Yashil loviyalarni konservalash butun yil davomida ulardan zavqlanishning ajoyib usuli hisoblanadi. Ushbu maqolada men buni qanday qilishni oddiy bosqichma-bosqich ko'rsatmalar bilan ko'rsataman.

Agar sizda bog'ingizdagi yashil loviya ko'p bo'lsa (kimda esa yo'q), ularni konservalash ularni yomonlashishidan oldin ishlatishning eng yaxshi usullaridan biridir.

Shuningdek qarang: O'simliklarni ko'paytirish: yangi boshlanuvchilar uchun batafsil qo'llanma

Shuningdek, bu yil davomida ulardan bahramand bo'lishning ajoyib usuli va ular meni tez va qizib ketishiga olib keladi<34> Sizga yashil loviyani qanday tayyorlash haqida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsani ko'rsating, shu jumladan, eng yaxshi muvaffaqiyatga erishishingiz uchun tonna maslahatlar.

Konservalash uchun yashil loviyaning eng yaxshi turlari

Konservalash uchun eng yaxshi yashil loviya yumshoq, tiniq va iloji boricha yangi bo'lganlardir. Ular egilganingizda osongina yorilib ketishi kerak.

Shuningdek qarang: Qanday qilib uy qurilishi mevali chivinli tuzoqni yasash mumkin

Katta yoki haddan tashqari pishgan yashil loviya qattiq va ipli bo'lib qoladi. Shuning uchun, agar siz ularni bog'ingizdan tanlayotgan bo'lsangiz, konservalash uchun kichik va o'rta o'lchamdagilarini tanlang.

Ba'zi yaxshi navlarga Kentukki ajoyib, Qochqin, Provayder, Blue Lake, Contender, Goldmine, Strike, Stringless Green pod va Tendergreen kiradi.

Qanday qilib bog'liq bo'lsa, Greenans uchun:<64>Greanss At Home<64>Be Greenans. Konservalash

Yashil loviyani konservalash uchun tayyorlash juda oddiy. Avval ularni oshxona filtri yordamida yuving va to'kib tashlang.

Keyin poyasini kesib oling va loviyalarni taxminan 2 dyuymga kesib oling.dona. Nopok, yumshoq yoki ipsimon narsalarni tashlab yuboring.

Shuningdek, bankalaringizni yuvib, sterilizatsiya qiling va ularni qadoqlashga tayyor bo'lguningizcha issiq tuting.

Yangi konservalangan yashil loviya bankalari

Yashil loviya konservalash usullari

Yashil loviya konservalashni osonlashtiradigan narsalardan biri bu. ularni issiq qadoqlash yoki oqartirishga urinib ko'ring, chunki ular bosimli idishda yuqori issiqlik ta'sirida bo'lgandan so'ng, ular shilimshiq bo'lib qolishi mumkin.

Xom qadoqlash - foydalanishning eng yaxshi va eng tezkor usuli. Siz shunchaki bankalarni pishmagan yashil loviya bilan mahkam to'ldiring, ularni qaynoq suv bilan to'ldiring va ularni qayta ishlashga tayyor bo'lasiz.

Tegishli xabar: Yashil loviyani oqartirmasdan yoki oqartirmasdan muzlatish

Uyda konservalangan yashil loviya iste'mol qilish

Bosim bilan konservalangan yashil loviyadan foydalanish xavfsiz bo'lishi mumkin

Ularning kislotaligi past bo'lgani uchun yashil loviya barcha zararli bakteriyalarni o'ldirish uchun juda yuqori issiqlikda qayta ishlanishi kerak, bunga qaynoq suv hammomida erishib bo'lmaydi.

Asboblar & Kerakli jihozlar

Quyida yashil loviya uchun kerak bo'ladigan narsalar ro'yxati keltirilgan. Jarayonni soddalashtirishni boshlashdan oldin hamma narsani to'plashni unutmang. Asboblarim va jihozlarimning toʻliq roʻyxatini shu yerda koʻrishingiz mumkin.

• Oyma pichogʻi

Konserva tayyorlashyangi yashil loviya

Konservalangan yashil loviyani qanday saqlash kerak

Konservalangan yashil loviyani salqin, quruq va qorong‘i joyda, masalan, omborxona yoki shkafda saqlash muhim.

