Kolrābju ražas novākšana - viss, kas jums jāzina
Satura rādītājs
Kalrābiju novākšana var šķist biedējoša, taču patiesībā tā ir ļoti vienkārša. Šajā rakstā es parādīšu, kā noteikt, kad tie ir gatavi, kā tos vislabāk novākt, un pat sniegšu padomus, kā izmantot un uzglabāt svaigu dārza kalrābiju ražu.
Neskatoties uz to, kā tas var izklausīties, kolrābju novākšanas darbības patiesībā ir ļoti vienkāršas un vienkāršas.
Taču, tā kā tie nemaina krāsu un nenogatavojas, kad tie ir gatavi, ir grūti noteikt, kad ir labākais laiks tos novākt.
Tomēr ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizo laiku, jo pretējā gadījumā tie nebūs pārāk garšīgi, un, ja pārāk ilgi atradīsies dārzā, tie var pat saplaisāt vai kļūt neēdami.
Turpmāk uzzināsiet, kā precīzi noteikt, kad kolrābji ir gatavi novākšanai, un apgūsiet to novākšanas paņēmienus.
Skatīt arī: Kad & amp; Kā stādīt ķiplokus dārzāKuru kolrābju daļu novākt?
Kalrābiju daļa, kas jānovāc, ir plašā, uzbriedušā stublāja daļa, kas veidojas tieši virs augsnes virsmas.
Daži to sauc par sīpolu, jo tas izskatās gluži kā sīpols, kas atrodas augsnes virspusē, bet tehniski to sauc par uzbriedušu kātu, nevis sīpolu.
Uzbriedušais stublājs nav vienīgā ēdamā auga daļa. Var ēst arī zaļumus vai lapas, kas veidojas auga virspusē.
Kad novākt kolrābju ražu
Vislabākais laiks kolrābju ražas novākšanai ir tad, kad stublāja uzbriedušās daļas diametrs sasniedz 2-3 collas.
Skatīt arī: Kā audzēt ziedkāpostus mājāsTas ir apmēram tenisa bumbiņas lieluma, un parasti tas notiek 50-70 dienas pēc iestādīšanas.
Negaidiet, kamēr tie būs patiešām lieli, jo lielāki šeit nav labāki. Ja ļausiet tiem kļūt lieliem, tie būs cieti un graudaini, nebūs tik garšīgi un galu galā kļūs neēdami.
Tāpēc, lai iegūtu vislabāko garšu un tekstūru, pārliecinieties, ka tie ir vēl mazi.
Kā noteikt, kad ir gatava novākšanai
Tā kā kolrābji nemaina krāsu un nenogatavojas, vienīgais veids, kā noteikt, kad tie ir gatavi ražas novākšanai, ir pēc pietūkušās kāta daļas lieluma.
Ideālais izmērs, kas nodrošina vislabāko tekstūru un garšu, ir 2-3 collas diametrā.
Related Post: Kā audzēt kolrābjus mājās
Nobrieduši kolrābji, kas ir gatavi ražas novākšanai Kā novākt kolrābju ražu
Kā novākt kolrābju ražu, ir atkarīgs no tā, kuru auga daļu gatavojaties ēst. Ir divas ēdamas daļas - noapaļotais kāts un lapas.
Neatkarīgi no tā, ko plānojat novākt, jums nav nepieciešami īpaši instrumenti. Jums ir nepieciešamas tikai dārza šķēres stublāja griešanai vai precīzas dārza šķēres zaļumiem.
Turpmāk es detalizēti pastāstīšu par to, kā novākt gan stublāju, gan lapas.
Lapu vākšana
Kolrābju lapas var novākt jebkurā laikā. Vienkārši noplūciet tās ar pirkstiem vai nogrieziet ar asiem precīziem griezējiem.
Jo mazākas tās būs, jo maigākas un aromātiskākas. Tomēr nenovāc visas lapas, dažas atstāj uz auga, lai tās varētu saražot pietiekami daudz enerģijas un veidotu skaistu, paplašinātu stublāju.
Veselīgas, maigas lapas var saglabāt un izmantot ēdienu gatavošanai. Šos zaļumus var pievienot receptēm tāpat kā kāpostus vai lapu cigoriņus.
Svaigi novākto kolrābju apakšējās kātiņa daļas nogriešana Kolrābju kātu novākšana
Kalrābiju stublāju novākšana ir diezgan vienkārša. Pamatā ir divi veidi, kā to izdarīt: izvilkt visu augu vai nogriezt tos pie stublāja pamatnes.
Tas, kā jūs to darīsiet, ir atkarīgs no tā, vai vēlaties, lai augs ziedētu un dētu sēklas, vai nē.
Lai to atvieglotu, vienkārši izceliet visu augu no zemes, ar saknēm un visu. Pēc tam pirms lietošanas vai uzglabāšanas nogrieziet šaurāko stublāja daļu, saknes un lapas.
