Прављење киселог белог лука је лакше него што већина људи схвата, а овај рецепт ће сигурно бити омиљени у породици.

То је сјајан начин да користите главице које сте узгајали у својој башти, или можете да их набавите свеже из продавнице.

У наставку вам дам савет за комплетан рецепт за бербу. добити најбољи укус.

Домаћи кисели бели лук

Домаћи кисели бели лук има много свежији укус од ствари које купујете у супермаркету. Можете да га једете одмах из тегле, да га користите у кувању или за прављење отмених предјела.

Са само 6 уобичајених састојака моћи ћете да кувате серију кад год пожелите.

Какав је укус киселог белог лука?

Ако се питате каквог је укуса овај кисели бели лук, чека вас посластица. Има мекши, мекши и слађи укус у поређењу са опорим укусом који добијате са свежим каранфилићима.

Копар нуди уобичајени укус који осећате у киселим краставцима, а бибер му даје благо зачињени финиш.

Можете да га једете одмах из тегле или да га користите да додате благу и благо слаткасту арому белог лука у било који од ваших дишава.

Можете користити било коју врсту белог лука за кисељење. Млађи и мањи каранфилићи ће бити мање снажни и слађег укуса.

Најбоље је да користите најсвежије главице које можете пронаћи. Одбаците каранфилић који има смеђе мрље или је сув и хрскав.

Повезани пост: Када &амп; Како посадити бели лук у својој башти

Како направити кисели бели лук

Урадити сам укисељени бели лук је много лакше него што већина људи мисли. Овај рецепт се саставља за неколико минута користећи ствари које вероватно већ имате при руци.

Састојци киселог белог лука

Једна ствар коју највише волим код овог рецепта за кисели бели лук је то што вам је потребно само 6 уобичајених састојака да бисте га направили. Испод је листа онога што ће вам требати.

• Бели лук – Било која сорта ће бити довољна, а можете је користити у својој башти или купити у продавници. Млади и мали каранфилић ће вам дати најслађи укус.

• Бело сирће – Обавезно набавите бело сирће које на етикети каже 5% киселости или више. Ако желите, уместо тога можете да користите јабуково сирће.

• Со за кисељење – За најбоље резултате препоручујем да користите само со за кисељење. Немојте заменити кухињском сољу јер ће променити текстуру и укус.

• Бели шећер – Додавање мало шећера у саламури ћесупротстављају неке од горких својстава белог лука и сирћета, а истовремено повећавају природну слаткоћу.

• Свеж копар – Користили смо свеже гранчице мирођије, али можете користити ⅓ количине сушеног. Или експериментишите тако што ћете заменити друге биљке које одговарају вашем укусу, као што су босиљак или рузмарин.

• Чиле пахуљице – Овај рецепт захтева пахуљице црвене паприке, али можете да их замените било којим зачином који желите или користите блажу сорту попут црног бибера. Или га можете прескочити ако вам се не свиђа додатни додир зачина.

Алати &амп; Потребна опрема

Требаће вам само неколико кухињских предмета да бисте ово направили, које вероватно већ имате при руци. Сакупите све унапред да бисте убрзали процес.

• Нереактивни лонац, као што је нерђајући челик
• 5 тегли величине пинте, поклопци и траке

Поделите свој омиљени рецепт за кисели бели лук у одељку за коментаре испод. <74>> <2 Упутства Принос: 5 пинти

Рецепт за кисели бели лук

Овај брзи и лак рецепт за кисели бели лук се укусно једе сам, користи се у вашим рецептима или додаје на следећу послужавник за предјело.

Састојци

• 12 великих главица белог лука
• 4 шоље белогсирће
• 1 кашика соли за кисељење
• 3 кашике белог шећера

Састојци које треба додати у сваку теглу

• ¼ шоље свежег копра
• ИЛИ 1 кашика сушеног копра

Упутства

1. Припремите бели лук - Одвојите ченчиће од главица, огулите их и оставите са стране. Коришћење љуштења белог лука је опционо, али брзо уклања љуску.
2. Направите течност за кисељење - У великој нереактивној посуди за кување помешајте сирће, со за кисељење и шећер. Пустите да проври, а затим смањите ватру и оставите да крчка 1 минут.
3. Кувајте ченчиће - Додајте све ољуштене чена белог лука у течност са раствором соли, па оставите да се крчка још минут.
4. Спакујте тегле - Користите кутлачу и левак за конзервирање да спакујете чен белог лука у тегле за литру остављајући ½ инча простора на врху. Немојте још додавати течност за кисељење.
5. Додајте биље и зачине - У сваку теглу додајте ½ кашичице сушених љуспица чилија и ¼ шоље свежег копра (или 1 кашику или сушеног мирођије ако немате свежег).
6. Напуните тегле сланом водом - Прелијте бели лук течношћу за кисељење да попуните остатак сваке тегле, остављајући ½ инча простора на врху.
7. Поставите поклопце на тегле - Обришите руб чистом крпом, а затим ставите нови поклопац и прстен на врх. Сецуретако да стегну само врхом прста.
8. Оставите их да се маринирају - Оставите тегле да се охладе на собној температури, а затим их ставите у фрижидер да се маринирају најмање 1 месец за најбољи укус.

Напомене

Уобичајено је да бели лук добије плаву или зеленкасту боју када га киселите. Ово је нормална хемијска реакција и не постоји начин да се то спречи. Али то неће утицати на укус или текстуру, и савршено је безбедно за јело.

Информације о исхрани:

Принос:

Величина порције:

Количина по порцији: Калорије: 6 Укупне трансмасти: 0г Сатург масти: 0г Сатург 0 г Холестерол: 0мг Натријум: 1мг Угљени хидрати: 1г Влакна: 0г Шећер: 0г Протеини: 0г © Гарденинг® Категорија: Баштенски рецепти