Сушење кајенске паприке је брзо и лако, а постоји неколико различитих начина да се то уради. У овом чланку ћу вам рећи све што треба да знате и показаћу вам тачно како да сушите кајенске паприке, корак по корак.

Да ли ове године имате превише кајенских паприка у својој башти и мучите се шта да радите са њима? Сушење ових укусних чилија је најбољи начин да очувате њихов укус током целе године!

Ако сте попут мене, сваке године садите зачињене паприке, а онда их на крају добијете превише да бисте их потрошили на време. Баш их је забавно имати у башти и веома су плодне.

Сушење кајенских паприка је лако и забавно, уз толику награду. Један од најбољих делова је то што вам није потребна никаква специјална опрема да бисте то урадили.

Од окачења, до дехидрације или коришћења рерне, показаћу вам све различите начине да осушите кајенске паприке, да их тестирате на печеност и спречите да се формирају. Онда ћу вам дати савете и за њихово складиштење.

Колико дуго траје сушење кајенских паприка?

Пошто имају тању кору од већине, не треба много времена да се осуши кајенска паприка. Али тачно време ће варирати у зависности од методе коју користите.

На пример, потребно је много дуже да се осуши на ваздуху него да се користи дехидратор или пећница. Ако их окачите или положите, може потрајати неколико дана да се потпуно осуше, за разлику од анеколико сати другим методама.

Како сушити кајенске паприке

Тачни кораци за сушење кајенских паприка зависе од методе коју одлучите да користите. Не брините, сви су веома лаки и имате неколико опција да испробате.

У наставку ћу вам дати детаљне кораке за све различите начине на које то можете да урадите. Изаберите онај који вам највише одговара или експериментишите са неколико да бисте пронашли оно што вам најбоље одговара.

Висеће кајенске паприке за сушење

Можете да осушите љуте папричице тако што ћете их окачити. Многи људи воле да то раде тако што стављају чили на конац и висе на сунчаном месту док се не осуше.

Ово најбоље функционише и биће много брже ако живите у сувој клими. Ако се налазите у влажној клими као ја, онда може бити изазовно сушити кајенске пециво, а да се не формирају унутра.

Може потрајати недељу дана или више да се осуши на овај начин, дуже ако је влажно. Ево корака за качење кајенске паприке да се осуши…

1. Изрежите прорез са стране сваке паприке и/или одрежите врхове ако желите (опционално, али помаже у спречавању буђи).
2. Или пробушите рупу на врху сваке паприке, и ставите канап кроз њу, и ставите конац кроз њу, или вам је лакше провући конац. 3>
3. Обавезно оставите један крај канапа дуже за качење.
4. Окачите своје кајенске паприке на сунчан прозор где су заштићене одвлага.
5. Проверавајте их сваких неколико дана да бисте били сигурни да не бујају.

Сушене кајенске паприке на вези

Дехидрација кајенских паприка

Коришћење дехидратора хране је још један одличан начин за сушење кајенске паприке. Потребно је неколико дана да се потпуно осуше коришћењем ове методе, али је и даље брже од сушења на ваздуху.

Ако је ваша машина као моја, а полице имају рупе, онда препоручујем да користите подлоге. У супротном, семенке ће на крају направити неред на дну.

Ево како да направите сушене кајенске паприке у дехидратору...

1. Одрежите врхове сваке паприке и преполовите их (препоручујем да користите рукавице док то радите).
2. Распоредите их равномерно на другу, ако их је најбоље раширити по другој. .
3. Укључите га на средњи (мој дехидратор има поставку „поврће“ коју ја користим, а то је 125 степени Ф).
4. Проверавајте их сваких неколико сати и уклоните их када се потпуно осуше.

Сушење кајенских паприка у дехидратору

кајенске паприке у рерни је лако. Ово је најбржи начин да се посао обави, и то је мој омиљени метод.

Потребно је неколико сати да се потпуно осуше у рерни. Пазите на њих и пазите да не претерујете. Не желите да их на крају спалите!

