துளசியை சேமிப்பது மிகவும் எளிதானது, மேலும் உங்கள் தோட்டத்தில் இருந்து மிகுதியாகப் பயன்படுத்துவதற்கான சிறந்த வழி! துளசியை பிற்காலத்தில் பயன்படுத்த பல வழிகள் உள்ளன. இந்த இடுகையில், ஒவ்வொரு முறையையும் நான் உங்களுக்கு விரிவாகக் கூறுவேன்.

துளசி கோடையில் மிகவும் சிறந்த பயிர், ஆனால் நீங்கள் அதை குளிர்காலத்திற்கும் சேமிக்கலாம். சரியான முறைகள் மூலம், அந்த புதிய சுவையை ஆண்டு முழுவதும் ரசிக்க வைக்கலாம்.

குறுகிய அல்லது நீண்ட காலத்திற்கு துளசியை சேமிப்பதற்கான எளிய வழிகள் ஏராளமாக உள்ளன, அவை எந்தவிதமான ஆடம்பரமான உபகரணங்களும் திட்டமிடலும் தேவையில்லை.

பல வருடங்களாக துளசியைப் பாதுகாப்பதற்கும் பிற்காலப் பயன்பாட்டிற்காக சேமித்து வைப்பதற்கும் சிறந்த வழிகளைக் கண்டறிய முயற்சித்தேன். இப்போது அவற்றை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன்.

துளசி எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?

சரியாக சேமிக்கப்படும் போது, ​​புதிய துளசி 10 நாட்கள் வரை நீடிக்கும். இருப்பினும், நீங்கள் அதைப் பாதுகாக்கும்போது, ​​​​அதை அதிக நேரம் வைத்திருக்கலாம்.

நன்றாகப் பாதுகாக்கப்பட்ட துளசி உண்மையில் கெட்டுப் போகவில்லை என்றாலும், அது காலப்போக்கில் அதன் சுவையை இழக்கத் தொடங்கும். எனவே, நீண்ட காலத்திற்கு எந்த முறையைப் பயன்படுத்தினாலும், அதை ஒரு வருடத்திற்குள் பயன்படுத்துவது சிறந்தது.

தொடர்புடைய இடுகை: தோட்டத்தில் இருந்து மூலிகைகளை புதியதாகப் பாதுகாப்பது எப்படி: 9 சிறந்த வழிகள்

புதிய துளசியைப் பாதுகாக்கத் தயாரிப்பது

<11 துளசியை புதியதாக சேமிப்பது எப்படி> குறுகிய காலத்திற்கு <1. எனவே, சில நாட்களுக்குள் அதைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. நீங்கள் அதை புதியதாக வைத்திருக்க இரண்டு முறைகள் உள்ளனசாத்தியம்.

ஆனால் நீங்கள் எதைச் செய்தாலும், புதிதாகச் சேமிப்பதற்கு முன் அதைக் கழுவ வேண்டாம். நீங்கள் ஏற்கனவே கழுவியிருந்தால், இலைகளை விரைவாக உலர்த்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் அவை பழுப்பு நிறமாக மாறும்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் புதிய துளசி இலைகளை சேமிப்பது எப்படி

துளசியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க விரும்பினால், அதை சேமிப்பதற்கு முன் இலைகள் முற்றிலும் உலர்ந்ததா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். ஈரமான இலைகள் மிக விரைவாக பழுப்பு நிறமாக மாறும்.

மேலும், அவற்றை பிளாஸ்டிக்கில் போர்த்த வேண்டாம், ஏனெனில் ஒடுக்கம் அவை பழுப்பு நிறமாகவோ, கருப்பு நிறமாகவோ அல்லது புள்ளிகளை ஏற்படுத்தும்.

உங்கள் சாலட் கீரைகளைப் போலவே இலைகளையும் சேமிக்கவும். அவற்றை ஒரு கொள்கலனில் தளர்வாக அடைத்து, குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைக்கவும்.

இலைகளை உலர்த்துவதற்கு எனது சாலட் ஸ்பின்னரைப் பயன்படுத்துகிறேன், பின்னர் அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் அப்படியே சேமித்து வைக்கிறேன். இது நன்றாக வேலை செய்கிறது, மேலும் அவை சில நாட்களுக்கு புதியதாக இருக்கும். மூலிகை பராமரிப்பாளரும் நன்றாக வேலை செய்கிறார்.

ஆனால் நேர்மையாக, துளசியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது அதை சேமிப்பதற்கான மோசமான வழியாகும். எனவே, நீங்கள் அதை சில நாட்களுக்கு மேல் வைத்திருக்க விரும்பினால், அதை தண்ணீர் குவளையில் கவுண்டரில் வைக்கவும்.

