અથાણું લસણ કેવી રીતે બનાવવું (રેસીપી સાથે)
સામગ્રીઓનું કોષ્ટક
અથાણું લસણ બનાવવા માટે ઝડપી અને સરળ છે, અને આ રેસીપીમાં થોડી મીઠી અને મસાલેદાર પૂર્ણાહુતિ સાથે, તમે અપેક્ષા કરો છો તે તમામ ટેંગ છે. આ પોસ્ટમાં, હું તમને તે કેવી રીતે બનાવવું તે બરાબર બતાવીશ.
લસણનું અથાણું બનાવવું એ મોટાભાગના લોકો સમજે છે તેના કરતાં વધુ સરળ છે, અને આ રેસીપી ચોક્કસ કુટુંબની પ્રિય છે.
તમે તમારા બગીચામાં ઉગાડેલા માથાનો ઉપયોગ કરવાની આ એક સરસ રીત છે, અથવા તમે તેને કરિયાણાની દુકાનમાંથી તાજી કરી શકો છો.
હું તમને ફરીથી પસંદ કરવા માટે સંપૂર્ણ સિપ સાથે આપીશ. શ્રેષ્ઠ સ્વાદ મેળવવા માટેની ટિપ્સ.
હોમમેઇડ અથાણું લસણ
તમે સુપરમાર્કેટમાં ખરીદો છો તેના કરતાં હોમમેઇડ અથાણું લસણનો સ્વાદ વધુ તાજો હોય છે. તમે તેને બરણીમાંથી જ ખાઈ શકો છો, તમારી રસોઈમાં અથવા ફેન્સી એપેટાઇઝર બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
માત્ર 6 સામાન્ય ઘટકો સાથે જ્યારે પણ તમને તૃષ્ણા હોય ત્યારે તમે બેચને ચાબુક મારવા માટે સક્ષમ હશો.
બરણીમાં તાજા બનાવેલા અથાણાંવાળા લસણ અથાણાંવાળા લસણનો સ્વાદ શું છે?
જો તમે વિચારી રહ્યાં હોવ કે આ અથાણાંવાળા લસણનો સ્વાદ કેવો છે, તો તમે ટ્રીટ માટે તૈયાર છો. તમને તાજા લવિંગ સાથે મળતા તીખા સ્વાદની સરખામણીમાં તે નરમ, વધુ મધુર અને મીઠો સ્વાદ ધરાવે છે.
સુવાદાણા તમે અથાણાંમાં અનુભવો છો તે સામાન્ય સ્વાદ આપે છે, અને મરી તેને થોડી મસાલેદાર પૂરી આપે છે.
તમે તેને બરણીમાંથી જ ખાઈ શકો છો, અથવા કોઈપણ હળવા અને સહેજ અસ્વસ્થતામાં <40> મીઠો સ્વાદ ઉમેરવા માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. નાઅથાણાં માટે લસણનો ઉપયોગ
તમે અથાણાં માટે લસણની કોઈપણ જાતનો ઉપયોગ કરી શકો છો. નાની અને નાની લવિંગ ઓછી અસરકારક હશે અને તેનો સ્વાદ વધુ મીઠો હશે.
તમને મળી શકે તેવા તાજા માથાનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. કોઈપણ લવિંગને કાઢી નાખો કે જેના પર બ્રાઉન ફોલ્લીઓ હોય અથવા સૂકી અને કરચલી હોય.
સંબંધિત પોસ્ટ: ક્યારે & તમારા બગીચામાં લસણ કેવી રીતે રોપવું
મારું અથાણું લસણ ખાવા માટે તૈયાર થવું અથાણું લસણ કેવી રીતે બનાવવું
ડીઆઈવાય અથાણું લસણ બનાવવું એ મોટાભાગના લોકો વિચારે છે તેના કરતાં ઘણું સરળ છે. આ રેસીપી તમારી પાસે પહેલેથી જ હોય તેવી વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરીને થોડીવારમાં એકસાથે આવે છે.
