Чувањето на босилек е многу лесно и одличен начин да се искористи прекумерното изобилство од вашата градина! Постојат неколку начини на кои можете да го зачувате босилекот за подоцнежна употреба. Во оваа објава, ќе ве запознаам со секој метод детално.

Босилекот е толку одлична култура во лето, но можете да го чувате и за зимата. Со вистинските методи, можете да го задржите тој свеж вкус за да уживате во текот на целата година.

Постојат многу лесни начини за краткорочно или долгорочно чување на босилекот за кои не е потребна никаква фенси опрема или планирање.

Исто така види: Екнига Starting Seeds Indoors

Со текот на годините експериментирав за да ги најдам сите најдобри методи за зачувување на босилекот и складирање за подоцнежна употреба. Сега сакам да ги споделам со вас.

Колку долго трае Василиј?

Кога правилно се складира, свежиот босилек може да трае до 10 дена. Меѓутоа, кога ќе го зачувате, можете да го чувате многу подолго.

Иако добро сочуваниот босилек навистина не оди лошо, со текот на времето ќе почне да го губи својот вкус. Значи, без разлика кој метод го користите за да го чувате долгорочно, најдобро е да го искористите во рок од една година.

Поврзан пост: Како да ги зачувате билките свежи од градината: 9 најдобри начини

Подготовка за зачувување свеж босилек

Како да се чува босилекот не е добро за краток рок> Затоа, најдобро е да го искористите во рок од неколку дена. Постојат неколку методи што можете да ги користите за да го одржите свеж онолку долгоможно.

Но, што и да правите, НЕ го мијте пред да го чувате свеж. Ако веќе сте го измиле, погрижете се целосно да ги исушите листовите што е можно побрзо, или тие ќе почнат да стануваат кафени.

Како да чувате свежи листови од босилек во фрижидер

Ако сакате да го чувате босилекот во фрижидер, проверете дали листовите се целосно суви пред да го чувате. Влажните лисја многу брзо ќе станат кафеави.

Исто така, не ги завиткувајте во пластика, бидејќи кондензацијата ќе предизвика тие да станат кафени, црни или да добијат дамки на нив.

Чувајте ги листовите исто како што би правеле зелените за салата. Спакувајте ги лабаво во контејнер и ставете ги во фрижидер.

Јас ја користам машината за вртење за салата за да ги исушам листовите, а потоа ги чувам во фрижидер токму во тоа. Работи одлично, и ќе останат свежи неколку дена. Чуварот на билки исто така работи многу добро.

Но, искрено, ставањето босилек во фрижидер е најлошиот начин да го чувате. Значи, ако сакате да го чувате подолго од неколку дена, ставете го на шанкот во вазна со вода.

Поврзан пост: Како & Кога се берат лисјата од босилек

Чување босилек во фрижидер

Чување босилек во вода

Најдобар начин за краткорочно складирање на босилекот е стеблата да се стават во вазна со вода и да се чува на собна температура.

Прво, отстранете ги долните листови и прво искористете ги. Ако некој од листовите го допиравода, брзо ќе поцрнат.

Оставете го непокриено и ставете го на место каде што ќе добие силна, индиректна светлина, но чувајте го подалеку од топлина.

Потоа едноставно третирајте го како букет цвеќе. Променете ја водата на секои неколку дена и исечете го дното на стеблата бидејќи тие стануваат лигави.

Поврзан пост: Како да одгледувате босилек: врвен водич

Чување босилек во вода на шанкот

Зачувување & Чување свеж босилек

Ако нема да го изедете босилекот во рок од неколку дена, тогаш треба да користите еден од методите подолу за долгорочно чување.

Како да го исушите босилекот

Еден од најпопуларните начини за зачувување на босилекот е да го исушите. Можете да користите дехидратор, топла рерна, микробранова печка или да ги поставите на решетка за сушење билки. Потоа издробете ги или сомелете ги и наполнете тегла за зачини за вашата оставата, чајната кујна.

Јас го користам мојот мини процесор за храна за да ги дробам листовите за мојата решетка за зачини, но наместо тоа можете да користите мелница за тревки.

