Kaliaropių derliaus nuėmimas gali skambėti bauginančiai, bet iš tikrųjų tai labai paprasta. Šiame įraše parodysiu, kaip nustatyti, kada kaliaropės jau paruoštos, kaip geriausia jas skinti, ir net pateiksiu patarimų, kaip naudoti ir laikyti šviežią kaliaropių derlių.

Nepaisant to, kaip tai skamba, kaliaropių derliaus nuėmimo veiksmai iš tikrųjų yra labai paprasti ir nesudėtingi.

Tačiau, kadangi jie nekeičia spalvos ir nesubręsta, kai yra pasiruošę, sunku nustatyti, kada geriausia juos skinti.

Labai svarbu tinkamai parinkti laiką, nes priešingu atveju jų skonis bus prastas, o per ilgai palikti sode jie gali net sutrūkinėti arba tapti nevalgomi.

Taip pat žr: Kaip prižiūrėti filodendro beržo augalą

Toliau sužinosite, kaip tiksliai nustatyti, kada kaliaropes galima skinti, ir sužinosite, kaip nuimti jų derlių.

Kokią kaliaropės dalį derliaus nuimate?

Kaliaropių dalis, kurią reikia skinti, yra plati, išbrinkusi stiebo dalis, esanti iškart virš dirvos paviršiaus.

Kai kurie žmonės tai vadina svogūnėliu, nes jis atrodo kaip ant dirvos. Tačiau techniškai jis vadinamas ne svogūnėliu, o išbrinkusiu stiebu.

Tačiau išbrinkęs stiebas nėra vienintelė valgoma augalo dalis. Taip pat galite valgyti ant jo viršaus susiformavusius žalumynus arba lapus.

Kada nuimti kopūstų derlių

Geriausias laikas nuimti kaliaropių derlių, kai išbrinkusi stiebo dalis pasiekia 2-3 colių skersmenį.

Tai yra maždaug teniso kamuoliuko dydžio vaisius, kuris paprastai būna 50-70 dienų po pasodinimo.

Nelaukite, kol jie taps labai dideli, didesnis čia nereiškia geresnis. Jei leisite jiems užaugti dideliems, jie bus kieti ir grūdėti, ne tokie skanūs ir galiausiai taps nevalgomi.

Taigi, norėdami gauti geriausią skonį ir tekstūrą, pasistenkite juos suvalgyti, kol jie dar maži.

Kaip nustatyti, kada galima skinti

Kadangi kaliaropės nekeičia spalvos ir nesubręsta, vienintelis būdas nustatyti, kada galima skinti derlių, yra išbrinkusios stiebo dalies dydis.

Idealus dydis, kad būtų geriausios tekstūros ir skonio, yra 2-3 colių skersmens.

Susijęs įrašas: Kaip auginti kaliaropes namuose

Subrendusios ir derliui paruoštos kaliaropės

Kaip nuimti kopūstų derlių

Kaliaropės derliaus nuėmimo būdas priklauso nuo to, kokią augalo dalį ketinate valgyti. Valgomos yra dvi dalys - apvalus stiebas ir lapai.

Nepriklausomai nuo to, kokią rūšį planuojate skinti, jums nereikia jokių specialių įrankių. Tereikia paprastų sodo žirklių stiebams kirpti arba tikslių žirklių žalumynams kirpti.

Toliau išsamiai papasakosiu, kaip skinti tiek stiebus, tiek lapus.

Lapų rinkimas

Kaliaropių lapus galite skinti bet kada. Tiesiog nuplėškite juos pirštais arba nupjaukite aštriomis tiksliomis žirklėmis.

Kuo jie bus mažesni, tuo bus švelnesni ir skanesni. Tačiau nepašalinkite visų lapų, dalį jų palikite ant augalo, kad jie galėtų gaminti pakankamai energijos ir suformuoti gražų padidėjusį stiebą.

Sveikus, minkštus lapus galima išsaugoti ir naudoti maistui gaminti. Šių žalumynų galite dėti į receptus, kaip ir kopūstų ar gūžinių kopūstų.

Šviežiai nuskintos kaliaropės apatinio stiebo nupjovimas

Kaliaropių stiebų derliaus nuėmimas

Kaliaropių stiebų derliaus nuėmimo veiksmai gana paprasti. Iš esmės yra du būdai: išrauti visą augalą arba nupjauti juos ties stiebo pagrindu.

Tai, kaip tai padarysite, priklauso nuo to, ar norite, kad augalas žydėtų ir subrandintų sėklas, ar ne.

Kad būtų paprasčiau, paprasčiausiai ištraukite visą augalą iš žemės, su šaknimis ir visomis šaknimis. Tada, prieš naudodami ar laikydami, nupjaukite siauriausią stiebo dalį, šaknis ir lapus.

