Skladištenje bosiljka je vrlo jednostavno i odličan način da iskoristite višak iz vašeg vrta! Postoji nekoliko načina na koje možete sačuvati bosiljak za kasniju upotrebu. U ovom postu ću vas detaljno provesti kroz svaku metodu.

Bosiljak je tako odlična kultura ljeti, ali možete ga čuvati i za zimu. S pravim metodama možete zadržati taj svježi okus da uživate tijekom cijele godine.

Vidi_takođe: Kako konzervirati grašak: jednostavan, siguran recept

Postoji mnogo jednostavnih načina za kratkoročno ili dugotrajno pohranjivanje bosiljka koji ne zahtijevaju nikakvu otmjenu opremu ili planiranje.

Tokom godina sam eksperimentirao kako bih pronašao sve najbolje metode za čuvanje bosiljka i spremanje za kasniju upotrebu. Sada ih želim podijeliti s vama.

Koliko dugo traje bosiljak?

Kada se pravilno skladišti, svježi bosiljak može trajati do 10 dana. Međutim, kada ga sačuvate, možete ga čuvati mnogo duže.

Iako se dobro očuvani bosiljak zapravo ne pokvari, s vremenom će početi gubiti svoj okus. Dakle, bez obzira koju metodu koristite za dugotrajno skladištenje, najbolje je da ga potrošite u roku od jedne godine.

Povezani post: Kako sačuvati svježe začinsko bilje iz vrta: 9 najboljih načina

Priprema za čuvanje svježeg bosiljka kratkoročno

Kako čuvati svježi bosiljak u kratkom roku

Kako čuvati svježi bosiljak na kraći rok> Basil se ne čuva vrlo dobro> Basil <11 Dakle, najbolje je da ga potrošite u roku od nekoliko dana. Postoji nekoliko metoda koje možete koristiti kako biste ga održali svježim koliko god dugomoguće.

Ali šta god da radite, NEMOJTE ga prati prije spremanja svježeg. Ako ste ga već oprali, pobrinite se da lišće potpuno osušite što je brže moguće, jer će inače početi posmeđivati.

Kako čuvati svježe listove bosiljka u hladnjaku

Ako želite čuvati bosiljak u hladnjaku, provjerite jesu li listovi potpuno suhi prije nego što ga odložite. Mokro lišće će vrlo brzo posmeđiti.

Također, nemojte ih umotavati u plastiku, jer će kondenzacija uzrokovati da postanu smeđe, crne ili da na njima dobiju mrlje.

Listove čuvajte kao što biste zelje za salatu. Labavo ih spakujte u posudu i stavite u frižider.

Svojom mašinom za salatu osušim listove, a onda ih čuvam u frižideru baš u njemu. Odlično funkcionira, a ostat će svježi nekoliko dana. Čuvar bilja također radi vrlo dobro.

Ali iskreno, stavljanje bosiljka u hladnjak je najgori način za čuvanje. Dakle, ako ga želite zadržati duže od nekoliko dana, stavite ga na pult u vazu s vodom.

Povezana objava: Kako & Kada ubrati listove bosiljka

Čuvanje bosiljka u frižideru

Čuvanje bosiljka u vodi

Najbolji način čuvanja bosiljka kratkoročno je da stabljike stavite u vazu s vodom i držite je na sobnoj temperaturi.

Prvo uklonite donje listove, a prvo ih iskoristite. Ako bilo koji od listova dodirujevode, brzo će pocrniti.

Ostavite ga nepokrivenog i stavite ga na mjesto gdje će dobiti jaku, indirektnu svjetlost, ali ga držite dalje od topline.

Vidi_takođe: 17 EasyToGrow povrća za vaš vrt

Zatim jednostavno postupajte s njim kao s buketom cvijeća. Mijenjajte vodu svakih nekoliko dana i odrežite dno stabljike kako postanu ljigave.

Povezani post: Kako uzgajati bosiljak: Ultimativni vodič

Čuvanje bosiljka u vodi na pultu

Čuvanje & Čuvanje svježeg bosiljka

Ako nećete pojesti svoj bosiljak u roku od nekoliko dana, trebate koristiti jednu od dolje navedenih metoda za dugotrajno skladištenje.

Kako osušiti bosiljak

Jedan od najpopularnijih načina za čuvanje bosiljka je da ga osušite. Možete koristiti dehidrator, toplu pećnicu, mikrovalnu pećnicu ili ih staviti na stalak za sušenje začinskog bilja. Zatim ih zgnječite ili sameljite i napunite teglu začina za svoju ostavu.

