કોહલરાબીની લણણી ડરામણી લાગે છે, પરંતુ તે ખરેખર ખૂબ જ સરળ છે. આ પોસ્ટમાં, હું બતાવીશ કે તેઓ ક્યારે તૈયાર હોય તે કેવી રીતે જણાવવું, તેમને પસંદ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત અને તમને તમારા બગીચાના તાજા કોહલરાબીના પાકનો ઉપયોગ કરવા અને સંગ્રહ કરવા માટેની ટિપ્સ પણ આપીશ.

તે ભલે ગમે તેટલું લાગે, કોહલરાબીની લણણી માટેના પગલાં ખરેખર ખૂબ જ સરળ અને સીધા હોય છે.

પરંતુ, જ્યારે તેઓ તૈયાર થાય છે અથવા જ્યારે રંગ બદલવો મુશ્કેલ હોય ત્યારે તેઓ જાણતા નથી. સમય તેમને પસંદ કરવાનો છે.

જોકે સમય યોગ્ય રીતે મેળવવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. નહિંતર તેનો સ્વાદ બહુ સારો નહીં આવે, અને જો બગીચામાં લાંબા સમય સુધી છોડવામાં આવે તો તે ફાટી શકે છે અથવા અખાદ્ય પણ બની શકે છે.

નીચે, તમે કોહલરાબી ક્યારે ચૂંટવા માટે તૈયાર છે તે બરાબર કેવી રીતે કહેવું અને તેની લણણી માટેના પગલાં શીખો.

તમે કોહલરાબીના કયા ભાગની લણણી કરો છો?

લણણી માટે કોહલરાબીનો ભાગ એ દાંડીના પહોળા, ફૂલેલા ભાગ છે જે જમીનની સપાટીની ઉપર જ બને છે.

કેટલાક લોકો તેને બલ્બ કહે છે, કારણ કે તે જમીનની ટોચ પર બેઠેલા વ્યક્તિ જેવો દેખાય છે. પરંતુ, તેને ટેક્નિકલ રીતે બલ્બને બદલે સોજી ગયેલી દાંડી કહેવામાં આવે છે.

જોકે, ફૂલેલી દાંડી એ છોડનો એકમાત્ર ખાદ્ય ભાગ નથી. તમે ઉપરથી બનેલી લીલોતરી અથવા પાંદડા પણ ખાઈ શકો છો.

કોહલરાબીની કાપણી ક્યારે કરવી

કોહલરાબીની લણણી કરવાનો શ્રેષ્ઠ સમય એ છે કે જ્યારે દાંડીના ફૂલેલા ભાગનો વ્યાસ 2-3 ઇંચ સુધી પહોંચે છે.

તે લગભગટેનિસ બોલનું કદ, અને સામાન્ય રીતે વાવેતરના 50-70 દિવસની વચ્ચે થાય છે.

તેઓ ખરેખર મોટા ન થાય ત્યાં સુધી રાહ જોશો નહીં, અહીં વધુ સારું નથી. જો તમે તેમને વિશાળ બનવાની મંજૂરી આપો છો, તો તેઓ કઠિન અને દાણાદાર હશે, તેનો સ્વાદ સારો નહીં હોય અને અંતે અખાદ્ય બની જશે.

તેથી શ્રેષ્ઠ સ્વાદ અને રચના માટે, તેઓ હજુ પણ નાના હોય ત્યારે તેમની પાસે પહોંચવાનું સુનિશ્ચિત કરો.

ક્યારે તે પસંદ કરવા માટે તૈયાર છે તે કેવી રીતે કહેવું

જ્યારે તે રંગ બદલવા માટે તૈયાર છે ત્યારે જ તે કહેવાની રીત બદલાય છે. દાંડીના ફૂલેલા ભાગના કદ પ્રમાણે કાપણી કરવામાં આવે છે.

શ્રેષ્ઠ રચના અને સ્વાદ માટે આદર્શ કદ 2-3 ઇંચની વચ્ચેનો વ્યાસ છે.

સંબંધિત પોસ્ટ: ઘરે કોહલરાબી કેવી રીતે ઉગાડવી

પરિપક્વ કોહલરાબી કેવી રીતે કાપવા માટે તૈયાર છે>

વેસ્ટ કોહલરાબી તમે છોડનો કયો ભાગ ખાવા જઈ રહ્યા છો તેના પર આધાર રાખે છે. ખાદ્ય એવા બે ભાગો છે – ગોળાકાર દાંડી અને પાંદડા.

તમે ગમે તે પસંદ કરવાનું વિચારતા હોવ, તમારે કોઈ ખાસ સાધનોની જરૂર નથી. દાંડી કાપવા માટે ફક્ત બગીચાના પાયાના કાતરની એક જોડી, અથવા લીલોતરી માટે ચોકસાઇવાળા કાપણીઓ.

નીચે હું દાંડી અને પાંદડા બંને કેવી રીતે લણવું તે વિશે વિગતવાર વાત કરીશ.

