Að uppskera kálrabí hljómar kannski ógnvekjandi, en það er í raun mjög auðvelt. Í þessari færslu mun ég sýna hvernig á að segja hvenær þeir eru tilbúnir, besta leiðin til að tína þá, og jafnvel gefa þér ráð til að nota og geyma ferska kálrabíuppskeru í garðinum þínum.

Þrátt fyrir hvernig það kann að hljóma eru skrefin til að uppskera kóhlrabi í raun mjög einföld og einföld.

En þar sem þeir vita ekki hvenær þeir eru tilbúnir til að skipta um lit eða hvenær er best að rífa það. 4>

Það er mjög mikilvægt að hafa tímasetninguna rétta. Annars munu þeir ekki bragðast mjög vel og gætu jafnvel sprungið eða orðið óætur ef þeir eru látnir standa of lengi í garðinum.

Sjá einnig: Hvernig á að sjá um jólakaktusplöntu (Schlumbergera buckleyi)

Hér fyrir neðan finnurðu hvernig þú getur sagt nákvæmlega hvenær kóhlrabi er tilbúið til tínslu og lærðu skrefin til að uppskera það.

Hvaða hluti af kóhlrabi uppskerðu?

Hluti kálrabísins til að uppskera er breiður, bólginn hluti stilksins sem myndast rétt fyrir ofan yfirborð jarðvegsins.

Sumir kalla þetta peru, því það lítur út eins og einn sem situr ofan á jarðveginum. En, það er tæknilega kallað bólginn stilkur, frekar en perur.

Bólginn stilkur er þó ekki eini æti hluti plöntunnar. Þú getur líka borðað grænmetið eða laufblöðin sem myndast ofan á.

Hvenær á að uppskera kóhlrabi

Besti tíminn til að uppskera kóhlrabi er þegar bólginn hluti stilksins nær 2-3 tommum í þvermál.

Það er u.þ.b.á stærð við tennisbolta og gerist venjulega á milli 50-70 dögum eftir gróðursetningu.

Ekki bíða þangað til þeir eru orðnir mjög stórir, stærri er ekki betri hér. Ef þú leyfir þeim að verða risastórir verða þeir harðir og kornóttir, bragðast ekki eins vel og verða á endanum óætur.

Svo til að fá besta bragðið og áferðina, vertu viss um að komast að þeim á meðan þau eru enn lítil.

How To Tell When It's Ready To Pick

Þar sem kohlra er tilbúinn til að skipta um lit, þegar það er bara tilbúið til að rífa. eftir stærð bólgna hluta stilksins.

Kjörstærð fyrir bestu áferðina og bragðið er á bilinu 2-3 tommur í þvermál.

Tengd færsla: Hvernig á að rækta kóhlrabi heima

Þroskaður kóhlrabi sem er tilbúinn til að uppskera KohraH uppskeru KohraH uppskera planta sem þú ætlar að borða. Það eru tveir hlutar sem eru ætir – ávali stilkurinn og blöðin.

Óháð því hvað þú ætlar að velja þarftu engin sérstök verkfæri. Bara par af helstu garðskærum til að klippa stilkinn, eða nákvæmar pruners fyrir grænmetið.

Hér að neðan mun ég tala í smáatriðum um hvernig á að uppskera bæði stilkinn og laufblöðin.

Að tína blöðin

Þú getur uppskorið kálfalauf hvenær sem er. Taktu þær einfaldlega af með fingrunum, eða klipptu þær með beittum nákvæmnisklippum.

Því minni sem þær eru,því mýkri og bragðmeiri verða þau. Ekki fjarlægja þó öll laufblöðin, haltu sumum á plöntunni svo þau geti framleitt næga orku til að búa til fallegan stækkaðan stilk.

Heilbrigð, mjúk laufblöð er hægt að vista og nota til matargerðar. Þú getur bætt þessu grænmeti við uppskriftirnar þínar alveg eins og þú myndir gera með grænkáli eða káli.

Að skera neðri stilkinn af nýtíndum kóhlrabi

Uppskera kóhlrabi stilkar

Skrefin til að uppskera kóhlrabi stilkar eru frekar einföld. Það eru í grundvallaratriðum tvær leiðir til að gera það: Dragðu alla plöntuna, eða klipptu hana af neðst á stilknum.

Hvernig þú gerir það fer eftir því hvort þú vilt leyfa plöntunni að blómstra og setja fræ eða ekki.

Til að gera það auðvelt skaltu einfaldlega draga allt upp úr jörðinni, rætur og allt. Skerið síðan af þrengsta hluta stilksins, ræturnar og laufblöðin áður en hann er notaður eða geymdur.

