সেউজীয়া বীন কেনিং কৰিলে গোটেই বছৰটো উপভোগ কৰিব পাৰি। এই লেখাটোত মই আপোনাক সহজ ষ্টেপ বাই ষ্টেপ নিৰ্দেশনাৰে কেনেকৈ কৰিব লাগে সেইটো সঠিকভাৱে দেখুৱাম।

যদি আপোনাৰ বাৰীৰ পৰা সেউজীয়া বীনৰ অতিৰিক্ত প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে (আৰু কোনে নকৰে), তেন্তে বেয়া হোৱাৰ আগতে ইয়াক টিনত ভৰোৱাটো এটা উত্তম উপায়।

এইটো বছৰজুৰি উপভোগ কৰাৰ এক উত্তম উপায়ো, আৰু ইহঁতে যিকোনো খাদ্যৰ বাবে দ্ৰুত আৰু গৰম-আৰু-সেৱাৰ চাইড ডিচ তৈয়াৰ কৰে।

তলত মই আপোনাক সেউজীয়া বীন কেনেকৈ কেন বনাব লাগে সেই বিষয়ে জানিবলগীয়া সকলো কথা দেখুৱাম, য’ত আপুনি সৰ্বোত্তম সফলতা লাভ কৰিবলৈ টন টন টিপছ অন্তৰ্ভুক্ত কৰিম।

কেনিঙৰ বাবে সেউজীয়া বীনৰ শ্ৰেষ্ঠ প্ৰকাৰ

কেনিঙৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ সৰ্বোত্তম সেউজীয়া বীন হ’ল যিবোৰ কোমল, খৰখৰীয়া আৰু যিমান পাৰি সতেজ। আপুনি ইয়াক বেঁকা কৰিলে সহজে স্নেপ কৰিব লাগে।

ডাঙৰ বা অত্যধিক পূৰ্ণবয়স্ক সেউজীয়া বীন কঠিন আৰু টান হোৱাৰ প্ৰৱণতা থাকে। গতিকে, যদি আপুনি আপোনাৰ বাৰীৰ পৰা ইহঁতক বাছি লৈছে, তেন্তে কেনিঙৰ বাবে সৰুৰ পৰা মজলীয়া আকাৰৰ বাছি লওক।

কিছুমান ভাল জাতৰ ভিতৰত আছে কেন্টাকি ৱাণ্ডাৰ, ৰিফিউজি, প্ৰভাইডাৰ, ব্লু লেক, কনটেণ্ডাৰ, গোল্ডমাইন, ষ্ট্ৰাইক, ষ্ট্ৰিংলেছ গ্ৰীণ পড, আৰু টেণ্ডাৰগ্ৰীন।

সম্পৰ্কীয় পোষ্ট: ঘৰত সেউজীয়া বীন কেনেকৈ খেতি কৰিব পাৰি

কেনিঙৰ বাবে সেউজীয়া বীন প্ৰস্তুত কৰা

আপোনাৰ সেউজীয়া বীন কেনিঙৰ বাবে প্ৰস্তুত কৰাটো সহজ। প্ৰথমে পাকঘৰৰ কলাণ্ডাৰ ব্যৱহাৰ কৰি ধুই পানী উলিয়াই লওক।

তাৰ পিছত ঠাৰিবোৰ ট্ৰিম কৰি বীনবোৰ প্ৰায় ২ ইঞ্চিমান কাটি লওকটুকুৰাসমূহ. দাগযুক্ত, কোমল বা ডোঙাযুক্ত যিকোনো বস্তু পেলাই দিয়ক।

আৰু আপোনাৰ জাৰবোৰ নিশ্চিতভাৱে ধুই বীজাণুমুক্ত কৰক আৰু আপুনি পেক কৰিবলৈ সাজু নোহোৱালৈকে গৰম কৰি ৰাখক।

See_also: টমাটিলো কেতিয়া আৰু কেনেকৈ চপাব লাগেসতেজ টিনপাতত ভৰোৱা সেউজীয়া বীনৰ জাৰ

সেউজীয়া বীন কেনিং কৰাৰ পদ্ধতি

সেউজীয়া বীন কেন কৰাটো ইমান সহজ কৰি তোলা এটা বস্তু হ’ল আপুনি প্ৰথমে ব্লাঞ্চ বা ৰান্ধিব নালাগে।

