اسٹرابیری کو صحیح طریقے سے کیسے بنایا جائے۔
فہرست کا خانہ
ڈبے میں بند اسٹرابیریوں کو آپ کی پسندیدہ میٹھیوں میں سارا سال ان سے لطف اندوز کرنے کا ایک آسان طریقہ ہے اور مزید۔
اگر آپ خوش قسمت ہیں کہ آپ کے باغ سے تازہ اسٹرابیریوں کی کثرت ہے، تو ان کے خراب ہونے سے پہلے انہیں استعمال کرنے کا ایک بہترین طریقہ ڈبہ بند کرنا ہے۔
ڈبے میں بند تازہ سٹرابیریز، سٹرابیریز، سٹرابیری اور مزیدار چیزیں بنانے کے لیے بہت اچھے طریقے ہیں۔
ذیل میں میں آپ کو یہ بتانے جا رہا ہوں کہ اسٹرابیری کو صحیح طریقے سے کیسے بنایا جاسکتا ہے، جس میں بہت سارے نکات بھی شامل ہیں تاکہ آپ کو بہترین کامیابی ملے۔
کیا آپ اسٹرابیری کرسکتے ہیں؟
بہت سے لوگ اکثر پوچھتے ہیں کہ کیا آپ اسٹرابیری لے سکتے ہیں، اور جواب ہاں میں ہے۔ یہ درحقیقت بہت آسان بھی ہے۔
یہ ہاتھ میں رکھنے کے لیے ایک بہترین الماری ہے تاکہ آپ جب چاہیں مزیدار میٹھے بھرنے، سینکا ہوا سامان اور مزید بہت کچھ بناسکیں۔
میری خوبصورت ڈبہ بند اسٹرابیریکیننگ کے لیے اسٹرابیریوں کی بہترین اقسام
اس کے لیے، تازہ ترین اور فرم کیننگ کے لیے بہترین نتائج ہیں۔
3 ، پھر سبز چوٹیوں کو کاٹ دیں۔یہ بہترین ہے۔تیاری کے عمل میں کچھ چینی استعمال کرنے کے لیے۔ بس اسے اپنی تازہ دھوئے ہوئے اور کٹے ہوئے اسٹرابیریوں پر چھڑکیں اور انہیں ایک پیالے میں بیٹھنے دیں۔
چینی قدرتی طور پر جوس کو باہر نکالے گی، ساتھ ہی پھلوں کو میٹھا بنائے گی، اور پروسیسنگ کے بعد انہیں مزید مضبوط بنائے گی۔
متعلقہ پوسٹ: اسٹرابیری جیم کو کیسے بنا سکتے ہیں (
بھی دیکھو: موسم سرما کے لئے بلب کیسے ذخیرہ کریں>>>>>>>>>>>>>
اسٹرابیریوں کو کیننگ کرنے کے طریقے
آپ اسٹرابیری کو گرم یا کچی پیکنگ کے ذریعے بھی ان کی پیکنگ کرسکتے ہیں۔ آپ جو طریقہ منتخب کرتے ہیں اس کا انحصار اس بات پر ہوگا کہ آپ کے پاس کتنا وقت ہے، ساتھ ہی ساتھ آپ انہیں بعد میں کس طرح استعمال کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں۔
ہاٹ پیکنگ
گرم پیکنگ کے ساتھ، آپ اسٹرابیری اور ان کے جوس کو ڈبے میں بند کرنے سے پہلے 1 منٹ تک پکاتے ہیں۔
اس طریقہ کو استعمال کرنے کے فوائد یہ ہیں کہ اس سے رنگ اور ذائقہ کو بہتر رکھنے میں مدد ملتی ہے۔ لیکن اس میں تھوڑا زیادہ وقت لگتا ہے، کیونکہ آپ کے پاس انہیں پکانے کا اضافی مرحلہ ہے۔
یہ مثالی ہے اگر آپ اپنی اسٹرابیری کو میٹھے اور پکوانوں میں استعمال کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں جہاں پریزنٹیشن اور رنگ اہمیت رکھتے ہیں۔
