მწვანე ლობიოს დაკონსერვება მშვენიერი საშუალებაა მთელი წლის განმავლობაში. ამ სტატიაში მე გაჩვენებთ ზუსტად როგორ გააკეთოთ ეს მარტივი ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციებით.

თუ თქვენ გაქვთ ჭარბი მწვანე ლობიო თქვენი ბაღიდან (და ვინ არა), მათი დაკონსერვება ერთ-ერთი საუკეთესო საშუალებაა მათი გამოსაყენებლად, სანამ გაფუჭდება. თქვენ ყველაფერი უნდა იცოდეთ იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოაყაროთ მწვანე ლობიო, მათ შორის უამრავი რჩევა, რათა მიაღწიოთ საუკეთესო წარმატებას.

მწვანე ლობიოს საუკეთესო სახეები კონსერვისთვის

საკონსერვო საუკეთესო მწვანე ლობიო არის ნაზი, ხრაშუნა და რაც შეიძლება ახალი. ისინი ადვილად უნდა იკეცებოდეს, როცა მოხარხართ.

მსხვილი ან ზედმეტად მომწიფებული მწვანე ლობიო, როგორც წესი, მკვრივი და სქელი ხდება. ასე რომ, თუ თქვენ არჩევთ მათ თქვენი ბაღიდან, აირჩიეთ მცირე და საშუალო ზომის საკონსერვო.

ზოგიერთი კარგი ჯიშია Kentucky wonder, Refugee, Provider, Blue Lake, Contender, Goldmine, Strike, Stringless Green pod და Tendergreen. ლობიო კონსერვისთვის

საკონსერვო ლობიოს მომზადება მარტივია. ჯერ ჩამოიბანეთ ისინი სამზარეულოს საფენით და გადაწურეთ.

შემდეგ მოჭერით ღეროები და დაჭერით ლობიო დაახლოებით 2 სანტიმეტრზე.ნაჭრები. გადაყარეთ ნებისმიერი, რაც არის ნაოჭები, რბილი ან ძაფები.

ასევე, დარწმუნდით, რომ გარეცხეთ და გაასტერილეთ თქვენი ქილები და შეინახეთ ისინი ცხელ, სანამ მზად არ იქნებით მათი შეფუთვამდე.

ახლად დაკონსერვებული მწვანე ლობიოს ქილები

მწვანე ლობიოს დაკონსერვების მეთოდები

ერთ-ერთი, რაც მწვანე ლობიოს მომზადებას აადვილებს. ფაქტობრივად, არ უნდა სცადოთ მათი ცხელი შეფუთვა ან გათეთრება, რადგან მას შემდეგ, რაც ისინი ექვემდებარებიან მაღალ სიცხეს ზეწოლის საკონსერვო ჭურჭელში, ისინი სავარაუდოდ გახდებიან დაფქული.

Იხილეთ ასევე: როდის და როგორ ავიღოთ პომიდორი

ნედლეულის შეფუთვა საუკეთესო გამოსაყენებელი და ყველაზე სწრაფი მეთოდია. თქვენ უბრალოდ მჭიდროდ შეავსეთ ქილები მოუხარშავი მწვანე ლობიოთი, დაფარეთ მდუღარე წყლით და მზად ხართ მათი გადასამუშავებლად.

Იხილეთ ასევე: ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ ბრომელიადების მოვლის შესახებ

მსგავსი პოსტი: მწვანე ლობიოს გაყინვა გაფცქვენით ან მის გარეშე

ჩემს სახლში დაკონსერვებული მწვანე ლობიოს ჭამა

მწვანე ლობიოს ზეწოლით შეიძლება იყოს უსაფრთხო.

რადგან ისინი დაბალი მჟავიანობისაა, მწვანე ლობიო უნდა დამუშავდეს ძალიან მაღალ სითბოზე, რათა მოკვდეს ყველა მავნე ბაქტერია, რაც შეუძლებელია მდუღარე წყლის აბაზანაში.

ინსტრუმენტები და amp; საჭირო აღჭურვილობა

ქვემოთ არის იმ ნივთების სია, რომლებიც დაგჭირდებათ მწვანე ლობიოს კონსერვისთვის. დარწმუნდით, რომ შეაგროვეთ ყველაფერი, სანამ პროცესის გამარტივებას დაიწყებთ. შეგიძლიათ იხილოთ ჩემი ხელსაწყოებისა და მარაგების სრული სია აქ.

• საპარსი დანა

კონსერვისთვის მომზადებაახალი მწვანე ლობიო

როგორ შეინახოთ დაკონსერვებული მწვანე ლობიო

მნიშვნელოვანია შეინახოთ თქვენი დაკონსერვებული მწვანე ლობიო გრილ, მშრალ და ბნელ ადგილას, მაგალითად, საკუჭნაოში ან კარადაში.

მაგრამ ჯერ უნდა შეამოწმოთ თითოეული სახურავი, რათა დარწმუნდეთ, რომ მას აქვს მჭიდრო დალუქვა. თუ რომელიმე მათგანი არ დაიხურა, შედგით მაცივარში და მიირთვით ერთი კვირის განმავლობაში.

