Oes Kohlrabi – Alles wat jy moet weet

 Oes Kohlrabi – Alles wat jy moet weet

Timothy Ramirez

Om koolrabi te oes klink dalk intimiderend, maar dit is eintlik baie maklik. In hierdie plasing sal ek wys hoe om te sê wanneer hulle gereed is, die beste manier om hulle te pluk, en selfs wenke gee vir die gebruik en berging van jou tuin se vars koolraap-oes.

Ten spyte van hoe dit mag klink, is die stappe vir die oes van koolrabi eintlik baie eenvoudig en reguit.

Maar, aangesien hulle nie weet wanneer dit die beste is om van kleur te skeur nie, is dit moeilik om te kies. 4>

Dit is egter baie belangrik om die tydsberekening reg te kry. Anders sal hulle nie baie lekker smaak nie, en kan selfs kraak of oneetbaar word as dit te lank in die tuin gelaat word.

Hieronder sal jy uitvind hoe om presies te sê wanneer koolraap gereed is om gepluk te word, en die stappe leer om dit te oes.

Watter deel van koolraap oes jy?

Die deel van koolrabi om te oes is die wye, geswelde gedeelte van die stam wat net bokant die oppervlak van die grond vorm.

Sommige mense noem dit 'n bol, want dit lyk net soos een wat bo-op die grond sit. Maar, dit word tegnies 'n geswelde stam genoem, eerder as 'n bol.

Die geswelde stam is egter nie die enigste eetbare deel van die plant nie. Jy kan ook die groente of blare eet wat bo-op vorm.

Wanneer Om Kohlrabi te Oes

Die beste tyd om Kohlrabi te oes is wanneer die geswelde deel van die stam 2-3 duim in deursnee bereik.

Dit is ongeveerdie grootte van 'n tennisbal, en gebeur gewoonlik tussen 50-70 dae na plant.

Moenie wag totdat hulle regtig groot is nie, groter is nie beter hier nie. As jy hulle toelaat om groot te word, sal hulle taai en korrelrig wees, sal hulle nie so lekker smaak nie, en sal uiteindelik oneetbaar word.

So vir die beste geur en tekstuur, maak seker dat jy by hulle uitkom terwyl hulle nog klein is.

Hoe om te sê wanneer dit gereed is om te pluk

Aangesien kohlra nie die enigste manier is om dit te verander nie, is dit gereed om te kies. volgens die grootte van die geswelde deel van die stam.

Die ideale grootte vir die beste tekstuur en geur is tussen 2-3 duim in deursnee.

Verwante plasing: Hoe om koolraap by die huis te kweek

Volwasse koolrabi wat gereed is om te oes, hang af van kohra, waarvan jy oes kohra. plant wat jy gaan eet. Daar is twee dele wat eetbaar is – die geronde stam en die blare.

Ongeag wat jy beplan om te pluk, jy het geen spesiale gereedskap nodig nie. Net 'n paar basiese tuinskêr om die stam te sny, of presisie snoeiers vir die setperke.

Hieronder sal ek in detail praat oor hoe om beide die stam sowel as die blare te oes.

Pluk Die Blare

Jy kan koolraapblare enige tyd oes. Pluk hulle eenvoudig met jou vingers af, of sny hulle met 'n skerp paar presisie snoeiers.

Hoe kleiner hulle is,hoe sagter en geuriger sal hulle wees. Moet egter nie al die blare verwyder nie, hou sommige op die plant sodat hulle genoeg energie kan produseer om 'n mooi vergrote stam te skep.

Sien ook: Hoe om te sorg vir vioolblaarvyplant (Ficus lyrata)

Gesonde, sagte blare kan gestoor word en vir kook gebruik word. Jy kan hierdie groente by jou resepte voeg net soos jy boerenkool of koolraap sout.

Sny die onderste stingel van varsgeplukte koolraap af

Oes Kohlrabi-stingels

Die stappe vir die oes van koolrabi-stingels is redelik eenvoudig. Daar is basies twee maniere om dit te doen: trek die hele plant, of sny dit aan die basis van die stam af.

Hoe jy dit doen, hang daarvan af of jy die plant wil laat blom en saad sit of nie.

Om dit maklik te maak, trek eenvoudig die hele ding uit die grond, wortels en al. Sny dan die smalste deel van die stam, die wortels en die blare af voordat dit gebruik of gestoor word.

Anders, as jy die basis van die plant in die grond wil hou om aan te hou groei, moenie hulle uittrek nie. Sny eerder die skraalste deel van die stingel net onder waar dit begin wyer word, en net bokant die grondlyn.

Die stingels nie baie dik nie, maar is redelik taai. Maak dus seker dat jy 'n skerp en swaarder tuinskêr gebruik om dit te sny.

Die enigste rede om die oorblywende stam in die grond te laat is as jy die sade wil red. Andersins sal dit nie voortgaan om nog 'n oes te produseer nie.

Die verwydering van die blare van koolrabi naoes

Hoeveel Kohlrabi kry jy per plant?

Jy sal net een koolrabi per plant kry. Ja, ek weet dit lyk skaars die moeite werd. Maar hulle word baie vinnig volwasse en is rypbestand. Hulle is dus wonderlik vir opvolgplanting.

Ek hou daarvan om my eerste oes vroeg in die lente te plant. Dan begin ek my tweede 'n maand of wat later. Op hierdie manier kan ek veelvuldige koolrabi-oeste deur die hele tuinmaakseisoen geniet.

Wat om te doen met vars koolraap

Jy kan tuinvars koolrabi óf rou óf gaar geniet. Hoe dit ook al sy, die dik buitenste vel moet verwyder word voordat jy dit kan eet. Ek vind dit die maklikste om dit met 'n mes af te sny.