தொடர்புடைய இடுகை: எப்படி & துளசி இலைகளை அறுவடை செய்யும் போது

துளசியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தல்

துளசியை தண்ணீரில் சேமித்தல்

குறுகிய காலத்திற்கு துளசியை சேமிப்பதற்கான சிறந்த வழி, தண்டுகளை ஒரு குவளைக்குள் வைத்து, அறை வெப்பநிலையில் வைக்கவும்.

முதலில், கீழ் இலைகளை அகற்றி, முதலில் அவற்றைப் பயன்படுத்தவும். இலைகளில் ஏதேனும் தொட்டு இருந்தால்தண்ணீர், அவை விரைவில் கருப்பு நிறமாக மாறும்.

மேலும் பார்க்கவும்: அகாய் கிண்ணம் செய்வது எப்படி (செய்முறை)

அதை மூடிவிடாமல், பிரகாசமான, மறைமுக ஒளியைப் பெறும் இடத்தில் வைக்கவும், ஆனால் அதை வெப்பத்திலிருந்து விலக்கி வைக்கவும்.

பின்னர் அதை நீங்கள் ஒரு பூங்கொத்து போல நடத்துங்கள். சில நாட்களுக்கு ஒருமுறை தண்ணீரை மாற்றி, தண்டுகள் மெலிதாக இருப்பதால், தண்டுகளின் அடிப்பகுதியை துண்டிக்கவும்.

தொடர்புடைய இடுகை: துளசி வளர்ப்பது எப்படி: அல்டிமேட் வழிகாட்டி

துளசியை கவுண்டரில் தண்ணீரில் சேமித்தல்

பாதுகாத்தல் & புதிய துளசியை சேமித்தல்

இரண்டு நாட்களுக்குள் உங்கள் துளசியை உண்ணப் போவதில்லை என்றால், அதை நீண்ட காலத்திற்கு சேமிப்பதற்கு கீழே உள்ள முறைகளில் ஒன்றைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

துளசியை உலர்த்துவது எப்படி

துளசியைப் பாதுகாப்பதற்கான மிகவும் பிரபலமான வழிகளில் ஒன்று அதை உலர்த்துவது. நீங்கள் ஒரு டீஹைட்ரேட்டர், சூடான அடுப்பு, மைக்ரோவேவ் அல்லது மூலிகை உலர்த்தும் ரேக்கில் அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். பின்னர் அவற்றை நசுக்கி அல்லது அரைத்து, உங்கள் சரக்கறைக்கு மசாலா ஜாடியை நிரப்பவும்.

எனது மசாலா அலமாரிக்கு இலைகளை நசுக்க நான் எனது மினி உணவு செயலியைப் பயன்படுத்துகிறேன், ஆனால் அதற்கு பதிலாக நீங்கள் மூலிகை சாணை பயன்படுத்தலாம்.

நான் முன்பு கூறியது போல், உலர்ந்த இலைகள் அவற்றின் சுவையைத் தக்கவைக்காது, அவற்றை உறைய வைக்கும் போது அவை இருக்கும். ஆனால் அது இன்னும் உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளுக்கு நல்ல சுவையையும் நறுமணத்தையும் சேர்க்கிறது. மேலும், இது எனது மசாலா ரேக்கை முழுவதுமாக வைத்திருக்கிறது!

இங்கே படிப்படியான வழிமுறைகளுடன், நீங்கள் உலர்த்தக்கூடிய அனைத்து வழிகளைப் பற்றி அறிக.

உலர்ந்த துளசியை ஒரு மசாலா ஜாடியில் சேமிப்பது

துளசியை உறைய வைப்பது எப்படி

துளசியை நீண்ட காலத்திற்கு உறைய வைப்பதே எளிதான வழி.அது. நீங்கள் முதலில் அவற்றை வெட்ட வேண்டியதில்லை.

உறைந்தவுடன், அவை மிகவும் உடையக்கூடியதாக மாறும், மேலும் நீங்கள் விரும்பினால், பேக்கியில் அவற்றை மிக எளிதாக நசுக்கலாம்.

துளசி நன்றாக உறைகிறது, மேலும் இது அதிக தயாரிப்பு நேரத்தை எடுக்காது. நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம், இலைகளை சேமிப்பகப் பைகளில் வைத்து, அவற்றை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும்.

மீண்டும், உங்கள் துளசியைப் பாதுகாக்கும் முன் ஈரமாக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்வது நல்லது (அல்லது நீங்கள் ஒரு பெரிய பாப்சிகலைப் பெறலாம்).

10-20 நிமிடங்களுக்கு அவற்றை ஒரு குக்கீ தாளில் வைப்பதற்கு முன், தனித்தனி இலைகளை உறைய வைக்கவும். இதனால் அவை ஒன்றுடன் ஒன்று ஒட்டாது.

