Kohlrabi yig'ish qo'rqinchli tuyulishi mumkin, lekin aslida bu juda oson. Ushbu postda men ular tayyor bo'lganda qanday aytishni, ularni tanlashning eng yaxshi usulini ko'rsataman va hatto bog'ingizdagi yangi kolrabi hosilidan foydalanish va saqlash bo'yicha maslahatlar beraman.

Qanday ko'rinishiga qaramay, kolrabi yig'ish bosqichlari aslida juda oddiy va tushunarli.

Ammo ular qachon rangini o'zgartirmasliklarini yoki qachon tanlashga tayyorligini bilishmaydi<4. 3>To'g'ri vaqtni belgilash juda muhim. Aks holda ular unchalik mazali bo'lmaydi va bog'da uzoq vaqt qolsa, yorilib ketishi yoki yeyib bo'lmaydigan bo'lib qolishi mumkin.

Quyida siz kolrabi qachon terishga tayyorligini aniq ayta olasiz va uni yig'ish bosqichlarini o'rganasiz.

Kohlrabi qaysi qismini yig'asiz?

O'rim-yig'im uchun kolrabi qismi - bu tuproq yuzasida hosil bo'lgan poyaning keng, shishgan qismi.

Ba'zi odamlar buni lampochka deb atashadi, chunki u xuddi tuproq tepasida o'tirganga o'xshaydi. Lekin, u texnik jihatdan lampochka emas, balki shishgan poya deb ataladi.

Shishgan poya o'simlikning yeb bo'ladigan yagona qismi emas. Siz tepasida hosil bo'lgan ko'katlar yoki barglarni ham iste'mol qilishingiz mumkin.

Shuningdek qarang: Dieffenbachia (soqov qamish) o'simlik parvarishi & amp; O'sish bo'yicha maslahatlar

Qachon yig'ish kerak Kohlrabi

Kohlrabi yig'ish uchun eng yaxshi vaqt - poyaning shishgan qismi diametri 2-3 dyuymga etganida.

Bu taxminan.tennis to'pining o'lchami va odatda ekishdan keyin 50-70 kun ichida sodir bo'ladi.

Ular haqiqatan ham katta bo'lguncha kutmang, bu erda kattaroq yaxshiroq emas. Agar siz ularning katta bo'lishiga ruxsat bersangiz, ular qattiq va donador bo'ladi, unchalik mazali bo'lmaydi va oxir-oqibat yeyib bo'lmaydigan bo'lib qoladi.

Shuning uchun eng yaxshi ta'm va tuzilishga ega bo'lish uchun ular hali kichik bo'lganida ularga etib boring.

Tanishga tayyorligini qanday aniqlash mumkin

Bunlarning rangi qachon o'zgarishini yoki qanday qilib o'zgarishini aytadi. poyaning shishgan qismining o'lchami.

Eng yaxshi tuzilish va lazzat uchun ideal o'lcham diametri 2-3 dyuym.

Tegishli xabar: Uy sharoitida kolrabi qanday etishtirish kerak

O'rim-yig'imga tayyor bo'lgan etuk kolrabi

Kohl><​​ning qaysi qismini yig'ib olishingizga bog'liq. siz eymoqchi bo'lgan o'simlik. Ovqatlanish mumkin bo'lgan ikkita qism mavjud - yumaloq poya va barglar.

Qaysi birini tanlashni rejalashtirganingizdan qat'i nazar, sizga maxsus vositalar kerak emas. Poyani kesish uchun oddiy bog 'qaychi yoki ko'katlar uchun nozik budama.

Quyida men poyani ham, barglarni ham qanday yig'ish haqida batafsil gaplashaman.

Barglarni terish

Istalgan vaqtda kolrabi barglarini yig'ib olishingiz mumkin. Ularni shunchaki barmoqlaringiz bilan uzing yoki o‘tkir, nozik budayuvchi bilan kesib oling.

Ular qanchalik kichik bo‘lsa,ular qanchalik yumshoq va mazali bo'ladi. Barglarning hammasini olib tashlamang, bir qismini o'simlikda saqlang, shunda ular yaxshi kattalashgan poya hosil qilish uchun etarli energiya ishlab chiqaradi.

Sog'lom, yumshoq barglarni saqlash va pishirish uchun ishlatish mumkin. Siz bu ko'katlarni retseptlaringizga xuddi karam yoki yoqa kabi qo'shishingiz mumkin.

Shuningdek qarang: Uyda piyozni qanday etishtirish mumkin Yangi uzilgan kolrabining pastki qismini kesish

Kolrabi poyasini yig'ish

Kohlrabi poyasini yig'ish bosqichlari juda oddiy. Buning ikki yo'li mavjud: butun o'simlikni tortib oling yoki ularni poyaning tagidan kesib oling.

Buni qanday qilish o'simlikning gullashiga va urug' qo'yishiga ruxsat berish yoki bermaslikka bog'liq.

Buni osonlashtirish uchun hamma narsani erdan, ildizlardan va hamma narsadan tortib oling. Keyin uni ishlatish yoki saqlashdan oldin poyaning eng tor qismini, ildizlarini va barglarini kesib tashlang.