Ammo avvalo har bir qopqoqni tekshirib ko‘ring va uning mahkam yopilganligiga ishonch hosil qiling. Agar ulardan birortasi muhrlanmagan bo'lsa, ularni muzlatgichga qo'ying va bir hafta ichida iste'mol qiling.

Konservalangan yashil loviya qancha davom etadi?

Konservalangan yashil loviya to'g'ri saqlanganda 2 yilgacha xizmat qiladi. Qachon muddati tugashini bilish uchun ularni yorliq qo‘yganingizga ishonch hosil qiling.

Ularni iste’mol qilishdan oldin, qopqog‘i hali ham mahkam yopilganligini tekshiring va saqlash vaqtida yorilib ketganlarini tashlab yuboring.

Konservalangan yashil loviya ishlov berilgandan so‘ng sovishi

Tez-tez so‘raladigan savollar

Quyida men eng ko‘p uchraydigan yashil loviyalarga oid ba’zi savollarga javob berdim. Agar sizda hali ham savollaringiz bo'lsa, ularni sharhlar bo'limida so'rang.

Yashil loviya konservalashning eng yaxshi usuli qanday?

Yashil loviya konservalashning eng yaxshi usuli va uni kislotalilikni oshirmasdan qilishning yagona xavfsiz usuli bosimli konservadan foydalanishdir. Ular past kislotali oziq-ovqat hisoblanadi va suv hammomi barcha zararli bakteriyalarni o'ldirish uchun ularni etarlicha qizdira olmaydi.

Ko'k loviyani bosimli konservasiz tayyorlay olasizmi?

Yo'q, siz yashil loviyani bosimli konservasiz xavfsiz qila olmaysiz, masalan, tuzlash kabi kislota qo'shmasangiz.

Bosimli konserva vaqti qancha?yashil loviya uchunmi?

Yashil loviya konservalash uchun standart vaqt ularni 11 funt bosim ostida 25 daqiqa davomida qayta ishlashdir. Agar kerak bo'lsa, bu vaqtni balandlikka moslashtirishga ishonch hosil qiling.

Konservalashdan oldin yashil loviya oqartirish kerakmi?

Yo'q, yashil loviya konservalashdan oldin oqartirilishi shart emas va hatto bunday qilishga urinmasligingiz kerak, chunki ular shilimshiq bo'lib qolishi mumkin. Siz ularni shunchaki bankalaringizga xom holda qo'shishingiz mumkin, bu esa eng yaxshi ta'm va tuzilishga olib keladi.

Yashil loviya konservalash oson va tezdir va yangi boshlanuvchilar uchun juda mos keladi. Bu sizning bog'ingizning ne'matlarini saqlab qolish va butun qish davomida ulardan bahramand bo'lishning ajoyib usuli.

Agar siz tashqarida emas, balki o'sish haqida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsani o'rganmoqchi bo'lsangiz, mening "Vertikal sabzavotlar" kitobim sizga kerak bo'lgan narsadir. Bundan tashqari, siz o'zingizning bog'ingizda qurishingiz mumkin bo'lgan 23 ta loyihaga ega bo'lasiz. Nusxangizga bugun buyurtma bering!

Mening Vertikal Sabzavotlar kitobim haqida koʻproq maʼlumot oling.

Koʻproq oziq-ovqat konservalari haqida postlar

Yashil loviya konservalash boʻyicha maslahatlaringizni quyidagi izohlar boʻlimida baham koʻring.

Retsept & Ko'rsatmalar

Hosildorlik: 4 pint

Yashil loviyani qanday qilish kerak

Yashil loviyani konservalash butun yil davomida ulardan zavqlanishning ajoyib usuli hisoblanadi. Bu oson bajariladigan amallar bilan bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsani bilib oling.

Tayyorgarlik vaqti 30 daqiqa Pishirish vaqti 25 daqiqa Qo'shimcha vaqt 25 daqiqa Umumiy vaqt 1 soat 20daqiqa

Masalliqlar

• 2 funt yashil loviya (har bir pint uchun ½ funt)
• 3 stakan qaynoq suv
• 2 choy qoshiq konserva tuzi (har bir banka uchun ½ choy qoshiq - ixtiyoriy)

bosim

2019-20-20-sonli ko'rsatmalar Rafni bosimli konserva idishingizning pastki qismiga qo'ying, so'ng uni 2-3 dyuymli qaynoq suv bilan to'ldiring yoki konserva mashinasi foydalanuvchi qo'llanmasiga ko'ra. Turli xil modellar farq qilishi mumkin.

