Việc bảo quản húng quế rất dễ dàng và là một cách tuyệt vời để tận dụng lượng húng quế dư thừa trong khu vườn của bạn! Có một số cách bạn có thể bảo quản húng quế để sử dụng sau. Trong bài đăng này, tôi sẽ hướng dẫn bạn chi tiết từng phương pháp.

Húng quế là một loại cây trồng tuyệt vời vào mùa hè, nhưng bạn cũng có thể bảo quản nó cho mùa đông. Với các phương pháp phù hợp, bạn có thể giữ được hương vị tươi ngon đó để thưởng thức quanh năm.

Có rất nhiều cách dễ dàng để bảo quản húng quế trong thời gian ngắn hoặc dài hạn mà không cần bất kỳ thiết bị hay kế hoạch phức tạp nào.

Trong nhiều năm, tôi đã thử nghiệm để tìm ra tất cả các phương pháp tốt nhất để bảo quản húng quế và cất giữ để sử dụng sau này. Bây giờ tôi muốn chia sẻ chúng với bạn.

Húng quế để được bao lâu?

Khi được bảo quản đúng cách, húng quế tươi có thể để được tới 10 ngày. Tuy nhiên, khi bảo quản, bạn có thể giữ được lâu hơn nữa.

Mặc dù húng quế được bảo quản tốt không thực sự bị hỏng nhưng nó sẽ bắt đầu mất đi hương vị theo thời gian. Vì vậy, dù bạn sử dụng phương pháp nào để bảo quản lâu dài thì tốt nhất là nên sử dụng hết trong vòng một năm.

Bài viết liên quan: Cách bảo quản thảo mộc tươi hái từ vườn: 9 cách tốt nhất

Chuẩn bị bảo quản húng quế tươi

Cách bảo quản húng quế tươi

Húng quế không bảo quản tốt trong thời gian ngắn. Vì vậy, tốt nhất là sử dụng hết trong vòng vài ngày. Có một số phương pháp bạn có thể sử dụng để giữ cho nó tươi miễn làcó thể.

Nhưng dù bạn làm gì, KHÔNG rửa nó trước khi bảo quản tươi. Nếu bạn đã rửa sạch, hãy đảm bảo làm khô hoàn toàn lá càng nhanh càng tốt, nếu không chúng sẽ bắt đầu chuyển sang màu nâu.

Cách Bảo Quản Lá Húng Quế Tươi Trong Tủ Lạnh

Nếu bạn muốn bảo quản lá húng quế trong tủ lạnh, hãy đảm bảo lá khô hoàn toàn trước khi bảo quản. Lá ướt sẽ chuyển sang màu nâu rất nhanh.

Ngoài ra, không bọc chúng trong nhựa vì hơi nước ngưng tụ sẽ khiến chúng chuyển sang màu nâu, đen hoặc có đốm.

Bảo quản lá giống như cách bạn bảo quản rau xà lách. Gói gọn chúng vào một hộp đựng và đặt chúng vào tủ lạnh.

Tôi sử dụng máy quay salad để vắt khô lá, sau đó tôi cất chúng vào tủ lạnh ngay trong hộp đó. Nó hoạt động rất tốt và chúng sẽ tươi trong vài ngày. Hộp bảo quản rau thơm cũng rất hiệu quả.

Nhưng thành thật mà nói, cho húng quế vào tủ lạnh là cách bảo quản tồi tệ nhất. Vì vậy, nếu bạn muốn giữ nó lâu hơn một vài ngày, hãy đặt nó trên quầy trong một chiếc bình nước.

Xem thêm: Cách Trồng Hẹ Tại Nhà

Bài đăng liên quan: Cách & Thời điểm thu hoạch lá húng quế

Bảo quản lá húng quế trong tủ lạnh

Bảo quản lá húng quế trong nước

Cách tốt nhất để bảo quản lá húng quế trong thời gian ngắn là cho phần thân lá húng quế vào bình nước và giữ ở nhiệt độ phòng.

Đầu tiên, loại bỏ các lá phía dưới và sử dụng phần trên của lá húng quế. Nếu bất kỳ chiếc lá nào chạm vàonước, chúng sẽ nhanh chóng chuyển sang màu đen.

Không đậy nắp và đặt ở nơi có ánh sáng gián tiếp, sáng nhưng tránh xa nguồn nhiệt.

Sau đó, bạn chỉ cần xử lý nó như cách bạn đối xử với một bó hoa. Thay nước vài ngày một lần và cắt bỏ phần dưới của thân cây khi chúng bị nhầy nhụa.

Bài viết liên quan: Cách trồng húng quế: Hướng dẫn cơ bản

Bảo quản húng quế trong nước trên quầy

Bảo quản & Bảo quản húng quế tươi

Nếu bạn không ăn hết húng quế trong vài ngày, thì bạn cần sử dụng một trong các phương pháp dưới đây để bảo quản húng quế lâu dài.

Cách làm khô húng quế

Một trong những cách phổ biến nhất để bảo quản húng quế là làm khô. Bạn có thể sử dụng máy khử nước, lò nướng ấm, lò vi sóng hoặc đặt chúng trên giá phơi thảo mộc. Sau đó, nghiền hoặc xay chúng và đổ đầy lọ gia vị cho tủ đựng thức ăn của bạn.

Tôi sử dụng máy xay thực phẩm mini để nghiền lá cho giá đựng gia vị, nhưng bạn có thể sử dụng máy xay thảo mộc để thay thế.

