Karulaugu koristamine võib tunduda hirmutav, kuid tegelikult on see väga lihtne. Selles postituses näitan, kuidas aru saada, millal nad on valmis, kuidas neid kõige paremini korjata ja annan isegi näpunäiteid, kuidas kasutada ja säilitada oma aiasaadust.

Hoolimata sellest, kuidas see võib kõlada, on karulaugu koristamise sammud tegelikult väga lihtsad ja sirgjoonelised.

Kuid kuna nad ei muuda värvi ega küpseta, kui nad on valmis, on raske teada, millal on parim aeg neid korjata.

Väga oluline on aga õige ajastus. Vastasel juhul ei maitse need väga hästi ja võivad isegi praguneda või muutuda mittesöödavaks, kui need liiga kauaks aeda jäetakse.

Järgnevalt saate teada, kuidas täpselt kindlaks teha, millal karulauk on korjamiseks valmis, ja saate teada, kuidas seda koristada.

Mis osa Kohlrabi saagist sa koristada?

Karulaugu osa, mida tuleb koristada, on varre lai, paisunud osa, mis asub vahetult mulla pinnast kõrgemal.

Mõned inimesed nimetavad seda sibulaks, sest see näeb välja nagu mulla peal istuv sibul, kuid tehniliselt nimetatakse seda pigem paisunud varreks kui sibulaks.

Vaata ka: 25+ Suurepärased aiandus kingitused isale

Paisunud vars ei ole siiski ainus söödav osa taimest. Saate süüa ka rohelisi või lehti, mis moodustuvad taime tipus.

Millal koristada Kohlrabi

Parim aeg kohvikõrvitsate koristamiseks on siis, kui varre paisunud osa läbimõõt on 2-3 tolli.

See on umbes tennisepalli suurune ja toimub tavaliselt 50-70 päeva pärast istutamist.

Ärge oodake, kuni nad on tõesti suured, suurem ei ole siinkohal parem. Kui lasete neil suureks kasvada, on nad kõvad ja teralised, ei maitse enam nii hästi ja muutuvad lõpuks mittesöödavaks.

Parima maitse ja tekstuuri saamiseks tuleb neid kindlasti kätte saada, kui nad on veel väikesed.

Vaata ka: Kuidas kasvatada suvekõrvitsat kodus

Kuidas öelda, millal see on valmis korjamiseks

Kuna kaalikas ei muuda värvi ega laagerdu, on ainus viis öelda, millal ta on valmis saagikoristuseks, see, kui suur on varre paisunud osa.

Ideaalne suurus parima tekstuuri ja maitse saavutamiseks on 2-3 tolli läbimõõduga.

Seotud postitus: Kuidas kasvatada Kohlrabi kodus

Küpsed ja koristusvalmis karulaugud

Kuidas koristada Kohlrabi

See, kuidas sa koristada karulauku, sõltub sellest, millist taimeosa sa kavatsed süüa. Söödavad on kaks osa - ümarad varred ja lehed.

Sõltumata sellest, mida te kavatsete valida, ei ole teil vaja mingeid erilisi tööriistu. Piisab põhilistest aiakääridest varre lõikamiseks või täpsetest oksakääridest roheliste lõikamiseks.

Järgnevalt räägin üksikasjalikult, kuidas koristada nii varsi kui ka lehti.

Lehtede korjamine

Kohlrabi lehti saab igal ajal korjata. Lihtsalt noppige need sõrmedega ära või lõigake need terava täpsuslõikuriga.

Mida väiksemad nad on, seda õrnemad ja maitsvamad on nad. Ärge eemaldage siiski kõiki lehti, jätke osa neist taimele, et nad saaksid toota piisavalt energiat, et luua kena pikendatud vars.

Tervislikud ja õrnad lehed saab säilitada ja kasutada toiduvalmistamiseks. Võite lisada neid rohelisi lehti oma retseptidesse nagu lehtkapsast või lehtkapsast.

Värskelt korjatud kohvikõrvitsate alumise varre lõikamine

Kohlrabi varte koristamine

Karulaugu varte koristamine on üsna lihtne. Põhimõtteliselt on kaks võimalust: tõmmake kogu taim välja või lõigake need varre juurest ära.

Kuidas te seda teete, sõltub sellest, kas soovite lasta taimel õitseda ja seemneid panna või mitte.

Et asi oleks lihtne, tõmmake lihtsalt kogu taime maast välja, koos juurtega. Seejärel lõigake enne kasutamist või ladustamist maha varre kõige kitsam osa, juured ja lehed.

