Rayhonni saqlash juda oson va bog'ingizdagi ortiqcha miqdordan foydalanishning ajoyib usuli! Fesleğenni keyinchalik ishlatish uchun saqlashning bir necha yo'li mavjud. Ushbu postda men sizga har bir usulni batafsil aytib beraman.

Bazil yozda juda ajoyib ekin, lekin siz uni qish uchun ham saqlashingiz mumkin. To'g'ri usullar bilan siz bu yangi ta'mni butun yil davomida saqlab qolishingiz mumkin.

Rayhonni qisqa yoki uzoq muddatga saqlashning ko'plab oson yo'llari bor, ular hech qanday ajoyib jihoz yoki rejalashtirishni talab qilmaydi.

Yillar davomida men rayhonni saqlash va uni keyinchalik ishlatish uchun saqlashning barcha eng yaxshi usullarini topish uchun tajriba o'tkazdim. Endi men ularni siz bilan baham ko'rmoqchiman.

Rayhon qancha davom etadi?

To'g'ri saqlangan yangi rayhon 10 kungacha davom etishi mumkin. Biroq, uni saqlab qo'yganingizda, uni uzoqroq saqlashingiz mumkin.

Yaxshi saqlangan rayhon haqiqatan ham yomonlashmasa ham, vaqt o'tishi bilan u o'z ta'mini yo'qota boshlaydi. Shunday ekan, uni uzoq muddatga saqlash uchun qaysi usuldan foydalansangiz ham, uni bir yil ichida ishlatganingiz ma'qul.

Tegishli xabar: Bog'dan yangi o'tlarni qanday saqlash kerak: 9 ta eng yaxshi usul

Yangi rayhonni saqlashga tayyorgarlik

Rayhonni yangi saqlash uchun qanday qilib qisqa muddat saqlash kerak

. Shuning uchun uni bir necha kun ichida ishlatish yaxshidir. Uni uzoq vaqt yangi saqlash uchun bir nechta usullardan foydalanishingiz mumkinmumkin.

Lekin nima qilsangiz ham, uni yangi saqlashdan oldin YUVMANG. Agar siz uni allaqachon yuvgan bo'lsangiz, iloji boricha tezroq barglarni to'liq quritishga ishonch hosil qiling, aks holda ular jigarrang bo'la boshlaydi.

Yangi rayhon barglarini muzlatgichda qanday saqlash kerak

Agar siz rayhonni muzlatgichda saqlamoqchi bo'lsangiz, uni saqlashdan oldin barglar to'liq quruqligiga ishonch hosil qiling. Ho'l barglar juda tez jigarrang bo'ladi.

Shuningdek, ularni plastmassaga o'ramang, chunki kondensatsiya ular jigarrang, qora rangga aylanadi yoki ularda dog'lar paydo bo'lishiga olib keladi.

Yaproqlarni xuddi salat ko'katlari kabi saqlang. Ularni idishga bo'shashmasdan joylashtiring va muzlatgichga qo'ying.

Men barglarni quritish uchun salat spinnerimdan foydalanaman, so'ng ularni muzlatgichda to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichda saqlayman. Bu ajoyib ishlaydi va ular bir necha kun davomida yangi bo'lib qoladi. O't saqlovchi ham juda yaxshi ishlaydi.

Ammo rostini aytsam, rayhonni muzlatgichga qo'yish uni saqlashning eng yomon usuli hisoblanadi. Shuning uchun, agar siz uni bir necha kundan ortiq saqlamoqchi bo'lsangiz, uni suv idishidagi peshtaxta ustiga qo'ying.

Tegishli xabar: Qanday & Rayhon barglarini qachon yig'ish kerak

Rayhonni muzlatgichda saqlash

Rayhonni suvda saqlash

Rayhonni qisqa muddatda saqlashning eng yaxshi usuli bu poyasini suv solingan idishga solib, xona haroratida saqlashdir.

Birinchi navbatda, pastki barglarni olib tashlang va avval barglaridan foydalaning. Agar barglarning birortasi tegsasuv, ular tezda qorayib ketadi.

Uni yopiq holda qoldiring va uni yorqin, bilvosita yorug'lik tushadigan joyga qo'ying, lekin uni issiqdan uzoqroq tuting.

Keyin uni guldastaga o'xshab muomala qiling. Suvni har bir necha kunda o'zgartiring va poyalari shilimshiq bo'lib qolganda pastki qismini kesib oling.

Tegishli xabar: Rayhonni qanday etishtirish mumkin: Eng yaxshi qo'llanma

Rayhonni peshtaxtadagi suvda saqlash

Saqlash & Yangi rayhonni saqlash

Agar siz rayhonni bir necha kun ichida iste'mol qilmasangiz, uni uzoq muddat saqlash uchun quyidagi usullardan birini qo'llashingiz kerak.

Rayhonni qanday quritish

Bazilni saqlashning eng mashhur usullaridan biri uni quritishdir. Siz quritgich, issiq pech, mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz yoki o'tlarni quritish uchun tokchaga qo'yishingiz mumkin. Keyin ularni maydalang yoki maydalang va oshxonangiz uchun ziravorlar kavanozini to‘ldiring.

Men ziravorlar tokcham uchun barglarni maydalash uchun mini-ovqat protsessorimdan foydalanaman, lekin siz o‘tlar o‘rniga maydalagichdan foydalanishingiz mumkin.

Avval aytganimdek, quritilgan barglar muzlatilganingizda bo‘lgani kabi o‘z ta’mini ham saqlab qolmaydi. Lekin u hali ham sevimli taomlaringizga yoqimli lazzat va xushbo'y hid qo'shadi. Bundan tashqari, u mening ziravorlarimni to‘liq saqlaydi!

