তুলসী সংৰক্ষণ কৰাটো অতি সহজ, আৰু আপোনাৰ বাৰীৰ পৰা অতিৰিক্ত প্ৰাচুৰ্য্য ব্যৱহাৰ কৰাৰ এটা উত্তম উপায়! তুলসী পিছলৈ ব্যৱহাৰৰ বাবে কেইবাটাও উপায়েৰে সংৰক্ষণ কৰিব পাৰি। এই পোষ্টটোত মই আপোনালোকক প্ৰতিটো পদ্ধতিৰ বিষয়ে বিতংভাৱে দেখুৱাম।

গ্রীষ্মকালত তুলসী ইমান ডাঙৰ শস্য, কিন্তু আপুনি ইয়াক শীতকালৰ বাবেও সংৰক্ষণ কৰিব পাৰে। সঠিক পদ্ধতিৰে আপুনি সেই সতেজ সোৱাদটো গোটেই বছৰটো উপভোগ কৰিবলৈ ৰাখিব পাৰে।

তুলসীক হ্ৰস্ব বা দীৰ্ঘম্যাদীভাৱে সংৰক্ষণ কৰাৰ বহুতো সহজ উপায় আছে যিবোৰৰ বাবে কোনো ধৰণৰ আড়ম্বৰপূৰ্ণ সঁজুলি বা পৰিকল্পনাৰ প্ৰয়োজন নাই।

বছৰ বছৰ ধৰি মই তুলসী সংৰক্ষণ কৰাৰ সকলো উত্তম পদ্ধতি বিচাৰি উলিয়াই পিছৰ ব্যৱহাৰৰ বাবে সংৰক্ষণ কৰাৰ পৰীক্ষা-নিৰীক্ষা কৰিছো। এতিয়া মই সেইবোৰ আপোনালোকৰ লগত শ্বেয়াৰ কৰিব বিচাৰিছো।

তুলসী কিমান দিন টিকে?

যদি সঠিকভাৱে সংৰক্ষণ কৰা হয়, তেতিয়া সতেজ তুলসী ১০ দিনলৈকে টিকি থাকিব পাৰে। কিন্তু যেতিয়া আপুনি ইয়াক সংৰক্ষণ কৰে তেতিয়া আপুনি ইয়াক বহুত বেছি দিন ৰাখিব পাৰে।

যদিও ভালদৰে সংৰক্ষণ কৰা তুলসী আচলতে বেয়া নহয়, তথাপিও সময়ৰ লগে লগে ইয়াৰ সোৱাদ হেৰুৱাবলৈ আৰম্ভ কৰিব। গতিকে, আপুনি ইয়াক দীৰ্ঘম্যাদীভাৱে সংৰক্ষণ কৰিবলৈ যি পদ্ধতি ব্যৱহাৰ নকৰিব, এবছৰৰ ভিতৰত ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰাটো ভাল।

সম্পৰ্কীয় পোষ্ট: বাগিচাৰ পৰা বনৌষধি সতেজ কেনেকৈ সংৰক্ষণ কৰিব পাৰি: 9 টা উত্তম উপায়

সতেজ তুলসী সংৰক্ষণ কৰাৰ প্ৰস্তুতি

তুলসী সতেজ কেনেকৈ ৰাখিব

তুলসীয়ে হ্ৰস্বম্যাদীভাৱে বৰ ভালকৈ সংৰক্ষণ নকৰে। গতিকে, কেইদিনমানৰ ভিতৰতে ব্যৱহাৰ কৰি পেলোৱাটোৱেই উত্তম। যিমান দিনলৈকে সতেজ কৰি ৰাখিবলৈ দুটামান পদ্ধতি ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰিসম্ভৱ।

কিন্তু আপুনি যিয়েই নকৰক কিয়, সতেজকৈ ৰখাৰ আগতে ধুব নালাগে। যদি আপুনি ইতিমধ্যে ধুইছে, তেন্তে যিমান পাৰে সোনকালে পাতবোৰ সম্পূৰ্ণৰূপে শুকুৱাই লোৱাটো নিশ্চিত কৰক, নহ’লে সেইবোৰ বাদামী হ’বলৈ আৰম্ভ কৰিব।

ফ্ৰীজত সতেজ তুলসীৰ পাত কেনেকৈ ৰাখিব

যদি আপুনি তুলসী ফ্ৰীজত ৰাখিব বিচাৰে, তেন্তে সংৰক্ষণ কৰাৰ আগতে নিশ্চিত হওক যে পাতবোৰ সম্পূৰ্ণৰূপে শুকান হৈ পৰিছে। তিতা পাতবোৰ অতি সোনকালে বাদামী হৈ পৰিব।

