Albahaka gordetzea oso erraza da, eta zure lorategian gehiegizko ugaritasuna erabiltzeko modu bikaina! Hainbat modu daude albahaka kontserbatzeko gero erabiltzeko. Argitalpen honetan, metodo bakoitza zehatz-mehatz azalduko dizut.

Albahaka labore bikaina da udan, baina negurako ere gorde dezakezu. Metodo egokiekin, zapore fresko hori gorde dezakezu urte osoan gozatzeko.

Epe laburrerako edo luzerako albahaka gordetzeko modu erraz asko daude, ekipamendu edo plangintzarik behar ez dutenak.

Urteetan zehar esperimentatu dut albahaka kontserbatzeko eta gero erabiltzeko metodorik onenak aurkitzen. Orain zuekin partekatu nahi ditut.

Zenbat irauten du albahaka?

Ondo gordetzen denean, albahaka freskoak 10 egun iraun ditzake. Dena den, kontserbatzen duzunean, askoz gehiago gorde dezakezu.

Ondo kontserbatutako albahaka benetan txarto ez dagoen arren, denborarekin zaporea galtzen hasiko da. Beraz, epe luzerako gordetzeko erabiltzen duzun metodoa edozein dela ere, hobe da urtebeteko epean erabiltzea.

Erlazionatutako argitalpena: Nola kontserbatu baratzeko belarrak freskoak: 9 modurik onenak

Albahaka freskoa kontserbatzeko prestatzea

Nola mantendu albahaka freskoa epe laburrean ez da oso ondo gordetzen. Beraz, hobe da egun gutxiren buruan erabiltzea. Freskoa mantentzeko erabil ditzakezun metodo pare bat daudeposible.

Baina egiten duzuna edozein dela ere, EZ garbitu freskoa gorde aurretik. Jada garbitu baduzu, ziurtatu hostoak ahal bezain azkar lehortzen dituela, bestela marroi bihurtzen hasiko dira.

Nola gorde albahaka hosto freskoak hozkailuan

Albaka hozkailuan gorde nahi baduzu, ziurtatu hostoak guztiz lehor daudela gorde aurretik. Hosto bustiak oso azkar marroi bihurtuko dira.

Gainera, ez itzazu plastikoan bildu, kondentsazioak marroi, beltz bihurtu edo orbanak jarriko dituelako.

Gorde hostoak entsalada berdeak bezala. Ontzi batean ontziratu, eta hozkailuan sartu.

Nire entsalada-irudigailua erabiltzen dut hostoak lehortzeko, gero hozkailuan gordetzen ditut bertan. Oso ondo funtzionatzen du, eta fresko mantenduko dira egun batzuetan. Belar zaintzaileak ere oso ondo funtzionatzen du.

Baina egia esan, albahaka hozkailuan sartzea da gordetzeko modurik txarrena. Beraz, egun batzuk baino gehiago mantendu nahi baduzu, jarri mostradorean ur-ontzi batean.

Erlazionatutako mezua: Nola & Noiz bildu Albahaka hostoak

Albahaka hozkailuan gorde

Albahaka uretan gordetzea

Epe laburrean albahaka gordetzeko modurik onena zurtoinak ur-ontzi batean sartzea da, eta giro-tenperaturan mantentzea.

Lehenengo, kendu beheko hostoak eta erabili lehenik. Hostoren bat ukitzen ari badaura, azkar belztu egingo dira.

Utzi estali gabe, eta jarri argi distiratsua eta zeharkakoa izango duen leku batean, baina mantendu berotik urrun.

Ikusi ere: Nola uzta & Bildu zure lorategiko haziak

Ondoren, tratatu lore sorta bat bezala. Aldatu ura egun batzuetan behin, eta moztu zurtoinen behealdea likatsuak diren heinean.

Erlazionatutako argitalpena: Nola Hazi Basil: Azken Gida

Albahaka uretan gordetzea mostradorean

Kontserbatzea & Albahaka freskoa gordetzea

Egun pare batean albahaka jango ez baduzu, beheko metodoetako bat erabili behar duzu epe luzera gordetzeko.

Nola lehortu albahaka

Albaka kontserbatzeko modurik ezagunenetako bat lehortzea da. Deshidratagailua, labe beroa, mikrouhin-labea erabil ditzakezu edo belar lehorgailu batean jarri. Gero xehatu edo xehatu itzazu, eta bete espezi-ontzi bat zure despentsarako.

Nire janari-prozesadorea erabiltzen dut hostoak zapaltzeko nire espezia-errejilerako, baina belar-errotgailu bat erabil dezakezu horren ordez.