Yashil loviya tayyorlang - Yashil loviyalaringizni yuving, so'ng pichoq bilan uchlari va poyalarini olib tashlang va loviyalarni 2 dyuymli bo'laklarga bo'ling.

Idishlarni o'rash - Yashil loviyalaringizni har bir konserva kavanoziga qo'shing, boshini yaxshilab o'rab oling. 8>

Qaynoq suv qo'shing - Har bir bankani to'ldirish uchun yashil loviya ustiga qaynoq suv quyish uchun voronka va kepakdan foydalaning, tepada 1 dyuym bo'sh joy qoldiring. Ixtiyoriy ravishda, lazzatlanish uchun har bir litr uchun ½ choy qoshiq tuz qo'shishingiz mumkin. Agar xohlasangiz. idishdagi katta havo pufakchalarini olib tashlash uchun shisha idishni torting. Buning uchun metall asbobdan foydalanmang, chunki bu shishaga zarar etkazishi mumkin.

Qopqoqlar va halqalarni qo'ying - Har bir bankaning chetini nam qog'oz sochiq bilan artib oling. Keyin ustiga yangi qopqoq o'rnatib, tasma bilan mahkamlang va ularni etarlicha mahkam bog'lab qo'ying. bankalarni konserva ichiga

- Foydalanish sizningko'taruvchi asbob, har bir bankani to'ldirgandan so'ng darhol konserva ichiga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring, shunda ular sovib ketmaydi.

Qopqoqni qulflang - Barcha bankalar ichkariga kirgandan so'ng, qopqog'ini bosimli idishga qo'ying, uni joyiga qo'ying va yuqori olovda qaynatib oling.

Idishlarni qayta ishlang - Konserva 10 daqiqa davomida havosini yopib qo'yguncha yoki avtomatik ravishda yopib qo'ying. Teruvchi o'lchagich uchun 11 PSI va og'irlikdagi o'lchagich uchun 10 PSI ga yetishi uchun isitishni davom eting. Keyin bankalarni 25 daqiqa davomida qayta ishlang.

Idishlarni olib tashlang - Olovni o'chiring va konserva idishini ochishdan va idishlarni olishdan oldin to'liq sovishini kuting. Bu 20-30 daqiqa vaqt olishi mumkin.

Salqin va etiketka - Idishlarni xona haroratiga yetguncha peshtaxta ustiga qo'ying, so'ng tasmalarini olib tashlang va ularni etiketlang. Siz doimiy marker bilan tepaga yozishingiz yoki eriydigan teglardan foydalanishingiz mumkin. Ularni qorong'i va salqin joyda saqlang.

Izohlar

• Yashil loviya kislotasi past oziq-ovqat bo'lgani uchun siz ularni bosishingiz kerak. Bu barcha bakteriyalarni yo'q qilish va ularni iste'mol qilish uchun xavfsiz bo'lishini ta'minlashning yagona yo'li.
• Idishlarni har doim issiq tutish muhim. Shuning uchun ularni to'ldirishdan oldin oldindan rejalashtiring va qayta ishlanadigan suvni qaynatib oling, so'ngra ularni qadoqlangan zahoti u erga qo'ying.
• Shuningdek, qadoqlash uchun juda tez ishlang.bankalaringizni qayta ishlashdan oldin ular sovib ketmasligi uchun ularni qayta ishlashdan oldin ularni sovitib qo‘ymang.
• Agar bankalar sovib ketayotganda tasodifiy pinging tovushlarini eshitsangiz vahima qo‘ymang, bu shunchaki qopqoqlar yopilganligini bildiradi.
• Agar siz dengiz sathidan 1000 futdan balandroq balandlikda yashasangiz, bosimingizni funt-sterlingga moslashtirishingiz kerak bo‘ladi. To'g'ri konvertatsiya qilish uchun ushbu jadvalga qarang

Oziqlanish haqida ma'lumot:

Hosildorlik:

8

Parsiya hajmi:

1 stakan

Har bir porsiya miqdori: Kaloriya: 40 Umumiy yog': 0g To'yinmagan Trans yog':00 g Natriy: 5mg Uglevodlar: 9g Tola: 4g Shakar: 4g Protein: 2g © Gardening® Kategoriya: Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash