බැසිල් ගබඩා කිරීම ඉතා පහසු වන අතර, ඔබේ ගෙවත්තෙන් අධික ලෙස ප්‍රයෝජන ගැනීමට විශිෂ්ට ක්‍රමයකි! පසුකාලීන භාවිතය සඳහා ඔබට බැසිල් සංරක්ෂණය කළ හැකි ක්රම කිහිපයක් තිබේ. මෙම ලිපියෙන්, මම ඔබට එක් එක් ක්‍රමය විස්තරාත්මකව ගෙන යන්නෙමි.

ගිම්හානයේ දී බැසිල් එතරම් විශිෂ්ට බෝගයක් වන නමුත් ඔබට එය ශීත ඍතුව සඳහා ගබඩා කළ හැකිය. නිවැරදි ක්‍රම සමඟින්, ඔබට එම නැවුම් රසය වසර පුරා භුක්ති විඳීමට තබා ගත හැක.

කිසිදු විසිතුරු උපකරණයක් හෝ සැලසුමක් අවශ්‍ය නොවන කෙටි හෝ දිගු කාලීනව බැසිල් ගබඩා කිරීමට පහසු ක්‍රම ඕනෑ තරම් තිබේ.

වසර පුරා මම බැසිල් කල් තබා ගැනීමට සහ පසුකාලීන භාවිතය සඳහා ගබඩා කිරීමට හොඳම ක්‍රම සොයා ගැනීමට අත්හදා බැලුවෙමි. දැන් මට ඒවා ඔබ සමඟ බෙදා ගැනීමට අවශ්‍යයි.

බැසිල් කොපමණ කල් පවතින්නේද?

නිසි ලෙස ගබඩා කළ විට, නැවුම් බැසිල් දින 10ක් දක්වා පැවතිය හැක. කෙසේ වෙතත්, ඔබ එය කල් තබා ගන්නා විට, ඔබට එය බොහෝ කාලයක් තබා ගත හැකිය.

හොඳින් සංරක්ෂණය කර ඇති බැසිල් නරක අතට හැරෙන්නේ නැතත්, කාලයත් සමඟ එහි රසය නැති වීමට පටන් ගනී. එමනිසා, ඔබ එය දිගු කාලීනව ගබඩා කිරීමට කුමන ක්‍රමයක් භාවිතා කළත්, එය වසරක් ඇතුළත එය භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

Related Post: උද්‍යානයේ සිට නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි කල් තබා ගන්නේ කෙසේද: හොඳම ක්‍රම 9

නැවුම් බැසිල් කල් තබා ගැනීමට සූදානම් වීම

බැසිල් නැවුම්ව තබා ගන්නේ කෙසේද? එමනිසා, දින කිහිපයක් ඇතුළත එය භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. එය නැවුම්ව තබා ගැනීමට ඔබට භාවිතා කළ හැකි ක්‍රම කිහිපයක් තිබේහැකි ය.

නමුත් ඔබ කුමක් කළත්, නැවුම්ව ගබඩා කිරීමට පෙර එය සෝදන්න එපා. ඔබ දැනටමත් එය සෝදා ඇත්නම්, ඔබට හැකි ඉක්මනින් කොළ සම්පූර්ණයෙන්ම වියළීමට වග බලා ගන්න, නැතහොත් ඒවා දුඹුරු පැහැයට හැරේ.

නැවුම් බැසිල් කොළ ශීතකරණයේ ගබඩා කරන්නේ කෙසේද

ඔබට බැසිල් ශීතකරණයේ තබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, එය ගබඩා කිරීමට පෙර කොළ සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී ඇති බවට වග බලා ගන්න. තෙත් පත්‍ර ඉතා ඉක්මනින් දුඹුරු පැහැයට හැරේ.

