Menuai Kohlrabi – Semua yang Anda Perlu Tahu
Isi kandungan
Menuai kohlrabi mungkin kedengaran menakutkan, tetapi ia sebenarnya sangat mudah. Dalam siaran ini, saya akan menunjukkan cara untuk mengetahui bila ia sudah sedia, cara terbaik untuk memilihnya, malah memberi anda petua untuk menggunakan dan menyimpan hasil tuaian kohlrabi segar di taman anda.
Walaupun bunyinya bagaimana, langkah-langkah untuk menuai kohlrabi sebenarnya sangat mudah dan mudah.
Tetapi, memandangkan ia tidak berubah warna atau masa yang terbaik untuk dipetik.
3>Adalah sangat penting untuk mendapatkan masa yang betul walaupun. Jika tidak, ia tidak akan berasa sangat sedap, malah boleh retak atau menjadi tidak boleh dimakan jika dibiarkan terlalu lama di taman.Di bawah, anda akan mengetahui cara untuk mengetahui dengan tepat bila kohlrabi sedia untuk dipetik, dan mempelajari langkah-langkah untuk menuainya.
Apakah Bahagian Kohlrabi Yang Anda Tuai?
Bahagian kohlrabi untuk dituai ialah bahagian batang yang lebar dan bengkak yang terbentuk tepat di atas permukaan tanah.
Sesetengah orang memanggilnya mentol, kerana ia kelihatan seperti mentol yang duduk di atas tanah. Tetapi, ia secara teknikal dipanggil batang bengkak, bukannya mentol.
Batang bengkak bukanlah satu-satunya bahagian tumbuhan yang boleh dimakan. Anda juga boleh makan sayur-sayuran atau daun yang terbentuk di atasnya.
Bila Untuk Menuai Kohlrabi
Masa terbaik untuk menuai kohlrabi ialah apabila bahagian batang yang bengkak mencapai diameter 2-3 inci.
Itu kira-kirasaiz bola tenis, dan biasanya berlaku antara 50-70 hari selepas menanam.
Jangan tunggu sehingga ia benar-benar besar, lebih besar tidak lebih baik di sini. Jika anda biarkan ia menjadi besar, ia akan menjadi keras dan berbutir, tidak akan berasa sedap dan akhirnya akan menjadi tidak boleh dimakan.
Jadi untuk rasa dan tekstur yang terbaik, pastikan untuk mendapatkannya semasa ia masih kecil.
Cara Mengetahui Bila Ia Sedia Untuk Dipetik
Memandangkan kohlrabi tidak akan memberitahu saiznya apabila ia akan berubah warna atau masak mengikut saiz sahaja. bahagian ollen pada batang.
Saiz yang sesuai untuk tekstur dan rasa yang terbaik ialah antara 2-3 inci diameter.
Related Post: Cara Menanam Kohlrabi Di Rumah
Kohlrabi matang yang sedia untuk dituaiCara Menuai Kohlrabi akan dimakan oleh anda
Tidak kira mana yang anda bercadang untuk memilih, anda tidak memerlukan sebarang alatan khas. Hanya sepasang gunting taman asas untuk memotong batang, atau pemangkas ketepatan untuk sayur-sayuran.
Di bawah saya akan bercakap secara terperinci tentang cara menuai kedua-dua batang dan juga daun.
Lihat juga: Cara Menjaga Tumbuhan Ibu Beribu (Kalanchoe daigremontiana)Memetik Daun
Anda boleh menuai daun kohlrabi pada bila-bila masa. Hanya cabutnya dengan jari anda atau potong dengan sepasang pemangkas jitu yang tajam.
Semakin kecil ia,lebih lembut dan rasa mereka akan menjadi. Namun, jangan keluarkan semua daun, simpan sedikit pada tumbuhan supaya ia dapat menghasilkan tenaga yang mencukupi untuk menghasilkan batang yang besar yang cantik.
Lihat juga: Bagaimana Untuk Memutihkan Kolam Selangkah demi SelangkahDaun yang sihat dan lembut boleh disimpan dan digunakan untuk memasak. Anda boleh menambah sayur-sayuran ini pada resipi anda sama seperti kale atau kolar.
Memotong batang bawah dari kohlrabi yang baru dipetik Menuai Batang Kohlrabi
Langkah-langkah untuk menuai batang kohlrabi agak mudah. Pada asasnya terdapat dua cara untuk melakukannya: tarik keseluruhan tumbuhan atau potong di pangkal batang.
Cara anda melakukannya bergantung pada sama ada anda mahu membenarkan tumbuhan berbunga dan menetapkan benih atau tidak.
Untuk memudahkannya, cuma tarik keseluruhannya daripada tanah, akar dan semua. Kemudian potong bahagian paling sempit batang, akar dan daun sebelum menggunakan atau menyimpannya.