তদুপৰি, প্লাষ্টিকত মেৰিয়াই নাৰাখিব, কাৰণ ঘনীভূত হোৱাৰ ফলত ইহঁত বাদামী, ক'লা হ'ব, বা দাগ পৰিব।

পাতবোৰ আপোনাৰ চালাডৰ সেউজীয়াৰ দৰেই সংৰক্ষণ কৰক। ঢিলাকৈ এটা পাত্ৰত পেক কৰক, আৰু ফ্ৰীজত থৈ দিওঁ।

মই মোৰ চালাড স্পিনাৰ ব্যৱহাৰ কৰি পাতবোৰ ঘূৰাই শুকুৱাওঁ, তাৰ পিছত মই ফ্ৰীজত ঠিক তাতেই ৰাখোঁ। ই বৰ ভাল কাম কৰে, আৰু কেইদিনমান সতেজ হৈ থাকিব। বনৌষধি ৰখীয়াইও বহুত ভাল কাম কৰে।

See_also: কোহলৰাবি চপোৱা – আপুনি জানিবলগীয়া সকলো কথা

কিন্তু সঁচা কথা ক’বলৈ গ’লে তুলসী ফ্ৰীজত ভৰাই থোৱাটোৱেই ইয়াক সংৰক্ষণ কৰাৰ আটাইতকৈ বেয়া উপায়। গতিকে, যদি আপুনি ইয়াক কেইদিনতকৈ অধিক সময় ৰাখিব বিচাৰে, তেন্তে ইয়াক কাউণ্টাৰত পানীৰ ফুলদানি এটাত ৰাখক।

Related Post: How & তুলসীৰ পাত কেতিয়া চপাব লাগে

তুলসী ফ্ৰীজত ৰখা

তুলসী পানীত সংৰক্ষণ কৰা

তুলসীক হ্ৰস্বম্যাদীভাৱে ৰখাৰ আটাইতকৈ উত্তম উপায় হ'ল ঠাৰিবোৰ পানীৰ ফুলদানিত ভৰাই, আৰু কোঠাৰ উষ্ণতাত ৰাখিব লাগে।

প্ৰথমে তলৰ পাতবোৰ আঁতৰাই লওক, আৰু সেইবোৰ প্ৰথমে ব্যৱহাৰ কৰক। যদি কোনো পাতে স্পৰ্শ কৰি আছেপানী, সিহঁত সোনকালে ক'লা হৈ যাব।

ইয়াক ঢাকি নোলোৱাকৈ ৰাখক, আৰু ইয়াক এনে এটা ঠাইত ৰাখক য'ত ই উজ্জ্বল, পৰোক্ষ পোহৰ পাব, কিন্তু ইয়াক গৰমৰ পৰা আঁতৰাই ৰাখক।

তাৰ পিছত ইয়াক কেৱল ফুলৰ থোপাৰ দৰে ব্যৱহাৰ কৰক। কেইদিনমানৰ মূৰে মূৰে পানী সলনি কৰক, আৰু ঠাৰিবোৰৰ তলৰ অংশ পিছলি পৰাৰ লগে লগে কাটি পেলাওক।

See_also: লেভেণ্ডাৰ কুকিজৰ ৰেচিপি

সম্পৰ্কীয় পোষ্ট: তুলসী কেনেকৈ খেতি কৰিব লাগে: চূড়ান্ত গাইড

কাউণ্টাৰত পানীত তুলসী সংৰক্ষণ কৰা

সংৰক্ষণ কৰা & সতেজ তুলসী সংৰক্ষণ

যদি আপুনি আপোনাৰ বেচন দুদিনমানৰ ভিতৰত খাব নোৱাৰে, তেন্তে ইয়াক দীৰ্ঘম্যাদীভাৱে সংৰক্ষণৰ বাবে তলৰ এটা পদ্ধতি ব্যৱহাৰ কৰিব লাগিব।

তুলসী কেনেকৈ শুকুৱাব

তুলসী সংৰক্ষণ কৰাৰ এটা জনপ্ৰিয় উপায় হ’ল ইয়াক শুকুৱাই লোৱা। আপুনি ডিহাইড্ৰেটৰ, গৰম অভেন, মাইক্ৰৱেভ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে বা বনৌষধি শুকুৱাই লোৱা ৰেকত ৰাখিব পাৰে। তাৰ পিছত সেইবোৰ থেতেলিয়াই বা পিহি লওক, আৰু আপোনাৰ পেণ্ট্ৰিৰ বাবে মছলাৰ জাৰ এটা ভৰাই দিয়ক।

