हरियो बीन्सलाई वर्षभरि रमाइलो गर्ने उत्तम तरिका हो। यस लेखमा, म तपाइँलाई यो कसरी गर्ने भनेर सरल चरण-दर-चरण निर्देशनहरूको साथ देखाउनेछु।

यो पनि हेर्नुहोस्: क्रिसमस, धन्यवाद, & इस्टर क्याक्टस: कसरी तिनीहरूलाई अलग भन्न

यदि तपाइँसँग तपाइँको बगैंचामा हरियो सिमीको प्रचुर मात्रामा छ (र कसले छैन), तिनीहरूलाई खराब हुनु अघि तिनीहरूलाई प्रयोग गर्ने सबैभन्दा राम्रो तरिकाहरू मध्ये एक हो क्यानिंग।

यो वर्षभरि तिनीहरूको आनन्द लिने एक राम्रो तरिका हो, र तिनीहरूले कुनै पनि पक्षलाई छिटो र कम गर्न मद्दत गर्दछ। हरियो गेडागुडी कसरी गर्न सकिन्छ भन्ने बारे जान्न आवश्यक सबै कुरा देखाउन गइरहेको छु, जसमा तपाईले उत्कृष्ट सफलता पाउनुहुनेछ।

क्यानिङका लागि हरियो बीन्सका उत्तम प्रकारहरू

क्यानिङका लागि प्रयोग गर्नका लागि उत्तम हरियो सिमीहरू कोमल, कुरकुरा र सकेसम्म ताजा हुन्छन्। तपाईंले तिनीहरूलाई झुकाउँदा तिनीहरू सजिलैसँग स्न्याप हुनुपर्दछ।

ठूला वा धेरै परिपक्व हरियो सिमीहरू कडा र कडा हुन्छन्। त्यसोभए, यदि तपाइँ तिनीहरूलाई आफ्नो बगैचाबाट छान्दै हुनुहुन्छ भने, क्यानिङको लागि सानो देखि मध्यम आकारको छनौट गर्नुहोस्।

केही राम्रा प्रजातिहरूमा केन्टकी वन्डर, रिफ्युजी, प्रोभाइडर, ब्लू लेक, कन्टेन्डर, गोल्डमाइन, स्ट्राइक, स्ट्रिङलेस ग्रीन पोड, र टेन्डरग्रीन समावेश छन्। क्यानिङको लागि बीन्स

क्यानिङको लागि तपाईंको हरियो सिमी तयारी सरल छ। पहिले, भान्साको कोलान्डर प्रयोग गरेर तिनीहरूलाई कुल्ला गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई निकास गर्नुहोस्।

त्यसपछि काँडहरू काट्नुहोस् र सिमीहरू लगभग 2 इन्चमा काट्नुहोस्।टुक्राहरू। कुनै पनि दाग, नरम, वा स्ट्रिन्जिङलाई त्याग्नुहोस्।

तपाईँको भाँडाहरू धुनुहोस् र बाँझ राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई प्याक गर्न तयार नभएसम्म तातो राख्नुहोस्।

ताजा डिब्बाबंद हरियो सिमीका जारहरू

हरियो बीन्स क्यान गर्ने विधिहरू

केनिङ वा पकाउन सजिलो बनाउनका लागि एउटा चीज हो। वास्तवमा तपाईंले तिनीहरूलाई तातो प्याकिङ वा ब्ल्यान्चिङ गर्ने प्रयास गर्नु हुँदैन, किनभने तिनीहरू दबाव क्यानरमा उच्च तापको सम्पर्कमा आएपछि, तिनीहरू मसिनो हुने सम्भावना हुन्छ।

कच्चा प्याकिङ प्रयोग गर्ने सबैभन्दा राम्रो तरिका हो, र सबैभन्दा छिटो। तपाईंले नपाकेको हरियो सिमीले जारहरू भर्नुहोस्, उमालेको पानीले छोप्नुहोस्, र तपाईं तिनीहरूलाई प्रशोधन गर्न तयार हुनुहुन्छ।