আচলতে আপুনি ইয়াক গৰম পেকিং বা ব্লাঞ্চিং কৰাৰ চেষ্টা কৰা উচিত নহয়, কাৰণ চাপৰ কেনাৰত ইহঁত উচ্চ গৰমৰ সংস্পৰ্শলৈ অহাৰ পিছত, ইহঁত সম্ভৱতঃ মাছ হৈ শেষ হ’ব।

কেঁচা পেকিং হৈছে ব্যৱহাৰ কৰাৰ সৰ্বোত্তম পদ্ধতি, আৰু আটাইতকৈ দ্ৰুত। আপুনি কেৱল জাৰবোৰত অৰন্ধা সেউজীয়া বীন টানকৈ ভৰাই লওক, উতলি থকা পানীৰে ঢাকি ৰাখক, আৰু আপুনি সেইবোৰ প্ৰক্ৰিয়াকৰণ কৰিবলৈ সাজু হ’ব।

সম্পৰ্কীয় পোষ্ট: ব্লাঞ্চিং নকৰাকৈ বা সেউজীয়া বীন ফ্ৰীজত ৰখা

মোৰ ঘৰৰ টিনত ভৰোৱা সেউজীয়া বীন খোৱা

চাপেৰে কেনিং কৰা সেউজীয়া বীন

ঘৰত সেউজীয়া বীন কেন কৰাৰ একমাত্ৰ নিৰাপদ উপায় হ’ল কেনাৰ ব্যৱহাৰ কৰা।

যিহেতু ইহঁতৰ এচিডিটি কম, সেয়েহে সেউজীয়া বীন অতি উচ্চ তাপত প্ৰক্ৰিয়াকৰণ কৰি সকলো ক্ষতিকাৰক বেক্টেৰিয়াক হত্যা কৰিব লাগে, যিটো উতলি থকা পানীৰ গাখীৰত সম্ভৱ নহয়।

সঁজুলি & প্ৰয়োজনীয় সঁজুলি

তলত আপুনি সেউজীয়া বীনৰ কেনত প্ৰয়োজনীয় বস্তুৰ তালিকা দিয়া হৈছে। প্ৰক্ৰিয়াটো সৰল কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰাৰ আগতে সকলো বস্তু নিশ্চয়কৈ গোটাই লওক। আপুনি ইয়াত মোৰ সঁজুলি আৰু যোগানৰ সম্পূৰ্ণ তালিকা চাব পাৰে।

• পেৰিং কটাৰী

কেনৰ বাবে প্ৰস্তুতি চলোৱাসতেজ সেউজীয়া বীন

টিনত ভৰোৱা সেউজীয়া বীন কেনেকৈ সংৰক্ষণ কৰিব লাগে

আপোনাৰ টিনত ভৰোৱা সেউজীয়া বীন এটা ঠাণ্ডা, শুকান আৰু আন্ধাৰ ঠাইত ৰখাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ, যেনে পেণ্ট্ৰি বা আলমাৰীত।

কিন্তু প্ৰথমে আপুনি প্ৰতিটো ঢাকনি পৰীক্ষা কৰি নিশ্চিত কৰিব লাগে যে ইয়াৰ টান ছীল আছে। যদি কোনোবাই ছীল নকৰে, তেন্তে সেইবোৰ ফ্ৰীজত ভৰাই এসপ্তাহৰ ভিতৰতে খাই পেলাওক।

টিনত ভৰোৱা সেউজীয়া বীন কিমান দিনলৈ থাকে?

টিনপাতত ভৰোৱা সেউজীয়া বীন সঠিকভাৱে সংৰক্ষণ কৰিলে ২ বছৰলৈকে টিকি থাকিব। নিশ্চিত হওক যে আপুনি সেইবোৰক লেবেল লগাইছে যাতে আপুনি জানে যে ইহঁতৰ ম্যাদ কেতিয়া হ’ব৷

এইবোৰ খোৱাৰ আগতে সদায় নিশ্চিত হওক যে ঢাকনিখনত এতিয়াও টান ছীল আছে নে নাই, আৰু সংৰক্ষণ কৰি থকাৰ সময়ত যিবোৰ পপ হৈ গৈছে সেইবোৰ পেলাই দিয়ক৷

টিনপাতৰ সেউজীয়া বীন প্ৰক্ৰিয়াকৰণৰ পিছত ঠাণ্ডা হোৱা

প্ৰশ্নসমূহ

তলত মই টিনপাতত সেউজীয়া বীনৰ বিষয়ে পোৱা কিছুমান সাধাৰণ প্ৰশ্নৰ উত্তৰ দিছো। যদি আপোনাৰ এতিয়াও কোনো প্ৰশ্ন আছে, তেন্তে মন্তব্যৰ অংশত সুধিব।

সেউজীয়া বীন কেনিঙৰ বাবে কি পদ্ধতি উত্তম?