متعلقہ پوسٹ: اسٹرابیری جیلی بنانے کا طریقہ: آسان طریقہ
<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<کچی اسٹرابیریوں کو جار میں ڈالیں، پھر گرم جوس، شربت یا پانی میں ڈالیں۔اگرچہ یہ طریقہ قدرے تیز ہے، لیکن پھل کا ذائقہ اور رنگ اچھی طرح یا زیادہ دیر تک برقرار نہیں رہے گا۔
لیکن اگر آپ اسے استعمال کرنے کا سوچ رہے ہیں تو یہ کوئی بڑی بات نہیں ہوسکتی ہے۔انہیں ترکیبوں میں جہاں ظاہری شکل اہم نہیں ہے۔ مثال کے طور پر، پائی کے اندر یا اسموتھیز میں ملایا جاتا ہے۔
کیننگ جار کو اسٹرابیری سے بھرنا واٹر باتھ کیننگ اسٹرابیری
اسٹرابیریز کی کیننگ کے لیے پروسیسنگ کا بہترین طریقہ ابلتے ہوئے پانی کا غسل ہے۔ یہ محفوظ ہے کیونکہ اسٹرابیری قدرتی طور پر تیزابی ہوتی ہیں۔
بس انہیں اپنے واٹر باتھ کینر میں 10 منٹ تک پروسس کریں۔ پریشر کینر بہت گرم ہے، اور شدید گرمی نازک پھلوں کو توڑ سکتی ہے۔
ٹولز & سامان کی ضرورت
ذیل میں ان اشیاء کی فہرست دی گئی ہے جن کی آپ کو ضرورت ہوگی۔ عمل کو آسان بنانے کے لیے شروع کرنے سے پہلے سب کچھ جمع کریں۔ آپ میرے ٹولز اور سپلائیز کی مکمل فہرست یہاں دیکھ سکتے ہیں۔
- یا کوارٹ سائز کے جار
- پیرنگ نائف
- کھانے کا برتن
- یا مستقل مارکر
کیننگ اسٹرابیری کے لیے درکار سامان اسٹرابیریوں کو کیسے اسٹور کیا جاسکتا ہے اسٹرابیریوں کو کیسے اسٹور کیا جاسکتا ہے
بیر کو ٹھنڈی، خشک اور تاریک جگہ، جیسے پینٹری یا الماری میں۔
لیکن پہلے، ہر ایک ڈھکن کو چیک کریں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ اس پر سخت مہر ہے۔ اگر ان میں سے کسی نے پروسیسنگ کے بعد سیل نہیں کیا، تو انہیں فریج میں رکھ دیں اور ایک ہفتے کے اندر کھا لیں۔
ڈبہ بند اسٹرابیری کتنی دیر تک چلتی ہے؟
ڈبے میں بند اسٹرابیری 12 ماہ تک برقرار رہے گی جب اسے مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جائے گا۔ ایک بار جار کھلنے کے بعد، وہ فریج میں تقریباً 1 ہفتہ تک رہیں گے۔
ڈبے میں بند اسٹرابیری کے استعمال کے طریقے
یہ ہیںڈبہ بند اسٹرابیری استعمال کرنے کے بہت سے مزیدار طریقے۔ میرے پسندیدہ میں سے کچھ یہ ہیں۔
- فروٹ کمپوٹ – اسے پینکیکس اور وافلز کے اوپر استعمال کیا جاسکتا ہے یا آپ کے دلیا یا دہی میں ہلایا جاسکتا ہے۔
- پائی فلنگ – مزید چینی شامل کریں تاکہ مزیدار چینی، 200 پیپر بنانے کے لیے مزیدار چینی شامل کریں۔ 7>
- مشروبات – انہیں اسموتھیز، شیک، ماک ٹیل، یا گھر کے بنے ہوئے سوڈا اور لیمونیڈ میں استعمال کریں۔
