ষ্ট্ৰবেৰী সঠিকভাৱে কেনেকৈ কেন কৰিব পাৰি
বিষয়বস্তুৰ তালিকা
ষ্ট্ৰবেৰী কেনিং কৰাটো আপোনাৰ প্ৰিয় ডেজাৰ্ট আৰু অধিকত গোটেই বছৰজুৰি উপভোগ কৰাৰ এটা সহজ উপায়।
যদি আপুনি ভাগ্যৱান যে আপোনাৰ বাৰীৰ পৰা সতেজ ষ্ট্ৰবেৰী প্ৰচুৰ পৰিমাণে পোৱা যায়, তেন্তে কেনিং কৰাটো বেয়া হোৱাৰ আগতে ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰাৰ অন্যতম উত্তম উপায়।
কেনত ভৰোৱা সতেজ ষ্ট্ৰবেৰী কম্পোট, চচ, ডেজাৰ্ট ফিলিং, জাম বনোৱাৰ বাবে অতি উত্তম , আৰু অধিক।
তলত মই আপোনাক দেখুৱাম যে কেনেকৈ সঠিকভাৱে ষ্ট্ৰবেৰী কেন কৰিব পাৰি, বহুতো টিপছ অন্তৰ্ভুক্ত কৰি যাতে আপুনি সৰ্বোত্তম সফলতা লাভ কৰে।
See_also: শ্ৰেষ্ঠ আচাৰযুক্ত বগা পিঁয়াজৰ ৰেচিপি
আপুনি ষ্ট্ৰবেৰী কৰিব পাৰেনে?
বহুতে প্ৰায়ে সুধিব যে আপুনি পাৰে নেকি ষ্ট্ৰবেৰী, আৰু উত্তৰটো হয় হয়। আচলতে ই অতি সহজ।
এইবোৰ হাতত ৰাখিবলৈ এটা ভাল আলমাৰীৰ ষ্টেপল যাতে আপুনি যেতিয়াই বিচাৰে সুস্বাদু ডেজাৰ্ট ফিলিং, বেকড গুডছ, আৰু অধিক বনাব পাৰে।
মোৰ ধুনীয়া টিনত ভৰোৱা ষ্ট্ৰবেৰীকেনিঙৰ বাবে শ্ৰেষ্ঠ প্ৰকাৰ
কেনিং কৰাৰ অনুকূল ফলাফলৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ সৰ্বোত্তম ষ্ট্ৰবেৰী হ’ল সতেজ, পকা আৰু দৃঢ়।<4 ৩>অপকা ষ্ট্ৰবেৰীবোৰ বগা বা সেউজীয়া ঠাইৰে কেনিং কৰাটো এৰক, কিয়নো ই ভালদৰে সংৰক্ষণ নকৰে আৰু সোৱাদৰ অভাৱ হ'ব।
সতেজ ষ্ট্ৰবেৰীবোৰেই আটাইতকৈ সুস্বাদু হ'ব, লগতে গৰম কৰাৰ সময়ত ইয়াৰ গঠনো সংৰক্ষণ কৰিব।
কেনিঙৰ বাবে ষ্ট্ৰবেৰী প্ৰস্তুত কৰা
কেনিঙৰ বাবে আপোনাৰ ষ্ট্ৰবেৰী প্ৰস্তুত কৰিবলৈ আপুনি কৰিবলগীয়া কামটো হ'ল ধুই চেকি লোৱা, তাৰ পিছত কাটি পেলোৱা সেউজীয়া শীৰ্ষবোৰ।
ই সৰ্বোত্তমপ্ৰেপিং প্ৰক্ৰিয়াত কিছু চেনি ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ। কেৱল আপোনাৰ সদ্য ধুই কাটি লোৱা ষ্ট্ৰবেৰীৰ ওপৰত ছটিয়াই দিয়ক আৰু এটা বাটিত বহিবলৈ দিয়ক।
চেনিয়ে ৰসবোৰ প্ৰাকৃতিকভাৱে উলিয়াই আনিব, লগতে ফলবোৰ মিঠা কৰি তুলিব, আৰু প্ৰক্ৰিয়াকৰণৰ পিছত ইয়াক দৃঢ় কৰি ৰাখিব।
Related Post: How To Can Strawberry Jam (With Recipe!)