सम्बन्धित पोस्ट: फ्रिजिङ ग्रीन बीन्स बिना वा ब्ल्यान्चिङ

मेरो घरको डिब्बाबंद हरियो बीन्स खाने

दबाब क्यानिङ

ग्रीन बीन्स प्रयोग गरेर मात्र

घरमा प्रेशर क्यानिङ गर्न सकिन्छ। 4>

किनकि तिनीहरूमा अम्लता कम हुन्छ, हरियो सिमी सबै हानिकारक ब्याक्टेरियाहरू मार्नको लागि धेरै उच्च तापमा प्रशोधन गर्न आवश्यक छ, जुन उमालेको पानीमा नुहाउँदा प्राप्त गर्न सकिँदैन।

उपकरण र amp; उपकरण चाहिन्छ

तल तपाईंलाई हरियो सिमी गर्न आवश्यक पर्ने वस्तुहरूको सूची छ। तपाईंले प्रक्रियालाई सरल बनाउन सुरु गर्नु अघि सबै कुरा जम्मा गर्न निश्चित हुनुहोस्। तपाईं यहाँ मेरो उपकरण र आपूर्तिहरूको पूर्ण सूची हेर्न सक्नुहुन्छ।

• Paring knife

गर्नको लागि तयारी गर्दैताजा हरियो सिमी

डिब्बाबंद हरियो बीन्स कसरी भण्डारण गर्ने

तपाईँको डिब्बाबंद हरियो सिमीलाई चिसो, सुख्खा र अँध्यारो ठाउँमा भण्डारण गर्न महत्त्वपूर्ण छ, जस्तै पेन्ट्री वा अलमारीमा।

तर पहिले तपाइँले प्रत्येक ढक्कनमा कडा छाप छ भनेर सुनिश्चित गर्न जाँच गर्नुपर्छ। यदि तिनीहरू मध्ये कुनै पनि सील भएन भने, त्यसपछि तिनीहरूलाई फ्रिजमा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई एक हप्ता भित्र खानुहोस्।

डिब्बाबंद हरियो बीन्स कति लामो हुन्छ?

डिब्बाबंद हरियो सिमी राम्रोसँग भण्डारण गर्दा 2 वर्ष सम्म रहन्छ। तिनीहरूको म्याद सकिएपछि थाहा पाउन तिनीहरूलाई लेबल गर्नुहोस् भन्ने सुनिश्चित गर्नुहोस्।

तिनीहरूलाई खानु अघि, सधैं ढक्कनमा अझै कडा सील छ कि छैन भनी जाँच गर्नुहोस्, र भण्डारणमा पप भएको कुनै पनि खारेज गर्नुहोस्।

डिब्बाबंद हरियो सिमी प्रशोधन पछि चिसो हुन्छ

FAQs

तल मैले हरियो बारे केही सामान्य प्रश्नहरूको जवाफ दिएको छु। यदि तपाइँसँग अझै प्रश्नहरू छन् भने, तिनीहरूलाई टिप्पणी सेक्सनमा सोध्नुहोस्।

हरियो बीन्स क्यानिङको लागि उत्तम तरिका के हो?

हरियो बीन्स क्यानिङ गर्ने सबैभन्दा राम्रो तरिका, र एसिडिटी नबढाई यसलाई गर्ने एक मात्र सुरक्षित तरिका प्रेसर क्यानर प्रयोग गर्नु हो। तिनीहरू कम एसिड खाना हुन्, र पानीको नुहाउँदा सबै हानिकारक ब्याक्टेरियाहरू मार्न पर्याप्त तातो हुन सक्दैन।

के तपाईं प्रेसर क्यानर बिना हरियो बीन्स गर्न सक्नुहुन्छ?

होइन, तपाईंले एसिडिटी नराख्दासम्म प्रेशर क्यानर बिना हरियो सिमी सुरक्षित रूपमा गर्न सक्नुहुन्न, उदाहरणका लागि।

प्रेसर क्यानिङ समय के होहरियो बीन्स को लागी?

हरियो बीन्स क्यानिङको लागि मानक समय 11 पाउन्ड दबाबमा 25 मिनेटको लागि प्रशोधन गर्नु हो। यदि आवश्यक भएमा, उचाइको लागि यो समय समायोजन गर्न निश्चित हुनुहोस्।

यो पनि हेर्नुहोस्: अंकुरण हुने बीउ, बिरुवा र amp; मा मोल्ड वृद्धिबाट कसरी छुटकारा पाउने? बीउ स्टार्टर बर्तन

के हरियो सिमी क्यानिङ गर्नु अघि ब्लान्च गर्न आवश्यक छ?

