Alabalıqların yığılması qorxulu səslənə bilər, lakin əslində çox asandır. Bu yazıda mən onların nə vaxt hazır olduqlarını, onları seçməyin ən yaxşı yolunu necə göstərəcəm və hətta bağınızda təzə kolrabi məhsulundan istifadə etmək və saxlamaq üçün sizə məsləhətlər verəcəyəm.

Necə səslənsə də, kolrabi yığmaq üçün addımlar əslində çox sadə və sadədir.

Lakin onlar rənglərini dəyişdirmədikləri üçün və ya nə vaxt seçəcəklərini bilmirlər<4. 3>Hərçənd vaxtı düzgün təyin etmək çox vacibdir. Əks halda, onlar çox dadlı olmayacaq, hətta bağda çox uzun müddət qaldıqda çatlaya və ya yeyilməz hala gələ bilər.

Aşağıda, kolrabinin nə vaxt yığılmağa hazır olduğunu dəqiq necə söyləməyi öyrənəcəksiniz və onu yığmaq üçün addımları öyrənəcəksiniz.

Alabaşın hansı hissəsini yığırsınız?

Kolrabinin biçiləcək hissəsi gövdənin torpağın səthindən bir az yuxarıda əmələ gələn geniş, qabarmış hissəsidir.

Bəzi insanlar bunu lampa adlandırırlar, çünki o, torpağın üstündə oturmuş kimi görünür. Lakin, o, texniki olaraq lampa deyil, şişmiş gövdə adlanır.

Şişmiş gövdə bitkinin yeməli olan yeganə hissəsi deyil. Üstündə əmələ gələn göyərti və ya yarpaqları da yeyə bilərsiniz.

Alabaşı nə vaxt yığmalısınız

Gövdəyin şişmiş hissəsinin diametri 2-3 düym olan zamandır.

Bu, təxminəndir.tennis topunun ölçüsüdür və adətən əkildikdən 50-70 gün sonra baş verir.

Onlar həqiqətən böyük olana qədər gözləməyin, burada daha böyük olmaq daha yaxşı deyil. Əgər onların nəhəng olmasına icazə versəniz, onlar sərt və dənəli olacaqlar, dadları o qədər də yaxşı olmayacaq və nəticədə yeyilməz olacaqlar.

Ona görə də ən yaxşı dad və teksturaya sahib olmaq üçün hələ kiçik ikən onlara çatdığınızdan əmin olun.

Seçməyə Hazır Olduğunu Necə Anlamaq olar

Çünki çəmənlik yalnız nə vaxt hazır olduğunu və ya rəngini dəyişdiyini bildirir. gövdənin şişmiş hissəsinin ölçüsü.

Ən yaxşı tekstura və ləzzət üçün ideal ölçü 2-3 düym diametrdədir.

Oxşar Yazı: Evdə alabaş yetişdirmək olar

Məhsulu yığmağa hazır olan yetkin kolrabı

Körpəyin hansı hissəsini yığmağınızdan asılıdır. yeməyə hazırlaşacağınız bitki. Yemək üçün yararlı olan iki hissə var – yuvarlaq gövdə və yarpaqlar.

Hansını seçməyi planlaşdırmağınızdan asılı olmayaraq, heç bir xüsusi alətə ehtiyacınız yoxdur. Sapı kəsmək üçün sadəcə bir cüt əsas bağ qayçısı və ya göyərtilər üçün dəqiq budayanlar.

Həmçinin bax: Xiyar nə vaxt seçiləcək & Onları necə yığmaq olar

Aşağıda həm gövdəni, həm də yarpaqları necə yığmaq barədə ətraflı danışacağam.

Yarpaqların yığılması

İstənilən vaxt kolrabi yarpaqlarını yığa bilərsiniz. Sadəcə onları barmaqlarınızla qoparın və ya iti bir cüt dəqiq budayıcı ilə kəsin.

Onlar nə qədər kiçik olsalar,onlar daha zərif və dadlı olacaqlar. Bütün yarpaqları çıxarmayın, bəzilərini bitki üzərində saxlayın ki, onlar gözəl böyüdülmüş gövdə yaratmaq üçün kifayət qədər enerji istehsal etsinlər.

Sağlam, zərif yarpaqları saxlamaq və yemək üçün istifadə etmək olar. Siz bu göyərtiləri reseptlərinizə kələm və ya yaxa kimi əlavə edə bilərsiniz.

Təzə yığılmış kolrabinin alt gövdəsinin kəsilməsi

Kolrabinin gövdəsinin yığılması

Alabalıq budaqlarının yığılması üçün addımlar olduqca sadədir. Bunu etmənin əsasən iki yolu var: bütün bitkini çəkin və ya gövdənin altından kəsin.

Bunu necə edəcəyiniz bitkinin çiçəklənməsinə və toxum qoymasına icazə verib-verməməyinizdən asılıdır.

Bunu asanlaşdırmaq üçün, sadəcə olaraq, hər şeyi yerdən, köklərdən və hər şeydən çıxarın. Sonra istifadə etməzdən və ya saxlamadan əvvəl gövdənin ən dar hissəsini, köklərini və yarpaqlarını kəsin.