Fresh strawberries sprink চেনিৰ সৈতে নেতৃত্ব দিয়াষ্ট্ৰবেৰী কেনিং কৰাৰ পদ্ধতি
আপুনি ষ্ট্ৰবেৰী গৰম বা কেঁচা পেকিং কৰি কেন কৰিব পাৰে। আপুনি বাছি লোৱা পদ্ধতিটো আপোনাৰ হাতত থকা সময়ৰ পৰিমাণৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰিব, লগতে আপুনি পিছলৈ কেনেকৈ ব্যৱহাৰ কৰাৰ পৰিকল্পনা কৰিছে।
গৰম পেকিং
গৰম পেকিঙৰ সৈতে, আপুনি ষ্ট্ৰবেৰী আৰু ইয়াৰ ৰসবোৰ কেনত ভৰোৱাৰ আগতে ১ মিনিটৰ বাবে ফ্লেছ-কুক কৰে।
এই পদ্ধতি ব্যৱহাৰ কৰাৰ লাভ হ'ল ই ৰং আৰু সোৱাদ ভালদৰে বজাই ৰখাত সহায় কৰে। কিন্তু ইয়াত অলপ বেছি সময় লাগে, যিহেতু আপোনাৰ হাতত সেইবোৰ ৰন্ধা অতিৰিক্ত পদক্ষেপ আছে।
যদি আপুনি আপোনাৰ ষ্ট্ৰবেৰীক ডেজাৰ্ট আৰু ডিচত ব্যৱহাৰ কৰাৰ পৰিকল্পনা কৰিছে য'ত উপস্থাপন আৰু ৰং গুৰুত্বপূৰ্ণ তাত এইটো আদৰ্শ।
সম্পৰ্কীয় পোষ্ট: ষ্ট্ৰবেৰী জেলী কেনেকৈ বনাব: সহজ ৰেচিপি
কেঁচা পেকিং
এই পদ্ধতিৰ বাবে আপুনি কেঁচা পেকিং ৰাখে ষ্ট্ৰবেৰী জাৰবোৰত ভৰাই লওক, তাৰ পিছত গৰম ৰস, চিৰাপ বা পানী দিব।
যদিও এই পদ্ধতি অলপ দ্ৰুত, ফলৰ সোৱাদ আৰু ৰং ইমান ভালদৰে বা ইমান দিন ধৰি ৰখা নহ’ব।
কিন্তু যদি আপুনি ব্যৱহাৰ কৰাৰ পৰিকল্পনা কৰিছে তেন্তে সেয়া ডাঙৰ কথা নহ’বও পাৰেয’ত চেহেৰা গুৰুত্বপূৰ্ণ নহয় তেনে ৰেচিপিত সেইবোৰক ব্যৱহাৰ কৰা হয়। উদাহৰণস্বৰূপে, পাইৰ ভিতৰত বা স্মুদিত মিহলি কৰা।
কেনিং জাৰত ষ্ট্ৰবেৰী ভৰাই দিয়াপানীৰ গা ধোৱা কেনিং ষ্ট্ৰবেৰী
ষ্ট্ৰবেৰী কেনিং কৰাৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা সৰ্বোত্তম প্ৰক্ৰিয়াকৰণ পদ্ধতি হ'ল উতলি থকা পানীৰ গা ধোৱা। এইটো নিৰাপদ কাৰণ ষ্ট্ৰবেৰী প্ৰাকৃতিকভাৱে এচিডিক।
See_also: কেনেকৈ বৃদ্ধি কৰিব & ঘৰৰ ভিতৰত গ্রীষ্মমণ্ডলীয় গৃহ উদ্ভিদৰ যত্নকেৱল আপোনাৰ পানী গা ধোৱাৰ কেনাৰত ১০ মিনিটৰ বাবে প্ৰক্ৰিয়াকৰণ কৰক। চাপৰ কেনাৰ এটা অতি গৰম, আৰু অতি উত্তাপে সুক্ষ্ম ফলবোৰ ভাঙি পেলাব পাৰে।
সঁজুলি & প্ৰয়োজনীয় সঁজুলি
তলত আপুনি প্ৰয়োজনীয় বস্তুৰ তালিকা দিয়া হৈছে। প্ৰক্ৰিয়াটো সহজ কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰাৰ আগতে সকলো গোটাই লওক। আপুনি ইয়াত মোৰ সঁজুলি আৰু যোগানৰ সম্পূৰ্ণ তালিকা চাব পাৰে।
- বা কোৱাৰ্ট আকাৰৰ জাৰ
- পেৰিং কটাৰী
- ৰন্ধা পাত্ৰ
- বা স্থায়ী মাৰ্কাৰ
ষ্ট্ৰবেৰী কেনিং কৰাৰ বাবে প্ৰয়োজনীয় সামগ্ৰীটিনত ভৰোৱা ষ্ট্ৰবেৰী কেনেকৈ সংৰক্ষণ কৰিব লাগে
আপোনাৰ টিনপাতৰ ষ্ট্ৰবেৰী সংৰক্ষণ কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ ঠাণ্ডা, শুকান আৰু আন্ধাৰ ঠাইত, যেনে পেণ্ট্ৰি বা আলমাৰীত।
কিন্তু প্ৰথমে প্ৰতিটো ঢাকনি পৰীক্ষা কৰি নিশ্চিত হওক যে ইয়াৰ টান ছীল আছে। যদি কোনোবাই প্ৰচেছিং কৰাৰ পিছত ছীল নকৰে, তেন্তে সেইবোৰ ফ্ৰীজত ভৰাই এসপ্তাহৰ ভিতৰতে খাই পেলাওক।
টিনত ভৰোৱা ষ্ট্ৰবেৰী কিমান দিনলৈ থাকে?