সেউজীয়া বীন কেনিঙৰ বাবে সৰ্বোত্তম পদ্ধতি, আৰু এচিডিটি বৃদ্ধি নকৰাকৈ কৰাৰ একমাত্ৰ নিৰাপদ উপায় হ'ল চাপৰ কেনাৰ ব্যৱহাৰ কৰা। ইহঁত কম এচিডযুক্ত খাদ্য, আৰু পানীৰ গা ধোৱাৰ ফলত ইহঁতক ইমান গৰম কৰিব নোৱাৰি যে সকলো ক্ষতিকাৰক বেক্টেৰিয়াক হত্যা কৰিব পাৰি।

আপুনি প্ৰেচাৰ কেনাৰ অবিহনে সেউজীয়া বীন কৰিব পাৰেনে?

নাই, আপুনি প্ৰেচাৰ কেনাৰ অবিহনে সেউজীয়া বীন নিৰাপদে কৰিব নোৱাৰে যদিহে আপুনি এচিডিটি যোগ নকৰে, যেনে উদাহৰণস্বৰূপে আচাৰ কৰা।

চাপ কেনিং কৰাৰ সময় কিমানসেউজীয়া বীনৰ বাবে?

সেউজীয়া বীন কেনিঙৰ বাবে মানক সময় হ'ল ১১ পাউণ্ড চাপত ২৫ মিনিটৰ বাবে প্ৰক্ৰিয়াকৰণ কৰা। এই সময় উচ্চতাৰ বাবে নিশ্চিতভাৱে সামঞ্জস্য কৰক, যদি প্ৰয়োজন হয়।

কেনিং কৰাৰ আগতে সেউজীয়া বীন ব্লাঞ্চ কৰা প্ৰয়োজন নেকি?

নাই, সেউজীয়া বীন কেনিং কৰাৰ আগতে ব্লাঞ্চ কৰাৰ প্ৰয়োজন নাই, আৰু আপুনি তেনেকৈ কৰিবলৈ চেষ্টাও কৰা উচিত নহয়, কাৰণ ইয়াৰ শেষত সম্ভৱতঃ গুড়ি হৈ যাব। আপুনি কেঁচাকৈ আপোনাৰ জাৰত যোগ কৰিব পাৰে, যাৰ ফলত সৰ্বোত্তম সোৱাদ আৰু টেক্সচাৰ পোৱা যায়।

সেউজীয়া বীন কেনিং কৰাটো সহজ আৰু দ্ৰুত, আৰু আৰম্ভণিতে নবীনসকলৰ বাবে একেবাৰে উপযুক্ত। ই আপোনাৰ বাগিচাৰ দান-বৰঙণি সংৰক্ষণ কৰাৰ এক উত্তম উপায়, আৰু গোটেই শীতকালটো ইয়াক উপভোগ কৰাৰ এক উত্তম উপায়।

যদি আপুনি বাহিৰত নহয়, ডাঙৰ হোৱাৰ বিষয়ে জানিবলগীয়া সকলোখিনি জানিব বিচাৰে, তেন্তে মোৰ কিতাপখন উলম্ব শাক-পাচলি হৈছে আপোনাৰ প্ৰয়োজনীয়। ইয়াৰ উপৰিও আপুনি ২৩টা প্ৰজেক্ট পাব যিবোৰ আপুনি নিজৰ বাৰীত নিৰ্মাণ কৰিব পাৰিব। আজিয়েই আপোনাৰ কপি অৰ্ডাৰ কৰক!