होइन, हरियो सिमीलाई क्यानिंग गर्नु अघि ब्ल्यान्च गर्न आवश्यक छैन, र तपाईंले यसलाई त्यसरी गर्ने प्रयास पनि गर्नु हुँदैन, किनभने तिनीहरू सम्भवतः चिल्लो हुने छन्। तपाईं तिनीहरूलाई आफ्नो जार कच्चा मा थप्न सक्नुहुन्छ, जसले उत्कृष्ट स्वाद र बनावटमा परिणाम दिन्छ।

हरियो सिमी क्यान गर्न सजिलो र छिटो छ, र शुरुवातकर्ताहरूको लागि उपयुक्त छ। यो तपाईंको बगैंचाको इनाम जोगाउने, र सबै जाडोभरि तिनीहरूको आनन्द लिने उत्तम तरिका हो।

यदि तपाईं बाहिर नभई हुर्किने बारे जान्नको लागि सबै कुरा सिक्न चाहनुहुन्छ भने, मेरो पुस्तक Vertical Vegetables ठ्याक्कै तपाईंलाई चाहिने कुरा हो। साथै तपाईंले 23 परियोजनाहरू पाउनुहुनेछ जुन तपाईं आफ्नै बगैंचामा निर्माण गर्न सक्नुहुन्छ। आफ्नो प्रतिलिपि आजै अर्डर गर्नुहोस्!

मेरो ठाडो तरकारी पुस्तकको बारेमा यहाँ थप जान्नुहोस्।

थप फूड क्यानिङ पोस्टहरू

तलको टिप्पणी खण्डमा हरियो सिमी क्यानिङका लागि आफ्नो सुझावहरू साझेदारी गर्नुहोस्।

रेसिपी र; निर्देशनहरू

उपज: 4 पिन्टहरू

हरियो बीन्स कसरी गर्न सकिन्छ

हरियो बीन्सलाई वर्षभरि रमाइलो गर्ने उत्तम तरिका हो। यी सरल चरणहरू पालना गर्नका लागि तपाईंले जान्नुपर्ने सबै कुरा जान्नुहोस्।

तयारी समय 30 मिनेट पकाउने समय 25 मिनेट अतिरिक्त समय 25 मिनेट कुल समय 1 घण्टा 20मिनेट

सामग्री

• 2 पाउन्ड हरियो बीन्स (½ पाउन्ड प्रति पिन्ट)
• 3 कप उमालेको पानी
• 2 चम्चा क्यानिंग नुन (प्रति जार - वैकल्पिक)

निर्देशनहरू -15>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

निर्देशनहरू दबाब गर्न सक्छन् आफ्नो प्रेसर क्यानरको फेदमा ck राख्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई 2-3” उमालेको पानीले भर्नुहोस्, वा तपाईंको क्यानर प्रयोगकर्ता पुस्तिका अनुसार। विभिन्न मोडेल फरक हुन सक्छ।

हरियो बीन्स तयार पार्नुहोस् - आफ्नो हरियो सिमी कुल्ला गर्नुहोस् त्यसपछि छेउ र काँडहरू हटाउन चक्कु प्रयोग गर्नुहोस्, र सेमलाई २ इन्चको टुक्रामा काट्नुहोस्।

जारहरू प्याक गर्नुहोस् - प्रत्येक क्यानिङ जारमा आफ्नो हरियो सिमी थप्नुहोस्, टाउकोमा राखेर, टाउकोमा राखेर, माथि राखेर टाउकोमा राख्नुहोस्। 17> उमालेको पानी थप्नुहोस् - 1” हेडस्पेस माथि राखेर, प्रत्येक भाँडो भर्नको लागि हरियो सिमीमा उमालेको पानी खन्याउन आफ्नो फनेल र लडल प्रयोग गर्नुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने स्वादको लागि प्रति पिन्ट आधा चम्चा नुन थप्न सक्नुहुन्छ। जारबाट कुनै पनि ठूला हावाका बुलबुलेहरू हटाउनका लागि। यसका लागि धातुको उपकरण प्रयोग नगर्नुहोस्, किनकि यसले गिलासलाई नोक्सान पुर्‍याउन सक्छ।

