Bërja e hudhrave turshi është më e lehtë nga sa e kuptojnë shumica e njerëzve dhe kjo recetë sigurisht që do të jetë e preferuara e familjes.

Është një mënyrë e shkëlqyer për të përdorur kokat që keni rritur në kopshtin tuaj, ose mund ta merrni të freskët nga dyqani ushqimor. shije.

Hudhra turshi e bërë në shtëpi

Hudhra turshi e bërë në shtëpi ka shije shumë më të freskët se gjërat që blini në supermarket. Mund ta hani menjëherë nga kavanozi, ta përdorni në gatimin tuaj ose për të bërë meze të bukura.

Me vetëm 6 përbërës të zakonshëm do të jeni në gjendje të përgatisni një grumbull sa herë që keni dëshirë.

Çfarë shije ka hudhra turshi?

Nëse po pyesni se çfarë shije ka kjo hudhër turshi, ju jeni në një kënaqësi. Ka një aromë më të butë, më të butë dhe më të ëmbël krahasuar me shijen e mprehtë që merrni me karafilat e freskët.

Kopra ofron aromën e zakonshme që përjetoni te turshitë dhe piperi i jep një fund pak pikant.

Mund ta hani menjëherë nga kavanoza ose ta përdorni për të shtuar një shije të butë dhe pak të ëmbël të hudhrës <0 Llojet e shijes suaj të hudhrës.<4Hudhra për t'u përdorur për turshi

Mund të përdorni çdo lloj hudhre për turshi. Karafilët më të rinj dhe më të vegjël do të jenë më pak të fuqishëm dhe do të kenë një shije më të ëmbël.

Më mirë është të përdorni kokat më të freskëta që mund të gjeni. Hidhni çdo karafil që ka njolla kafe ose është e thatë dhe krokante.

Post i ngjashëm: Kur & Si të mbillni hudhër në kopshtin tuaj

Si të bëni hudhra turshi

Bërja e hudhrës turshi DIY është shumë më e lehtë nga sa mendojnë shumica e njerëzve. Kjo recetë mblidhet brenda pak minutash duke përdorur artikuj që ndoshta i keni tashmë në dorë.

Përbërësit e hudhrës turshi

Një gjë që më pëlqen më shumë në këtë recetë me hudhër turshi është se ju nevojiten vetëm 6 përbërës të zakonshëm për ta bërë atë. Më poshtë është një listë e asaj që do t'ju nevojitet.

• Hudhra – Çdo varietet do të funksionojë, dhe mund ta përdorni nga kopshti juaj ose ta merrni në dyqan ushqimor. Karafili i ri dhe i vogël do t'ju japë shijen më të ëmbël.

• Uthull e bardhë – Sigurohuni që të merrni uthull të bardhë që thotë aciditeti 5% ose më i lartë në etiketë. Nëse dëshironi, mund të përdorni uthull molle në vend të tyre.

• Kripë turshi – Për rezultate më të mira ju rekomandoj të përdorni vetëm kripë turshi. Mos e zëvendësoni me kripën e tryezës sepse do të ndryshojë strukturën dhe shijen.

• Sheqeri i bardhë – Shtimi i pak sheqerit në shëllirë dokundërveproni me disa nga cilësitë e hidhura të hudhrës dhe uthullës, duke rritur gjithashtu ëmbëlsinë natyrale.

• Kopër e freskët – Ne kemi përdorur degëza të freskëta kopër, por në vend të tyre mund të përdorni ⅓ sasinë e tharë. Ose eksperimentoni duke zëvendësuar barishte të tjera që i përshtaten shijes tuaj, të tilla si borziloku ose rozmarina.

• Thekonet e Kilit – Kjo recetë kërkon thekon piper të kuq, por ju mund ta zëvendësoni me çdo erëz që dëshironi, ose përdorni një varietet më të butë si piper i zi. Ose mund ta kaloni nëse nuk ju pëlqen prekja shtesë e erëzës.