মোৰ উলম্ব শাক-পাচলিৰ কিতাপখনৰ বিষয়ে ইয়াত অধিক জানক।

অধিক খাদ্য কেনিং পোষ্ট

তলৰ মন্তব্যৰ অংশত সেউজীয়া বীন কেনিঙৰ বাবে আপোনাৰ টিপছ শ্বেয়াৰ কৰক।

See_also: DIY গ্ৰীণহাউচ কেনেকৈ নিৰ্মাণ কৰিব পাৰি

ৰেচিপি & নিৰ্দেশনা

​​উৎপাদন: ৪ পিণ্ট

সেউজীয়া বীন কেনেকৈ কেন কৰিব

সেউজীয়া বীন কেন কৰি গোটেই বছৰজুৰি উপভোগ কৰাৰ এক উত্তম উপায়। এই সহজ অনুসৰণ কৰিব পৰা পদক্ষেপসমূহৰ সৈতে আপুনি জানিবলগীয়া সকলো কথা শিকিব।

প্ৰস্তুতিৰ সময়30 মিনিট ৰন্ধা সময়25 মিনিট অতিৰিক্ত সময়25 মিনিট মুঠ সময়1 ঘণ্টা 20মিনিট

উপাদান

• 2 পাউণ্ড সেউজীয়া বীন (প্ৰতি পিণ্টত 1⁄2 পাউণ্ড)
• 3 কাপ উতলা পানী
• 2 চামুচ কেনিং নিমখ (প্ৰতি জাৰত 1⁄2 চামুচ - ঐচ্ছিক)

নিৰ্দেশনা

1. চাপৰ কেনাৰটো প্ৰস্তুত কৰক - আপোনাৰ চাপ কেনাৰৰ তলত ৰেকটো স্থাপন কৰক, তাৰ পিছত ইয়াক ২-৩” উতলা পানীৰে ভৰাই দিয়ক, বা আপোনাৰ কেনাৰ ব্যৱহাৰকাৰীৰ হাতপুথি অনুসৰি। বিভিন্ন মডেলৰ ভিন্নতা থাকিব পাৰে।
2. সেউজীয়া বীন প্ৰস্তুত কৰক - আপোনাৰ সেউজীয়া বীন ধুই লওক তাৰ পিছত কটাৰী ব্যৱহাৰ কৰি মূৰ আৰু ঠাৰি আঁতৰাই লওক, আৰু বীনবোৰ ২ ইঞ্চি টুকুৰা কৰি কাটি লওক।
3. জাৰবোৰ পেক কৰক - প্ৰতিটো কেনিং জাৰত আপোনাৰ সেউজীয়া বীন যোগ কৰক, টানকৈ পেক কৰাৰ যত্ন লওক, আৰু ওপৰত ১ 1⁄2" হেডস্পেচ এৰি দিয়ক 18>
4. উতলা পানী যোগ কৰক - আপোনাৰ ফানেল আৰু লেডল ব্যৱহাৰ কৰি প্ৰতিটো জাৰ ভৰাই সেউজীয়া বীনৰ ওপৰত উতলি থকা পানী ঢালি দিয়ক, ওপৰত 1” হেডস্পেচ ৰাখক
5. ঢাকনি আৰু আঙঠিবোৰ ৰাখক - প্ৰতিটো জাৰৰ ৰিমটো ভিজা কাগজৰ টাৱেলেৰে মচি দিয়ক কেনাৰ - আপোনাৰ ব্যৱহাৰ কৰকআপুনি ভৰোৱাৰ ঠিক পিছতেই প্ৰতিটো জাৰ কেনাৰত সাৱধানে ৰাখিবলৈ লিফটিং সঁজুলি ব্যৱহাৰ কৰক যাতে সিহঁতে ঠাণ্ডা হোৱাৰ সুযোগ নাপায়।
6. ঢাকনিখন লক কৰক - এবাৰ সকলো জাৰ ভিতৰত থাকিলে, ঢাকনিখন আপোনাৰ চাপৰ কেনাৰত ৰাখক, ইয়াক ঠাইত লক কৰক, আৰু ইয়াক উচ্চ জুইত উতলিবলৈ দিয়ক।
7. জাৰবোৰ প্ৰক্ৰিয়াকৰণ কৰক - কেনাৰটো বন্ধ কৰাৰ আগতে ১০ মিনিটৰ বাবে ভেণ্টিলেচন হ'বলৈ দিয়ক, বা ভেণ্টটো স্বয়ংক্ৰিয়ভাৱে বন্ধ নোহোৱালৈকে (আপোনাৰ কেনাৰৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি)। ডায়েল গেজৰ বাবে ১১ পিএছআই, আৰু ওজনযুক্ত গেজৰ বাবে ১০ পিএছআই পোৱালৈকে গৰম কৰি থাকিব। তাৰ পিছত ২৫ মিনিটৰ বাবে জাৰবোৰ প্ৰক্ৰিয়াকৰণ কৰক।
8. জাৰবোৰ আঁতৰাই দিয়ক - জুই বন্ধ কৰি কেনাৰটো খুলি জাৰবোৰ আঁতৰোৱাৰ আগতে সম্পূৰ্ণৰূপে ঠাণ্ডা হ’বলৈ দিয়ক। ইয়াৰ বাবে ২০-৩০ মিনিট সময় লাগিব পাৰে।
9. ঠাণ্ডা কৰি লেবেল লগাওক - জাৰবোৰ কোঠাৰ উষ্ণতা নপৰালৈকে কাউণ্টাৰত বাহিৰত বহি থাকিব দিয়ক, তাৰ পিছত বেণ্ডবোৰ আঁতৰাই লেবেল লগাওক। আপুনি হয় এটা স্থায়ী মাৰ্কাৰৰ সৈতে ওপৰত লিখিব পাৰে, বা দ্ৰৱণীয় লেবেল ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে। ঠাণ্ডা, আন্ধাৰ ঠাইত ৰাখিব লাগে।