რამდენ ხანს ძლებს დაკონსერვებული მწვანე ლობიო?

დაკონსერვებული მწვანე ლობიო გაძლებს 2 წლამდე სათანადო შენახვის შემთხვევაში. დარწმუნდით, რომ მიაწებეთ მათ, რათა იცოდეთ, როდის იწურება.

მათ ჭამამდე, ყოველთვის დარწმუნდით, რომ თავსახური ჯერ კიდევ მჭიდროდ არის დალუქული და გადააგდეთ ის, რაც შენახვისას გაფუჭდა.

დაკონსერვებული მწვანე ლობიო გაცივდება დამუშავების შემდეგ

ხშირად დასმული კითხვები

ქვემოთ მე ვუპასუხე ყველაზე გავრცელებულ მწვანე კითხვებს. თუ ჯერ კიდევ გაქვთ შეკითხვები, დასვით კომენტარების განყოფილებაში.

რომელია საუკეთესო მეთოდი მწვანე ლობიოს დასაკონსერვებლად?

მწვანე ლობიოს კონსერვის საუკეთესო მეთოდი და მჟავიანობის გაზრდის გარეშე ამის გაკეთების ერთადერთი უსაფრთხო გზა არის წნევის დამჭერის გამოყენება. ისინი დაბალმჟავიან საკვებს წარმოადგენენ და წყლის აბაზანა არ აწვება მათ საკმარისად გაცხელებას, რომ მოკლას ყველა მავნე ბაქტერია.

შეგიძლიათ მწვანე ლობიო წნევის დამჭერის გარეშე?

არა, მწვანე ლობიოს უსაფრთხოდ ვერ შეძლებთ ზეწოლის კონსერვის გარეშე, თუ არ დაუმატებთ მჟავიანობას, მაგალითად, მწნილის გამოყოფას.

რა არის წნევით კონსერვის დრო.მწვანე ლობიოსთვის?

მწვანე ლობიოს კონსერვის სტანდარტული დროა მათი დამუშავება 25 წუთის განმავლობაში 11 ფუნტი წნევის დროს. აუცილებლობის შემთხვევაში აუცილებლად დაარეგულირეთ ეს დრო სიმაღლეზე.

საჭიროა თუ არა მწვანე ლობიოს გათეთრება კონსერვის წინ?

არა, მწვანე ლობიოს დაკონსერვებამდე არ არის საჭირო გაფცქვნა და არც უნდა სცადოთ ამის გაკეთება, რადგან, სავარაუდოდ, ისინი დაფქული გახდება. თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ დაუმატოთ ისინი თქვენს ქილებში უმი სახით, რაც იძლევა საუკეთესო გემოს და ტექსტურას.

მწვანე ლობიოს დაკონსერვება მარტივი და სწრაფია და იდეალურია დამწყებთათვის. ეს შესანიშნავი გზაა თქვენი ბაღის სიკეთის შესანარჩუნებლად და მთელი ზამთრის განმავლობაში ტკბობისთვის.

თუ გსურთ გაიგოთ ყველაფერი, რაც უნდა იცოდეთ ზრდაზე და არა გასვლაზე, ჩემი წიგნი ვერტიკალური ბოსტნეული არის ზუსტად ის, რაც გჭირდებათ. გარდა ამისა, თქვენ მიიღებთ 23 პროექტს, რომელთა აშენებაც შეგიძლიათ საკუთარ ბაღში. შეუკვეთეთ თქვენი ასლი დღესვე!

შეიტყვეთ მეტი ჩემი ვერტიკალური ბოსტნეულის წიგნის შესახებ აქ.

სხვა პოსტები საკვების კონსერვის შესახებ

გააზიარეთ თქვენი რჩევები მწვანე ლობიოს კონსერვის შესახებ კომენტარების განყოფილებაში ქვემოთ.

რეცეპტი & ინსტრუქციები

მოსავლიანობა: 4 პინტი

როგორ შეიძლება მწვანე ლობიო

მწვანე ლობიოს დაკონსერვება შესანიშნავი საშუალებაა მთელი წლის განმავლობაში მიირთვათ. შეიტყვეთ ყველაფერი, რაც უნდა იცოდეთ ამ მარტივი ნაბიჯებით.

მომზადების დრო30 წუთი მომზადების დრო25 წუთი დამატებითი დრო25 წუთი საერთო დრო1 საათი 20წუთი

ინგრედიენტები

• 2 ფუნტი მწვანე ლობიო (½ ფუნტი თითო პიტ)
• 3 ჭიქა მდუღარე წყალი
• 2 ჩაის კოვზი საკონსერვო მარილი (½ ჩაის კოვზი თითო ქილაზე - სურვილისამებრ)

წნევაში - მოათავსეთ თარო თქვენი წნევის კონსერვის ქვედა ნაწილში, შემდეგ შეავსეთ იგი 2-3” მდუღარე წყლით, ან თქვენი კონსერვის მომხმარებლის სახელმძღვანელოს მიხედვით. სხვადასხვა მოდელები შეიძლება განსხვავდებოდეს.