Uni quritishning barcha usullari haqida asta-sekin ko‘rsatmalar bilan bu yerda bilib oling.

Quritilgan rayhonni ziravorlar idishida saqlash

Rayhonni qanday muzlatish kerak

Bazilni uzoq muddat saqlashning eng oson yo‘li muzlatishdir.bu. Siz ularni avval maydalashingiz shart emas.

Muzlatgandan keyin ular juda mo'rt bo'lib qoladi va agar xohlasangiz, ularni to'g'ridan-to'g'ri sumkada osongina maydalashingiz mumkin.

Bazil juda yaxshi muzlaydi va tayyorlashga ham ko'p vaqt kerak emas. Barglarni qoplarga solib, muzlatgichga qoʻyish kifoya.

Yana shuni aytmoqchimanki, rayhonni shunday saqlashdan oldin hoʻl boʻlmaganligiga ishonch hosil qilgan maʼqul (yoki bitta yirik popsikl paydo boʻlishi mumkin).

Shuningdek, siz alohida barglarni pechene varagʻida 10-20 daqiqa muzlatib qoʻyishingiz mumkin. Shunday qilib, ular bir-biriga umuman yopishib qolmaydi.

Shuningdek qarang: O'sadigan 20 ta ajoyib kam yorug'likli yopiq o'simliklar

Ammo agar siz popsiclelarni xohlasangiz, ularni saqlash uchun o'tlarni muzlatish uchun idish yoki mini muz bo'laklaridan foydalanishingiz mumkin. Muzlatgichda kuyishning oldini olish uchun muzli suvdagi har qanday narsa yaxshilab muhrlangan bo‘lishi kerakligini yodda tuting.

Bog‘ingizdagi o‘tlarni qanday muzlatish haqida ko‘proq bilib oling.

Yangi rayhon barglarini muzlatib qo‘ying

Pesto tayyorlang

Shuningdek, siz uy qurilishi rayhon pestosini ham tayyorlab, keyinroq retseptlaringizda ishlatish uchun muzlatib qo‘yishingiz mumkin. Barcha sevimli ingredientlaringizni oziq-ovqat protsessoriga soling va silliq bo'lguncha aralashtiring.

Pesto barglari kabi saqlanadi va siz pestoni pishirish uchun mukammal bo'laklarda saqlash uchun o't tovoqlari yoki mini muz patnisidan foydalanishingiz mumkin.

Tegishli xabar: How To'g'ridan-to'g'ri Makka | saqlab qolish uchunrayhon

Rayhonni yog'da saqlash

Rayhonni yog'da saqlash ham uni keyinroq saqlashning ajoyib usuli hisoblanadi. Buning uchun men muz kupligidan foydalanishni afzal ko'raman, chunki men o'zimning sevimli retseptlarimda kerakli miqdorni aniq o'lchay olaman.

Shunchaki barglarni maydalab, tovoqlaringizni to'ldiring. Keyin barglarni yopish uchun ustiga zaytun moyini quying va patnislarni muzlatgichga qo'ying.

Ular to'liq qotib qolganidan keyin ularni patnislardan chiqarib oling va muzlatgichga qo'yiladigan sumkada saqlang.

Tegishli xabar: Urug'dan rayhonni qanday etishtirish mumkin: To'liq ko'rsatma: Basil yog'i haqida to'liq<27> Oliy-sovg'a qo'llanmasi

Oltin moyi haqida ing Basil

Hali ham javob olishingiz kerak bo'lgan bir nechta savollaringiz bormi? Bu erda reyhanni saqlash bo'yicha bir nechta keng tarqalgan. Agar bu yerda savolingizga javob topa olmasangiz, quyidagi izohlarda so'rang.

Saqlangan rayhonning muddati tugaydimi?

Yangi rayhonning yaroqlilik muddati tugamaydi, lekin agar saqlamasangiz, u chiriy boshlaydi. Agar yaxshi saqlangan bo'lsa, u uzoq vaqt xizmat qiladi.

Ammo saqlangan rayhonni bir necha oy ichida ishlatgan ma'qul va har yili o'z bog'ingizdan yangi partiya bilan zaxirangizni to'ldirib turing.

Rayhonni quritish yoki muzlatish yaxshiroqmi?

Ikkala usulning ham ijobiy va salbiy tomonlari bor, shuning uchun bu, albatta, shaxsiy tanlovga bog'liq. Muzlatilgan rayhon quritilganidan ko'ra o'z ta'mini yaxshi saqlaydi.

Biroq, u muzlatgichda qimmatli joy egallaydi. Shaxsan men ikkalasini ham qilishni yaxshi ko'raman, shuning uchun menMenga kerak bo'lganda qo'limda bir oz bo'lsin.

Ko'p variantlarga ega bo'lgani uchun, rayhonni qishda ishlatish uchun saqlash juda arziydi. Menga ishoning, siz bu ajoyib lazzatdan bahramand bo'lishni xohlaysiz, chunki bunga o'xshash boshqa hech narsa yo'q. Rayhonni saqlash orqali siz yozgi bog'ingizning bir qismini yilning eng sovuq davriga olib kelishingiz mumkin.

Shuningdek qarang: Yopiq o'simliklar uchun tuproqni qanday qilish kerak

Oziq-ovqatlarni saqlash haqida ko'proq ma'lumot

Quyidagi izohlarda bizga rayhonni uzoq muddatli saqlash uchun sevimli usulingizni ayting.