Колрабиді жинау қорқынышты көрінуі мүмкін, бірақ бұл өте оңай. Бұл постта мен олардың дайын болғанын қалай білуге ​​болатынын, оларды таңдаудың ең жақсы әдісін көрсетемін, тіпті бақшаңыздағы жаңа піскен колраби егінін пайдалану және сақтау бойынша кеңестер беремін.

Қалай көрінетініне қарамастан, колрабиді жинау қадамдары іс жүзінде өте қарапайым және түсінікті.

Бірақ олар түсін өзгертпейтіндіктен немесе қашан таңдауға болатынын білмейді.

3>Уақытты дұрыс таңдау өте маңызды. Әйтпесе, олар тым дәмді болмайды, тіпті бақшада тым ұзақ қалдырылған болса, жарылып немесе жеуге жарамсыз болып қалуы мүмкін.

Төменде колрабиді жинауға қашан дайын екенін қалай анықтау керектігін және оны жинау қадамдарын үйренесіз.

Сіз колрабидің қай бөлігін жинайсыз?

Колрабидің жинауға арналған бөлігі - бұл топырақтың үстінде түзілетін сабақтың кең, ісінген бөлігі.

Кейбір адамдар мұны пияз деп атайды, өйткені ол топырақтың үстінде отырғанға ұқсайды. Бірақ оны техникалық тілде пияз емес, ісінген сабақ деп атайды.

Ісінген сабақ өсімдіктің жалғыз жеуге жарамды бөлігі емес. Сондай-ақ үстінде пайда болған көк немесе жапырақтарды жеуге болады.

Колрабиді қашан жинау керек

Колрабиді жинаудың ең жақсы уақыты - сабақтың ісінген бөлігі диаметрі 2-3 дюймге жеткенде.

Бұл шамамен.теннис добының өлшемі және әдетте отырғызудан кейін 50-70 күн аралығында болады.

Олар шынымен үлкен болғанша күтпеңіз, бұл жерде үлкенірек болғаны жақсы емес. Егер сіз олардың үлкен болуына рұқсат етсеңіз, олар қатты және дәнді болады, дәмі жақсы болмайды және ақырында жеуге жарамсыз болып қалады.

Сондықтан ең жақсы дәм мен құрылымды алу үшін, олар әлі кішкентай болған кезде оларға жеткеніңізге көз жеткізіңіз.

Таңдауға дайын екенін қалай анықтауға болады

Түсі қашан өзгеретінін немесе қалай дайындалатынын айтады. сабақтың ісінген бөлігінің өлшемі.

Ең жақсы құрылым мен дәм үшін мінсіз өлшем диаметрі 2-3 дюйм.

Байланысты хабарлама: Үйде колрабиді қалай өсіру керек

Егін жинауға дайын жетілген колраби

Колрабтың қай бөлігін жинайтыныңызға байланысты жейтін өсімдік. Жеуге жарамды екі бөлік бар – дөңгелек сабағы және жапырақтары.

Қайсысын таңдауды жоспарласаңыз да, сізге арнайы құралдар қажет емес. Сабақты кесуге арналған қарапайым бақша қайшылары немесе көк шөптерге арналған дәл кескіштер.

Төменде мен сабақты да, жапырақтарды да қалай жинау керектігі туралы егжей-тегжейлі айтып беремін.

Жапырақтарды жинау

Колраби жапырақтарын кез келген уақытта жинауға болады. Оларды саусақтарыңызбен жұлып алыңыз немесе өткір жұп дәл кескішпен кесіңіз.

Олар неғұрлым кішкентай болса,олар неғұрлым нәзік және дәмді болады. Жапырақтардың барлығын алып тастамаңыз, олардың біразын өсімдікте қалдырыңыз, сонда олар жақсы үлкейтілген сабақ жасауға жеткілікті қуат береді.

Сондай-ақ_қараңыз: Сіздің бақшаңызда Брюссель өскіндерін қалай өсіру керек

Дені сау, нәзік жапырақтарды сақтауға және тамақ дайындауға пайдалануға болады. Бұл көк шөптерді рецепттеріңізге қырыққабат немесе қырыққабат сияқты қосуға болады.

Жаңадан алынған колрабидің төменгі сабағын кесу

Колраби сабақтарын жинау

Колраби сабақтарын жинау қадамдары өте қарапайым. Мұны істеудің негізінен екі жолы бар: бүкіл өсімдікті жұлып алыңыз немесе сабақтың түбінен кесіңіз.

Мұны қалай жасау өсімдіктің гүлденуіне және тұқым салуына рұқсат бергіңіз келе ме, жоқ па, соған байланысты.

Оны оңайырақ ету үшін жай ғана жерден, тамырдан және барлығын жұлып алыңыз. Содан кейін оны қолданар немесе сақтау алдында сабақтың ең тар бөлігін, тамырларын және жапырақтарын кесіп тастаңыз.