- بیکڈ اشیا – آپ اپنی کسی بھی پسندیدہ بیکڈ اشیا میں تازہ کی بجائے ڈبہ بند اسٹرابیری استعمال کرسکتے ہیں۔ s
ذیل میں اسٹرابیری میں کیننگ کے عمل کے بارے میں اکثر پوچھے جانے والے سوالات کے جوابات ہیں۔
کیا پوری اسٹرابیری کو ڈبہ میں بند کیا جاسکتا ہے؟
جی ہاں، پوری اسٹرابیری کو ڈبے میں بند کیا جا سکتا ہے۔ جب ان میں تھوڑی سی چینی ڈالی جائے تو ان کا ذائقہ سب سے اچھا لگتا ہے تاکہ ان کا رنگ اور ذائقہ برقرار رہے۔
کیا آپ بغیر چینی کے اسٹرابیری بنا سکتے ہیں؟
ہاں آپ بغیر چینی کے اسٹرابیری کھا سکتے ہیں اور اس کے بجائے جوس یا سادہ پانی استعمال کر سکتے ہیں۔ تاہم خرابی یہ ہے کہ رنگ اور ذائقہ نمکین پانی میں نکل جائے گا، جس کے نتیجے میں کم ذائقہ والی سٹرابیری بنتی ہے۔
ایک ڈبے میں کتنی اسٹرابیریاں فٹ ہوتی ہیں؟
آپ دو پنٹ جار یا ایک کوارٹ جار میں تقریباً 1 سے 1½ پاؤنڈ پوری کورڈ اسٹرابیری فٹ کر سکتے ہیں۔
اگر آپ سب کچھ سیکھنا چاہتے ہیں توباہر کے بجائے بڑھنے کے بارے میں جانیں، میری کتاب عمودی سبزیاں بالکل وہی ہے جس کی آپ کو ضرورت ہے۔ اس کے علاوہ آپ کو 23 منصوبے ملیں گے جو آپ اپنے باغ میں بنا سکتے ہیں۔ اپنی کاپی آج ہی آرڈر کریں!
میری عمودی سبزیوں کی کتاب کے بارے میں یہاں مزید جانیں۔
بھی دیکھو: گھر میں لال مرچ کے فلیکس بنانے کا طریقہمزید فوڈ کیننگ پوسٹس
نیچے تبصروں کے سیکشن میں اسٹرابیریوں کو کیننگ کرنے کے لیے اپنی تجاویز کا اشتراک کریں۔
ترکیبیں & ہدایات
پیداوار: 3 پنٹساسٹرابیری کیسے کین
24>اسٹرابیری کو ڈبہ بند کرنا اپنے باغ کے فضل سے پھلوں کو محفوظ رکھنے اور سارا سال ان سے لطف اندوز ہونے کا ایک آسان طریقہ ہے۔ انہیں اپنی پسندیدہ میٹھیوں، پیسٹریوں، مشروبات اور اسموتھیز میں استعمال کریں، یا انہیں اپنے دلیا یا ناشتے کے پینکیکس میں ہلائیں، اور بہت کچھ۔
تیاری کا وقت 6 گھنٹے پکانے کا وقت 11 منٹ اضافی وقت 1 دن <1 دن> 4 گھنٹے <11 دن وقت <11 دن> 41 منٹ ients- 3 پاؤنڈ اسٹرابیری
- ⅓ کپ چینی 20>
- اسٹرابیری تیار کریں - اسٹرابیریز کو دھو کر ہلائیں۔ انہیں ایک پیالے میں رکھیں اور چینی کو اوپر سے چھڑکیں، پھر یکساں طور پر تقسیم کرنے کے لیے ہلائیں۔ پیالے کو ڈھانپیں اور 6 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھیں تاکہ پھلوں کو میسریٹ کر کے ان کا اپنا جوس بنا سکے۔
- کینر تیار کریں - اپنے واٹر باتھ کینر کو بھریں اور اسے ابالنے کے لیے چولہے پر تیز آنچ پر رکھیں۔
