Stokado de bazilio estas tre facila, kaj bonega maniero uzi troabundon de via ĝardeno! Estas pluraj manieroj, kiel vi povas konservi bazikon por posta uzo. En ĉi tiu afiŝo, mi detale gvidos vin tra ĉiu metodo.

Basilio estas tiel bonega rikolto somere, sed vi ankaŭ povas konservi ĝin por la vintro. Kun la ĝustaj metodoj, vi povas konservi tiun freŝan guston por ĝui la tutan jaron.

Estas multaj facilaj manieroj por stoki baziilon por mallonga aŭ longtempe, kiuj ne postulas iun luksan ekipaĵon aŭ planadon.

Dum la jaroj mi eksperimentis trovi ĉiujn plej bonajn metodojn por konservi baziilon kaj konservi ĝin por posta uzo. Nun mi volas dividi ilin kun vi.

Kiom Daŭros Basil?

Se konvene stokita, freŝa bazilio povas daŭri ĝis 10 tagojn. Tamen, kiam vi konservas ĝin, vi povas konservi ĝin multe pli longe.

Kvankam bone konservita bazilio ne vere malbonas, ĝi komencos perdi sian guston kun la tempo. Do, negrave kiun metodon vi uzas por konservi ĝin longtempe, estas plej bone uzi ĝin ene de unu jaro.

Rilata Afiŝo: Kiel Konservi Herbojn Freŝaj El La Ĝardeno: 9 Plej Bonaj Manieroj

Prepari por konservi freŝan bazikon

Kiel Teni Bazikon Freŝa por mallonga tempo

Basil ne tre bone konservas. Do, estas plej bone uzi ĝin ene de kelkaj tagoj. Estas kelkaj metodoj, kiujn vi povas uzi por konservi ĝin freŝa tiel longeebla.

Sed kion ajn vi faras, NE lavu ĝin antaŭ ol stoki freŝajn. Se vi jam lavis ĝin, zorgu tute sekigi la foliojn kiel eble plej rapide, aŭ ili komencos bruniĝi.

Kiel Stoki Freŝajn Bazilikajn Foliojn En La Fridujo

Se vi volas konservi bazikon en la fridujo, certigu, ke la folioj estas tute sekaj antaŭ konservi ĝin. Malsekaj folioj bruniĝos tre rapide.

Ankaŭ, ne envolvu ilin en plasto, ĉar la kondensado igos ilin brunaj, nigraj aŭ makuloj sur ili.

Konservu la foliojn same kiel vi farus viajn salatajn legomojn. Enpaku ilin loze en ujon, kaj metu ilin en la fridujon.

Mi uzas mian salatan ŝpinilon por ŝpini sekigi la foliojn, poste mi konservas ilin en la fridujo ĝuste en tio. Ĝi funkcias bonege, kaj ili restos freŝaj dum kelkaj tagoj. Herbgardanto ankaŭ funkcias tre bone.

Sed honeste, meti bazilio en la fridujon estas la plej malbona maniero konservi ĝin. Do, se vi volas konservi ĝin dum pli ol kelkaj tagoj, metu ĝin sur la vendotablon en vazon da akvo.

Vidu ankaŭ: Kiel Kreski Melongenon Hejme

Rilata Afiŝo: Kiel & Kiam Rikolti Basilio-Foliojn

Konservado de bazilio en la fridujo

Stokado de bazilio en akvo

La plej bona maniero stoki baziilon por mallonga tempo estas meti la tigojn en vazon da akvo, kaj konservi ĝin ĉe ĉambra temperaturo.

Unue, forigu la malsuprajn foliojn, kaj unue uzu tiujn. Se iu el la folioj tuŝas laakvo, ili rapide nigriĝos.

Lasu ĝin nekovrita, kaj metu ĝin en lokon kie ĝi ricevos helan, nerektan lumon, sed tenu ĝin for de varmo.

Tiam simple traktus ĝin kiel vi farus florbukedon. Ŝanĝu la akvon ĉiujn kelkajn tagojn, kaj fortranĉu la fundon de la tigoj kiam ili fariĝas ŝlimaj.

Rilata Afiŝo: Kiel Kreski Bazilio: La Finfina Gvidilo

Stoki bazikon en akvo sur la vendotablo

Konservado & Stokado de Freŝa Bazilio

Se vi ne manĝos vian bazikon ene de kelkaj tagoj, tiam vi devas uzi unu el la ĉi-subaj metodoj por konservi ĝin longtempe.

Kiel Sekigi Basiilon

Unu el la plej popularaj manieroj konservi bazikon estas sekigi ĝin. Vi povas uzi senhidratigilon, varman fornon, mikroondon, aŭ kuŝi ilin sur herba sekiga rako. Poste dispremu aŭ muelu ilin, kaj plenigu spicujon por via manĝoŝranko.