પાંદડા ચૂંટવું

તમે કોઈપણ સમયે કોહલરાબીના પાંદડાની લણણી કરી શકો છો. ફક્ત તમારી આંગળીઓ વડે તેને તોડી નાખો, અથવા ચોક્કસ પ્રુનર્સની તીક્ષ્ણ જોડી વડે કાપો.

તેઓ જેટલા નાના હોય,તેઓ જેટલા કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ હશે. તેમ છતાં બધા પાંદડા દૂર કરશો નહીં, કેટલાક છોડ પર રાખો જેથી કરીને તેઓ એક સરસ વિસ્તૃત સ્ટેમ બનાવવા માટે પૂરતી ઊર્જા ઉત્પન્ન કરી શકે.

સ્વસ્થ, કોમળ પાંદડા બચાવી શકાય છે અને તેનો ઉપયોગ રસોઈ માટે કરી શકાય છે. તમે તમારી રેસિપીમાં આ ગ્રીન્સ ઉમેરી શકો છો જેવી રીતે તમે કાળી અથવા કોલાર્ડ કરો છો.

તાજી ચૂંટેલી કોહલરાબીની નીચેની દાંડી કાપીને

કોહલરાબી દાંડીની લણણી

કોહલરાબી દાંડી લણણી માટેનાં પગલાં ખૂબ જ સીધા છે. મૂળભૂત રીતે તે કરવાની બે રીતો છે: આખા છોડને ખેંચો અથવા તેને દાંડીના પાયા પર કાપી નાખો.

તમે તે કેવી રીતે કરો છો તેના પર આધાર રાખે છે કે તમે છોડને ફૂલ અને બીજ સેટ કરવા દેવા માંગો છો કે નહીં.

તેને સરળ બનાવવા માટે, ફક્ત આખી વસ્તુને જમીનમાંથી, મૂળમાંથી બહાર કાઢો. પછી દાંડીનો સૌથી સાંકડો ભાગ, મૂળ અને પાંદડાનો ઉપયોગ કરતા પહેલા અથવા તેને સંગ્રહિત કરતા પહેલા તેને કાપી નાખો.

અન્યથા, જો તમે છોડના પાયાને ઉગાડવાનું ચાલુ રાખવા માટે જમીનમાં રાખવા માંગતા હો, તો તેને બહાર કાઢશો નહીં. તેના બદલે દાંડીનો સૌથી પાતળો ભાગ જ્યાંથી તે પહોળો થવાનું શરૂ થાય છે તેને નીચેથી કાપી નાખો અને માટીની રેખાની બરાબર ઉપર.

દાંડી બહુ જાડી હોતી નથી પણ ઘણી અઘરી હોય છે. તેથી તેને કાપવા માટે તીક્ષ્ણ અને ભારે ડ્યુટી ગાર્ડન શીયરનો ઉપયોગ કરવાનું સુનિશ્ચિત કરો.

જો તમે બીજ બચાવવા માંગતા હોવ તો બાકીના દાંડીને જમીનમાં છોડી દેવાનું એકમાત્ર કારણ છે. નહિંતર, તે બીજા પાકનું ઉત્પાદન કરશે નહીં.

કોહલરાબીમાંથી પાંદડા દૂર કર્યા પછીલણણી

તમને એક છોડ દીઠ કેટલા કોહલરાબી મળે છે?

તમને છોડ દીઠ માત્ર એક કોહલરાબી મળશે. હા, હું જાણું છું કે ભાગ્યે જ તે મૂલ્યવાન લાગે છે. પરંતુ તેઓ ખૂબ જ ઝડપથી પરિપક્વ થાય છે, અને હિમ સહન કરે છે. તેથી તેઓ ઉત્તરાધિકારી વાવેતર માટે ઉત્તમ છે.

હું વસંતઋતુના પ્રારંભમાં મારો પ્રથમ પાક રોપવાનું પસંદ કરું છું. પછી હું એક મહિના કે તેથી વધુ સમય પછી મારી બીજી શરૂઆત કરું છું. આ રીતે, હું સમગ્ર બાગકામની સીઝન દરમિયાન એકથી વધુ કોહલરાબીની લણણીનો આનંદ માણી શકું છું.

તાજી કોહલરાબી સાથે શું કરવું

તમે કાચી અથવા રાંધેલી બગીચાની તાજી કોહલરાબીનો આનંદ માણી શકો છો. કોઈપણ રીતે, તમે તેને ખાઈ શકો તે પહેલાં જાડી બાહ્ય ત્વચાને દૂર કરવાની જરૂર છે. છરી વડે તેને કાપી નાખવું મને સૌથી સહેલું લાગે છે.

તેનો ઉપયોગ કરવાની મારી મનપસંદ રીતો તેને શેકવી છે, જેમ હું મારા અન્ય મૂળ પાક સાથે કરું છું. તેમાં એક રચના છે જે એકવાર રાંધ્યા પછી બટાટા જેવું લાગે છે. તેથી તમે તેનો ઉપયોગ સ્ટ્યૂ અને સૂપ અથવા અન્ય સમાન રેસીપીમાં પણ કરી શકો છો.