Mjetet & Pajisjet e nevojshme

Për ta bërë këtë do t'ju nevojiten vetëm disa artikuj kuzhine, të cilat ndoshta i keni tashmë në dorë. Mblidhni gjithçka përpara kohe për të përshpejtuar procesin.

• Enxhere jo-reaktive, si çelik inox
• 5 kavanoza murature, kapak dhe shirita me madhësi me gjysmë litra

Ndani recetën tuaj të preferuar të hudhrës turshi në seksionin e komenteve më poshtë. ="" h2="" udhëzime=""> Rendimenti: 5 litra

Recetë me hudhra turshi

Kjo recetë e shpejtë dhe e lehtë me hudhra turshi hahet e shijshme vetëm, përdoret në recetat tuaja ose shtohet në tepsin tuaj të radhës me meze.

Përbërësit

• 12 koka hudhra të mëdha
• 4 filxhanë të bardhëuthull
• 1 lugë gjelle kripë turshi
• 3 lugë gjelle sheqer të bardhë

Përbërësit për t'u shtuar në çdo kavanoz

• ¼ filxhan kopër të freskët
• OSE 1 lugë gjelle kopër të thatë <1 lugë gjelle kopër të thatë <1 chipe <19 0>

  Udhëzime

  1. Përgatisni hudhrën - Ndani thelpinj nga kokat, qëroni dhe lërini mënjanë. Përdorimi i një qëruesi hudhre është opsional, por bën punë të shpejtë për heqjen e lëkurave.
  2. Bëni lëngun turshi - Në një tenxhere të madhe gatimi jo reaktiv, bashkoni uthullën, kripën turshi dhe sheqerin. Lëreni të ziejë, më pas ulni zjarrin dhe lëreni të ziejë për 1 minutë.
  3. Zgjidhni thelpinjtë - Shtoni të gjitha thelpinjtë e qëruara të hudhrës në lëngun e shëllirë, më pas lëreni të ziejë edhe për një minutë.
  4. Paketoni kavanozët - Përdorni një lugë dhe një gyp konservimi për të paketuar thelpinjtë e hudhrës në kavanoza me gjysmë pinjollë duke lënë një hapësirë ​​prej ½ inç sipër. Mos e shtoni akoma lëngun turshi.
  5. Shtoni barishte dhe erëza - Në çdo kavanoz, shtoni ½ lugë çaji thekon të thata të chilit dhe ¼ filxhan kopër të freskët (ose 1 lugë gjelle ose kopër të thatë nëse nuk keni të freskët).
  6. Mbushni kavanozët me shëllirë - Hidhni lëng turshi mbi hudhrën për të mbushur pjesën tjetër të çdo kavanozi, duke lënë një ½ inç hapësirë ​​sipër.
  7. Vendosni kapakët në kavanoza - Fshijeni buzën me një leckë të pastër, më pas vendosni një kapak të ri dhe një unazë sipër. Sigurtkështu që të jenë të ngushta vetëm me majë të gishtave.
  8. Lërini të marinohen - Lërini kavanozët të ftohen në temperaturën e dhomës, më pas vendosini në frigorifer për të marinuar për të paktën 1 muaj për aromën më të mirë.

  Shënime

  Është e zakonshme që hudhra të kthehet në një ngjyrë blu ose të gjelbër kur e turshi. Ky është një reaksion kimik normal dhe nuk ka asnjë mënyrë për ta parandaluar atë të ndodhë. Por nuk do të ndikojë në aromën apo strukturën dhe është krejtësisht i sigurt për t'u ngrënë.

  Informacioni mbi ushqimin:

  Rendimenti:

  10

  Madhësia e shërbimit:

  1 filxhan

  Sasia për porcion: Kaloritë: 6 yndyrna totale: 0g ol: 0mg Natrium: 1mg Karbohidrate: 1g Fibra: 0g Sheqer: 0g Proteina: 0g © Gardening® Kategoria: Receta për kopshtarinë