Lehen esan dudan bezala, hosto lehorrek ez dute zaporea bezain ondo mantentzen izozten dituzunean. Hala ere, zapore eta usain atsegina ematen die zure plater gogokoei. Gainera, nire espezien parrilla beteta mantentzen du!

Ikusi lehortzeko modu guztiei buruz, urratsez urratseko argibideekin hemen.

Albahaka lehortua espezia-ontzi batean gordetzea

Nola izoztu albahaka

Epe luzerako albahaka gordetzeko modurik errazena izoztea da.hura. Lehenik ere ez dituzu txikitu beharrik.

Izoztuta, oso hauskorrak bihurtzen dira, eta nahi izanez gero oso erraz birrin ditzakezu poltsa barruan.

Albahaka oso ondo izozten da, eta ez du prestatzeko denbora asko behar ere. Hostoak gordetzeko poltsetan sartu eta izozkailuan sartu besterik ez duzu egin behar.

Berriro ere, hobe da zure albahaka ez dagoela bustita ziurtatzea modu honetan kontserbatu aurretik (edo popsicle erraldoi batekin amai dezakezu).

Honda banaka izoztu dezakezu galleta xafla batean 10-20 minutuz poltsan sartu aurretik. Horrela ez dira batere itsatsiko.

Baina popsicleak nahi badituzu, belar izozkailuko erretilu bat edo izotz kubo txikien erretilu bat erabil dezakezu kontserbatzeko. Gogoratu, besterik gabe, izoztutako uretan dagoen edozer ondo zigilatu behar dela izozkailuan erretzea ekiditeko.

Ikusi ere: 25+ lorezaintzako opari bikaina aitarentzat

Lorategian belarrak nola izoztu jakiteko informazio gehiago hemen.

Albahaka hosto freskoak izoztuz

Egin pestoa

Etxean egindako albahaka pesto sorta bat ere egin dezakezu eta hori izoztu zure errezetetan erabiltzeko. Besterik gabe, jarri gogoko dituzun osagai guztiak janari-prozesadorean eta nahastu leun arte.

Pestoa hostoek bezain ondo gordetzen dute, eta belar erretiluak edo izotz erretilu txiki bat erabil ditzakezu pestoa prestatzeko zati ezin hobeetan mantentzeko.

Erlazionatutako argitalpena: Nola inaisi albahaka Mastu eta inaustu.albahaka

Albahaka oliotan kontserbatzea

Albaka oliotan kontserbatzea ere modu bikaina da geroago gordetzeko. Nahiago dut izotz-kuboen erretilu bat erabili horretarako, nire gogoko errezetetan behar dudan kopuru zehatza neurtu dezakedalako.

Moztu besterik ez dago hostoak eta bete erretiluak. Ondoren, bota oliba olioa gainean hostoak estaltzeko, eta sartu erretiluak izozkailuan.

Erabat solido daudenean, atera erretiluetatik eta gorde itzazu izozkailuko poltsa batean.

Erlazionatutako argitalpena: Nola hazi albahaka hazitik: gida osoa

Albahaka kontserbatzea 6> Oraindik erantzun beharreko galdera batzuk al dituzu? Hona hemen albahaka gordetzeari buruzko ohiko batzuk. Hemen ez baduzu zure galderaren erantzunik aurkitzen, galdetu beheko iruzkinetan.

Gordetako albahaka iraungitzen al da?

Albaka freskoa ez da iraungitzen, baina usteltzen edo moldatzen hasiko da kontserbatzen ez baduzu. Ondo kontserbatzen bada, denbora luzez iraungo du.

Baina hobe da gordetako albahaka hilabete gutxiren buruan erabiltzea, eta zure gordelekua urtero zure lorategiko lote berri batekin betetzea.

Hobe al da albahaka lehortzea edo izoztea?

Bi metodoek abantailak eta txarrak dituzte, beraz, benetan aukera pertsonala da. Albahaka izoztuak lehortuta baino hobeto mantentzen du zaporea.

Hala ere, izozkailurako leku preziatua hartzen du. Niri pertsonalki biak egitea gustatzen zait, berazbehar dudanean eskura eduki.

Hainbeste aukera izanik, neguan erabiltzeko albahaka gordetzeak merezi du esfortzua. Sinetsi nazazu, zapore harrigarri hori dastatu nahi izango duzu, ez baitago horrelakorik. Albahaka kontserbatuz, zure udako lorategiaren zati bat urteko zatirik hotzenera ekar dezakezu.

Elikagaien kontserbazioari buruz gehiago

Esaguzu albahaka gordetzeko modurik gogokoena epe luzerako erabiltzeko beheko iruzkinetan.