Priešingu atveju, jei norite, kad augalo pagrindas liktų žemėje ir toliau augtų, jų neišraunate. Vietoj to nupjaukite ploniausią stiebo dalį tiesiai žemiau tos vietos, kur jis pradeda plėstis, ir šiek tiek aukščiau dirvos linijos.

Stiebai nėra labai stori, bet gana tvirti, todėl juos kirpkite aštriomis ir tvirtesnėmis sodo žirklėmis.

Likusį stiebą žemėje palikite tik tada, jei norite išsaugoti sėklas. Priešingu atveju, jis neduos kito derliaus.

Kaliaropės lapų pašalinimas nuėmus derlių

Kiek kopūstinių kopūstų gaunama iš vieno augalo?

Iš vieno augalo gausite tik vieną kaliaropę. Taip, žinau, kad vargu ar verta. Tačiau jos labai greitai subręsta ir yra atsparios šalčiui, todėl puikiai tinka sodinti paeiliui.

Pirmąjį derlių mėgstu sodinti ankstyvą pavasarį, o antrąjį - maždaug po mėnesio. Taip visą sodininkystės sezoną galiu mėgautis keliais kaliaropių derliais.

Ką daryti su šviežiomis kaliaropėmis

Šviežias daržo kaliaropes galite valgyti žalias arba virtas. Bet kuriuo atveju prieš valgant reikia pašalinti storą išorinę odelę. Man lengviausia ją nupjauti peiliu.

Mano mėgstamiausias būdas naudoti šią daržovę yra ją kepti, kaip ir kitus šakniavaisius. Virtos ji savo tekstūra primena bulves, todėl ją taip pat galite naudoti troškiniams, sriuboms ar kitiems panašiems receptams.

Aš taip pat mėgstu jį supjaustyti arba susmulkinti žalią, tada dėti į smulkintas salotas arba kepti su kiaušiniais. Bet galite tiesiog supjaustyti ir valgyti žalią arba įdėti į daržovių lėkštę.

Žalias kaliaropes galima valgyti žalios, jos yra nuostabaus sviestinio, šiek tiek saldaus, riešutinio, bet labai švelnaus skonio. Yum! Žinoma, visada galite užšaldyti savo kaliaropes, kad vėliau jos išliktų dar ilgiau.

Storos odelės nuo kaliaropės pjaustymas griežinėliais

DUK apie kopūstų derliaus nuėmimą

Štai keletas klausimų, kurie visada kyla, kai kaliaropės nuimamos. Jei čia nerandate atsakymo į savo klausimą, užduokite jį toliau esančiame komentarų skyriuje.

Taip pat žr: 21 geriausi lauko vazonų augalai

Ar nuėmus derlių kaliaropės ataugs?

Taip, nuskynus derlių, kaliaropės ataugs, jei apatinę stiebo dalį paliksite žemėje.

Tačiau techniškai tai dvimetis augalas, t. y. antraisiais metais jis žydi ir subrandina sėklas, o ne išaugina kitą valgomą stiebą.

Ar kaliaropės gali būti per didelės?

Taip, kaliaropės gali būti per didelės, jei jas ištrauksite ne laiku. Idealus dydis, kad būtų geriausios tekstūros ir skonio, yra 2-3 colių skersmens.

Jei jis bus daug didesnis, taps per kietas valgyti, o jo skonis bus mažiau pageidaujamas.

Per dideli kaliaropės, kurių derlių neįmanoma nuimti

Kaip laikyti kaliaropes nuėmus derlių?

Nuėmus derlių, kopūstų kopūstų galiojimo laikas yra gana ilgas. Jei tinkamai laikysite, jie išsilaikys iki 3 savaičių.

Geriausias būdas ilgiausiai išlaikyti šviežią mėsą - sudėti ją į sandarų perforuotą maišelį šaldytuve.

Jei turite, įdėkite juos į trapumo stalčių. Jei laikysite juos pakankamai vėsiai, jie turėtų išlikti tvirti ir minkšti.

Kiek kartų galima skinti kaliaropes?

Kaliaropes galima skinti tik vieną kartą, ir tada jos baigtos. Nupjautos jos neatauga. Tačiau lapus galite skinti tiek kartų, kiek norite.

Nuimti kaliaropių derlių gana paprasta. Svarbiausia prisiminti, kad visada reikia išrauti arba nupjauti, kol jos dar nėra per didelės. Taip užtikrinsite, kad turėsite geriausią įmanomą derlių.

Daugiau derliaus nuėmimo pranešimų

Pasidalykite patarimais, kaip nuimti kaliaropių derlių, arba mėgstamiausiais jų naudojimo receptais žemiau esančiuose komentaruose.