મને તે કાચી હોય ત્યારે તેના ટુકડા કરવા અથવા કટ કરવા પણ ગમે છે, અને પછી તેને મારા સમારેલા સલાડમાં ઉમેરો અથવા તેને મારા ઇંડા સાથે ફ્રાય કરો. પરંતુ તમે તેને કાપીને કાચા ખાઈ શકો છો, અથવા તમારી વેજી ટ્રેમાં થોડું ઉમેરી શકો છો.

આ પણ જુઓ: રોપાઓની સંભાળ કેવી રીતે લેવી & તેઓ અંકુરિત થયા પછી શું કરવું

જ્યારે કાચું ખાય છે, ત્યારે તે એક સુંદર માખણ, સહેજ મીઠી, મીંજવાળું, પરંતુ ખૂબ જ હળવા સ્વાદ ધરાવે છે. યમ! અલબત્ત તમે તમારા કોહલરાબીને વધુ લાંબો સમય રાખવા માટે પછીથી હંમેશા સ્થિર કરી શકો છો.

આ પણ જુઓ: રોપાઓ માટે લાઇટિંગ: રોપાઓને પ્રકાશ હેઠળ ક્યારે મૂકવી & કેટલુ કોહલરાબીની જાડી ચામડીને કાપીને

કોહલરાબીની લણણી વિશે વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

જ્યારે હું લણણી વિશે વાત કરું છું ત્યારે અહીં થોડા પ્રશ્નો હંમેશા આવે છે.કોહલરાબી જો તમને અહીં તમારો જવાબ ન દેખાતો હોય, તો તેને નીચેના કોમેન્ટ વિભાગમાં પૂછો.

શું કોહલરાબી લણણી પછી ફરી વધશે?

હા, જો તમે દાંડીના નીચેના ભાગને જમીનમાં છોડી દો તો કોહલરાબીનો છોડ લણણી પછી પાછો ઉગે છે.

જોકે, તે તકનીકી રીતે દ્વિવાર્ષિક છે. તેનો અર્થ એ કે, તે બીજા વર્ષે ફૂલ અને બીજ સેટ કરશે, અન્ય ખાદ્ય દાંડી ઉત્પન્ન કરવાને બદલે.

શું કોહલરાબી ખૂબ મોટી થઈ શકે છે?

હા, જો તમે તેને યોગ્ય સમયે ન ખેંચો તો કોહલરાબી ખૂબ મોટી થઈ શકે છે. શ્રેષ્ઠ ટેક્સચર અને સ્વાદ માટે આદર્શ કદ 2-3 ઇંચ વ્યાસ છે.

જો તે તેનાથી ઘણું મોટું થઈ જશે, તો તે ખાવા માટે ખૂબ જ અઘરું બની જશે, અને તેનો સ્વાદ ઓછો ઇચ્છનીય હશે.

કોહલરાબી જે કાપણી માટે ખૂબ મોટી છે

લણણી પછી તમે કોહલરાબીનો સંગ્રહ કેવી રીતે કરશો?

તમે તેને લણ્યા પછી કોહલરાબીની શેલ્ફ લાઇફ ખૂબ લાંબી હોય છે. જો તમે તેને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરો છો, તો તે 3 અઠવાડિયા સુધી ચાલશે.

તેને સૌથી લાંબો સમય તાજી રાખવાની શ્રેષ્ઠ રીત તેને રેફ્રિજરેટરમાં સીલબંધ, છિદ્રિત બેગમાં મૂકવાનો છે.

જો તમારી પાસે હોય તો તેને ક્રિસ્પર ડ્રોઅરમાં મૂકો. જો તમે તેને પર્યાપ્ત ઠંડુ રાખો, તો તે મક્કમ અને કોમળ રહેવું જોઈએ.

તમે કોહલરાબીની કેટલી વાર પાક લઈ શકો છો?

તમે માત્ર એક જ વાર કોહલરાબીની લણણી કરી શકો છો, અને પછી તે સમાપ્ત થાય છે. તે કાપ્યા પછી પાછું ઉગતું નથી. જો કે, તમે ઇચ્છો તેટલી વાર પાંદડા ચૂંટવાનું ચાલુ રાખી શકો છો.

કોહલરાબીની લણણી ખૂબ સુંદર છેસરળ યાદ રાખવાની સૌથી અગત્યની બાબત એ છે કે તે ખૂબ મોટી થાય તે પહેલાં તેને હંમેશા ખેંચો અથવા કાપી નાખો. તે સુનિશ્ચિત કરશે કે તમારી પાસે શક્ય શ્રેષ્ઠ પાક છે.

વધુ હાર્વેસ્ટિંગ પોસ્ટ્સ

કોહલરાબી કેવી રીતે લણવી તે માટેની તમારી ટીપ્સ અથવા તેનો ઉપયોગ કરવા માટેની તમારી મનપસંદ વાનગીઓ, નીચેની ટિપ્પણીઓમાં શેર કરો.