Koristim svoju mini mašinu za hranu da zgnječim listove za stalak za začine, ali umjesto toga možete koristiti mlin za začinsko bilje.

Kao što sam ranije rekao, osušeni listovi ne zadržavaju svoj okus tako dobro kao kada ih zamrznete. Ali i dalje dodaje lijep okus i aromu vašim omiljenim jelima. Osim toga, drži moju stalak za začine punom!

Saznajte više o svim načinima na koje možete da ga osušite, uz upute korak po korak ovdje.

Čuvanje osušenog bosiljka u tegli za začine

Kako zamrznuti bosiljak

Najlakši način za dugotrajno čuvanje bosiljka je zamrzavanjeto. Ne morate ih čak ni nasjeckati prvo.

Kada se smrznu, postaju vrlo lomljivi, a možete ih stvarno lako zgnječiti u vrećici ako želite.

Bosiljak se jako dobro smrzava, a ni za pripremu nije potrebno mnogo vremena. Sve što treba da uradite je da stavite listove u vrećice za skladištenje i stavite ih u zamrzivač.

Opet, najbolje je da se uverite da vaš bosiljak nije mokar pre nego što ga sačuvate na ovaj način (ili biste mogli da završite sa jednim ogromnim sladoledom).

Možete i brzo zamrznuti pojedinačne listove na plehu za kolačiće na 10-20 minuta pre nego što ih stavite u vrećicu. Na taj način se uopće neće lijepiti.

Ali ako želite sladoled, možete koristiti posudu za zamrzavanje začinskog bilja ili mini posude za kockice leda da ih sačuvate. Samo zapamtite da sve u ledenoj vodi mora biti dobro zatvoreno kako bi se spriječilo opekotine u zamrzivaču.

Ovdje saznajte više o tome kako zamrznuti začinsko bilje iz vašeg vrta.

Brzo zamrzavanje svježih listova bosiljka

Napravite pesto

Možete napraviti i šaržu domaćeg pesta od bosiljka i zamrznuti ga za kasniju upotrebu u svom receptu. Jednostavno stavite sve svoje omiljene sastojke u procesor hrane i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.

Pesto se skladišti kao i listovi, a možete koristiti posude za začinsko bilje ili mini pleh za led kako biste pesto držali u savršenim porcijama za kuhanje.

Povezani post: Kako sačuvati pesto od šljiva 2><37>bosiljak

Čuvanje bosiljka u ulju

Čuvanje bosiljka u ulju je također odličan način da ga pohranite za kasnije. Za ovo radije koristim pleh za kockice leda, jer mogu izmjeriti tačnu količinu koja mi je potrebna u mojim omiljenim receptima.

Jednostavno nasjeckajte listove i napunite svoje tepsije. Zatim prelijte maslinovim uljem preko vrha da pokrije listove i stavite tepsije u zamrzivač.

Kada se potpuno očvrsnu, izvadite ih iz posuda i pohranite u vrećicu za zamrzivač.

Povezana objava: Kako uzgajati bosiljak iz sjemena: Kompletan vodič za ulje 2 <17 O stočnom ulju

ring Basil

Imate još nekoliko pitanja na koja treba odgovoriti? Evo nekoliko uobičajenih o čuvanju bosiljka. Ako ovdje ne možete pronaći odgovor na svoje pitanje, pitajte ga u komentarima ispod.

Da li pohranjeni bosiljak ističe?

Svježi bosiljak ne ističe po pravilu, ali će početi trunuti ili pljesnivi ako ga ne sačuvate. Ako je dobro očuvan, trajat će dugo.

Ali najbolje je iskoristiti uskladišteni bosiljak u roku od nekoliko mjeseci i svake godine dopuniti svoju zalihu novom serijom iz svoje bašte.

Da li je bolje sušiti ili zamrznuti bosiljak?

Obje metode imaju prednosti i nedostatke, tako da se stvarno svodi na lični izbor. Smrznuti bosiljak bolje zadržava svoj okus od sušenog.

Međutim, zauzima dragocjen prostor u zamrzivaču. Ja lično volim da radim i jedno i drugo, tako da jaimam malo pri ruci kad god mi zatreba.

Uz toliko opcija, čuvanje bosiljka za zimsku upotrebu je vrijedno truda. Verujte mi, poželećete da uživate u tom neverovatnom ukusu, jer ne postoji ništa slično njemu. Čuvanjem bosiljka možete unijeti dio svoje ljetne bašte u najhladniji dio godine.

Više o čuvanju hrane

Recite nam svoj omiljeni način čuvanja bosiljka za dugotrajnu upotrebu u komentarima ispod.