Ево корака за коришћењесвоју рерну да осушите кајенске паприке…

1. Загрејте рерну на најнижој могућој температури (ја користим 200Ф за моју).
2. Одрежите врхове сваке паприке и преполовите их (за ово носите рукавице за једнократну употребу).
3. Распоредите их и ставите колачиће на 1 плех1><>Ц. на њих сваких 10 минута, и уклоните све што је потпуно суво, а мекане оставите дуже.

Кајенске паприке које се суше у рерни

Кајенске паприке које се суше на ваздуху

Кајенске паприке можете оставити да се суше на ваздуху. Једноставно их положите на папирни тањир, пешкир или још боље, користите сталак за сушење.

Требаће им неколико дана да се потпуно осуше на овај начин, тако да је ово дефинитивно један од најспоријих метода.

Ако одлучите да покушате да то урадите на овај начин, обавезно одрежите врхове и преполовите их, иначе би могле да се формирају како би се излепиле у унутрашњости>

1. Уклоните врхове и прережите сваки на пола (обавезно носите рукавице када рукујете њима).
2. Раширите их на сталак или папирну плочу тако да се не додирују.
3. Поставите их на суво место које има добру циркулацију ваздуха.
4. Проверите да ли су осушене сваких неколико дана,><13 такође проверите да ли су суве.<13 4>

   Постављање кајенских паприка на сушење

   Како чувати сушене кајенске паприке

   Уверите се да ваше сушене кајенске паприке немајувлага која је остала у њима пре складиштења. Неће се добро складиштити и могу прилично брзо да се формирају ако су уопште влажне.

   Знаћете да су суве када постану веома лагане, ломљиве и лако се распадају. Можете их чувати у остави у стакленој тегли, папирној кеси или било којој другој посуди коју желите.

   Такође видети: Како узгајати лаванду из семена & ампер; Када садити

   Осушене кајенске паприке такође се добро замрзавају и нећете морати да бринете о буђи. Само обавезно користите врећицу за замрзавање или другу затворену посуду.

   Повезани пост: Како конзервирати паприке

   

   Чување сушених кајенских паприка у тегли

   Колико дуго трају сушене кајенске паприке?

   Можете да чувате сушене кајенске паприке дуги низ година, али ће укус и моћ временом избледети.

   Да бисте били сигурни да увек имате најсвежију и најзачињенију залиху, најбоље је да их допуњујете сваке године, а старе баците.

   Честа питања

   Немате мало више информација? Ево неколико уобичајених питања о сушењу кајенске паприке. Ако не можете да пронађете одговор овде, поставите питање у коментарима испод.

   Можете ли да осушите зелене кајенске паприке?

   Да! Кајенске паприке можете сушити у било којој фази зрелости. Међутим, само имајте на уму да неће бити тако зачињене када су зелене.

   Како можете знати када је кајенска паприка сува?

   Лако је рећи ако их додирнете. Сушене кајенске паприке су крхке и лако се растављају. Ако су меканеуопште, онда треба дуже да се суше.

   Шта можете са сушеним кајенским паприкама?

   Сушене кајенске паприке су основна намирница у свакој кухињи. Има их на тоне сјајне употребе, посебно ако волите зачињену храну.

   Додајте мало топлоте својим домаћим рецептима, правите сосове, улијте уља или сирће, направите прах или уради сам самљевене љуспице црвене паприке да бисте напунили своју сталак за зачине, могућности за њихово коришћење су бескрајне!

   Будњ је чест проблем када окачите или сушите кајенске паприке, посебно када је влажна.

   Да бисте спречили да се то догоди, можете да исечете прорезе по дужини сваке паприке и/или прво одсечете врхове.

   Такође видети: Како орезати парадајз за максималну производњу

   Сушење кајенских паприка из ваше баште је толико забаван пројекат. Уверите се да је ваш чили заиста осушен пре него што га складиштите, и имаћете довољно за употребу током целе године.

   Више о очувању хране

   Поделите своје савете или омиљени метод за сушење кајенских паприка у коментарима испод. <43>

   <26>