收获苤蓝--您需要知道的一切
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收获苤蓝听起来很吓人，但实际上非常容易。 在这篇文章中，我将向您介绍如何判断苤蓝成熟的时间、最佳采摘方法，甚至还会告诉您如何使用和储存花园里收获的新鲜苤蓝。
尽管听起来很简单，但其实收获苤蓝的步骤非常简单直接。
但是，由于它们在成熟时不会变色或成熟，因此很难知道什么时候采摘最好。
不过，掌握好时间非常重要，否则它们的味道就不会很好，如果在花园里放置时间过长，甚至会裂开或无法食用。
下面，您将了解如何准确判断苤蓝何时可以采摘，并学习采摘步骤。
您收获苤蓝的哪个部分？
要采收的苤蓝部分是茎部宽大、膨胀的部分，刚好在土壤表面形成。
有些人称它为球茎，因为它看起来就像一个球茎坐在土壤上。 但严格来说，它被称为膨胀的茎，而不是球茎。
不过，肿胀的茎并不是唯一可食用的部分，您还可以吃上面长出的绿色植物或叶子。
何时收获苤蓝
收获苤蓝的最佳时间是茎部膨胀部分直径达到 2-3 英寸时。
这大约是一个网球的大小，通常发生在种植后 50-70 天之间。
不要等到它们长到很大，这里并不是越大越好，如果让它们长得很大，它们就会变得又硬又多粒，口感也会变差，最终无法食用。
因此，为了获得最佳的风味和口感，一定要趁它们还小的时候吃。
如何判断何时可以采摘
由于苤蓝不会变色或成熟，因此要判断它何时可以收获，唯一的方法就是看茎部膨胀部分的大小。
直径在 2-3 英寸之间是口感和风味最佳的理想尺寸。
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成熟的苤蓝可以采摘了 如何收获苤蓝
如何采收苤蓝取决于您要吃它的哪个部分。 有两个部分可以食用--圆形的茎和叶子。
无论您打算采摘哪一种，都不需要任何特殊的工具，只需一把基本的园艺剪来剪茎，或者用精密的修枝剪来修剪菜叶。
下面我将详细介绍如何收割茎和叶。
采摘树叶
您可以随时采摘苤蓝叶，只需用手指将其摘下，或用锋利的剪枝刀将其剪下。
不过不要把叶子都摘掉，保留一些在植株上，这样它们就能产生足够的能量，长出更大的茎。
您可以像烹饪羽衣甘蓝或羽衣甘蓝一样，在菜谱中加入这些绿色蔬菜。
切下刚采摘的高丽菜的下部茎干 收获荷兰芹茎
收获苤蓝茎的步骤非常简单，基本上有两种方法：拔掉整株苤蓝，或从茎基部切下。
具体做法取决于您是否想让植物开花结籽。
为方便起见，只需将整个植物从地里拔出，包括根部和所有部分。 然后，在使用或储存之前，切掉茎部最窄的部分、根部和叶子。
否则，如果你想把植物的基部留在地里继续生长，就不要把它们拔出来，而是在茎开始变宽的地方，也就是土壤线的上方，剪掉最瘦的部分。
茎不是很粗，但非常坚韧，所以一定要用锋利的重型园艺剪来剪。
把剩下的茎留在地里的唯一原因是您想保存种子。 否则，它就不会再结出新的果实。
收获后去除苤蓝的叶子 每株苤蓝的产量是多少？
每株苤蓝只能收获一棵。 是的，我知道这似乎不值得。 但它们成熟得很快，而且耐霜冻。 因此，它们非常适合连作种植。
我喜欢在早春种植第一茬，然后在一个多月后开始种植第二茬。 这样，我就能在整个园艺季节多次收获高丽菜。
如何处理新鲜苤蓝
您可以生吃或煮着吃花园里的新鲜苤蓝。 无论哪种吃法，在吃之前都需要把厚厚的外皮去掉。 我觉得用刀把它切下来最简单。
我最喜欢的做法是烤它，就像烤其他根茎类作物一样。 它煮熟后的口感很像土豆。 因此，您也可以用它来炖汤或其他类似的食谱。
我还喜欢在生的时候把它切片或切丝，然后加到切碎的沙拉里，或者和鸡蛋一起煎。 不过你也可以直接切片生吃，或者加一些到蔬菜盘里。
See_also: 牡丹花支撑&；如何防止牡丹倒伏的小窍门生吃时，它有一种可爱的黄油味、微甜、坚果味，但味道非常清淡。 好吃！当然，您也可以将苤蓝冷冻起来，以便日后保存更久。
切掉高丽菜的厚皮 关于收获高丽菜的常见问题
以下是我在谈及收获荷兰芹时经常提到的几个问题。 如果您的问题在这里没有得到解答，请在下面的评论区提问。
苤蓝收获后还会长出来吗？
是的，如果把茎的下半部分留在地里，苤蓝植物在收获后还会重新生长。
不过，从技术上讲，它是一种二年生植物，也就是说，它会在第二年开花并结籽，而不会再长出可食用的茎。
苤蓝会不会长得太大？
是的，如果拔的时间不对，苤蓝可能会长得太大。 为了达到最佳口感和味道，理想的大小是直径 2-3 英寸。
如果它长得比这个大得多，就会变得太硬而无法食用，味道也会变得不那么可口。
大得无法收割的苤蓝 收获后如何储存苤蓝？
苤蓝收获后的保质期相当长。 如果储存得当，可保存长达 3 周。
最好的保鲜方法是将其装入带孔的密封袋中，放入冰箱冷藏。
如果有保鲜柜的话，把它放在保鲜柜里。 如果保持足够凉爽，它们应该会保持紧实和鲜嫩。
See_also: 腐烂的仙人掌 - 拯救垂死仙人掌植物的有效方法苤蓝可以收获多少次？
苤蓝只能采摘一次，采摘后就不能再长了。 不过，您可以继续采摘叶子，采摘次数不限。
收获苤蓝非常简单。 最重要的一点是，一定要在苤蓝长得太大之前拔掉或切掉。 这将确保您获得最佳的收成。
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