Mi uzas mian mini-manĝprotilon por disbati la foliojn por mia spicujo, sed vi povus uzi herbmuelilon anstataŭe.

Kiel mi diris antaŭe, la sekigitaj folioj ne konservas sian guston tiel bone kiel kiam vi frostigas ilin. Sed ĝi ankoraŭ aldonas belan guston kaj aromon al viaj plej ŝatataj pladoj. Plie, ĝi tenas mian spicujon plena!

Lernu pri ĉiuj manieroj kiel vi povas sekigi ĝin, kun paŝo post paŝo instrukcioj ĉi tie.

Stoki sekigitan bazikon en spicujo

Kiel Frosti Basiilon

La plej facila maniero konservi bazikon por longtempe estas frostigi.ĝi. Vi eĉ ne devas haki ilin unue.

Fastiĝinte, ili fariĝas tre fragilaj, kaj vi povas dispremi ilin tre facile ĝuste en la saketo, se vi volas.

Basilio frostas tre bone, kaj ankaŭ ne bezonas multe da prepartempo. Ĉio, kion vi bezonas fari, estas meti la foliojn en konservajn sakojn, kaj enŝovi ilin en la frostujon.

Denove, estas plej bone certigi, ke via bazilio ne estas malseka antaŭ konservi ĝin tiamaniere (aŭ vi povus fini kun unu giganta popsicle).

Vi ankaŭ povus frostigi individuajn foliojn sur kuketo folio dum 10-20 minutoj antaŭ meti ilin en la sakon. Tiel ili tute ne kuniĝos.

Sed se vi ja volas krevojn, vi povas uzi herban frostujon aŭ miniglacikubpletojn por konservi ilin. Nur memoru, ke io ajn en glaciakvo devas esti bone sigelita por eviti brulvundon en frostujo.

Lernu pli pri kiel frostigi herbojn el via ĝardeno ĉi tie.

Ekfriglado de freŝaj bazikaj folioj

Faru peston

Vi ankaŭ povus fari aron da memfarita bazilika pesto, kaj frostigi tion por poste uzi en viaj receptoj. Simple metu ĉiujn viajn plej ŝatatajn ingrediencojn en nutraĵprilaborilon, kaj miksu ĝis glate.

Pesto konserviĝas same bone kiel la folioj faras, kaj vi povas uzi la herbpletojn aŭ miniglacipleton por konservi peston en perfektaj porcioj por kuiri.

Vidu ankaŭ: Kiel Funkcias Pluvaj Bareloj?

Rilata Afiŝo: Kiel Pritondi Bazikon Por Granda Preservado bazilio

Konservado de bazilio en oleo

Konservado de bazilio en oleo ankaŭ estas bonega maniero konservi ĝin por poste. Mi preferas uzi por tio glacikuban pleton, ĉar mi povas mezuri la ĝustan kvanton, kiun mi bezonas en miaj plej ŝatataj receptoj.

Simple dishaku la foliojn, kaj plenigu viajn pletojn. Poste, verŝu olivan oleon super la supron por kovri la foliojn, kaj metu la pletojn en la frostujon.

Kiam ili estas tute solidaj, eliru ilin el la pletoj, kaj konservu ilin en frostuja sekura sako.

Rilata Afiŝo: Kiel Kreski Basiilon el Semo: Kompleta Gvidilo

Oleo pri Oleo de Stoki 6> Ankoraŭ havas kelkajn demandojn, kiujn oni devas respondi? Jen kelkaj oftaj pri konservado de bazilio. Se vi ne povas trovi respondon al via demando ĉi tie, demandu ĝin en la komentoj sube.

Ĉu konservita bazilio eksvalidiĝas?

Freŝa bazilio ne eksvalidiĝas laŭdire, sed ĝi komencos putri aŭ ŝimi, se vi ne konservos ĝin. Se bone konservita, ĝi daŭros longe.

Sed plej bone estas uzi konservitan bazikon ene de kelkaj monatoj, kaj replenigi vian kaŝejon per nova aro el via ĝardeno ĉiujare.

Ĉu estas pli bone sekigi aŭ frostigi bazikon?

Estas avantaĝoj kaj malavantaĝoj al ambaŭ metodoj, do vere temas pri persona elekto. Frostigita bazilio konservas sian guston pli bone ol sekigita.

Tamen ĝi okupas altvaloran frostujon. Mi persone ŝatas fari ambaŭ, tiel ke mihavi iujn ĉemane kiam mi bezonas ĝin.

Kun tiom da ebloj, konservi bazilio por vintra uzo valoras la penon. Fidu min, vi volos gustumi tiun mirindan guston, ĉar estas nenio alia simila al ĝi. Konservante bazikon, vi povas alporti iom da via somera ĝardeno en la plej malvarman parton de la jaro.

Pli pri Manĝaĵo-Konservado

Diru al ni vian plej ŝatatan manieron konservi bazikon por longtempa uzo en la komentoj sube.