টোকা

• যিহেতু সেউজীয়া বীন কম এচিডযুক্ত খাদ্য, আপুনি ইয়াক চাপ দিব লাগিব। এইটোৱেই একমাত্ৰ উপায় যাতে সকলো বেক্টেৰিয়া ধ্বংস হোৱাটো নিশ্চিত কৰিব পাৰি, আৰু সেইবোৰ খাবলৈ নিৰাপদ।
• জাৰবোৰ সকলো সময়তে গৰম কৰি ৰখাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। গতিকে আগতেই পৰিকল্পনা কৰক আৰু ভৰোৱাৰ আগতে প্ৰচেছিং পানী উতলাওক, তাৰ পিছত পেক কৰাৰ লগে লগে তাত ৰাখক।
• লগতে পেক কৰিবলৈ মোটামুটি সোনকালে কাম কৰাটো নিশ্চিত কৰকআপোনাৰ জাৰবোৰ যাতে সিহতক প্ৰচেছ কৰাৰ আগতে ঠাণ্ডা নহয়।
• যদি আপুনি জাৰবোৰ ঠাণ্ডা হোৱাৰ লগে লগে এৰাব নোৱাৰা পিংগিং শব্দ শুনিছে তেন্তে আতংকিত নহ'ব, ইয়াৰ অৰ্থ হ'ল ঢাকনিবোৰ বন্ধ হৈ গৈছে।
• যদি আপুনি সমুদ্ৰপৃষ্ঠৰ পৰা ১,০০০ ফুটতকৈ অধিক উচ্চতাত থাকে, তেন্তে আপুনি আপোনাৰ চাপৰ পাউণ্ড আৰু প্ৰচেছিং সময় সামঞ্জস্য কৰিব লাগিব। সঠিক ৰূপান্তৰৰ বাবে অনুগ্ৰহ কৰি এই চাৰ্টটো চাওক

পুষ্টিৰ তথ্য:

উৎপাদন:

8

সেৱাৰ আকাৰ:

1 কাপ

প্ৰতি পৰিবেশনৰ পৰিমাণ: কেলৰি: 40 মুঠ চৰ্বি: 0g সংপৃক্ত চৰ্বি: 0g ট্ৰেন্স চৰ্বি: 0g অসংপৃক্ত চৰ্বি: 0g কলেষ্টেৰল: 0 মিলিগ্ৰাম ছডিয়াম: ৫মিলিগ্ৰাম কাৰ্বহাইড্ৰেট: ৯গ্ৰাম আঁহ: ৪গ্ৰাম চেনি: ৪গ্ৰাম প্ৰটিন: ২গ্ৰাম © Gardening® <৯>শ্ৰেণী:<১০> খাদ্য সংৰক্ষণ <২><৪>