Annars, ef þú vilt halda botni plöntunnar í jörðu til að halda áfram að vaxa, skaltu ekki draga þá út. Skerið í staðinn horaðasta hluta stilksins rétt fyrir neðan þar sem hann byrjar að víkka, og rétt fyrir ofan jarðvegslínuna.

Stönglarnir eru ekki mjög þykkir en eru frekar harðir. Gakktu úr skugga um að nota beittar og þyngri garðklippur til að klippa þær.

Eina ástæðan fyrir því að skilja eftir stilkinn í jörðu er ef þú vilt spara fræin. Annars mun það ekki halda áfram að framleiða aðra uppskeru.

Að fjarlægja laufin af káli eftiruppskera

Hversu marga kóhlrabi færðu í hverja plöntu?

Þú færð aðeins einn kóhlrabi á hverja plöntu. Já, ég veit að það virðist varla þess virði. En þeir þroskast mjög fljótt og þola frost. Þeir eru því frábærir til að gróðursetja í röð.

Mér finnst gaman að planta fyrstu uppskeru snemma á vorin. Svo byrja ég í öðru lagi mánuði síðar eða svo. Þannig get ég notið margra kálrabía uppskeru allt garðyrkjutímabilið.

Hvað á að gera við ferskan kóhlrabi

Þú getur notið fersks kálrabís í garðinum annað hvort hrátt eða soðið. Hvort heldur sem er, þarf að fjarlægja þykka ytri húðina áður en þú getur borðað hana. Mér finnst auðveldast að skera það af með hníf.

Sjá einnig: Hvernig á að trellis baunir í garðinum þínum

Uppáhaldsaðferðirnar mínar til að nota það er að steikja það, alveg eins og ég geri með aðrar rótarplöntur. Það hefur áferð sem líkist kartöflum einu sinni eldaðar. Svo þú gætir líka notað það í plokkfisk og súpur, eða aðra svipaða uppskrift.

Mér finnst líka gaman að sneiða eða tæta það á meðan það er hrátt, og bæta því síðan við hakkað salöt eða steikja það upp með eggjunum mínum. En þú gætir bara sneið það og borðað það hrátt, eða bætt einhverju við grænmetisbakkann þinn.

Þegar það er borðað hrátt hefur það yndislegt smjörkennt, örlítið sætt, hnetukennt, en mjög milt bragð. Jamm! Auðvitað gætirðu alltaf fryst kálrabí til að geyma það enn lengur.

Skerið þykka húðina af kálrabíi

Algengar spurningar um uppskeru kóhlrabí

Hér eru nokkrar spurningar sem koma alltaf upp þegar ég tala um uppskerukáli. Ef þú sérð þínu ekki svarað hér skaltu spyrja það í athugasemdahlutanum hér að neðan.

Mun káli vaxa aftur eftir uppskeru?

Já, kóhlrabi planta mun vaxa aftur eftir uppskeru ef þú skilur neðsta hluta stilksins eftir í jörðu.

Hins vegar er þetta tæknilega séð tvíæringur. Það þýðir að það mun blómstra og setja fræ á öðru ári, frekar en að framleiða annan ætan stilk.

Getur káli orðið of stórt?

Já, kóhlrabi getur orðið of stórt ef þú dregur það ekki á réttum tíma. Tilvalin stærð fyrir bestu áferð og bragð er 2-3 tommur í þvermál.

Ef það verður miklu stærra en það, verður það of seigt til að borða, og bragðið verður minna eftirsóknarvert.

Kálrabí sem er of stórt til að uppskera

Hvernig geymir þú kálrabí eftir uppskeru?

Kálrabi hefur frekar langan geymsluþol eftir að þú hefur uppskerið það. Ef þú geymir það rétt endist það í allt að 3 vikur.

Besta leiðin til að halda því ferskum sem lengst er að setja það í lokaðan, götóttan poka inn í kæli.

Settu það í stökkari skúffu, ef þú átt slíka. Ef þú geymir það nógu kalt ættu þau að vera stíf og mjúk.

Hversu oft er hægt að uppskera kálrabí?

Þú getur bara safnað káli einu sinni og þá er það búið. Það vex ekki aftur eftir að það hefur verið skorið. Hins vegar geturðu haldið áfram að tína blöðin eins oft og þú vilt.

Að uppskera kál er fallegteinfalt. Það mikilvægasta sem þarf að muna er að draga eða skera það alltaf áður en það verður of stórt. Það tryggir að þú hafir bestu mögulegu uppskeruna.

Fleiri uppskerufærslur

Deildu ráðleggingum þínum um hvernig á að uppskera kóhlrabi, eða uppáhaldsuppskriftunum þínum til að nota það, í athugasemdunum hér að neðan.