Bazilika uzglabāšana ir ļoti vienkārša, un tas ir lielisks veids, kā izmantot dārza pārpalikumu! Ir vairāki veidi, kā saglabāt baziliku vēlākai lietošanai. Šajā rakstā es detalizēti iepazīstināšu jūs ar katru metodi.

Vasarā baziliks ir lielisks kultūraugs, taču to var uzglabāt arī ziemai. Izmantojot pareizās metodes, jūs varat saglabāt svaigu garšu, ko baudīt visu gadu.

Ir daudz vienkāršu veidu, kā uzglabāt baziliku īstermiņā vai ilgtermiņā, un tam nav nepieciešams ne moderns aprīkojums, ne plānošana.

Gadu gaitā esmu eksperimentējusi, lai atrastu visas labākās metodes, kā saglabāt baziliku un uzglabāt to vēlākai lietošanai. Tagad es vēlos dalīties ar jums.

Skatīt arī: Labākās mulčas izvēle dārzeņu dārziem

Cik ilgi darbojas baziliks?

Pareizi uzglabāts, svaigs baziliks var kalpot līdz 10 dienām, taču, ja to konservēsiet, varēsiet to uzglabāt daudz ilgāk.

Lai gan labi uzglabāts baziliks nav īsti sabojājams, ar laiku tas sāk zaudēt savu garšu. Tāpēc neatkarīgi no tā, kādu metodi jūs izmantojat, lai uzglabātu baziliku ilgtermiņā, vislabāk to izlietot viena gada laikā.

Saistītā ziņa: Kā saglabāt garšaugus svaigus no dārza: 9 labākie veidi

Sagatavošanās svaiga bazilika konservēšanai

Kā saglabāt bazilika svaigumu

Baziliks īstermiņā nav ļoti labi uzglabājams, tāpēc vislabāk to izlietot dažu dienu laikā. Ir pāris paņēmieni, kā to saglabāt svaigu pēc iespējas ilgāk.

Taču, lai ko jūs darītu, pirms uzglabāšanas svaigā veidā to NEPĀRTRAUDA mazgāt. Ja jau esat mazgājuši, pārliecinieties, ka lapas ir pilnīgi izžāvētas, cik ātri vien iespējams, citādi tās sāks brūnēt.

Kā uzglabāt svaigas bazilika lapas ledusskapī

Ja baziliku vēlaties uzglabāt ledusskapī, pirms uzglabāšanas pārliecinieties, ka lapas ir pilnīgi sausas. Mitras lapas ļoti ātri kļūst brūnas.

Neiesaiņojiet tos arī plastmasas plēvē, jo kondensāta dēļ tie kļūs brūni, melni vai uz tiem parādīsies plankumi.

Uzglabājiet lapas tāpat kā salātu zaļumus - iesaiņojiet tās traukā un ievietojiet ledusskapī.

Es izmantoju savu salātu virpuli, lai izžāvētu lapas, un tad tās uzglabāju ledusskapī tieši tajā. Tas darbojas lieliski, un tās saglabājas svaigas dažas dienas. Ļoti labi darbojas arī garšaugu turētājs.

Taču, godīgi sakot, bazilika ievietošana ledusskapī ir sliktākais veids, kā to uzglabāt. Tāpēc, ja vēlaties to uzglabāt ilgāk par dažām dienām, nolieciet to uz letes vāzē ar ūdeni.

Saistītā ziņa: Kā & amp; Kad novākt bazilika lapas

Bazilika uzglabāšana ledusskapī

Bazilika uzglabāšana ūdenī

Labākais veids, kā uzglabāt baziliku īstermiņā, ir ievietot stublājus vāzē ar ūdeni un uzglabāt istabas temperatūrā.

Vispirms noņemiet apakšējās lapas un vispirms izlietojiet tās. Ja kāda no lapām pieskaras ūdenim, tās ātri kļūst melnas.

Atstājiet to nenosegtu un novietojiet vietā, kur tā saņems spilgtu, netiešu gaismu, bet pasargājiet to no karstuma.

Pēc tam ar to rīkojieties tāpat kā ar ziedu pušķi. Ik pēc dažām dienām nomainiet ūdeni un nogrieziet stublāju apakšas, kad tie kļūst gļotaini.

Saistītā ziņa: Kā audzēt baziliku: galvenais ceļvedis

Bazilika uzglabāšana ūdenī uz letes

Konservēšana un amp; Svaiga bazilika uzglabāšana

Ja jūs negatavojaties baziliku apēst pāris dienu laikā, tad jums jāizmanto kāda no turpmāk minētajām metodēm, lai to uzglabātu ilgtermiņā.

Skatīt arī: 13 viegli audzējamas viengadīgās puķes no sēklām

Kā žāvēt baziliku

Viens no populārākajiem bazilika saglabāšanas veidiem ir to žāvēšana. Var izmantot dehidratoru, siltu cepeškrāsni, mikroviļņu krāsni vai izklāt tos uz garšaugu žāvēšanas statīva. Pēc tam tos sasmalcina vai sasmalcina un piepilda garšvielu burciņas savam pieliekamajam.