અથાણાંવાળા લસણના ઘટકો
આ અથાણાંવાળા લસણની રેસીપી વિશે મને સૌથી વધુ ગમતી એક વસ્તુ એ છે કે તેને બનાવવા માટે તમારે ફક્ત 6 સામાન્ય ઘટકોની જરૂર છે. નીચે તમને જેની જરૂર પડશે તેની સૂચિ છે.
આ પણ જુઓ: જ્યારે & વસંત બલ્બ કેવી રીતે રોપવું- લસણ - કોઈપણ જાતો કરશે, અને તમે તેનો ઉપયોગ તમારા બગીચામાંથી કરી શકો છો અથવા કરિયાણાની દુકાનમાંથી મેળવી શકો છો. યુવાન અને નાના લવિંગ તમને સૌથી મીઠો સ્વાદ આપશે.
- સફેદ સરકો – લેબલ પર 5% એસિડિટી અથવા તેનાથી વધુ દર્શાવતું સફેદ સરકો મેળવવાની ખાતરી કરો. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે તેના બદલે એપલ સાઇડર વિનેગરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- અથાણું મીઠું – શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે હું ફક્ત અથાણાંના મીઠાનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરું છું. ટેબલ સોલ્ટનો વિકલ્પ ન લો કારણ કે તે રચના અને સ્વાદને બદલી નાખશે.
- સફેદ ખાંડ - ખારામાં થોડી ખાંડ ઉમેરવાથીલસણ અને સરકોમાં રહેલા કેટલાક કડવા ગુણોનો પ્રતિકાર કરે છે, જ્યારે કુદરતી મીઠાશમાં પણ વધારો કરે છે.
- તાજા સુવાદાણા - અમે સુવાદાણાના તાજા ટાંકણાનો ઉપયોગ કર્યો છે, પરંતુ તમે તેના બદલે ⅓ સૂકાનો ઉપયોગ કરી શકો છો. અથવા તુલસી અથવા રોઝમેરી જેવા તમારા સ્વાદને અનુરૂપ અન્ય જડીબુટ્ટીઓનો ઉપયોગ કરીને પ્રયોગ કરો.
- ચીલી ફ્લેક્સ - આ રેસીપીમાં લાલ મરીના ટુકડા માટે કહેવામાં આવે છે, પરંતુ તમે ઇચ્છો તે કોઈપણ મસાલા સાથે બદલી શકો છો અથવા કાળા મરી જેવી હળવી વિવિધતાનો ઉપયોગ કરી શકો છો. અથવા જો તમને મસાલાનો વધારાનો સ્પર્શ ન ગમતો હોય તો તમે તેને છોડી શકો છો.
અથાણું લસણ બનાવવા માટેની સામગ્રી સાધનો & સાધનોની જરૂર છે
આને બનાવવા માટે તમારે માત્ર થોડી જ રસોડાની વસ્તુઓની જરૂર પડશે, જે કદાચ તમારી પાસે પહેલેથી જ છે. પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે સમય પહેલા બધું એકત્ર કરો.
- નૉન-રિએક્ટિવ પોટ, જેમ કે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ
- 5 પિન્ટ-સાઇઝના મેસન જાર, ઢાંકણા અને બેન્ડ
તમારી મનપસંદ અથાણાંવાળા લસણની રેસીપી નીચે કોમેન્ટ વિભાગમાં શેર કરો.