Như tôi đã nói trước đó, lá khô không giữ được hương vị tốt như khi bạn đông lạnh. Nhưng nó vẫn tạo thêm hương vị thơm ngon cho các món ăn yêu thích của bạn. Thêm vào đó, nó giữ cho giá đựng gia vị của tôi luôn đầy!

Tìm hiểu về tất cả các cách bạn có thể làm khô húng quế, với hướng dẫn từng bước tại đây.

Bảo quản húng quế khô trong lọ đựng gia vị

Cách đông lạnh húng quế

Cách dễ nhất để bảo quản húng quế lâu dài là đông lạnhNó. Bạn thậm chí không cần phải cắt nhỏ chúng trước.

Sau khi đông lạnh, chúng trở nên rất giòn và bạn có thể nghiền nát chúng thật dễ dàng ngay trong túi nếu muốn.

Húng quế đông lạnh rất tốt và cũng không mất nhiều thời gian chuẩn bị. Tất cả những gì bạn cần làm là cho lá húng quế vào túi bảo quản và cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Xin nhắc lại, tốt nhất là đảm bảo lá húng quế của bạn không bị ướt trước khi bảo quản theo cách này (nếu không, bạn có thể nhận được một que kem khổng lồ).

Bạn cũng có thể đóng băng nhanh từng chiếc lá trên khay nướng trong 10-20 phút trước khi cho vào túi. Bằng cách đó, chúng sẽ không dính vào nhau chút nào.

Nhưng nếu muốn kem que, bạn có thể sử dụng khay đông lạnh thảo mộc hoặc khay đá viên nhỏ để bảo quản chúng. Chỉ cần nhớ rằng bất cứ thứ gì ngâm trong nước đá cần phải được đậy kín để tránh bị cháy trong tủ đông.

Tìm hiểu thêm về cách đông lạnh các loại thảo mộc từ khu vườn của bạn tại đây.

Làm đông lạnh nhanh lá húng quế tươi

Làm Pesto

Bạn cũng có thể làm một mẻ sốt húng quế tự chế và đông lạnh để sử dụng sau này trong công thức nấu ăn của mình. Chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu yêu thích của bạn vào máy xay thực phẩm và trộn đều cho đến khi mịn.

Xà lách bảo quản tốt như lá, và bạn có thể sử dụng khay thảo mộc hoặc khay đá nhỏ để giữ nước sốt húng quế theo khẩu phần hoàn hảo để nấu ăn.

Bài liên quan: Cách tỉa húng quế để có năng suất cao hơn

Làm sốt húng quế để bảo quảnhúng quế

Bảo quản húng quế trong dầu

Bảo quản húng quế trong dầu cũng là một cách tuyệt vời để bảo quản sau này. Tôi thích sử dụng khay đá viên hơn cho việc này vì tôi có thể đo lượng chính xác mà tôi cần trong các công thức nấu ăn yêu thích của mình.

Bạn chỉ cần cắt nhỏ lá và đổ đầy khay của mình. Sau đó, đổ dầu ô liu lên trên để phủ lá và đặt các khay vào tủ đông.

Sau khi chúng hoàn toàn rắn chắc, hãy lấy chúng ra khỏi khay và bảo quản trong túi đựng an toàn trong tủ đông.

Bài đăng liên quan: Cách trồng húng quế từ hạt: Hướng dẫn đầy đủ

Bảo quản húng quế trong dầu ô liu

Câu hỏi thường gặp về cách bảo quản húng quế

Vẫn còn một số câu hỏi cần được giải đáp? Dưới đây là một vài cách phổ biến về lưu trữ húng quế. Nếu bạn không thể tìm thấy câu trả lời cho câu hỏi của mình ở đây, hãy đặt câu hỏi trong phần nhận xét bên dưới.

Húng quế được lưu trữ có hết hạn không?

Húng quế tươi không hạn sử dụng một lần mà sẽ bị thối hoặc mốc nếu bạn không bảo quản. Nếu được bảo quản tốt, nó sẽ để được rất lâu.

Nhưng tốt nhất bạn nên sử dụng húng quế đã được bảo quản trong vòng vài tháng và bổ sung vào kho dự trữ của bạn một mẻ mới từ khu vườn của bạn mỗi năm.

Húng quế khô hay đông lạnh tốt hơn?

Cả hai phương pháp đều có ưu và nhược điểm, vì vậy nó thực sự phụ thuộc vào lựa chọn cá nhân. Húng quế đông lạnh giữ hương vị tốt hơn so với sấy khô.

Xem thêm: Tất cả thông tin về bọ rùa & Tại sao chúng tốt cho khu vườn của bạn

Tuy nhiên, húng quế chiếm không gian quý giá trong tủ đông. Cá nhân tôi thích làm cả hai, vì vậy tôiluôn có sẵn một ít bất cứ khi nào tôi cần.

Với rất nhiều lựa chọn, việc bảo quản húng quế để sử dụng vào mùa đông rất đáng để nỗ lực. Tin tôi đi, bạn sẽ muốn thưởng thức hương vị tuyệt vời đó, bởi vì không có gì khác giống như vậy. Bằng cách bảo quản húng quế, bạn có thể mang một phần khu vườn mùa hè của mình vào thời điểm lạnh nhất trong năm.

Thông tin thêm về bảo quản thực phẩm

Hãy cho chúng tôi biết cách bảo quản húng quế yêu thích của bạn để sử dụng lâu dài trong các nhận xét bên dưới.