Es izmantoju savu mini virtuves kombainu, lai sasmalcinātu lapas garšvielu plauktam, bet jūs tā vietā varat izmantot garšaugu dzirnaviņas.

Kā jau minēju iepriekš, kaltētas lapas nesaglabā savu garšu tik labi kā tad, kad tās sasaldē. Taču tas joprojām piešķir patīkamu garšu un aromātu jūsu iecienītākajiem ēdieniem. Turklāt tas uztur manu garšvielu plauktā pilnu!

Uzziniet par visiem žāvēšanas veidiem, izmantojot soli pa solim sniegtos norādījumus šeit.

Žāvēta bazilika uzglabāšana garšvielu burciņā

Kā sasaldēt baziliku

Visvienkāršākais veids, kā uzglabāt baziliku ilgtermiņā, ir to sasaldēšana. Jums pat nav nepieciešams tos vispirms sasmalcināt.

Pēc sasaldēšanas tie kļūst ļoti trausli, un, ja vēlaties, varat tos viegli sasmalcināt turpat maisiņā.

Baziliks ļoti labi sasalst, un tam nav nepieciešams daudz laika. Viss, kas jums jādara, ir jāievieto lapas uzglabāšanas maisiņos un jāievieto saldētavā.

Arī šādā veidā pirms konservēšanas vislabāk pārliecinieties, ka baziliks nav slapjš (pretējā gadījumā jums var sanākt milzu popsikls).

Pirms ievietošanas maisiņā atsevišķas lapas 10-20 minūtes sasaldējiet uz cepumu plāksnes. Šādā veidā tās vispār nesalips kopā.

Bet, ja tomēr vēlaties popsi, varat izmantot garšaugu saldētavas paplāti vai mini ledus kubiņu paplātes, lai tos saglabātu. Tikai atcerieties, ka viss, kas atrodas ledus ūdenī, ir labi jānoslēdz, lai novērstu sasalšanas apdegumus.

Uzziniet vairāk par to, kā sasaldēt dārza garšaugus, šeit.

Svaigu bazilika lapu tūlītēja sasaldēšana

Padarīt pesto

Varat arī pagatavot mājas bazilika pesto un sasaldēt to, lai vēlāk izmantotu savās receptēs. Vienkārši ievietojiet visas savas iecienītās sastāvdaļas virtuves kombainā un sajauciet līdz viendabīgai masai.

Pesto uzglabājas tikpat labi kā lapas, un jūs varat izmantot garšaugu paplātes vai mini ledus paplāti, lai uzglabātu pesto ideālās porcijās gatavošanai.

Saistītā ziņa: Kā potēt baziliku, lai iegūtu lielāku ražu

Pesto pagatavošana, lai saglabātu baziliku

Bazilika konservēšana eļļā

Arī bazilika konservēšana eļļā ir lielisks veids, kā to uzglabāt uz vēlāku laiku. Es labprātāk izmantoju ledus kubiņu trauku, jo varu precīzi izmērīt vajadzīgo daudzumu savām iecienītākajām receptēm.

Vienkārši sasmalciniet lapas un piepildiet paplātes, pēc tam pārlejiet tās ar olīveļļu, lai pārklātu lapas, un ievietojiet paplātes saldētavā.

Kad tās ir pilnīgi cietas, izņemiet tās no paplātēm un uzglabājiet saldētavā drošā maisiņā.

Saistītā ziņa: Kā audzēt baziliku no sēklām: pilnīga rokasgrāmata

Bazilika konservēšana olīveļļā

Bieži uzdotie jautājumi par bazilika uzglabāšanu

Joprojām ir jautājumi, uz kuriem vēl ir jāatbild? Šeit ir daži biežāk uzdotie jautājumi par bazilika uzglabāšanu. Ja šeit nevarat atrast atbildi uz savu jautājumu, uzdodiet to komentāros zemāk.

Vai uzglabātā bazilika derīguma termiņš beidzas?

Svaiga bazilika derīguma termiņš nav beidzies, taču tas sāks pūt vai pelēt, ja to nesaglabāsiet. Ja tas būs labi saglabāts, tas kalpos ilgi.

Taču vislabāk ir izmantot uzglabāto baziliku dažu mēnešu laikā un katru gadu papildināt krājumus ar jaunu dārzā ievākto partiju.

Vai baziliku ir labāk kaltēt vai sasaldēt?

Abām metodēm ir gan plusi, gan mīnusi, tāpēc izvēle ir personīga. Saldēts baziliks saglabā savu garšu labāk nekā kaltēts.

Tomēr tas aizņem dārgo vietu saldētavā. Man personīgi patīk darīt abus, lai man būtu pa rokai, kad vien tas nepieciešams.

Tā kā ir tik daudz iespēju, bazilika uzglabāšana ziemas lietošanai ir tā vērta. Ticiet man, jūs vēlēsieties izbaudīt šo apbrīnojamo garšu, jo nekas cits tam līdzīgs nav. Konservējot baziliku, jūs varat ienest nedaudz no sava vasaras dārza gada aukstākajā laikā.

Vairāk par pārtikas konservēšanu

Pastāstiet mums savu iecienītāko veidu, kā uzglabāt baziliku ilgstošai lietošanai, komentāros zemāk.