টিনপাতত ভৰোৱা ষ্ট্ৰবেৰী সঠিকভাৱে সংৰক্ষণ কৰিলে ১২ মাহলৈকে টিকি থাকিব। এবাৰ জাৰবোৰ খোলা হ'লে ফ্ৰীজত প্ৰায় ১ সপ্তাহ থাকিব।
টিনত ভৰোৱা ষ্ট্ৰবেৰী ব্যৱহাৰ কৰাৰ উপায়
আছেটিনপাতৰ ষ্ট্ৰবেৰী ব্যৱহাৰ কৰাৰ ইমানবোৰ সুস্বাদু উপায়। মোৰ প্ৰিয় কেইটামান।
- ফলৰ কম্পোট – ইয়াক পেনকেক আৰু ৱাফেলৰ ওপৰত ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি বা আপোনাৰ অটমিল বা দৈত লৰাই দিব পাৰি।
- পাই ভৰোৱা – অধিক চেনি যোগ কৰি সুস্বাদু পাই ভৰোৱা, আইচক্ৰীম, বা চীজকেকৰ বাবে টপাৰ তৈয়াৰ কৰিব পাৰি।
- পানীয় – স্মুদি, শ্বেক, মকটেইল, বা ঘৰতে বনোৱা চোডা আৰু লেমনেডত ব্যৱহাৰ কৰক।
- বেকড গুডছ – আপুনি আপোনাৰ প্ৰিয় যিকোনো বেকড গুডত সতেজতকৈ কেনড ষ্ট্ৰবেৰী ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।
মোৰ কেন খাবলৈ সাজু হোৱা ষ্ট্ৰবেৰীপ্ৰশ্নসমূহ
তলত ষ্ট্ৰবেৰীত কেনিং প্ৰক্ৰিয়াৰ বিষয়ে সঘনাই সোধা কিছুমান প্ৰশ্নৰ উত্তৰ দিয়া হৈছে।
গোটা ষ্ট্ৰবেৰী টিনত ভৰাই ল'ব পাৰিনে?
হয়, গোটা ষ্ট্ৰবেৰী টিনত ভৰাই লব পাৰি। ইয়াত অলপ চেনি দিলে ইয়াৰ সোৱাদ বেছি হয় যাতে ইহঁতে ৰং আৰু সোৱাদ বজাই ৰাখে।
চেনি নোহোৱাকৈ ষ্ট্ৰবেৰী কৰিব পাৰিনে?
হয় আপুনি চেনি নোহোৱাকৈ ষ্ট্ৰবেৰী কৰিব পাৰে, আৰু ইয়াৰ পৰিৱৰ্তে ৰস বা সাধাৰণ পানী ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে। কিন্তু অসুবিধাটো হ'ল ৰং আৰু সোৱাদ ব্ৰাইনৰ তৰল পদাৰ্থলৈ লিচ হৈ যাব, যাৰ ফলত কম সোৱাদযুক্ত মাছি ষ্ট্ৰবেৰী হ'ব।
কেনিং জাৰত কিমানটা ষ্ট্ৰবেৰী ফিট হয়?