মই মোৰ মছলাৰ ৰেকৰ বাবে পাতবোৰ থেতেলিয়াই পেলাবলৈ মোৰ মিনি ফুড প্ৰচেছৰ ব্যৱহাৰ কৰো, কিন্তু ইয়াৰ পৰিৱৰ্তে আপুনি বনৌষধি গ্ৰাইণ্ডাৰ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।

মই আগতে কোৱাৰ দৰে শুকান পাতবোৰে ফ্ৰীজত ৰখাৰ সময়ত যিমান ভালদৰে সোৱাদ ধৰি ৰাখে, সিমান ভালদৰে ধৰি ৰাখে। কিন্তু তথাপিও ই আপোনাৰ প্ৰিয় খাদ্যত এটা সুন্দৰ সোৱাদ আৰু সুগন্ধি যোগ কৰে। প্লাছ, ই মোৰ মছলাৰ ৰেকটো ভৰাই ৰাখে!

আপুনি ইয়াক শুকুৱাব পৰা সকলো উপায়ৰ বিষয়ে জানি লওক, ইয়াত ষ্টেপ বাই ষ্টেপ নিৰ্দেশনাৰ সৈতে।

শুকান বেচন মছলাৰ জাৰত সংৰক্ষণ কৰা

তুলসী কেনেকৈ ফ্ৰীজ কৰিব

বেচন দীৰ্ঘম্যাদীভাৱে সংৰক্ষণ কৰাৰ আটাইতকৈ সহজ উপায় হ'ল ফ্ৰীজত ৰখাএইটো. আপুনি প্ৰথমে ইয়াক কাটি পেলাবও নালাগে।

এবাৰ ফ্ৰীজ কৰিলে, ইহঁত অতি ভংগুৰ হৈ পৰে, আৰু আপুনি ইচ্ছা কৰিলে বেগীত সঁচাকৈয়ে সহজেই থেতেলিয়াই পেলাব পাৰে।

তুলসী বৰ ভালকৈ ফ্ৰীজ হয়, আৰু ইয়াৰ বাবেও বেছি প্ৰেপ টাইম নালাগে। আপুনি মাত্ৰ পাতবোৰ ষ্ট’ৰেজ বেগত ভৰাই ফ্ৰীজত ভৰাই থ’ব লাগিব।

আকৌ, এইদৰে সংৰক্ষণ কৰাৰ আগতে আপোনাৰ বেচনটো তিতি থকাটো নিশ্চিত কৰাটো ভাল (বা আপুনি এটা বিশাল পপচিকল পাব পাৰে)। তেনেকৈ ইহঁত একেবাৰেই একেলগে নাথাকিব।

কিন্তু যদি আপুনি পপচিকল বিচাৰে, তেন্তে ইয়াক সংৰক্ষণ কৰিবলৈ আপুনি বনৌষধি ফ্ৰীজাৰ ট্ৰে বা মিনি আইচ কিউব ট্ৰে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে। মাত্ৰ মনত ৰাখিব যে বৰফৰ পানীত থকা যিকোনো বস্তুৱেই ফ্ৰীজাৰ জ্বলাব নোৱাৰাকৈ ভালদৰে বন্ধ কৰি ৰখাৰ প্ৰয়োজন।

ইয়াত আপোনাৰ বাৰীৰ পৰা বনৌষধি কেনেকৈ ফ্ৰীজ কৰিব লাগে সেই বিষয়ে অধিক জানক।

সতেজ তুলসীৰ পাত ফ্লেচ ফ্ৰীজ কৰি

পেষ্টো বনাওক

আপুনি ঘৰতে বনোৱা বেচন পেষ্টোৰ এটা বেচও বনাব পাৰে, আৰু সেইটো পিছলৈ আপোনাৰ ৰেচিপিত ব্যৱহাৰৰ বাবে ফ্ৰীজত ৰাখিব পাৰে। সহজতে আপোনাৰ প্ৰিয় সকলো উপাদান এটা ফুড প্ৰচেছৰত ৰাখক, আৰু মসৃণ হোৱালৈকে মিহলাওক।

পেষ্টো পাতৰ দৰেই ভালকৈ সংৰক্ষণ কৰে, আৰু আপুনি পেষ্টো ৰন্ধা-বঢ়াৰ বাবে নিখুঁত অংশত ৰাখিবলৈ বনৌষধি ট্ৰে বা মিনি আইচ ট্ৰে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।

