#MARILYNNSMASTERGARDENING

Green Thumb Guru: Panduan Utama Anda untuk Berkebun DIY untuk Pemula

Berkebun Makanan 

Cara Membuat Acar Bawang Putih (Dengan Resep)

Timothy Ramirez
Cara Membuat Acar Bawang Putih (Dengan Resep)
Timothy Ramirez

Acar bawang putih cepat dan mudah dibuat, dan resep ini memiliki semua rasa yang Anda harapkan, dengan sedikit rasa manis dan pedas. Dalam artikel ini, saya akan menunjukkan kepada Anda bagaimana cara membuatnya.

Lihat juga: Cara Membangun Kebun Hujan Langkah Demi Langkah

Membuat acar bawang putih lebih mudah daripada yang disadari kebanyakan orang, dan resep ini pasti akan menjadi favorit keluarga.

Ini adalah cara yang bagus untuk menggunakan kepala yang Anda tanam di kebun Anda, atau Anda bisa mendapatkannya segar dari toko bahan makanan.

Di bawah ini saya akan memberikan resep lengkap cara membuat acar bawang putih, bersama dengan banyak tips untuk mendapatkan rasa terbaik.

Acar Bawang Putih Buatan Sendiri

Acar bawang putih buatan sendiri rasanya jauh lebih segar daripada yang Anda beli di supermarket. Anda dapat memakannya langsung dari toples, menggunakannya dalam masakan, atau untuk membuat hidangan pembuka yang lezat.

Hanya dengan 6 bahan umum, Anda akan dapat membuat satu batch kapan pun Anda menginginkannya.

Acar bawang putih yang baru dibuat dalam toples

Seperti Apa Rasa Acar Bawang Putih?

Jika Anda bertanya-tanya seperti apa rasa acar bawang putih ini, Anda akan mendapatkan kejutan. Rasanya lebih lembut, lebih lembut dan lebih manis dibandingkan dengan rasa pedas yang Anda dapatkan dari cengkeh segar.

Dill menawarkan rasa yang umum Anda alami dalam acar, dan lada memberikan sedikit rasa pedas.

Anda dapat memakannya langsung dari toples, atau menggunakannya untuk menambahkan rasa bawang putih yang ringan dan sedikit manis pada hidangan Anda.

Jenis Bawang Putih Yang Digunakan Untuk Pengawetan

Anda dapat menggunakan semua jenis bawang putih untuk membuat acar. Siung yang lebih muda dan lebih kecil akan kurang kuat dan memiliki rasa yang lebih manis.

Lihat juga: Fakta Tentang Semut di Kebun & Tips Pengendalian Organik

Sebaiknya gunakan cengkeh yang paling segar yang bisa Anda temukan. Buang cengkeh yang memiliki bintik-bintik cokelat atau kering dan renyah.

Postingan Terkait: Kapan & Cara Menanam Bawang Putih di Kebun Anda

Bersiap-siap menyantap acar bawang putih saya

Cara Membuat Acar Bawang Putih

Membuat acar bawang putih DIY jauh lebih mudah daripada yang dibayangkan kebanyakan orang. Resep ini dapat dibuat dalam beberapa menit dengan menggunakan bahan-bahan yang mungkin sudah Anda miliki.

Bahan-bahan Acar Bawang Putih

Satu hal yang paling saya sukai dari resep acar bawang putih ini adalah Anda hanya membutuhkan 6 bahan umum untuk membuatnya. Di bawah ini adalah daftar bahan yang Anda perlukan.

  • Bawang putih - Varietas apa pun bisa digunakan, dan Anda bisa menggunakannya dari kebun Anda atau mendapatkannya di toko bahan makanan. Cengkeh yang masih muda dan kecil akan memberikan rasa yang paling manis.
  • Cuka putih - Pastikan untuk membeli cuka putih yang memiliki kadar keasaman 5% atau lebih tinggi pada labelnya. Jika mau, Anda dapat menggunakan cuka sari apel sebagai gantinya.
  • Mengawetkan garam - Untuk hasil terbaik, saya sarankan untuk menggunakan garam pengawet saja, jangan diganti dengan garam meja karena akan mengubah tekstur dan rasa.
  • Gula putih - Menambahkan sedikit gula ke dalam air garam akan menetralkan beberapa kualitas pahit pada bawang putih dan cuka, sekaligus meningkatkan rasa manis alami.
  • Dill segar - Kami menggunakan tangkai dill segar, tetapi Anda bisa menggunakan ⅓ tangkai dill kering sebagai gantinya. Atau bereksperimenlah dengan mengganti herba lain yang sesuai dengan selera Anda, seperti kemangi atau rosemary.
  • Serpihan cabai - Resep ini menggunakan serpihan lada merah, tetapi Anda dapat menggantinya dengan bumbu apa pun yang Anda inginkan, atau menggunakan jenis yang lebih ringan seperti lada hitam. Atau Anda dapat melewatkannya jika Anda tidak menyukai sentuhan bumbu ekstra.
Bahan untuk membuat acar bawang putih

Peralatan & Perlengkapan yang Dibutuhkan

Anda hanya membutuhkan beberapa bahan dapur untuk membuat ini, yang mungkin sudah Anda miliki. Kumpulkan semuanya lebih awal untuk mempercepat prosesnya.