আপুনি দুটা পিণ্ট জাৰ বা এটা কোৱাৰ্ট জাৰত প্ৰায় 1 ৰ পৰা 1 1⁄2 পাউণ্ড গোটা কোৰযুক্ত ষ্ট্ৰবেৰী ফিট কৰিব পাৰে।
যদি আপুনি সকলো শিকিব বিচাৰেবাহিৰলৈ ওলাই যোৱাতকৈ ডাঙৰ হোৱাৰ বিষয়ে জানি লওক, মোৰ কিতাপ উলম্ব শাক-পাচলি হৈছে আপুনি যি লাগে। ইয়াৰ উপৰিও আপুনি ২৩টা প্ৰজেক্ট পাব যিবোৰ আপুনি নিজৰ বাৰীত নিৰ্মাণ কৰিব পাৰিব। আজিয়েই আপোনাৰ কপি অৰ্ডাৰ কৰক!
মোৰ উলম্ব শাক-পাচলিৰ কিতাপখনৰ বিষয়ে ইয়াত অধিক জানক।
অধিক খাদ্য কেনিং পোষ্ট
তলৰ মন্তব্যৰ অংশত ষ্ট্ৰবেৰী কেনিঙৰ বাবে আপোনাৰ টিপছ শ্বেয়াৰ কৰক।
ৰেচিপি & নিৰ্দেশনা
উৎপাদন: ৩ পিণ্টষ্ট্ৰবেৰী কেনেকৈ কেন কৰিব পাৰি
ষ্ট্ৰবেৰী কেনিং কৰাটো আপোনাৰ বাৰীৰ বাউন্টিৰ পৰা ফলবোৰ সংৰক্ষণ কৰাৰ এটা সহজ উপায় আৰু গোটেই বছৰজুৰি উপভোগ কৰাৰ এটা সহজ উপায়। আপোনাৰ প্ৰিয় ডেজাৰ্ট, পেষ্ট্ৰি, পানীয় আৰু স্মুদিত ব্যৱহাৰ কৰক, বা আপোনাৰ অটমিল বা ব্ৰেকফাষ্ট পেনকেকত লৰাই দিয়ক, আৰু বহুতো।
প্ৰেপ টাইম6 ঘন্টা ৰন্ধা সময়11 মিনিট অতিৰিক্ত সময়1 দিন মুঠ সময়1 দিন 6 ঘন্টা 11 মিনিটউপাদান
- 3 পাউণ্ড ষ্ট্ৰবেৰী
- 1⁄3 কাপ চেনি
নিৰ্দেশনা
- ষ্ট্ৰবেৰী প্ৰস্তুত কৰক - ষ্ট্ৰবেৰী ধুই খোলা লওক। এটা বাটিত থৈ ওপৰত চেনি ছটিয়াই দিব, তাৰ পিছত লৰাই সমানে বিতৰণ কৰিব। বাটিটো ঢাকি ৬ ঘণ্টা ফ্ৰীজত ৰাখিব যাতে ফলবোৰ মেচেৰেট হৈ নিজৰ ৰস সৃষ্টি হয়।
- কেনাৰটো প্ৰস্তুত কৰক - আপোনাৰ পানী গা ধোৱাৰ কেনাৰটো ভৰাই লওক আৰু ইয়াক উতলিবলৈ ষ্ট’ভত তীব্ৰ জুইত ৰাখক।
- ষ্ট্ৰবেৰীখিনি জুইত ৰাখিব: ষ্ট্ৰবেৰীখিনি ঢালি দিবআৰু ইহঁতৰ ৰসখিনি ৰন্ধা পাত্ৰ এটাত ভৰাই লওক, তাৰ পিছত চৌকাত থৈ ১-২ মিনিট জুইত ৰাখিব। অতিমাত্ৰা নকৰিবলৈ যত্ন লওক। আপুনি মাত্ৰ বিচাৰে যে সিহঁত গৰম হওক, ষ্ট্ৰবেৰীবোৰ ৰান্ধিব নালাগে, নহ’লে সিহঁত মাছ হৈ যাব।
- আপোনাৰ জাৰবোৰ পেক কৰক - আপোনাৰ কেনিং ফানেল আৰু লেডল ব্যৱহাৰ কৰি জাৰবোৰত গৰম ষ্ট্ৰবেৰী ভৰাই লওক। তাৰ পিছত গৰম ৰসৰ তৰল পদাৰ্থৰে ঢাকি দিব, ওপৰত ১/২ ইঞ্চি হেডস্পেচ এৰি দিব। ঢাকনিবোৰ আঙুলিৰে টানকৈ বন্ধ কৰাৰ আগতে যিকোনো বুদবুদ পপ কৰিবলৈ আপোনাৰ বাবল ৰিমুভাৰ সঁজুলি ব্যৱহাৰ কৰক।