সম্পৰ্কীয় পোষ্ট: বৃহৎ উৎপাদনৰ বাবে তুলসী কেনেকৈ প্ৰুন কৰিব

সংৰক্ষণ কৰিবলৈ পেষ্টো বনোৱাতুলসী

তেলত তুলসী সংৰক্ষণ কৰা

তুলসী তেল সংৰক্ষণ কৰাটোও পিছৰ বাবে সংৰক্ষণ কৰাৰ এটা উত্তম উপায়। ইয়াৰ বাবে মই বৰফৰ টুকুৰাৰ ট্ৰে ব্যৱহাৰ কৰাটো পছন্দ কৰো, কাৰণ মই মোৰ প্ৰিয় ৰেচিপিবোৰত মোৰ প্ৰয়োজনীয় সঠিক পৰিমাণ জুখিব পাৰো।

কেৱল পাতবোৰ কাটি লওক, আৰু আপোনাৰ ট্ৰেবোৰ ভৰাই লওক। তাৰ পিছত, ওপৰত জলপানৰ তেল ঢালি দি পাতবোৰ ঢাকি দিব, আৰু ট্ৰেবোৰ ফ্ৰীজত থৈ দিব।

এবাৰ সম্পূৰ্ণ কঠিন হ’লে, ট্ৰেৰ পৰা উলিয়াই আনি ফ্ৰীজৰ নিৰাপদ বেগীত ৰাখিব।

সম্পৰ্কীয় পোষ্ট: বীজৰ পৰা বেচন কেনেকৈ খেতি কৰিব: সম্পূৰ্ণ গাইড

জলপানত বেচন সংৰক্ষণ কৰাৰ

প্ৰশ্ন s তুলসী সংৰক্ষণৰ বিষয়ে

এতিয়াও কেইটামান প্ৰশ্ন আছে যাৰ উত্তৰ দিব লাগিব? তুলসী সংৰক্ষণৰ বিষয়ে কেইটামান সাধাৰণ কথা ইয়াত উল্লেখ কৰা হ’ল। যদি আপুনি ইয়াত আপোনাৰ প্ৰশ্নৰ উত্তৰ বিচাৰি নাপায়, তেন্তে তলৰ মন্তব্যত সুধিব।

সংৰক্ষিত তুলসীৰ ম্যাদ উকলি যায় নেকি?

সতেজ তুলসীৰ ম্যাদ উকলি নাযায়, কিন্তু আপুনি ইয়াক সংৰক্ষণ নকৰিলে ই পচিবলৈ বা ছাই হ’বলৈ আৰম্ভ কৰিব। যদি ভালদৰে সংৰক্ষণ কৰা হয়, তেন্তে ই বহুদিনলৈকে টিকি থাকিব।

কিন্তু কেইমাহমানৰ ভিতৰতে সংৰক্ষণ কৰা তুলসী ব্যৱহাৰ কৰাটো ভাল, আৰু প্ৰতি বছৰে আপোনাৰ বাৰীৰ পৰা নতুন বেচ এটাৰে আপোনাৰ ষ্টেচটো পুনৰ ভৰাই লওক।

তুলসী শুকুৱাই লোৱাটো বা ফ্ৰীজত ৰখাটো ভাল নেকি?

দুয়োটা পদ্ধতিৰে লাভ আৰু লোকচান আছে, গতিকে ই সঁচাকৈয়ে ব্যক্তিগত পছন্দৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰে। ফ্ৰ’জেন বেচিলে শুকানতকৈ ইয়াৰ সোৱাদ ভালকৈ ৰাখে।

কিন্তু ই ফ্ৰীজৰ বহুমূলীয়া ঠাই লয়। মই ব্যক্তিগতভাৱে দুয়োটা কাম কৰি ভাল পাওঁ, যাতে মই...মোৰ প্ৰয়োজন হ'লেই কিছুমান হাতত ৰাখিব লাগে।

ইমানবোৰ বিকল্পৰ সৈতে, শীতকালীন ব্যৱহাৰৰ বাবে তুলসী সংৰক্ষণ কৰাটো প্ৰচেষ্টাৰ যোগ্য। বিশ্বাস কৰক, আপুনি সেই আচৰিত সোৱাদৰ সোৱাদ ল’ব বিচাৰিব, কাৰণ ইয়াৰ দৰে আন একো নাই৷ তুলসী সংৰক্ষণ কৰি আপুনি আপোনাৰ গ্ৰীষ্মকালীন বাগিচাৰ কিছু অংশ বছৰৰ আটাইতকৈ ঠাণ্ডা অংশলৈ আনিব পাৰে।

খাদ্য সংৰক্ষণৰ বিষয়ে অধিক

তলৰ মন্তব্যত দীৰ্ঘম্যাদী ব্যৱহাৰৰ বাবে তুলসী সংৰক্ষণ কৰাৰ আপোনাৰ প্ৰিয় উপায় কওক।