එසේම, ඒවා ප්ලාස්ටික් වලින් ඔතා නොගන්න, මක්නිසාද යත් ඝනීභවනය නිසා ඒවා දුඹුරු, කළු හෝ ඒවා මත ලප ඇති වේ.

ඔබේ සලාද කොළ මෙන් කොළ ගබඩා කරන්න. ඒවා ලිහිල්ව කන්ටේනරයක අසුරා ශීතකරණයේ තබන්න.

මම මගේ සලාද දඟ පන්දු යවන යන්ත්‍රය භාවිතා කර කොළ වියළා ගන්නෙමි, ඉන්පසු මම ඒවා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කරමි. එය විශිෂ්ට ලෙස ක්රියා කරයි, ඔවුන් දින කිහිපයක් සඳහා නැවුම් වනු ඇත. ඔසු පාලකයෙක් ද ඉතා හොඳින් ක්‍රියා කරයි.

නමුත් අවංකවම, බැසිල් ශීතකරණයට දැමීම එය ගබඩා කිරීමට ඇති නරකම ක්‍රමයයි. එමනිසා, ඔබට එය දින කිහිපයකට වඩා වැඩි කාලයක් තබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, එය වතුර භාජනයක කවුන්ටරය මත තබන්න.

Related Post: කෙසේද & බැසිල් කොළ අස්වනු නෙළන විට

ශීතකරණයේ බැසිල් තබා ගැනීම

බැසිල් වතුරේ ගබඩා කිරීම

කෙටි කාලීනව බැසිල් ගබඩා කිරීමට හොඳම ක්‍රමය වන්නේ කඳන් වතුර භාජනයකට දමා කාමර උෂ්ණත්වයේ තබා ගැනීමයි.

පළමුව, පහළ කොළ ඉවත් කර, පළමුව ඒවා භාවිතා කරන්න. කිසියම් කොළයක් ස්පර්ශ කරන්නේ නම්ජලය, ඒවා ඉක්මනින් කළු පැහැයට හැරේ.

එය විවෘතව තබන්න, එය දීප්තිමත්, වක්‍ර ආලෝකය ලැබෙන ස්ථානයක තබන්න, නමුත් එය තාපයෙන් ඈත් කරන්න.

ඉන්පසු එය ඔබ මල් කළඹක් මෙන් සරලව සලකන්න. සෑම දින කීපයකට වරක් ජලය වෙනස් කරන්න, කඳේ සෙවල ඇති විට පතුල කපා දමන්න.

ආශ්‍රිත සටහන: බැසිල් වවන ආකාරය: අවසාන මාර්ගෝපදේශය

බැසිල් කවුන්ටරයේ ජලයේ ගබඩා කිරීම

සංරක්ෂණය & නැවුම් බැසිල් ගබඩා කිරීම

ඔබ දින කිහිපයක් ඇතුළත ඔබේ බැසිල් ආහාරයට නොගන්නේ නම්, එය දිගු කාලීනව ගබඩා කිරීම සඳහා පහත ක්‍රමවලින් එකක් භාවිතා කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය වේ.

බැසිල් වියළන ආකාරය

බැසිල් කල් තබා ගැනීමට වඩාත් ජනප්‍රිය ක්‍රමයක් වන්නේ එය වියළීමයි. ඔබට විජලනය, උණුසුම් උඳුනක්, මයික්‍රෝවේව් උදුනක් භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් ඔසු වියළන රාක්කයක් මත තැබිය හැකිය. ඉන්පසු ඒවා පොඩි කර හෝ අඹරන්න, ඔබේ පැන්ට්‍රිය සඳහා කුළුබඩු භාජනයක් පුරවන්න.

මගේ කුළුබඩු රාක්කයට කොළ තලා දැමීමට මම මගේ කුඩා ආහාර සකසනය භාවිතා කරමි, නමුත් ඔබට ඒ වෙනුවට ඔසු ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා කළ හැකිය.