მოამზადეთ მწვანე ლობიო - ჩამოიბანეთ მწვანე ლობიო, შემდეგ გამოიყენეთ დანით ამოიღეთ ბოლოები და ღეროები და დაჭერით ლობიო 2 ინჩიან ნაჭრებად. 8>

დაამატეთ მდუღარე წყალი - გამოიყენეთ თქვენი ძაბრით და სათლით, რომ დაასხით მდუღარე წყალი მწვანე ლობიოზე, რათა შეავსოთ თითოეული ქილა, ზემოდან შეინახეთ 1 ინჩიანი ადგილი. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ ½ ჩაის კოვზი მარილი თითო პიტნაზე არომატისთვის, თუ გსურთ. ამოიღეთ დიდი ჰაერის ბუშტები ქილიდან. არ გამოიყენოთ ლითონის ხელსაწყო ამისთვის, რადგან ამან შეიძლება დააზიანოს მინა.

დააფარეთ სახურავები და რგოლები - გაწმინდეთ თითოეული ქილის რგოლი ნესტიანი ქაღალდის პირსახოცით. შემდეგ დაადეთ ახალი სახურავი ზემოდან, რასაც მოჰყვება ზოლი და გადაატრიალეთ

<9 ქილა საკმარისად დასამაგრებლად canner - გამოიყენეთ თქვენიამწევი ხელსაწყო, რომ ფრთხილად მოათავსოთ თითოეული ქილა კონსერვის ჭურჭელში შევსებისთანავე, რათა მათ არ ჰქონდეთ გაცივების საშუალება.

დაახურეთ თავსახური - როგორც კი ყველა ქილა შიგნით იქნება, დაადეთ თავსახური წნევის ქილაზე, ჩაკეტეთ იგი ადგილზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე.

დაამუშავეთ ქილები - გააჩერეთ ქილა 10 წუთით, სანამ ქილა ავტომატურად არ დაიხურება ან არ დაიხურება. განაგრძეთ გათბობა, რომ მიაღწიოთ 11 PSI-ს ციფერბლატისთვის და 10 PSI-ს წონიანი ლიანდაგისთვის. შემდეგ დაამუშავეთ ქილები 25 წუთის განმავლობაში.

ამოიღეთ ქილები - გამორთეთ ცეცხლი და დააცადეთ კონსერვი მთლიანად გაგრილდეს, სანამ გახსნით და ქილებს ამოიღებთ. ამას შეიძლება 20-30 წუთი დასჭირდეს.

გააგრილეთ და მოათავსეთ ეტიკეტზე - ქილები დადგით დახლზე, სანამ ოთახის ტემპერატურას არ მიაღწევს, შემდეგ ამოიღეთ ზოლები და მიაწებეთ ეტიკეტები. შეგიძლიათ ზედებზე დაწეროთ მუდმივი მარკერით, ან გამოიყენოთ ხსნადი ეტიკეტები. შეინახეთ ისინი გრილ, ბნელ ადგილას.

შენიშვნები

• რადგან მწვანე ლობიო დაბალი მჟავიანობის საკვებია, თქვენ უნდა დააჭიროთ მას. ეს არის ერთადერთი გზა იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ყველა ბაქტერია განადგურებულია და მათი საჭმელად უსაფრთხოა.
• მნიშვნელოვანია, რომ ქილები ყოველთვის ცხელი იყოს. ასე რომ, წინასწარ დაგეგმეთ და ადუღეთ გადამამუშავებელი წყალი მათ შევსებამდე, შემდეგ მოათავსეთ იქ, როგორც კი ისინი შეფუთულია.
• ასევე, დარწმუნდით, რომ საკმაოდ სწრაფად იმუშავეთ შეფუთვაზე.თქვენი ქილები, რათა არ გაცივდეს მათ დამუშავებამდე.
• არ ინერვიულოთ, თუ გესმით შემთხვევითი ზარის ხმები, რადგან ქილები გაცივდა, ეს უბრალოდ ნიშნავს, რომ თავსახურები ილუქება.
• თუ თქვენ ცხოვრობთ ზღვის დონიდან 1000 ფუტზე მაღალ სიმაღლეზე, მაშინ დაგჭირდებათ წნევის დამუშავების დროის რეგულირება. გთხოვთ, იხილოთ ეს სქემა სწორი კონვერტაციისთვის

კვების ინფორმაცია:

მოსავლიანობა:

8

პორციის ზომა:

1 ჭიქა

ოდენობა ერთ პორციაზე: კალორია: 40 სულ ცხიმი: 0გრ. : 5მგ ნახშირწყლები: 9გრ ბოჭკოვანი: 4გ შაქარი: 4გ ცილა: 2გ © Gardening® კატეგორია: საკვების კონსერვაცია