My gunsteling maniere om dit te gebruik is om dit te rooster, net soos ek met my ander wortelgewasse doen. Dit het 'n tekstuur wat lyk soos aartappels wat een keer gekook is. Jy kan dit dus ook in bredies en sop, of enige ander soortgelyke resep gebruik.

Ek hou ook daarvan om dit te sny of te versnipper terwyl dit rou is, en dan by my gekapte slaaie te voeg, of saam met my eiers op te braai. Maar jy kan dit net sny en rou eet, of by jou groenteskinkbord voeg.

Wanneer dit rou geëet word, het dit 'n lieflike botteragtige, effens soet, neutagtige, maar baie sagte geur. Jum! Natuurlik kan jy altyd jou koolrabi vries vir later om dit nog langer te hou.

Sny die dik vel van koolrabi af

Gereelde vrae oor die Oes van Kohlrabi

Hier is 'n paar vrae wat altyd opkom wanneer ek oor oes praatkoolrabi. As jy nie joune hier beantwoord sien nie, vra dit in die kommentaarafdeling hieronder.

Sal koolrabi weer groei na oes?

Ja, 'n koolrabi-plant sal teruggroei na oes as jy die onderste deel van die stam in die grond laat.

Dit is egter tegnies 'n tweejaarlikse. Dit beteken dat dit die tweede jaar sal blom en saad sit, eerder as om nog 'n eetbare stam te produseer.

Kan koolrabi te groot word?

Ja, koolrabi kan te groot word as jy dit nie op die regte tyd trek nie. Die ideale grootte vir die beste tekstuur en smaak is 2-3 duim in deursnee.

As dit baie groter as dit word, sal dit te taai word om te eet, en die geur sal minder wenslik wees.

Koolrabi wat te groot is om te oes

Hoe berg jy koolraap na oes?

Kohlrabi het 'n redelik lang raklewe nadat jy dit geoes het. As jy dit reg bêre, sal dit tot 3 weke hou.

Die beste manier om dit die langste vars te hou, is om dit in 'n verseëlde, geperforeerde sak in die yskas te sit.

Plaas dit in die skerper laai, as jy een het. As jy dit koel genoeg hou, moet hulle ferm en sag bly.

Hoeveel keer kan jy koolrabi oes?

Jy kan net een keer koolrabi oes, en dan is dit klaar. Dit groei nie terug nadat dit gesny is nie. Jy kan egter voortgaan om die blare te pluk so gereeld as wat jy wil.

Om koolrabi te oes is mooieenvoudig. Die belangrikste ding om te onthou is om dit altyd te trek of te sny voordat dit te groot word. Dit sal verseker dat jy die beste oes moontlik het.

Meer Oesplasings

    Deel jou wenke vir hoe om koolrabi te oes, of jou gunstelingresepte om dit te gebruik, in die kommentaar hieronder.

    Sien ook: 15 kleurvolle groente om in jou tuin te groei

    Timothy Ramirez

    Jeremy Cruz is 'n ywerige tuinier, tuinboukundige en die talentvolle skrywer agter die wydgewilde blog, Get Busy Gardening - DIY Gardening For The Beginner. Met meer as 'n dekade se ondervinding in die veld, het Jeremy sy vaardighede en kennis opgeskerp om 'n betroubare stem in die tuinmaakgemeenskap te word.Toe hy op 'n plaas grootgeword het, het Jeremy van kleins af 'n diep waardering vir die natuur en 'n fassinasie vir plante ontwikkel. Dit het 'n passie gekweek wat hom uiteindelik daartoe gelei het om 'n graad in Tuinbou aan 'n gesogte universiteit te volg. Deur sy akademiese reis het Jeremy 'n goeie begrip gekry van verskeie tuinmaaktegnieke, beginsels van plantversorging en volhoubare praktyke wat hy nou met sy lesers deel.Nadat hy sy opleiding voltooi het, het Jeremy 'n vervullende loopbaan as 'n professionele tuinboukundige begin en in bekende botaniese tuine en landskapsmaatskappye gewerk. Hierdie praktiese ervaring het hom aan 'n diverse verskeidenheid plante- en tuinmaakuitdagings blootgestel, wat sy begrip van die kunsvlyt verder verryk het.Gemotiveer deur sy begeerte om tuinmaak te ontmystifiseer en dit toeganklik vir beginners te maak, het Jeremy Get Busy Gardening geskep. Die blog dien as 'n omvattende hulpbron propvol praktiese raad, stap-vir-stap-gidse en onskatbare wenke vir diegene wat met hul tuinmaakreis begin. Jeremy se skryfstyl is hoogs boeiend en herkenbaar, wat kompleks maakkonsepte maklik om te begryp selfs vir diegene sonder enige vorige ondervinding.Met sy vriendelike houding en opregte passie om sy kennis te deel, het Jeremy 'n lojale aanhang opgebou van tuinmaak-entoesiaste wat sy kundigheid vertrou. Deur sy blog het hy talle individue geïnspireer om weer met die natuur te skakel, hul eie groen ruimtes te kweek en die vreugde en vervulling te ervaar wat tuinmaak bring.Wanneer hy nie sy eie tuin versorg of boeiende blogplasings skryf nie, kan Jeremy dikwels gevind word wat werkswinkels lei en by tuinboukonferensies praat, waar hy sy wysheid gee en met mede-plantliefhebbers omgaan. Of hy nou beginners leer hoe om hul eerste saad te saai of ervare tuiniers adviseer oor gevorderde tegnieke, Jeremy se toewyding om die tuinmaakgemeenskap op te voed en te bemagtig, skyn deur elke aspek van sy werk.