බලන්න: එල්ලෙන කූඩ සඳහා පොල් ලයිනර් සඳහා ලාභ විකල්පයක් සහ amp; වැවිලිකරුවන්

මම කලින් කිව්වා වගේ, වියළි කොළ ඒවායේ රසය රඳවා නොගනී. නමුත් එය තවමත් ඔබේ ප්‍රියතම කෑමට හොඳ රසයක් සහ සුවඳක් එක් කරයි. ඊට අමතරව, එය මගේ කුළුබඩු රාක්කය පිරී පවතී!

බලන්න: නිවසේදී ඔබේම පැළ වගා කරන්නේ කෙසේද?

ඔබට එය වියළා ගත හැකි සියලුම ක්‍රම ගැන ඉගෙන ගන්න, පියවරෙන් පියවර උපදෙස් මෙහි ඇත.

වියළි බැසිල් කුළුබඩු භාජනයක ගබඩා කිරීම

බැසිල් කැටි කරන ආකාරය

දිගු කාලීනව බැසිල් ගබඩා කිරීමට පහසුම ක්‍රමය නම් කැටි කිරීමයි.එය. ඔබට ඒවා මුලින්ම කපා දැමීමට අවශ්‍ය නැත.

ශීත කළ පසු, ඒවා ඉතා බිඳෙනසුලු වන අතර, ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඔබට ඒවා පහසුවෙන් බෑගයේම පොඩි කර දැමිය හැකිය.

බැසිල් ඉතා හොඳින් කැටි වන අතර, එය සූදානම් වීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවේ. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ කොළ ගබඩා බෑග්වලට දමා ඒවා ශීතකරණයට දැමීමයි.

නැවතත්, ඔබේ බැසිල් මේ ආකාරයෙන් කල් තබා ගැනීමට පෙර තෙත් නොවන බවට වග බලා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය (නැතහොත් ඔබට එක් යෝධ පොප්සිකල් එකක් ලැබෙනු ඇත).

ඔබට ඒවා කුකී පත්‍රයක විනාඩි 10-20කට පෙර ඒවා කුකීස් පත්‍රයක දමා ෆ්ලෑෂ් කළ හැක. එමගින් ඒවා කිසිසේත්ම එකට නොඇලෙනු ඇත.

නමුත් ඔබට පොප්සිකල් අවශ්‍ය නම්, ඔබට ඒවා කල් තබා ගැනීමට ඔසු ශීතකරණ තැටියක් හෝ කුඩා අයිස් කැට තැටි භාවිතා කළ හැක. ශීතකරණ පිළිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා අයිස් වතුරේ ඇති ඕනෑම දෙයක් හොඳින් මුද්‍රා තැබිය යුතු බව මතක තබා ගන්න.

ඔබේ ගෙවත්තෙන් ඖෂධ පැළෑටි කැටි කරන ආකාරය ගැන මෙතැනින් වැඩි විස්තර දැනගන්න.

ෆ්ලෑෂ් ශීතකරන නැවුම් බැසිල් කොළ

පෙස්ටෝ සාදන්න

ඔබට ගෙදර හැදූ බැසිල් පෙස්ටෝ තොගයක් සාදා, පසුව ඔබේ වට්ටෝරුව සඳහා කැටි කරන්න. ඔබේ ප්‍රියතම අමුද්‍රව්‍ය සියල්ල ආහාර සකසනයකට දමා සිනිඳු වන තෙක් මිශ්‍ර කරන්න.

Pesto ගබඩා මෙන්ම කොළ ද ගබඩා කරයි, ඔබට ආහාර පිසීම සඳහා පෙස්ටෝ පරිපූර්ණ කොටස්වල තබා ගැනීමට ඔසු තැටි හෝ කුඩා අයිස් තැටි භාවිතා කළ හැක. ආරක්ෂා කිරීමට පෙස්ටෝbasil

බැසිල් තෙල් වල කල් තබා ගැනීම

බැසිල් තෙල් වල කල් තබා ගැනීම ද පසුකාලීනව ගබඩා කිරීමට හොඳ ක්‍රමයකි. මම මේ සඳහා අයිස් කැට තැටියක් භාවිතා කිරීමට කැමැත්තෙමි, මන්ද මගේ ප්‍රියතම වට්ටෝරු වල මට අවශ්‍ය නිශ්චිත ප්‍රමාණය මැනිය හැකි බැවිනි.

