Чување босиљка је веома једноставно и одличан начин да искористите вишак из ваше баште! Постоји неколико начина на које можете сачувати босиљак за каснију употребу. У овом посту ћу вас детаљно провести кроз сваку методу.

Босиљак је тако одлична култура током лета, али можете да га чувате и за зиму. Са правим методама, можете да задржите тај свеж укус да бисте уживали током целе године.

Постоји много једноставних начина за краткорочно или дугорочно складиштење босиљка који не захтевају никакву фенси опрему или планирање.

Током година сам експериментисао да пронађем све најбоље методе за чување босиљка и чувам га за каснију употребу. Сада желим да их поделим са вама.

Такође видети: Зашто савети за биљке паука постају смеђи & ампер; Како то поправити

Колико дуго траје босиљак?

Када се правилно складишти, свеж босиљак може да траје до 10 дана. Међутим, када га сачувате, можете га чувати много дуже.

Иако се добро очувани босиљак заправо не поквари, временом ће почети да губи свој укус. Дакле, без обзира који метод користите за дуготрајно складиштење, најбоље је да га искористите у року од једне године.

Повезани пост: Како сачувати свеже биље из баште: 9 најбољих начина

Припрема за чување свежег босиљка

Како чувати босиљак у свежем стању

Како чувати босиљак у свежем стању

Како чувати босиљак у свежем стањуДакле, најбоље је да га искористите у року од неколико дана. Постоји неколико метода које можете користити да останете свежи докле годмогуће.

Али шта год да радите, НЕМОЈТЕ га прати пре складиштења свежег. Ако сте га већ опрали, уверите се да лишће потпуно осушите што је пре могуће, јер ће иначе почети да добија боју.

Како да чувате свеже листове босиљка у фрижидеру

Ако желите да чувате босиљак у фрижидеру, проверите да ли су листови потпуно суви пре него што га одложите. Мокро лишће ће врло брзо постати смеђе.

Такође, немојте их умотавати у пластику, јер ће кондензација узроковати да постану смеђе, црне или да на њима добију мрље.

Листове чувајте као што бисте зеље за салату. Лабаво их спакујте у посуду и ставите у фрижидер.

Ја користим машину за салату да осушим листове, а онда их чувам у фрижидеру управо у томе. Одлично функционише и остаће свеже неколико дана. Чувар биља такође ради веома добро.

Али искрено, стављање босиљка у фрижидер је најгори начин да га чувате. Дакле, ако желите да га држите дуже од неколико дана, ставите га на пулт у вазу са водом.

Повезани пост: Како &амп; Када убрати листове босиљка

Чување босиљка у фрижидеру

Чување босиљка у води

Најбољи начин да краткорочно чувате босиљак је да ставите стабљике у вазу са водом и држите је на собној температури.

Прво уклоните доње листове и прво их искористите. Ако било који од листова додирујеводе, брзо ће поцрнити.

Оставите га непокривеног и ставите га на место где ће добијати јарко, индиректно светло, али га држите даље од топлоте.

Затим једноставно поступајте с њим као са букетом цвећа. Мењајте воду сваких неколико дана и одрежите дно стабљике док постану љигаве.

Повезани пост: Како узгајати босиљак: Ултимативни водич

Чување босиљка у води на тезги

Чување &амп; Чување свежег босиљка

Ако нећете појести свој босиљак у року од неколико дана, онда морате да користите један од доленаведених метода за дуготрајно складиштење.

Како сушити босиљак

Један од најпопуларнијих начина за чување босиљка је да га осушите. Можете користити дехидратор, топлу рерну, микроталасну или их ставити на сталак за сушење биља. Затим их згњечите или самељите и напуните теглу зачина за своју оставу.

Користим свој мини процесор за храну да згњечим листове за сталак за зачине, али уместо тога можете користити млин за зачинско биље.

Као што сам рекао раније, осушени листови не задржавају свој укус као када их замрзнете. Али и даље додаје леп укус и арому вашим омиљеним јелима. Осим тога, држи моју сталак за зачине пуном!

Сазнајте више о свим начинима на које можете да га осушите, уз упутства корак по корак овде.

Чување сушеног босиљка у тегли за зачине

Како замрзнути босиљак

Најлакши начин да чувате босиљак на дужи рок је замрзавањето. Не морате чак ни да их исечете прво.

Када се замрзну, постају веома ломљиви и можете их заиста лако згњечити директно у кеси ако желите.

Босиљак се веома добро замрзава, а ни за припрему није потребно много времена. Све што треба да урадите је да ставите листове у кесе за складиштење и ставите их у замрзивач.

Опет, најбоље је да се уверите да ваш босиљак није мокар пре него што га сачувате на овај начин (или бисте могли да добијете један џиновски сладолед).

Можете и да замрзнете појединачне листове на плеху за колаче на 10-20 минута пре него што их ставите у кесу. На тај начин се уопште неће лепити.

Али ако желите сладолед, можете да користите посуду за замрзавање зачинског биља или мини посуде за коцкице леда да бисте их сачували. Само запамтите да све што се налази у леденој води мора бити добро затворено да би се спречило опекотине у замрзивачу.

Овде сазнајте више о томе како да замрзнете зачинско биље из ваше баште.

Брзо замрзавање листова свежег босиљка

Направите песто

Можете и да направите серију домаћег песта од босиљка и да га замрзнете за каснију употребу у свом рецепту. Једноставно ставите све своје омиљене састојке у процесор за храну и мешајте док не постане глатка.

Песто се складишти као и листови, а можете да користите посуде са зачинским биљем или мини плех за лед како бисте песто држали у савршеним порцијама за кување.

Повезани пост: Како да сачувате песто од шљива од шљива од 15><37>босиљак

Чување босиљка у уљу

Чување босиљка у уљу је такође одличан начин да га сачувате за касније. Више волим да користим плех за коцкице леда за ово, јер могу да одмерим тачну количину која ми је потребна у мојим омиљеним рецептима.

Једноставно исецкајте листове и напуните своје плехове. Затим прелијте маслиновим уљем преко врха да покрије листове и ставите тацне у замрзивач.

Када се потпуно очврсну, извадите их из тацни и чувајте их у врећици безбедној за замрзавање.

Повезана објава: Како узгајати босиљак из семена: Комплетан водич за уље 2

О нама

>> ринг Басил

И даље имате неколико питања на која треба одговорити? Ево неколико уобичајених о чувању босиљка. Ако овде не можете да пронађете одговор на своје питање, питајте га у коментарима испод.

Да ли ускладиштени босиљак истиче?

Свеж босиљак не истиче по правилу, али ће почети да трули или плесни ако га не сачувате. Ако је добро очуван, трајаће дуго времена.

Али најбоље је да употребите сачувани босиљак у року од неколико месеци и да сваке године допуните своју залиху новом серијом из баште.

Такође видети: 11 лаких биљака за узгој у вашој башти

Да ли је боље сушити или замрзнути босиљак?

Постоје предности и мане обе методе, тако да се заиста своди на лични избор. Замрзнути босиљак боље задржава свој укус од сушеног.

Међутим, заузима драгоцени простор у замрзивачу. Ја лично волим да радим и једно и друго, тако да јаимам мало при руци кад год ми затреба.

Са толико опција, чување босиљка за зиму је вредно труда. Верујте ми, пожелећете да уживате у том невероватном укусу, јер не постоји ништа слично. Чувањем босиљка можете донети део своје летње баште у најхладнији део године.

Више о чувању хране

Реците нам свој омиљени начин чувања босиљка за дуготрајну употребу у коментарима испод.