ஆனால் நீங்கள் பாப்சிகல்ஸ் விரும்பினால், அவற்றைப் பாதுகாக்க மூலிகை உறைவிப்பான் தட்டு அல்லது மினி ஐஸ் கியூப் தட்டுகளைப் பயன்படுத்தலாம். உறைவிப்பான் எரிவதைத் தடுக்க ஐஸ் தண்ணீரில் உள்ள எதையும் நன்கு மூடிவைக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

உங்கள் தோட்டத்தில் மூலிகைகளை உறைய வைப்பது எப்படி என்பது பற்றி இங்கே மேலும் அறிக.

ஃபிளாஷ் ஃப்ரீஸிங் புதிய துளசி இலைகள்

பெஸ்டோவை உருவாக்கவும்

நீங்கள் வீட்டில் துளசி பெஸ்டோவை ஒரு தொகுதியை உருவாக்கலாம், பின்னர் உங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் அதை உறைய வைக்கவும். உங்களுக்கு பிடித்த அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு உணவு செயலியில் போட்டு, மென்மையான வரை கலக்கவும்.

மேலும் பார்க்கவும்: நாற்றுகளுக்கு எளிதாக DIY க்ரோ லைட்களை உருவாக்குவது எப்படி

இலைகளைப் போலவே பெஸ்டோ கடைகளும், மூலிகை தட்டுகள் அல்லது மினி ஐஸ் ட்ரேயைப் பயன்படுத்தி பெஸ்டோவை சமைப்பதற்கு சரியான பகுதிகளாக வைக்கலாம். பாதுகாக்க பெஸ்டோதுளசி

துளசியை எண்ணெயில் பாதுகாத்தல்

துளசியை எண்ணெயில் சேமித்து வைப்பதும் ஒரு சிறந்த வழியாகும். இதற்கு ஒரு ஐஸ் கியூப் ட்ரேயைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் எனக்குப் பிடித்த சமையல் குறிப்புகளில் எனக்குத் தேவையான அளவை என்னால் சரியாகக் கணக்கிட முடியும்.

வெறுமனே இலைகளை நறுக்கி, உங்கள் தட்டுகளை நிரப்பவும். பின்னர், இலைகளை மூடுவதற்கு மேலே ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, தட்டுகளை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும்.

அவை முற்றிலும் திடமானவுடன், அவற்றை தட்டுகளில் இருந்து வெளியே எடுத்து, அவற்றை உறைவிப்பான் பாதுகாப்பான பேக்கியில் சேமித்து வைக்கவும்.

தொடர்புடைய இடுகை: துளசி விதையிலிருந்து துளசியை சேமிப்பது பற்றிய அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

இன்னும் சில கேள்விகளுக்கு பதிலளிக்க வேண்டுமா? துளசியை சேமிப்பது பற்றிய சில பொதுவானவை இங்கே. உங்கள் கேள்விக்கான பதிலை இங்கே கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், கீழே உள்ள கருத்துகளில் கேட்கவும்.

சேமிக்கப்பட்ட துளசி காலாவதியாகுமா?

புதிய துளசி ஒவ்வொரு சொல்லும் காலாவதியாகாது, ஆனால் நீங்கள் அதைப் பாதுகாக்கவில்லை என்றால் அது அழுக ஆரம்பிக்கும். நன்றாகப் பாதுகாக்கப்பட்டால், அது நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.

ஆனால் சில மாதங்களுக்குள் சேமித்து வைக்கப்பட்ட துளசியைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, மேலும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் உங்கள் தோட்டத்தில் இருந்து ஒரு புதிய தொகுப்பைக் கொண்டு உங்கள் சேமிப்பை நிரப்பவும்.

துளசியை உலர்த்துவது அல்லது உறைய வைப்பது சிறந்ததா?

இரண்டு முறைகளிலும் நன்மை தீமைகள் உள்ளன, எனவே இது உண்மையில் தனிப்பட்ட விருப்பத்திற்கு வரும். உறைந்த துளசி அதன் சுவையை உலர்ந்ததை விட சிறப்பாக வைத்திருக்கிறது.

இருப்பினும், அது விலைமதிப்பற்ற உறைவிப்பான் இடத்தை எடுக்கும். நான் தனிப்பட்ட முறையில் இரண்டையும் செய்ய விரும்புகிறேன், அதனால் நான்எனக்கு தேவைப்படும் போதெல்லாம் கையில் சிலவற்றை வைத்துக்கொள் என்னை நம்புங்கள், நீங்கள் அந்த அற்புதமான சுவையை ரசிக்க விரும்புவீர்கள், ஏனென்றால் இது போன்ற வேறு எதுவும் இல்லை. துளசியைப் பாதுகாப்பதன் மூலம், உங்கள் கோடைகாலத் தோட்டத்தை ஆண்டின் குளிரான பகுதிக்குக் கொண்டு வரலாம்.

உணவுப் பாதுகாப்பைப் பற்றி மேலும்

கீழே உள்ள கருத்துகளில் துளசியை நீண்ட காலப் பயன்பாட்டிற்குச் சேமிப்பதற்கான உங்களுக்குப் பிடித்த வழியைச் சொல்லுங்கள்.