ढक्कनहरू र घण्टीहरू मा राख्नुहोस् - ओसिलो कागजको तौलियाले प्रत्येक जारको रिमलाई पुछ्नुहोस्। त्यसपछि ब्यान्डको पछि नयाँ ढक्कन राख्नुहोस्, र तिनीहरूलाई ट्विस्ट गर्न पर्याप्त नहोस्। क्यानरमा रु - आफ्नो प्रयोग गर्नुहोस्लिफ्टिङ औजार होसियारीपूर्वक प्रत्येक जारलाई तपाईंले भरेपछि क्यानरमा राख्नको लागि ताकि उनीहरूलाई चिसो हुने मौका नपरोस्।

ढक्कन लक गर्नुहोस् - एकपटक सबै जारहरू भित्र भएपछि, आफ्नो प्रेसर क्यानरमा ढक्कन राख्नुहोस्, यसलाई ठाउँमा लक गर्नुहोस्, र यसलाई उच्च तातोमा उमालेर ल्याउनुहोस्।

जारहरूलाई प्रशोधन गर्नुहोस् - यसलाई बन्द गर्नु अघि 10 मिनेटको लागि क्यानरलाई भेन्ट गर्न दिनुहोस्, वा स्वचालित रूपमा बन्द नभएसम्म (तपाईँको क्यानर बन्द गर्नुहोस्)। डायल गेजको लागि 11 PSI, र भारित गेजको लागि 10 PSI पुग्न ताप जारी राख्नुहोस्। त्यसपछि जारहरूलाई २५ मिनेटको लागि प्रशोधन गर्नुहोस्।

जारहरू हटाउनुहोस् - तातो बन्द गर्नुहोस् र क्यानरलाई खोल्न र जारहरू हटाउनु अघि पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्। यसले 20-30 मिनेट लिन सक्छ।

चिसो र लेबल - जारहरूलाई कोठाको तापक्रममा नपुगेसम्म काउन्टरमा बस्न दिनुहोस्, त्यसपछि ब्यान्डहरू हटाउनुहोस् र लेबल गर्नुहोस्। तपाईले स्थायी मार्करको साथ शीर्षमा लेख्न सक्नुहुन्छ, वा विघटन योग्य लेबलहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरूलाई चिसो, अँध्यारो ठाउँमा भण्डारण गर्नुहोस्।

टिप्पणीहरू

• किनकि हरियो सिमी कम एसिड भएको खाना हो, तपाईंले तिनीहरूलाई दबाब दिनु पर्छ। सबै ब्याक्टेरियाहरू नष्ट भएको र तिनीहरू खान सुरक्षित छन् भनी सुनिश्चित गर्ने यो एक मात्र तरिका हो।
• जारहरू सधैं तातो राख्नु महत्त्वपूर्ण छ। त्यसोभए अगाडिको योजना बनाउनुहोस् र प्रशोधन गर्ने पानीलाई भर्नु अघि उमाल्नुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई प्याक गर्ने बित्तिकै त्यहाँ राख्नुहोस्।
• साथै, प्याक गर्नको लागि छिटो काम गर्न निश्चित हुनुहोस्।तपाईंका जारहरू प्रशोधन गर्नु अघि तिनीहरू चिसो नहोस्।
• यदि तपाईंले जारहरू चिसो हुँदा अनियमित पिङिङ आवाजहरू सुन्नुभयो भने, नडराउनुहोस्, यसको मतलब ढक्कनहरू बन्द छन्।
• यदि तपाईं समुद्र सतहभन्दा 1,000 फीटभन्दा माथिको उचाइमा बस्नुहुन्छ भने, तपाईंले आफ्नो समयको दबाब समायोजन गर्न आवश्यक छ। उचित रूपान्तरणका लागि कृपया यो चार्ट हेर्नुहोस्

पोषण जानकारी:

उत्पादन:

8

सेवा आकार:

1 कप

प्रति सेवा रकम: क्यालोरी: 40 कुल फ्याट: 0 ग्राम संतृप्त फ्याट: ० ग्राम संतृप्त फ्याट: ० ग्राम 0mg सोडियम: 5mg कार्बोहाइड्रेट: 9g फाइबर: 4g चिनी: 4g प्रोटीन: 2g © Gardening® श्रेणी: खाद्य संरक्षण