A colleita de colinabo pode parecer intimidante, pero en realidade é moi sinxelo. Nesta publicación, mostrarei como saber cando están listos, a mellor forma de collelos e mesmo darche consellos para usar e almacenar a colleita de colinabo fresco do teu xardín.

A pesar de como pode parecer, os pasos para coller o colrabo son en realidade moi sinxelos e directos.

Pero, dado que eles non saben cando cambian de cores ou maduran, non é o momento máis difícil de escoller.

Non obstante, é moi importante acertar o momento. En caso contrario, non terán un sabor moi bo e mesmo poderían racharse ou volverse non comestibles se se deixan no xardín durante moito tempo.

A continuación, descubrirás como saber exactamente cando o colinabo está listo para collelo e aprenderás os pasos para collelo.

Que parte do colinabo colles?

A parte do colinabo que hai que coller é a parte ancha e inchada do talo que se forma xusto por enriba da superficie do chan.

Algunhas persoas chaman a isto un bulbo, porque parece un que está sentado enriba do chan. Pero, tecnicamente chámase talo inchado, en lugar de bulbo.

Aínda que o talo inchado non é a única parte comestible da planta. Tamén podes comer as verduras ou as follas que se forman na parte superior.

Cando coller o colinabo

O mellor momento para coller o colinabo é cando a parte inchada do talo alcanza 2-3 polgadas de diámetro.

Isto é aproximadamente.do tamaño dunha pelota de tenis, e normalmente ocorre entre 50 e 70 días despois da plantación.

Ver tamén: Como podes ruibarbo na casa

Non esperes a que sexan realmente grandes, máis grandes non é mellor aquí. Se permites que se fagan enormes, serán duros e granulados, non terán un sabor tan bo e, finalmente, converteranse en incomestibles.

Así que para obter o mellor sabor e textura, asegúrate de chegar a eles mentres aínda son pequenos.

Como saber cando está listo para coller

Dado que o kohl está listo para cambiar de cor ou madurar só se pode madurar. o tamaño da parte inchada do talo.

O tamaño ideal para obter a mellor textura e sabor é de entre 2 e 3 polgadas de diámetro.

Publicación relacionada: Como cultivar Kohlrabi na casa

Kohlrabi maduro que está listo para coller

Como coller o Kohlrabi8

Como coller

da planta que vas comer. Hai dúas partes comestibles: o talo redondeado e as follas.

Independientemente de cal queiras escoller, non necesitas ferramentas especiais. Só un par de tesoiras de xardín básicas para cortar o talo ou podadoras de precisión para as verduras.

A continuación falarei en detalle sobre como coller tanto o talo como as follas.

Recollendo as follas

Podes coller follas de coirabo en calquera momento. Simplemente córtaos cos dedos ou córtaos cun par de podadoras de precisión.

Canto máis pequenos sexan,canto máis tenras e saborosas serán. Non obstante, non elimines todas as follas, garda algunhas na planta para que poidan producir enerxía suficiente para crear un bo talo agrandado.

Pódense gardar follas tenras e saudables e usalas para cociñar. Podes engadir estas verduras ás túas receitas do mesmo xeito que o farías con col rizada ou berza.

Cortar o talo inferior do colinabo recén escollido

Recoller os talos do colrabo

Os pasos para coller os talos do colrabo son bastante sinxelos. Basicamente hai dúas formas de facelo: tirar da planta enteira ou cortalas na base do talo.

Como facelo depende de se queres deixar que a planta floreza e poña sementes ou non.

Para facelo máis sinxelo, basta con tirar todo do chan, as raíces e todo. Despois corta a parte máis estreita do talo, as raíces e as follas antes de usala ou almacenala.

Se non, se queres manter a base da planta no chan para seguir crecendo, non as tires. En vez diso, corta a parte máis delgada do talo xusto debaixo de onde comeza a ensancharse, e xusto por riba da liña do chan.

Os talos non son moi grosos pero son bastante resistentes. Polo tanto, asegúrate de usar unhas tesoiras de xardín máis afiadas e pesadas para cortalas.

O único motivo para deixar o talo restante no chan é se queres gardar as sementes. En caso contrario, non producirá outra colleita.

Eliminar as follas do colinabo despois decolleita

Cantos colinabo obtén por planta?

Só recibirás un colinabo por planta. Si, sei que case non vale a pena. Pero maduran moi rapidamente e son tolerantes ás xeadas. Polo tanto, son excelentes para plantar en sucesión.

Gústame plantar a miña primeira colleita a principios da primavera. Entón comezo o meu segundo un mes máis tarde. Deste xeito, podo gozar de varias colleitas de colinabo durante toda a tempada de xardinería.

Que facer co colinabo fresco

Podes gozar de colinabo fresco do xardín, xa sexa cru ou cocido. De calquera xeito, a pel exterior grosa debe ser eliminada antes de poder comela. Paréceme máis fácil cortalo cun coitelo.

A miña forma favorita de usalo é asala, igual que fago cos meus outros cultivos de raíces. Ten unha textura que se asemella ás patacas unha vez cocidas. Así que tamén podes usalo en guisos e sopas, ou en calquera outra receita similar.

Tamén me gusta cortalo ou desmenuzalo mentres está cru, para engadirllo ás miñas ensaladas picadas ou fritilo cos meus ovos. Pero podes cortalo en rodajas e comelo crúa ou engadilo á túa bandexa de verduras.

Cando se come cru, ten un delicioso sabor a manteiga, lixeiramente doce, a noces, pero moi suave. Mm! Por suposto, sempre podes conxelar o teu colinabo para máis tarde para gardalo aínda máis tempo.

Cortar a pel grosa do colinabo

Preguntas frecuentes sobre a colleita de colinabo

Aquí tes algunhas preguntas que sempre aparecen cando falo sobre a colleita.colinabo. Se non ves a túa resposta aquí, pregúntao na sección de comentarios a continuación.

Volverá crecer o colinabo despois da colleita?

Si, unha planta de colinabo volverá crecer despois da colleita se deixas a parte inferior do talo no chan.

Con todo, tecnicamente é unha bienal. Isto significa que florecerá e poñerá sementes o segundo ano, en lugar de producir outro talo comestible.

Pode o colinabo ser demasiado grande?

Si, o colinabo pode facerse demasiado grande se non o tiras no momento adecuado. O tamaño ideal para obter a mellor textura e sabor é de 2 a 3 polgadas de diámetro.

Se se fai moito máis grande que iso, será demasiado difícil de comer e o sabor será menos desexable.

Colinabo que é demasiado grande para coller

Como almacenas o coirabo despois da colleita?

O colinabo ten unha vida útil bastante longa despois da colleita. Se o almacenas correctamente, durará ata 3 semanas.

Ver tamén: Como cultivar pementos: a guía definitiva

A mellor forma de mantelo fresco o máis tempo posible é metelo nunha bolsa pechada e perforada na neveira.

Colocala no caixón da fresa, se o tes. Se o manteñas o suficientemente fresco, deberían quedar firmes e tenros.

Cantas veces podes coller coirabo?

Só podes coller colinabo unha vez, e despois está rematado. Non volve medrar despois de ser cortado. Non obstante, podes seguir collendo as follas tantas veces como queiras.

Coller coirabo é moi bonito.sinxelo. O máis importante para lembrar é tiralo ou cortalo sempre antes de que se faga demasiado grande. Iso asegurará que teñas a mellor colleita posible.

Máis publicacións sobre a colleita

Comparte os teus consellos sobre como coller colinabo ou as túas receitas favoritas para usalo, nos comentarios a continuación.