- اسٹرابیریز کو ابالیں: اسٹرابیری ڈالیں۔اور ان کے جوس کو ایک برتن میں ڈالیں، پھر اسے چولہے پر رکھیں اور 1-2 منٹ تک ابالیں۔ اس بات کا خیال رکھیں کہ اسے زیادہ نہ کریں۔ آپ صرف یہ چاہتے ہیں کہ وہ گرم ہو جائیں، سٹرابیری نہ پکائیں، یا وہ نرم ہو جائیں گے۔
- اپنے جار پیک کریں - گرم اسٹرابیریوں سے جار بھرنے کے لیے اپنے کیننگ فنل اور لاڈل کا استعمال کریں۔ پھر انہیں گرم جوس مائع سے ڈھانپیں، اوپر 1/2 انچ ہیڈ اسپیس چھوڑ دیں۔ ڈھکنوں کو انگلی سے ٹائیٹ کرنے سے پہلے کسی بھی بلبلے کو پاپ کرنے کے لیے اپنے ببل ریموور ٹول کا استعمال کریں۔
- جاروں پر کارروائی کریں - جب آپ جار کو بھرتے ہیں تو ہر ایک کو گرم پانی کے غسل خانے میں رکھنے کے لیے اپنے لفٹنگ ٹول کا استعمال کریں۔ ایک بار بھر جانے کے بعد، کوارٹ جار کے لیے 10 منٹ یا 15 منٹ تک پنٹ جار پر کارروائی کریں۔
- ٹھنڈا - آنچ بند کر دیں اور جار کو 5 منٹ تک کینر میں آرام کرنے دیں۔ پھر انہیں ہٹا دیں اور اپنے کاؤنٹر یا میز پر 24 گھنٹے ٹھنڈا ہونے کے لیے تولیہ پر رکھیں۔
- انہیں اسٹور کریں - بینڈز کو ہٹا دیں اور چیک کریں کہ ہر ایک ڈھکن بند ہے۔ پھر ایک مستقل مارکر کے ساتھ ڈھکنوں پر تاریخ لکھیں یا قابل تحلیل لیبل استعمال کریں، اور جار کو کسی ٹھنڈی اندھیری جگہ پر محفوظ کریں۔
- اگر آپ کے پاس اتنا جوس نہیں ہے کہ آپ اپنی اسٹرابیریوں کو نکال سکیں تو آپ 2 کپ پانی اور ¼ کپ چینی کا استعمال کرکے ہلکا شربت بنا سکتے ہیں۔ اسے اس وقت تک ابالیں جب تک کہ چینی پوری طرح تحلیل نہ ہوجائے۔
- جاروں کو ہر وقت گرم رکھنا ضروری ہے۔ تو آگے کی منصوبہ بندی کریں اور ابالیں۔پانی کو بھرنے سے پہلے پروسیسنگ کریں، پھر جیسے ہی وہ پیک کر لیں انہیں وہاں رکھیں۔
- اس کے علاوہ، اپنے جار کو پیک کرنے کے لیے کافی تیزی سے کام کرنا یقینی بنائیں تاکہ وہ ان پر کارروائی کرنے سے پہلے ٹھنڈے نہ ہوں۔
- اگر آپ جار کے ٹھنڈے ہوتے ہی بے ترتیب پنگ کی آوازیں سنتے ہیں تو گھبرائیں نہیں۔ سطح سمندر سے 0 فٹ اوپر، پھر آپ کو اپنے پریشر پاؤنڈز اور پروسیسنگ کے وقت کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہوگی۔ براہ کرم مناسب تبدیلیوں کے لیے یہ چارٹ دیکھیں۔
ہدایات
نوٹس
غذائیت کی معلومات:
پیداوار:
6سرونگ سائز:
1 کپفی سرونگ رقم: کیلوریز: 115 کل چکنائی: 1 جی سیچوریٹڈ فیٹ 0 فیسٹر: 1 جی ol: 0mg سوڈیم: 2mg کاربوہائیڈریٹس: 28g فائبر: 5g چینی: 22g پروٹین: 2g © Gardening® زمرہ: خوراک کا تحفظ