Əks halda, böyüməyə davam etmək üçün bitkinin əsasını yerdə saxlamaq istəyirsinizsə, onları çıxarmayın. Bunun əvəzinə gövdənin genişlənməyə başladığı yerin düz altından və torpaq xəttinin üstündən ən nazik hissəsini kəsin.

Gövdələri çox qalın deyil, lakin olduqca sərtdir. Ona görə də onları kəsmək üçün iti və daha ağır bağ qayçılarından istifadə etməyinizə əmin olun.

Qalan gövdəni yerdə qoymağın yeganə səbəbi toxumları saxlamaq istəyirsinizsə. Əks halda, o, başqa məhsul verməyə davam etməyəcək.

Alabaşdan sonra yarpaqların çıxarılmasıməhsul yığımı

Hər Bitkidən Neçə Kolrabi Alırsınız?

Hər bitki üçün yalnız bir kolrabi alacaqsınız. Bəli, bilirəm ki, buna dəyməz. Lakin onlar çox tez yetişir və şaxtaya davamlıdırlar. Beləliklə, onlar ardıcıl əkmək üçün əladır.

Mən ilk məhsulumu erkən yazda əkməyi xoşlayıram. Sonra ikinciyə bir aydan sonra başlayıram. Beləliklə, mən bütün bağçılıq mövsümü boyunca çoxlu kolrabi məhsulundan həzz ala bilərəm.

Təzə alabaş ilə nə etməli

Siz bağda təzə kolrabidən çiy və ya bişmiş ləzzət ala bilərsiniz. Hər halda, yeməkdən əvvəl qalın xarici dərini çıxarmaq lazımdır. Mən onu bıçaqla dilimləməyi ən asan hesab edirəm.

Onu istifadə etmək üçün mənim sevimli üsullarım, digər kök bitkilərimlə etdiyim kimi, qovurmaqdır. Bir dəfə bişmiş kartofu xatırladan bir quruluşa malikdir. Ona görə də siz onu güveç və şorbalarda və ya hər hansı digər oxşar reseptdə istifadə edə bilərsiniz.

Mən də onu çiy halda dilimləməyi və ya xırdalamağı, sonra doğranmış salatlarıma əlavə etməyi və ya yumurtalarımla qızartmağı xoşlayıram. Amma siz sadəcə onu dilimləyib çiy yeyə və ya tərəvəz qabınıza əlavə edə bilərsiniz.

Çiy yeyildikdə o, gözəl yağlı, bir az şirin, qozlu, lakin çox yumşaq dadı olur. Yum! Əlbətdə ki, alabaşınızı daha uzun müddət saxlamaq üçün hər zaman dondura bilərsiniz.

Kolrabının qalın qabığını kəsmək

Kolrabı yığmaq haqqında tez-tez verilən suallar

Burada məhsul yığımı haqqında danışarkən həmişə ortaya çıxan bir neçə sual var.kolrabi. Əgər cavabınızı burada görmürsünüzsə, bunu aşağıdakı şərh bölməsində soruşun.

Kolrabi yığdıqdan sonra yenidən böyüyəcəkmi?

Bəli, gövdənin alt hissəsini yerə qoysanız, kolrabi bitkisi yığımdan sonra yenidən böyüyəcək.

Lakin texniki cəhətdən ikiillikdir. Bu o deməkdir ki, o, başqa yeməli gövdə istehsal etməkdənsə, ikinci il çiçəklənəcək və toxum verəcək.

Həmçinin bax: Çiyələyi necə düzgün şəkildə bişirmək olar

Kolrabi çox böyüyə bilərmi?

Bəli, kolrabi düzgün vaxtda çəkməsəniz, çox böyüyə bilər. Ən yaxşı tekstura və dad üçün ideal ölçü diametri 2-3 düymdür.

Bundan çox böyük olarsa, yemək çox çətinləşəcək və ləzzəti daha az arzuolunan olacaq.

Məhsul üçün çox böyük olan kolrabi

Məhsul yığdıqdan sonra kolrabı necə saxlayırsınız?

Kohlrabi yığdıqdan sonra kifayət qədər uzun saxlama müddəti var. Düzgün saxlasanız, 3 həftəyə qədər davam edəcək.

Onu ən uzun müddət təzə saxlamağın ən yaxşı yolu onu soyuducuda möhürlənmiş, deşikli torbaya qoymaqdır.

Əgər sizdə varsa, onu xırtıldayan çekmeceyə qoyun. Əgər kifayət qədər sərin saxlasanız, onlar möhkəm və yumşaq qalmalıdırlar.

Neçə dəfə kolrabi yığa bilərsiniz?

Siz yalnız bir dəfə kolrabi yığa bilərsiniz, sonra bitir. Kəsdikdən sonra yenidən böyüməz. Bununla belə, siz istədiyiniz qədər yarpaqları yığmağa davam edə bilərsiniz.

Alabalıq yığımı çox gözəldir.sadə. Xatırlamaq lazım olan ən vacib şey, həmişə çox böyüməzdən əvvəl onu çəkmək və ya kəsməkdir. Bu, mümkün olan ən yaxşı məhsula sahib olmanızı təmin edəcək.

Daha çox məhsul yığımı xəbərləri

Aşağıdakı şərhlərdə kolrabi yığmaq üçün məsləhətlərinizi və ya ondan istifadə etmək üçün sevimli reseptlərinizi paylaşın.