અથાણાંવાળા લસણની રેસીપી
આ ઝડપી અને સરળ અથાણાંવાળા લસણની રેસીપી એકલા ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ છે, તમારી રેસિપીમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે અથવા તમારી આગામી એપેટાઇઝર ટ્રેમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
તૈયારીનો સમય 30 મિનિટ સમય સમય>સમય>30 મિનિટ સમય 14> કુલ સમય 28 દિવસ 35 મિનિટસામગ્રી
- 12 મોટા લસણના વડા
- 4 કપ સફેદવિનેગર
- 1 ટેબલસ્પૂન અથાણું મીઠું
- 3 ચમચી સફેદ ખાંડ
દરેક બરણીમાં ઉમેરવાની સામગ્રી
- ¼ કપ તાજા સુવાદાણા
- અથવા 1 ટેબલસ્પૂન સૂકા સુવાદાણા
- અથવા 1 ટેબલસ્પૂન સૂકા સુવાદાણા
- ચપટી ચપટી <1 ચમચો> ચપટી <19 ચપટી ચપટી
- લસણ તૈયાર કરો - લસણને માથામાંથી અલગ કરો, તેને છોલી લો અને બાજુ પર રાખો. લસણની છાલનો ઉપયોગ કરવો વૈકલ્પિક છે, પરંતુ તે સ્કિન્સને દૂર કરવાનું ઝડપી કાર્ય કરે છે.
- અથાણાંને પ્રવાહી બનાવો - એક મોટા બિન-પ્રતિક્રિયાશીલ રસોઈ વાસણમાં, સરકો, અથાણું મીઠું અને ખાંડ ભેગું કરો. તેને ઉકળવા માટે લાવો, પછી ગરમી ઓછી કરો અને તેને 1 મિનિટ માટે ઉકળવા દો.
- લસણને ઉકાળો - લસણની બધી છાલને ખારા પ્રવાહીમાં ઉમેરો, પછી તેને બીજી મિનિટ માટે ઉકળવા દો.
- બરણીઓ પેક કરો - લસણના લવિંગને પિન્ટ જારમાં પેક કરવા માટે એક લાડુ અને કેનિંગ ફનલનો ઉપયોગ કરો. હજુ સુધી અથાણું પ્રવાહી ઉમેરશો નહીં.
- જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા ઉમેરો - દરેક બરણીમાં, ½ ચમચી સૂકા ચિલી ફ્લેક્સ અને ¼ કપ તાજા સુવાદાણા (અથવા જો તમારી પાસે તાજા ન હોય તો 1 ટેબલસ્પૂન અથવા સૂકા સુવાદાણા) ઉમેરો.
- બરણીઓને ખારાથી ભરો - દરેક બરણીના બાકીના ભાગને ભરવા માટે લસણ પર અથાણાંનું પ્રવાહી રેડો, ટોચ પર ½ ઇંચ હેડસ્પેસ છોડી દો.
- બરણીઓ પર ઢાંકણા મૂકો - ચોખ્ખા કપડાથી કિનારને સાફ કરો, પછી એક નવું ઢાંકણું અને ટોચ પર રિંગ મૂકો. સુરક્ષિતજેથી તેઓ માત્ર આંગળીના ટેરવે જ ચુસ્ત રહે.
- તેમને મેરીનેટ કરવા દો - જારને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો, પછી શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે ઓછામાં ઓછા 1 મહિના માટે મેરીનેટ કરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
સૂચનો
નોંધો
જ્યારે તમે લસણનું અથાણું કરો છો ત્યારે તેનો રંગ વાદળી અથવા લીલો થઈ જાય તે સામાન્ય છે. આ એક સામાન્ય રાસાયણિક પ્રતિક્રિયા છે, અને તેને થતું અટકાવવાનો કોઈ રસ્તો નથી. પરંતુ તે સ્વાદ અથવા રચનાને અસર કરશે નહીં, અને તે ખાવા માટે સંપૂર્ણ રીતે સલામત છે.
આ પણ જુઓ: ઉગાડવા માટેના 20 ફેન્ટાસ્ટિક લો લાઇટ ઇન્ડોર પ્લાન્ટ્સપોષણ માહિતી:
ઉપજ:
10સર્વિંગ સાઈઝ:
1 કપ પ્રતિ સર્વિંગ રકમ: કેલરી: 6 કુલ ચરબીયુક્ત: ચરબીયુક્ત 00000000000000000000000 કુલ ચરબી 0g કોલેસ્ટ્રોલ: 0mg સોડિયમ: 1mg કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ: 1g ફાઈબર: 0g સુગર: 0g પ્રોટીન: 0g © Gardening® Category: Gardening Recipes
