Inmaak van groenbone is 'n goeie manier om dit regdeur die jaar te geniet. In hierdie artikel sal ek jou presies wys hoe om dit te doen met eenvoudige stap-vir-stap-instruksies.

Sien ook: Hoe om 'n DIY Zen-tuin in jou agterplaas te maak

As jy 'n oorvloed groenbone uit jou tuin het (en wie nie), is inmaak dit een van die beste maniere om dit op te gebruik voordat hulle sleg word.

Dit is ook 'n goeie manier om dit regdeur die jaar te geniet, en hulle maak 'n vinnige maaltyd en 'n lekker warm maaltyd.

jy alles wat jy moet weet oor hoe om groenbone in te maak, insluitend tonne wenke sodat jy die beste sukses sal hê.

Beste tipes groenbone vir inmaak

Die beste groenbone om vir inmaak te gebruik, is dié wat sag, kraakvars en so vars moontlik is. Hulle behoort maklik te breek wanneer jy hulle buig.

Groot of te volwasse groenbone is geneig om taai en draderig te word. Dus, as jy hulle uit jou tuin pluk, kies die klein tot mediumgroottes vir inmaak.

Sommige goeie variëteite sluit Kentucky wonder, Refugee, Provider, Blue Lake, Contender, Goldmine, Strike, Stringless Green peul en Tendergreen in.

Related Post:<110>Hoe om by die huis te wees:<110> ning

Om jou groenbone voor te berei vir inmaak is eenvoudig. Spoel hulle eers af met 'n kombuisvergiettes en dreineer hulle.

Sny dan die stingels af en sny die bone in ongeveer 2 duimstukke. Gooi enige wat vlekkeloos, sag of draderig is weg.

Maak ook seker dat jy jou flesse was en steriliseer en warm hou totdat jy gereed is om dit in te pak.

Potjies vars ingemaakte groenbone

Metodes om groenbone in te maak

Een van die dinge wat dit maak om groenboontjies in te maak wat jy dit so maklik moet maak om groenbone te kook nie3, is om dit nie eers te probeer kook nie3. warm pak of blansjeer, want nadat hulle aan hoë hitte in die drukhouer blootgestel is, sal hulle waarskynlik pap word.

Rou verpakking is die beste metode om te gebruik, en die vinnigste. Jy maak eenvoudig die flesse styf vol met die ongekookte groenbone, bedek dit met kookwater, en jy is gereed om dit te verwerk.

Sien ook: Hoe om jou eie kaktusgrondmengsel te maak (met resep!)

Verwante plasing: Freezing Green Beans With Of Without Blanching

Eating my home blikkies groenbone

Pressure Canning Green Beans <4 is canning by green beans <4 3>Omdat hulle laag in suurheid het, moet groenbone teen 'n baie hoë hitte verwerk word om al die skadelike bakterieë dood te maak, wat nie in 'n kookwaterbad bereik kan word nie.

Gereedskap & Toerusting benodig

Hieronder is 'n lys van die items wat jy sal moet groenbone. Maak seker dat jy alles versamel voordat jy begin om die proses te vereenvoudig. Jy kan my volledige lys gereedskap en voorrade hier sien.

• Skeurmes

Berei voor om te blikkievars groenbone

Hoe om ingemaakte groenbone te stoor

Dit is belangrik om jou ingemaakte groenbone op 'n koel, droë en donker plek te stoor, soos in 'n spens of kas.

Maar eers moet jy elke deksel nagaan om seker te maak dit het 'n digte seël. As enige van hulle nie verseël het nie, sit dit dan in die yskas en eet dit binne 'n week op.

Hoe lank hou ingemaakte groenbone?

Ingemaakte groenbone sal tot 2 jaar hou as dit behoorlik gestoor word. Maak seker dat jy hulle etiketteer sodat jy weet wanneer hulle verval.

Voordat jy dit eet, moet jy altyd seker maak dat die deksel nog stywe verseël is, en gooi enige wat in die stoor gespring het weg.

Ingemaakte groenbone wat afkoel na verwerking

Gereelde vrae

Hieronder het ek 'n paar van die mees algemene groenvrae beantwoord wat ek kry. As jy nog vrae het, vra dit in die kommentaarafdeling.

Wat is die beste metode om groenbone in te maak?

Die beste metode om groenbone in te maak, en die enigste veilige manier om dit te doen sonder om die suurgehalte te verhoog, is om 'n drukhouer te gebruik. Hulle is 'n lae-suur kos, en 'n waterbad kan hulle nie warm genoeg kry om al die skadelike bakterieë dood te maak nie.

Kan jy groenbone sonder 'n drukhouer kan?

Nee, jy kan nie groenbone veilig sonder 'n drukhouer kan nie, tensy jy suur byvoeg, soos byvoorbeeld om dit in te lê.

Wat is die druk-inmaaktydvir groenbone?

Die standaardtyd vir die inmaak van groenbone is om dit vir 25 minute teen 11 pond druk te verwerk. Maak seker dat jy hierdie tyd vir hoogte aanpas, indien nodig.

Moet groenbone geblansjeer word voordat dit ingemaak word?