Pretējā gadījumā, ja vēlaties saglabāt auga pamatu zemē, lai tas turpinātu augt, neizgrieziet to ārā. Tā vietā nogrieziet stublāja vistrauslāko daļu tieši zem tā paplašināšanās sākuma vietas un nedaudz virs augsnes līnijas.
Stublāji nav ļoti biezi, bet ir diezgan izturīgi, tāpēc to griešanai izmantojiet asas un izturīgākas dārza šķēres.
Vienīgais iemesls, kādēļ atlikušo stublāju atstāt zemē, ir tad, ja vēlaties saglabāt sēklas. Pretējā gadījumā no tā netiks iegūta cita raža.
Lapu noņemšana no kolrābjiem pēc novākšanas Cik daudz kolrābju jūs iegūstat no viena auga?
No katra auga jūs iegūsiet tikai vienu kolrābi. Jā, es zinu, ka tas nešķiet tā vērts. Taču tie ļoti ātri nobriest un ir izturīgi pret salnām. Tāpēc tie ir lieliski piemēroti secīgai stādīšanai.
Man patīk pirmo ražu stādīt agrā pavasarī, bet otro - apmēram mēnesi vēlāk. Šādā veidā es varu baudīt vairākas kolrābju ražas visas dārzkopības sezonas garumā.
Ko darīt ar svaigiem kolrābjiem
Svaigus kolrābjus var baudīt gan svaigus, gan termiski apstrādātus. Jebkurā gadījumā pirms ēšanas ir jānoņem biezā ārējā miziņa. Man šķiet, ka visvieglāk to ir nogriezt ar nazi.
Man iecienītākais veids, kā to izmantot, ir grauzdēt, tāpat kā es to daru ar citiem sakņaugiem. Pēc pagatavošanas tā konsistence atgādina kartupeļu konsistenci, tāpēc to var izmantot arī sautējumos un zupās vai jebkurā citā līdzīgā receptē.
Man patīk arī to sagriezt vai sasmalcināt, kamēr tā ir jēla, un pēc tam pievienot sasmalcinātiem salātiem vai apcept kopā ar olām. Bet jūs varat to vienkārši sagriezt šķēlēs un ēst jēlu vai pievienot dārzeņu paplātē.
Ēdot neapstrādātus, tiem ir patīkama sviestaina, nedaudz salda, riekstu, bet ļoti maiga garša. Māmiņas! Protams, jūs vienmēr varat sasaldēt kolrābjus vēlāk, lai saglabātu tos vēl ilgāk.
Kolrābju biezās mizas sagriešana šķēlēs Bieži uzdotie jautājumi par kolrābju novākšanu
Lūk, daži jautājumi, kas vienmēr rodas, kad es runāju par kolrābju ražas novākšanu. Ja šeit neredzat atbildi uz savu jautājumu, uzdodiet to komentāru sadaļā zemāk.
Vai kolrābji pēc novākšanas ataug?
Jā, kolrābji pēc ražas novākšanas ataugs, ja atstāsiet stublāja apakšējo daļu zemē.
Tomēr tehniski tas ir divgadīgs augs. Tas nozīmē, ka otrajā gadā tas zied un dēj sēklas, nevis veido vēl vienu ēdamu stublāju.
Vai kolrābji var kļūt pārāk lieli?
Jā, kolrābji var kļūt pārāk lieli, ja tos neizgriež īstajā laikā. Ideālais izmērs, lai iegūtu vislabāko tekstūru un garšu, ir 2-3 collas diametrā.
Ja tas būs daudz lielāks, tas kļūs pārāk ciets, lai to ēstu, un tā garša būs mazāk vēlama.
Kolrābji, kas ir pārāk lieli, lai novāktu ražu Kā uzglabāt kolrābjus pēc ražas novākšanas?
Kolrābjiem pēc novākšanas ir diezgan ilgs glabāšanas laiks. Ja tos pareizi uzglabājat, tie kalpos līdz pat 3 nedēļām.
Labākais veids, kā to visilgāk saglabāt svaigu, ir ievietot ledusskapī noslēgtā, perforētā maisiņā.
Ielieciet to atvilktnē, ja jums tāda ir. Ja turēsiet to pietiekami vēsā vietā, tām vajadzētu palikt stingrām un maigām.
Cik reižu var novākt kolrābju ražu?
Kalrābiju var novākt tikai vienu reizi, un ar to viss ir beidzies. Pēc nogriešanas tas vairs neataug. Tomēr lapas var turpināt novākt tik bieži, cik vien vēlaties.
Kalrābiju ražas novākšana ir diezgan vienkārša. Svarīgākais, ko jāatceras, ir vienmēr novākt vai nogriezt tos, pirms tie kļūst pārāk lieli. Tas nodrošinās jums vislabāko iespējamo ražu.
Vairāk ražas novākšanas Posts
Komentāros zemāk dalieties ar padomiem, kā novākt kolrābju ražu, vai savām iecienītākajām receptēm, kā tos izmantot.