Vastasel juhul, kui soovite, et taime tüvi jääks mulda, et see kasvaks edasi, ärge tõmmake neid välja. Selle asemel lõigake varre kõige hõredam osa otse alla selle koha, kus ta hakkab laienema, ja veidi üle mullapiiri.

Varred ei ole väga paksud, kuid on üsna vastupidavad, seega kasutage nende lõikamiseks kindlasti teravaid ja raskemaid aedlitsat.

Ainus põhjus, miks jätta allesjäänud vars maasse, on see, kui soovite seemneid säilitada. Muul juhul ei anna see enam uut saaki.

Lehtede eemaldamine pärast koristamist kohvikast

Mitu Kohlrabi saad ühe taime kohta?

Ühe taime kohta saad ainult ühe kohvikõrvitsa. Jah, ma tean, et see vaevalt tundub seda väärt olevat. Aga nad valmivad väga kiiresti ja on külmakindlad. Nii et nad sobivad suurepäraselt järelkasvatuseks.

Mulle meeldib istutada oma esimene saak varakevadel. Siis alustan teist saaki umbes kuu aega hiljem. Nii saan nautida mitut kohvikõrvitsasaaki kogu aiandushooaja jooksul.

Mida teha värske Kohlrabiga

Aias värsket kaalikaali võib nautida kas toorelt või keedetud kujul. Mõlemal juhul tuleb enne söömist eemaldada paks väliskest. Minu arvates on kõige lihtsam seda noaga lahti lõigata.

Minu lemmik kasutusviis on seda küpsetada, nagu ma teen seda ka teiste juurviljadega. See on oma tekstuurilt sarnane kartuliga, kui see on keedetud. Nii et seda võib kasutada ka hautistes ja suppides või muudes sarnastes retseptides.

Mulle meeldib ka viilutada või tükeldada seda, kui see on toores, ja siis lisada seda oma tükeldatud salatitele või praadida seda koos munadega. Aga sa võid seda lihtsalt viilutada ja süüa seda toorelt või lisada natuke oma köögiviljaplaadile.

Toorelt süües on sellel imeline võine, kergelt magus, pähkline, kuid väga mahe maitse. Nami! Loomulikult võite alati oma karulauku sügavkülmutada, et see veelgi kauem säiliks.

Paksu koore viilutamine kohvikõrvitsalt

Korduma kippuvad küsimused Kohlrabi koristamise kohta

Siin on mõned küsimused, mis tulevad alati esile, kui räägin kohvikõrvitsate koristusest. Kui te ei näe siin vastust oma küsimusele, küsige seda allpool kommentaarides.

Kas karulauk kasvab pärast koristamist tagasi?

Jah, karulaugu taim kasvab pärast koristamist tagasi, kui jätate varre alumise osa mulda.

Tehniliselt on ta siiski kaheaastane, mis tähendab, et ta õitseb ja seemnetab teisel aastal, mitte ei tooda uut söödavat varre.

Kas karulauk võib liiga suureks kasvada?

Jah, kaalikas võib saada liiga suureks, kui te ei tõmba seda õigel ajal. Ideaalne suurus parima tekstuuri ja maitse saavutamiseks on 2-3 tolli läbimõõduga.

Kui see muutub palju suuremaks, muutub see söömiseks liiga kõvaks ja maitse muutub vähem soovitavaks.

Kohlrabi, mis on liiga suur, et seda koristada

Kuidas hoiustada karulauku pärast saagikoristust?

Kohlrabi on pärast saagikoristust üsna pika säilivusajaga. Kui seda õigesti ladustada, säilib see kuni 3 nädalat.

Parim viis selle kõige kauem värskena hoidmiseks on panna see suletud, perforeeritud kotti külmikusse.

Pange see krõbinasahtlisse, kui teil on selline olemas. Kui te hoiate seda piisavalt jahedana, peaksid need jääma kõvad ja pehmed.

Mitu korda saab koristada kohvikõrvitsat?

Kohlrabi saab koristada ainult üks kord ja siis on see lõppenud. Pärast lõikamist ei kasva ta enam tagasi. Siiski võite jätkata lehtede korjamist nii tihti, kui soovite.

Kohlrabi koristamine on üsna lihtne. Kõige tähtsam on alati tõmmata või lõigata seda enne, kui see liiga suureks kasvab. See tagab teile parima võimaliku saagi.

Rohkem Harvesting Postitused

Jagage allpool kommentaarides oma nõuandeid, kuidas koristada karulauku, või oma lemmikretsepte selle kasutamiseks.