Како што реков претходно, исушените листови не го задржуваат вкусот како што го задржуваат кога ги замрзнувате. Но, сепак додава убав вкус и арома на вашите омилени јадења. Плус, ми ја одржува полна решетката за зачини!

Дознајте за сите начини на кои можете да го исушите, со инструкции чекор по чекор овде.

Чување на сушен босилек во тегла за зачини

Како да го замрзнете босилекот

Најлесен начин да го чувате босилекот на долг рок е да го замрзнететоа. Не мора ни прво да ги исецкате.

Откако ќе се замрзнат, тие стануваат многу кршливи и можете многу лесно да ги здробите во кесичката ако сакате.

Босилекот многу добро замрзнува, а не одзема многу време за подготовка. Сè што треба да направите е да ги ставите листовите во кеси за складирање и да ги ставите во замрзнувач.

Повторно, најдобро е да бидете сигурни дека босилекот не е влажен пред да го зачувате на овој начин (или можеби ќе завршите со еден џиновски пипер).

Исто така, можете да замрзнете поединечни листови на лист за колачиња 10-20 минути пред да ги ставите во кесичката. На тој начин тие воопшто нема да се држат заедно.

Но, ако сакате пукнатини, можете да користите сад за замрзнување со билки или мини калапи за коцки мраз за да ги зачувате. Само запомнете дека сè во ледената вода треба да биде добро затворено за да се спречи изгорување на замрзнувачот.

Дознајте повеќе за тоа како да замрзнете билки од вашата градина овде.

Замрзнете свежи листови од босилек со блиц

Направете Песто

Можете и да направите серија домашно песто од босилек и да го замрзнете за подоцнежна употреба во вашите рецепти. Едноставно ставете ги сите ваши омилени состојки во процесор за храна и измешајте додека не се изедначи.

Пестото се чува исто како и листовите, а можете да ги користите тавите за билки или мини сад за мраз за да го одржувате пестото во совршени порции за готвење. зачувајбосилек

Зачувување босилек во масло

Зачувувањето на босилек во масло е исто така одличен начин да го чувате за подоцна. Претпочитам да користам сад за коцки мраз за ова, бидејќи можам да ја измерам точната количина што ми треба во моите омилени рецепти.

Едноставно исечкајте ги листовите и наполнете ги вашите тацни. Потоа, истурете маслиново масло одозгора за да ги покрие листовите и ставете ги плеховите во замрзнувачот.

Откако ќе станат целосно цврсти, извадете ги од тацните и чувајте ги во торбичка за замрзнување. s За чување босилек

Имате ли уште неколку прашања на кои треба да се одговори? Еве неколку вообичаени за складирање босилек. Ако не можете да најдете одговор на вашето прашање овде, прашајте го во коментарите подолу.

Дали складираниот босилек истекува?

Свежиот босилек не истекува, да речеме, но ќе почне да скапува или да мувли ако не го зачувате. Ако е добро сочуван, ќе трае долго време.

Но, најдобро е да го користите складираниот босилек во рок од неколку месеци и да го надополнувате вашиот резерват со нова серија од вашата градина секоја година.

Дали е подобро да се исуши или замрзне босилек?

Има добрите и лошите страни на двата методи, така што навистина се сведува на личен избор. Замрзнатиот босилек го задржува својот вкус подобро од сувиот.

Меѓутоа, зафаќа скапоцен простор во замрзнувачот. Јас лично сакам да ги правам и двете, така што јасимајте при рака секогаш кога ми треба.

Исто така види: Методи за почеток на семиња што секој градинар треба да ги испроба

Со толку многу опции, чувањето босилек за зимска употреба вреди да се трудите. Верувај ми, ќе сакаш да го вкусиш тој неверојатен вкус, бидејќи нема ништо друго слично. Со зачувување на босилек, можете да внесете малку од вашата летна градина во најстудениот дел од годината.

Повеќе за зачувување на храната

Кажете ни го вашиот омилен начин за складирање босилек за долготрајна употреба во коментарите подолу.