Konzerviranje jagoda je jednostavan način da uživate u njima tijekom cijele godine u svojim omiljenim desertima i još mnogo toga.

Ako ste sretni da imate obilje svježih jagoda u svom vrtu, konzerviranje je jedan od najboljih načina da ih iskoristite prije nego što se pokvare.

Konzerve od konzerve, odlične su za pravljenje svježih jagoda, jam od svježih jagoda,4>

U nastavku ću vam pokazati kako konzervirati jagode na pravi način, uključujući mnogo savjeta kako biste imali najbolji uspjeh.

Možete li jagode konzervirati?

Mnogi ljudi često pitaju da li možete jagode, a odgovor je da. I to je zapravo vrlo jednostavno.

Odličan su pribor za ormar koji možete imati pri ruci tako da možete praviti ukusne punjenja za deserte, pečene proizvode i još mnogo toga kad god poželite.

Moje prelijepe jagode iz konzerve

Najbolje vrste jagoda za konzerviranje

Za optimalne rezultate konzerviranja, najbolje su one jagode koje se mogu koristiti u svježoj limenci,
svježe konzerve><>. zrele jagode sa bijelim ili zelenim mrljama, jer se neće dobro sačuvati i neće im biti aroma.

Najsvježije jagode će biti najukusnije, a istovremeno će sačuvati svoju strukturu tokom procesa zagrijavanja.

Priprema jagoda za konzerviranje

Sve što treba da uradite da pripremite svoje jagode za konzerviranje, a zatim ih iscijedite, a zatim ih iscijedite i iscijedite na zeleno.

da koristite malo šećera u procesu pripreme. Jednostavno ga pospite preko svježe opranih i isječenih jagoda i ostavite ih u zdjeli.

Šećer će prirodno izvući sokove, a voće će učiniti slađim i čvršćim nakon obrade.

Povezani post: Kako se može kuhati Recept od svježeg džem od jagoda13> sa šećerom

Metode za konzerviranje jagoda

Možete jagode pakirati vruće ili sirove. Metoda koju odaberete ovisit će o količini vremena koje imate na raspolaganju, kao io tome kako ih planirate kasnije koristiti.

Vruće pakovanje

Kod vrućeg pakovanja, jagode i njihove sokove brzo kuhate 1 minut prije nego što ih konzervirate.

Prednosti korištenja ove metode su što pomaže u održavanju boje i okusa bolje. Ali to traje malo duže, budući da imate dodatni korak njihovog kuhanja.

Ovo je idealno ako planirate koristiti svoje jagode u desertima i jelima gdje su prezentacija i boja bitni.

Vidi_takođe: 7 sjajnih prednosti bureta za kišu

Povezana objava: Kako napraviti žele od jagoda: jednostavan recept

Sirove jagode stavite u sirovo pakovanje, a zatim dodajte sirovo pakovanje u raw metodu <15 ja. sok, sirup ili vodu.

Iako je ova metoda nešto brža, okus i boja voća neće se zadržati tako dobro ili dugo.

Ali to možda nije velika stvar ako planirate koristitiu receptima u kojima izgled nije bitan. Na primjer, unutar pite ili pomiješane u smutije.

Vidi_takođe: 5 savjeta za pojednostavljenje jesenjeg čišćenja vrtaPunjenje staklenki za konzerviranje jagodama

Vodeno kupatilo Konzerviranje jagoda

Najbolja metoda obrade za konzerviranje jagoda je kupelj s kipućom vodom. Ovo je bezbedno jer su jagode prirodno kisele.

Jednostavno ih obradite u konzervi u vodenom kupatilu 10 minuta. Konzerva pod pritiskom je prevruća, a ekstremna vrućina može slomiti osjetljivo voće.

Alati & Potrebna oprema

U nastavku je lista stvari koje će vam trebati. Prikupite sve prije nego što počnete kako biste olakšali proces. Ovdje možete vidjeti moju potpunu listu alata i potrepština.

• ILI Tegle veličine kvarta
• Nož za pečenje
• Lonac za kuhanje
• ILI Trajni marker

Potrepštine potrebne za konzerviranje jagoda

Kako čuvati konzerve u konzervama

Kako čuvati konzerve u konzervama

hladnom, suhom i tamnom mjestu, kao što je ostava ili ormar.

Ali prvo provjerite svaki poklopac da biste bili sigurni da je dobro zatvoren. Ako se neka od njih nije zatvorila nakon obrade, stavite ih u frižider i pojedite u roku od nedelju dana.

Koliko dugo traju jagode iz konzerve?

Konzervirane jagode će trajati 12 mjeseci ako se pravilno čuvaju. Kada se tegle otvore, u frižideru će trajati oko nedelju dana.

Načini upotrebe konzerviranih jagoda

Postojetoliko ukusnih načina za korištenje konzerviranih jagoda. Evo nekoliko mojih favorita.

• Voćni kompot – Može se koristiti na palačinke i vafle ili umiješati u ovsene pahuljice ili jogurt.

• Nadjev za pitu – Dodajte još šećera za slasnu kremu za pite2><9 kremu od sira. 17>
• Pića – Koristite ih u smutijima, šejkovima, mocktailima ili domaćoj sodi i limunadi.