Aks holda, o'sishni davom ettirish uchun o'simlikning asosini erda saqlamoqchi bo'lsangiz, ularni tortib olmang. Buning o'rniga, poyaning kengaygan joyidan pastdan va tuproq chizig'idan biroz yuqoriroq qismini kesib oling.

Poyalari juda qalin emas, lekin juda qattiq. Shuning uchun ularni kesish uchun o'tkir va og'irroq bog 'qaychidan foydalaning.

Urug'larni saqlab qolmoqchi bo'lsangiz, qolgan poyani erda qoldirishning yagona sababi. Aks holda, u boshqa hosil bermaydi.

Kohlrabi barglarini olib tashlashdan keyin.hosilni yig'ish

Har bir o'simlikdan qancha kolrabi olasiz?

Siz har bir o'simlikdan faqat bitta kolrabi olasiz. Ha, bilaman, bunga arzimaydi. Ammo ular juda tez pishib, sovuqqa chidamli. Shuning uchun ular ketma-ket ekish uchun juda yaxshi.

Men birinchi hosilimni erta bahorda ekishni yaxshi ko'raman. Keyin ikkinchi oyni yoki undan keyinroq boshlayman. Shunday qilib, men butun bog'dorchilik mavsumi davomida bir nechta kolrabi hosilidan bahramand bo'laman.

Yangi kolrabi bilan nima qilish kerak

Siz bog'dagi yangi kolrabidan xom yoki pishirilgan holda bahramand bo'lishingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, uni eyishdan oldin qalin tashqi terini olib tashlash kerak. Men uni pichoq bilan kesib tashlashni eng oson deb bilaman.

Uni ishlatishning eng sevimli usullari - xuddi boshqa ildiz ekinlarim kabi qovurish. Bir marta pishirilgan kartoshkaga o'xshash tuzilishga ega. Shuning uchun siz uni pishiriqlar va sho'rvalar tayyorlashda yoki boshqa shunga o'xshash retseptlarda ham ishlatishingiz mumkin.

Men ham uni xom holatda bo'laklab yoki maydalab, so'ng uni maydalangan salatlarimga qo'shishni yoki tuxumim bilan qovurishni yaxshi ko'raman. Lekin siz uni shunchaki tilimga kesib, xom holda iste'mol qilishingiz yoki sabzavot patnisiga qo'shishingiz mumkin.

Xom holda iste'mol qilinganda, u yoqimli sariyog ', ozgina shirin, yong'oq, lekin juda yumshoq ta'mga ega bo'ladi. Yum! Albatta, siz kolrabi uzoqroq saqlash uchun uni keyinroq muzlatib qo'yishingiz mumkin.

Kohlrabning qalin po'stini kesib tashlash

Kohlrabni yig'ish haqida tez-tez so'raladigan savollar

Bu erda men o'rim-yig'im haqida gapirganda doimo paydo bo'ladigan bir nechta savollar.kolrabi. Agar siz javobni bu yerda ko'rmasangiz, quyida sharhlar bo'limida so'rang.

O'rim-yig'imdan keyin kolrabi yana o'sadimi?

Ha, kolrabi o'simligi o'rim-yig'imdan keyin yana o'sadi, agar poyaning pastki qismini erga qo'ysangiz.

Ammo texnik jihatdan u ikki yillik hisoblanadi. Bu shuni anglatadiki, u boshqa qutulish mumkin bo'lgan poya hosil qilishdan ko'ra, ikkinchi yili gullaydi va urug' qo'yadi.

Kolrabi juda kattalashishi mumkinmi?

Ha, agar siz uni o'z vaqtida tortmasangiz, kolrabi juda kattalashishi mumkin. Eng yaxshi tuzilish va ta'm uchun ideal o'lcham diametri 2-3 dyuym.

Agar undan kattaroq bo'lsa, uni iste'mol qilish juda qiyin bo'lib qoladi va ta'mi kamroq istaydi.

O'rim-yig'im uchun juda katta bo'lgan kolrabi

O'rim-yig'imdan keyin kolrabi qanday saqlanadi?

Kohlrabi o'rim-yig'imdan keyin ancha uzoq muddat saqlanadi. Agar siz uni to'g'ri saqlasangiz, u 3 haftagacha davom etadi.

Uni eng uzoq vaqt yangi saqlashning eng yaxshi usuli - uni muhrlangan, teshilgan qopga muzlatgichga qo'yishdir.

Agar sizda bo'lsa, uni maydalagich tortmasiga qo'ying. Agar siz uni etarlicha salqin tutsangiz, ular qattiq va yumshoq bo'lib qolishi kerak.

Kohlrabi necha marta yig'ib olishingiz mumkin?

Siz faqat bir marta kolrabi yig'ib olishingiz mumkin, keyin u tugaydi. U kesilganidan keyin o'smaydi. Biroq, siz xohlagancha barglarni terishni davom ettirishingiz mumkin.

Kohlrabi yig'ish juda yoqimli.oddiy. Esda tutish kerak bo'lgan eng muhim narsa - bu juda katta bo'lishidan oldin uni doimo tortib olish yoki kesishdir. Bu sizga eng yaxshi hosil olishingizni ta'minlaydi.

Qo'shimcha o'rim-yig'im postlari

Quyidagi izohlarda kolrabi yig'ish bo'yicha maslahatlaringizni yoki undan foydalanish bo'yicha sevimli retseptlaringizni baham ko'ring.