Nee, groenbone hoef nie geblansjeer te word voordat dit ingemaak word nie, en jy moet dit nie eers so probeer doen nie, want hulle sal waarskynlik pap word. Jy kan dit eenvoudig rou by jou flesse voeg, wat die beste geur en tekstuur tot gevolg het.

Inmaak van groenbone is maklik en vinnig, en perfek vir beginners om mee te begin. Dit is 'n goeie manier om jou tuin se oorvloed te bewaar, en dit die hele winter lank te geniet.

As jy alles wil leer wat daar is om te weet oor grootword eerder as uit, is my boek Vertikale Groente presies wat jy nodig het. Boonop kry jy 23 projekte wat jy in jou eie tuin kan bou. Bestel vandag nog jou eksemplaar!

Kom meer te wete oor my Vertikale Groente-boek hier.

Meer Kosinmaakplasings

Deel jou wenke om groenbone in te maak in die kommentaarafdeling hieronder.

Resep & Instruksies

Opbrengs: 4 pints

Hoe om groenbone in te maak

Inmaak van groenbone is 'n goeie manier om dit regdeur die jaar te geniet. Leer alles wat jy moet weet met hierdie maklik om te volg stappe.

Voorbereidingstyd 30 minute Kooktyd 25 minute Bykomende tyd 25 minute Totale tyd 1 uur 20minute

Bestanddele

• 2 pond groenbone (½ pond per pint)
• 3 koppies kookwater
• 2 teelepels inmaaksout (½ teelepel per fles - opsioneel)

<>Pressie

><94 instruksies die rek in die onderkant van jou drukhouer, vul dit dan met 2-3” kookwater, of volgens jou inmaakhouer se gebruikershandleiding. Verskillende modelle kan verskil.

Berei die groenbone voor - Spoel jou groenbone uit en gebruik dan 'n mes om die punte en stingels te verwyder, en sny die boontjies in 2-duim-stukke.

Pak die flesse - Voeg jou groenbone in elke inmaakfles, sorgvuldig om dit bo-op te pak en <½ spasie bo-op. 8>

Voeg kookwater by - Gebruik jou tregter en skeplepel om kookwater oor die groenboontjies te gooi om elke fles vol te maak, hou 1" kopspasie bo-op. Jy kan opsioneel 'n ½ teelepel sout per pint byvoeg vir geur as jy wil.

Verwyder enige borrels of pompe om hout te verwyder lugborrels uit die fles. Moenie 'n metaalgereedskap hiervoor gebruik nie, aangesien dit die glas kan beskadig.

Plaas die deksels en ringe op - Vee die rand van elke fles af met 'n klam papierhanddoek. Plaas dan 'n nuwe deksel bo-op gevolg deur 'n band, en draai net genoeg om dit vas te maak, terwyl dit nie te styf in die blik is nie.<18P1> - Gebruik jouliggereedskap om elke fles versigtig in die blikkie te plaas net nadat jy dit gevul het sodat hulle nie kans het om af te koel nie.

Sluit die deksel - Sodra al die flesse binne is, plaas die deksel op jou drukhouer, sluit dit op sy plek en bring dit tot kookpunt oor hoë hitte.

Verwerk die flesse - Laat die blikkie vir 10 minute uitlaat voordat jy dit outomaties toemaak, of totdat die blikkie toemaak. Gaan voort met verhitting om 11 PSI vir 'n draaiknop te bereik, en 10 PSI vir 'n geweegde meter. Verwerk dan die flesse vir 25 minute.

Verwyder die flesse - Skakel die hitte af en laat die blikkie heeltemal afkoel voordat jy dit oopmaak en die flesse verwyder. Dit kan 20-30 minute neem.

Verkoel en etiketteer - Laat die flesse op die toonbank staan ​​totdat hulle kamertemperatuur bereik, verwyder dan die bande en etiketteer dit. Jy kan óf op die bokante skryf met 'n permanente merker, óf oplosbare etikette gebruik. Bêre dit op 'n koel, donker plek.

Notas

• Omdat groenbone 'n lae-suur kos is, moet jy dit druk. Dit is die enigste manier om te verseker dat alle bakterieë vernietig word, en dat hulle veilig is om te eet.
• Dit is belangrik om die flesse te alle tye warm te hou. Beplan dus vooruit en kook die verwerkingswater voor jy dit vol maak, plaas dit dan daar sodra dit gepak is.
• Maak ook seker dat jy redelik vinnig werk om te pakjou flesse sodat hulle nie afkoel voordat jy dit verwerk nie.
• Moenie bekommerd wees as jy die lukrake ping-geluide hoor terwyl die flesse afkoel nie, dit beteken net dat die deksels verseël word.
• As jy op 'n hoogte hoër as 1 000 voet bo seespieël woon, dan sal jy jou drukpond moet aanpas en die tyd moet aanpas. Sien asseblief hierdie grafiek vir die behoorlike omskakelings

Voedingsinligting:

Opbrengs:

8

Bedieningsgrootte:

1 koppie

Bedrag per porsie: Kalorieë: 40 Totale vet: 0g Versadigde transvet: 0g 0g versadigde vet: 0g 0g g Natrium: 5mg Koolhidrate: 9g Vesel: 4g Suiker: 4g Proteïen: 2g © Gardening® Kategorie: Voedselbewaring