• Pekarski proizvodi – Možete koristiti konzervirane jagode umjesto svježih u bilo kojoj od vaših omiljenih limenki za pečenje><2FA2> Spremite se za jelo <2FA2>

U nastavku su odgovori na neka od najčešće postavljanih pitanja o procesu konzerviranja jagoda.

Mogu li se cijele jagode konzervirati?

Da, cijele jagode se mogu konzervirati. Najboljeg su ukusa kada im se doda malo šećera kako bi zadržale boju i okus.

Da li se mogu jagode bez šećera?

Da, možete jagode bez šećera, a umjesto toga koristite sok ili običnu vodu. Međutim, nedostatak je to što će boja i aroma iscuriti u tečnost salamure, što će rezultirati kašastim jagodama manjeg ukusa.

Koliko jagoda stane u teglu za konzerviranje?

Možete staviti oko 1 do 1 ½ funte jagoda s cijelim jezgrom u dvije tegle ili jednu litru tegle.

Ako želite naučiti sve što je potrebnoZnajte o odrastanju, a ne van, moja knjiga Vertikalno povrće je upravo ono što vam treba. Osim toga, dobit ćete 23 projekta koje možete izgraditi u vlastitoj bašti. Naručite svoj primjerak danas!

Ovdje saznajte više o mojoj knjizi Vertikalno povrće.

Više postova o konzerviranju hrane

Podijelite svoje savjete za konzerviranje jagoda u odeljku za komentare ispod.

Recept & Upute

Prinos: 3 pinte

Kako konzervirati jagode

Konzerviranje jagoda je jednostavan način da sačuvate plodove iz obilja vašeg vrta i uživate u njima tijekom cijele godine. Koristite ih u svojim omiljenim desertima, pecivima, pićima i smoothiejima, ili ih umiješajte u svoje ovsene pahuljice ili palačinke za doručak i još mnogo toga.

Vrijeme pripreme 6 sati Vrijeme kuhanja 11 minuta Dodatno vrijeme 1 dan Ukupno vrijeme<161 sati<15 minuta<114> 8> 3 funte jagoda

⅓ šolje šećera

Upute

1. Pripremite jagode - Operite i oljuštite jagode. Stavite ih u činiju i po vrhu pospite šećerom, pa promiješajte da se ravnomjerno rasporede. Pokrijte posudu i ostavite u frižideru 6 sati kako bi se voće maceriralo i stvorilo vlastiti sok.
2. Pripremite konzervu - Napunite limenku u vodenom kupatilu i stavite je na jaku vatru na šporet da proključa.
3. Kričkajte jagode: Sipajte jagodei njihove sokove u lonac za kuvanje, a zatim stavite na šporet i kuvajte 1-2 minuta. Vodite računa da ne preterujete. Samo želite da se zagreju, a ne da kuvate jagode, ili će postati kašaste.
4. Spakirajte svoje tegle - Upotrijebite svoj lijevak za konzerviranje i kutlaču da napunite staklenke vrućim jagodama. Zatim ih prekrijte vrućim sokom, ostavljajući 1/2 inča prostora za glavu na vrhu. Upotrijebite alat za uklanjanje mjehurića da iskočite sve mjehuriće prije nego što zatvorite poklopce prstima.
5. Obradite tegle - Dok punite staklenke, koristite svoj alat za podizanje da stavite svaku u posudu za kupanje s toplom vodom. Kada se napune, obradite tegle za litru 10 minuta ili 15 minuta za litrene tegle.
6. Hladiti - Isključite vatru i ostavite staklenke da odstoje u konzervi 5 minuta. Zatim ih uklonite i stavite na peškir na radnu površinu ili sto da se ohlade 24 sata.
7. Spremite ih - Uklonite trake i provjerite da li je svaki poklopac zatvoren. Zatim trajnim markerom napišite datum na poklopcima ili koristite topivu etiketu, a tegle čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

Napomene

• Ako nemate dovoljno soka za konzerviranje jagoda, možete napraviti lagani sirup koristeći 2 šolje vode i ¼ šolje šećera. Pustite da proključa dok se šećer potpuno ne otopi.
• Važno je da staklenke uvijek budu vruće. Zato planirajte unaprijed i prokuhajtepreradite vodu prije nego što ih napunite, a zatim ih stavite tamo čim se zapakuju.
• Također, pobrinite se da radite prilično brzo kako biste spakovali svoje staklenke kako se ne bi ohlade prije nego što ih preradite.
• Nemojte se uplašiti ako čujete nasumične zvukove piskanja dok se staklenke hlade, to samo znači da su poklopci na višem nivou od
<08>, što znači da su poklopci viši od <08>. iznad nivoa mora, onda ćete morati da prilagodite svoj pritisak i vreme obrade. Molimo pogledajte ovu tabelu za ispravne konverzije.

Informacije o ishrani:

Prinos:

6

Veličina serviranja:

1 šolja

Količina po porciji: Kalorije: 115 Ukupno masnoće: 1g 0g Zasićene masnoće: 0g Zasićene masnoće00g zasićene masnoće00m g Natrij: 2mg Ugljikohidrati: 28g Vlakna: 5g Šećer: 22g Proteini: 2g © Gardening® Kategorija: Konzerviranje hrane