Jika tidak, jika anda ingin mengekalkan pangkal tumbuhan di dalam tanah untuk terus membesar, jangan cabutnya. Sebaliknya potong bahagian paling kurus batang betul-betul di bawah tempat ia mula melebar, dan betul-betul di atas garis tanah.
Batangnya tidak terlalu tebal tetapi agak keras. Oleh itu, pastikan anda menggunakan gunting taman yang tajam dan lebih berat untuk memotongnya.
Satu-satunya sebab untuk meninggalkan baki batang di dalam tanah adalah jika anda ingin menyimpan benih. Jika tidak, ia tidak akan menghasilkan tanaman lain.
Mengeluarkan daun dari kohlrabi selepaspenuaian Berapa Banyak Kohlrabi Yang Anda Dapat Setiap Tanaman?
Anda akan mendapat hanya satu kohlrabi bagi setiap tumbuhan. Ya, saya tahu ia kelihatan tidak berbaloi. Tetapi mereka matang dengan cepat, dan tahan fros. Jadi ia bagus untuk penanaman berturut-turut.
Saya suka menanam tanaman pertama saya pada awal musim bunga. Kemudian saya memulakan kedua saya sebulan atau lebih kemudian. Dengan cara ini, saya boleh menikmati berbilang penuaian kohlrabi sepanjang musim berkebun.
Apa Untuk Dilakukan Dengan Kohlrabi Segar
Anda boleh menikmati kohlrabi segar taman sama ada mentah atau masak. Walau apa pun, kulit luar yang tebal perlu dibuang sebelum anda boleh memakannya. Saya rasa paling mudah untuk memotongnya dengan pisau.
Cara kegemaran saya untuk menggunakannya ialah memanggangnya, sama seperti yang saya lakukan dengan tanaman akar saya yang lain. Ia mempunyai tekstur yang menyerupai kentang apabila dimasak. Jadi, anda juga boleh menggunakannya dalam rebusan dan sup, atau mana-mana resipi lain yang serupa.
Saya juga suka menghiris atau mencincangnya semasa ia mentah, kemudian menambahnya pada salad cincang saya atau menggorengnya dengan telur saya. Tetapi anda boleh menghiris dan memakannya mentah-mentah, atau menambah sedikit pada dulang sayuran anda.
Apabila dimakan mentah, ia mempunyai rasa mentega yang manis, manis sedikit, pedas tetapi sangat lembut. Yum! Sudah tentu anda sentiasa boleh membekukan kohlrabi anda untuk kemudiannya untuk menyimpannya lebih lama.
Menghiris kulit tebal dari kohlrabi Soalan Lazim Mengenai Menuai Kohlrabi
Berikut adalah beberapa soalan yang selalu timbul apabila saya bercakap tentang penuaiankohlrabi. Jika anda tidak melihat jawapan anda di sini, tanyakan di bahagian komen di bawah.
Adakah kohlrabi akan tumbuh semula selepas dituai?
Ya, pokok kohlrabi akan tumbuh semula selepas dituai jika anda meninggalkan bahagian bawah batang di dalam tanah.
Walau bagaimanapun, secara teknikal ia adalah dwitahunan. Ini bermakna, ia akan berbunga dan mengeluarkan benih pada tahun kedua, dan bukannya menghasilkan satu lagi batang yang boleh dimakan.
Bolehkah kohlrabi menjadi terlalu besar?
Ya, kohlrabi boleh menjadi terlalu besar jika anda tidak menariknya pada masa yang betul. Saiz yang sesuai untuk tekstur dan rasa yang terbaik ialah diameter 2-3 inci.
Jika ia menjadi lebih besar daripada itu, ia akan menjadi terlalu sukar untuk dimakan, dan rasa akan menjadi kurang diingini.
Kohlrabi yang terlalu besar untuk dituai Bagaimanakah anda menyimpan kohlrabi selepas dituai?
Kohlrabi mempunyai jangka hayat yang cukup lama selepas anda menuainya. Jika anda menyimpannya dengan betul, ia akan bertahan sehingga 3 minggu.
Cara terbaik untuk memastikan ia segar paling lama ialah memasukkannya ke dalam beg berlubang yang bertutup di dalam peti sejuk.
Letakkannya di dalam laci crisper, jika anda ada. Jika anda menyimpannya dengan cukup sejuk, ia harus kekal teguh dan lembut.
Berapa kali anda boleh menuai kohlrabi?
Anda hanya boleh menuai kohlrabi sekali sahaja, dan kemudian selesai. Ia tidak tumbuh semula selepas dipotong. Walau bagaimanapun, anda boleh terus memetik daun sekerap yang anda mahu.
Memuai kohlrabi memang cantikringkas. Perkara yang paling penting untuk diingat ialah sentiasa menarik atau memotongnya sebelum ia menjadi terlalu besar. Ini akan memastikan anda mendapat hasil tanaman yang terbaik.
Lagi Siaran Penuaian
Kongsi petua anda tentang cara menuai kohlrabi, atau resipi kegemaran anda untuk menggunakannya, dalam ulasan di bawah.