- জাৰবোৰ প্ৰক্ৰিয়াকৰণ কৰক - আপুনি জাৰবোৰ ভৰাই থাকোঁতে, আপোনাৰ উত্তোলন সঁজুলি ব্যৱহাৰ কৰি প্ৰতিটোকে গৰম পানীৰ গা ধোৱাৰ কেনাৰত ৰাখক। ভৰ্তি হ’লে পিণ্ট জাৰবোৰ ১০ মিনিট বা কোৱাৰ্ট জাৰৰ বাবে ১৫ মিনিট প্ৰক্ৰিয়া কৰক।
- ঠাণ্ডা - জুই বন্ধ কৰি জাৰবোৰ কেনাৰত ৫ মিনিট ৰাখিব। তাৰ পিছত সেইবোৰ আঁতৰাই আপোনাৰ কাউণ্টাৰ বা টেবুলত টাৱেলত ৰাখক যাতে ২৪ ঘণ্টা ঠাণ্ডা হয়।
- সেইবোৰ সংৰক্ষণ কৰক - বেণ্ডবোৰ আঁতৰাই প্ৰতিটো ঢাকনি বন্ধ কৰা হৈছে নে নাই পৰীক্ষা কৰক। তাৰ পিছত ঢাকনিবোৰত স্থায়ী মাৰ্কাৰেৰে খেজুৰ লিখিব লাগে বা দ্ৰৱীভূত লেবেল ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে, আৰু জাৰবোৰ ঠাণ্ডা আন্ধাৰ ঠাইত ৰাখিব লাগে।
টোকা
- যদি আপোনাৰ ষ্ট্ৰবেৰী কেন কৰিবলৈ পৰ্যাপ্ত ৰস নাই, তেন্তে আপুনি ২ কাপ পানী আৰু ১⁄৪ কাপ চেনি ব্যৱহাৰ কৰি কিছু লঘু চিৰাপ বনাব পাৰে। চেনি সম্পূৰ্ণৰূপে দ্ৰৱীভূত নোহোৱালৈকে উতলিবলৈ দিব।
- জাৰবোৰ সকলো সময়তে গৰম কৰি ৰখাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। গতিকে আগতেই পৰিকল্পনা কৰি উতলাই লওকভৰোৱাৰ আগতে পানী প্ৰক্ৰিয়াকৰণ কৰক, তাৰ পিছত পেক কৰাৰ লগে লগে তাত ৰাখক।
- আৰু, আপোনাৰ জাৰবোৰ পেক কৰিবলৈ মোটামুটি দ্ৰুত কাম কৰাটো নিশ্চিত কৰক যাতে প্ৰচেছ কৰাৰ আগতে সিহঁত ঠাণ্ডা নহয়।
- জাৰবোৰ ঠাণ্ডা হোৱাৰ লগে লগে ৰেণ্ডম পিংগিং শব্দ শুনিলে আতংকিত নহ'ব, ইয়াৰ অৰ্থ হ'ল ঢাকনিবোৰ বন্ধ হৈ গৈছে।
- যদি আপুনি ১,০তকৈ অধিক উচ্চতাত থাকে সমুদ্ৰপৃষ্ঠৰ পৰা ০০ ফুট, তেতিয়া আপুনি আপোনাৰ চাপৰ পাউণ্ড আৰু প্ৰচেছিং সময় সামঞ্জস্য কৰিব লাগিব। সঠিক ৰূপান্তৰৰ বাবে অনুগ্ৰহ কৰি এই চাৰ্টটো চাওক।
পুষ্টিৰ তথ্য:
উৎপাদন:
6সেৱাৰ আকাৰ:
1 কাপ প্ৰতি পৰিবেশনৰ পৰিমাণ: কেলৰি: 115 মুঠ চৰ্বি: 1g সংপৃক্ত চৰ্বি: 0g ট্ৰেন্স চৰ্বি: 0g অসংপৃক্ত চৰ্বি: 0g কলেষ্টেৰল 0mg ছডিয়াম: 2mg কাৰ্বহাইড্ৰেট: 28g আঁহ: 5g চেনি: 22g প্ৰটিন: 2g © Gardening® শ্ৰেণী: খাদ্য সংৰক্ষণ