සරලව කොළ කපා, ඔබේ තැටි පුරවන්න. ඉන්පසු, ඔලිව් තෙල් ඉහළට වත් කර, කොළ ආවරණය වන පරිදි, තැටි ශීතකරණය තුළට දමන්න.

ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ඝන වූ පසු, ඒවා තැටිවලින් පිටතට ගෙන, ශීතකරණයේ ආරක්ෂිත බෑගයක ගබඩා කරන්න.

අදාළ පළ කිරීම: බැසිල් වවන ආකාරය <2: Preserve from Seed> බැසිල් ගබඩා කිරීම පිළිබඳ නිතර අසන ප්‍රශ්න

තවමත් පිළිතුරු දිය යුතු ප්‍රශ්න කිහිපයක් තිබේද? බැසිල් ගබඩා කිරීම පිළිබඳ පොදු ඒවා කිහිපයක් මෙන්න. ඔබට මෙහි ඔබේ ප්‍රශ්නයට පිළිතුරක් සොයාගත නොහැකි නම්, පහත අදහස් දැක්වීමේදී එය අසන්න.

ගබඩා කර ඇති බැසිල් කල් ඉකුත් වේද?

නැවුම් බැසිල් එක් වරක් කල් ඉකුත් නොවේ, නමුත් ඔබ එය සංරක්ෂණය නොකළහොත් එය කුණු වීමට හෝ අච්චු වීමට පටන් ගනී. හොඳින් සංරක්ෂණය කර ඇත්නම්, එය දිගු කාලයක් පවතිනු ඇත.

එහෙත් මාස කිහිපයක් ඇතුළත ගබඩා කර ඇති බැසිල් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය, සෑම වසරකම ඔබේ ගෙවත්තෙන් නව කණ්ඩායමක් සමඟ ඔබේ ගබඩාව නැවත පිරවීම.

බැසිල් වියළීම හෝ ශීත කිරීම වඩා හොඳද?

ක්‍රම දෙකෙහිම වාසි සහ අවාසි ඇත, එබැවින් එය ඇත්ත වශයෙන්ම පුද්ගලික තේරීමට පැමිණේ. ශීත කළ බැසිල් එහි රසය වියළීමට වඩා හොඳින් තබා ගනී.

කෙසේ වෙතත්, එය වටිනා අධිශීතකරණ ඉඩක් ගනී. මම පෞද්ගලිකව දෙකම කිරීමට කැමතියි, ඒ නිසා මමමට එය අවශ්‍ය විටෙක අතේ තබා ගන්න.

බොහෝ විකල්ප සමඟ, ශීත ඍතුවේ භාවිතය සඳහා බැසිල් ගබඩා කිරීම වෑයම වටී. මාව විශ්වාස කරන්න, ඔබට එම විස්මිත රසය විඳීමට අවශ්‍ය වනු ඇත, මන්ද එවැනි වෙනත් කිසිවක් නොමැති බැවිනි. බැසිල් සංරක්ෂණය කිරීමෙන්, ඔබට ඔබේ ගිම්හාන උද්‍යානයෙන් කොටසක් වසරේ ශීතලම කොටසට ගෙන ඒමට හැකිය.

ආහාර සංරක්ෂණය පිළිබඳ වැඩි විස්තර

දිගු කාලීන භාවිතය සඳහා බැසිල් ගබඩා කිරීමට ඔබේ ප්‍රියතම ක්‍රමය පහත අදහස්වලින් අපට කියන්න.