Әйтпесе, өсуді жалғастыру үшін өсімдіктің негізін жерде сақтағыңыз келсе, оларды жұлып алмаңыз. Оның орнына сабақтың кеңейе бастаған жерінің астынан және топырақ сызығынан сәл жоғарыдан кесіңіз.

Сабақтар өте қалың емес, бірақ өте қатты. Сондықтан оларды кесу үшін өткір және ауыр бақша қайшысын қолданыңыз.

Қалған сабақты жерге қалдырудың жалғыз себебі - тұқымдарды сақтағыңыз келсе. Әйтпесе, ол басқа дақыл бермейді.

Колрабиден кейін жапырақтарды алужинау

Бір өсімдіктен қанша колраби аласыз?

Бір өсімдікке бір ғана колраби аласыз. Иә, мен бұл оған тұрарлық емес сияқты екенін білемін. Бірақ олар өте тез жетіледі және аязға төзімді. Сондықтан олар сабақтас отырғызу үшін өте қолайлы.

Сондай-ақ_қараңыз: Сіздің бақшаңыздан ара бальзамы шайын қалай жасауға болады

Мен алғашқы дақылымды ерте көктемде еккенді ұнатамын. Содан кейін бір айдан кейін екіншісін бастаймын. Осылайша, мен бүкіл бағбандық маусымы бойы бірнеше колраби жинай аламын.

Балғын колрабимен не істеу керек

Сіз бақшадағы жаңа колрабиді шикі немесе пісірілген түрде рахаттана аласыз. Қалай болғанда да, оны жеуге дейін қалың сыртқы қабығын алып тастау керек. Мен оны пышақпен кесіп алуды оңай деп есептеймін.

Оны қолданудың сүйікті әдістері - басқа тамыр дақылдарым сияқты қуыру. Бір рет пісірілген картопқа ұқсайтын құрылымы бар. Сондықтан оны бұқтырылған тағамдар мен сорпаларда немесе кез келген басқа ұқсас рецептте қолдануға болады.

Мен оны шикі күйінде кесіп немесе ұсақтап, содан кейін туралған салаттарыма қосқанды немесе жұмыртқаммен қуырғанды ​​ұнатамын. Бірақ сіз оны жай ғана кесіп, шикі түрде жеуге болады немесе көкөніс науасына қосуға болады.

Шикі күйінде жегенде, оның тамаша майы, сәл тәтті, жаңғақ, бірақ өте жұмсақ дәмі болады. Иә! Әрине, колрабиді ұзақ сақтау үшін оны кейінірек мұздатып қоюға болады.

Колрабидің қалың қабығын кесу

Колрабиді жинау туралы жиі қойылатын сұрақтар

Міне, мен егін жинау туралы айтқан кезде үнемі туындайтын бірнеше сұрақтар.колраби. Егер сіздің жауабыңызды осы жерден көрмесеңіз, оны төмендегі түсініктемелер бөлімінен сұраңыз.

Егін жинағаннан кейін колраби өсе ме?

Иә, сабақтың төменгі бөлігін жерге қалдырсаңыз, кольраби жинап алғаннан кейін қайтадан өседі.

Алайда бұл техникалық жағынан екіжылдық. Бұл басқа жеуге жарамды сабақ емес, екінші жылы гүлдеп, тұқым салады дегенді білдіреді.

Колраби тым үлкен болуы мүмкін бе?

Иә, колрабиді дер кезінде тартпасаңыз, тым үлкен болуы мүмкін. Ең жақсы текстурасы мен дәмі үшін мінсіз өлшем диаметрі 2-3 дюйм.

Егер ол одан да үлкенірек болса, оны жеу тым қатал болады және дәмі нашар болады.

Егін жинауға тым үлкен колраби

Егін жинағаннан кейін колрабиді қалай сақтайсыз?

Колрабиді жинағаннан кейін оны сақтау мерзімі өте ұзақ. Егер сіз оны дұрыс сақтасаңыз, ол 3 аптаға дейін сақталады.

Оны ең ұзақ балғын ұстаудың ең жақсы жолы - оны тоңазытқыштағы жабық, тесік қалтаға салу.

Егер сізде болса, оны қытырлақ жәшікке салыңыз. Егер сіз оны жеткілікті салқын ұстасаңыз, олар қатты және нәзік болуы керек.

Колрабиді қанша рет жинауға болады?

Сіз колрабиді бір рет ғана жинай аласыз, содан кейін ол аяқталады. Ол кесілгеннен кейін қайта өспейді. Дегенмен, жапырақтарды қалағаныңызша жинауды жалғастыра аласыз.

Колрабиді жинау өте жақсы.қарапайым. Есте сақтау керек ең маңызды нәрсе - оны тым үлкен болмай тұрып әрқашан тарту немесе кесу. Бұл сізге ең жақсы өнім алуға кепілдік береді.

Егін жинауға арналған қосымша хабарламалар

Төмендегі түсініктемелерде колрабиді қалай жинау керектігі туралы кеңестеріңізді немесе оны қолдануға арналған сүйікті рецепттеріңізді бөлісіңіз.