  • Panci yang tidak reaktif, seperti baja tahan karat
  • 5 stoples, tutup, dan tali pengikat berukuran 5 liter

Bagikan resep acar bawang putih favorit Anda di bagian komentar di bawah.

Resep dan Petunjuk

Hasil: 5 liter

Resep Acar Bawang Putih

Resep acar bawang putih yang cepat dan mudah ini lezat dimakan sendiri, digunakan dalam resep Anda, atau ditambahkan ke dalam nampan hidangan pembuka Anda berikutnya.

Waktu Persiapan 30 menit Waktu memasak 5 menit Waktu Tambahan 28 hari Total Waktu 28 hari 35 menit

Bahan

  • 12 kepala bawang putih besar
  • 4 cangkir cuka putih
  • 1 sendok makan garam pengawet
  • 3 sendok makan gula putih

Bahan yang Harus Ditambahkan ke Setiap Stoples

  • ¼ cangkir adas segar
  • ATAU 1 sendok makan adas kering
  • ½ sendok teh serpihan cabai kering

Petunjuk

  1. Siapkan bawang putih - Pisahkan siung dari kepalanya, kupas, dan sisihkan. Menggunakan alat pengupas bawang putih adalah opsional, tetapi akan mempercepat pengupasan kulitnya.
  2. Membuat cairan pengawet - Dalam panci besar yang tidak reaktif, campurkan cuka, garam pengawet, dan gula. Didihkan, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 1 menit.
  3. Rebus cengkeh - Tambahkan semua siung bawang putih yang sudah dikupas ke dalam cairan air garam, lalu biarkan mendidih selama satu menit.
  4. Kemas stoples - Gunakan sendok dan corong pengalengan untuk memasukkan siung bawang putih ke dalam stoples, sisakan ruang ½ inci di bagian atas. Jangan tambahkan cairan pengawet terlebih dahulu.
  5. Tambahkan bumbu dan rempah-rempah - Untuk setiap stoples, tambahkan ½ sendok teh serpihan cabai kering dan ¼ cangkir adas segar (atau 1 sendok makan atau adas kering jika Anda tidak memiliki adas segar).
  6. Isi stoples dengan air garam - Tuang cairan pengawet di atas bawang putih untuk mengisi sisa setiap stoples, sisakan ruang ½ inci di atasnya.
  7. Pasang tutup pada stoples - Seka pelek dengan kain bersih, lalu pasang tutup dan cincin baru di atasnya. Kencangkan hingga hanya sekencang ujung jari.
  8. Biarkan mereka mengasinkan - Biarkan stoples mendingin hingga mencapai suhu ruangan, lalu masukkan ke dalam lemari es untuk direndam setidaknya selama 1 bulan untuk mendapatkan rasa terbaik.

Catatan

Bawang putih biasanya berubah warna menjadi biru atau kehijauan saat Anda membuat acar. Ini adalah reaksi kimia yang normal, dan tidak ada cara untuk mencegahnya, tetapi tidak akan memengaruhi rasa atau tekstur, dan sangat aman untuk dimakan.

Informasi Nutrisi:

Hasil:

10

Ukuran Penyajian:

1 cangkir

Jumlah per porsi: Kalori: 6 Lemak Total: 0g Lemak Jenuh: 0g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Jenuh: 0g Kolesterol: 0mg Natrium: 1mg Karbohidrat: 1g Serat: 0g Gula: 0g Protein: 0g © Berkebun® Kategori: Resep Berkebun

Timothy Ramirez

Jeremy Cruz adalah seorang tukang kebun yang rajin, ahli hortikultura, dan penulis berbakat di balik blog yang sangat populer, Get Busy Gardening - DIY Gardening For The Beginner. Dengan pengalaman lebih dari satu dekade di bidangnya, Jeremy telah mengasah keterampilan dan pengetahuannya untuk menjadi suara terpercaya di komunitas berkebun.Tumbuh di pertanian, Jeremy mengembangkan apresiasi yang mendalam terhadap alam dan ketertarikan pada tanaman sejak usia dini. Ini memupuk semangat yang akhirnya membawanya untuk mengejar gelar Hortikultura dari universitas bergengsi. Sepanjang perjalanan akademisnya, Jeremy memperoleh pemahaman yang kuat tentang berbagai teknik berkebun, prinsip perawatan tanaman, dan praktik berkelanjutan yang kini ia bagikan kepada para pembacanya.Setelah menyelesaikan pendidikannya, Jeremy memulai karir yang memuaskan sebagai ahli hortikultura profesional, bekerja di kebun raya dan perusahaan lansekap terkenal. Pengalaman langsung ini memaparkannya pada beragam tanaman dan tantangan berkebun, yang semakin memperkaya pemahamannya tentang kerajinan tersebut.Termotivasi oleh keinginannya untuk mendemistifikasi berkebun dan membuatnya dapat diakses oleh pemula, Jeremy membuat Get Busy Gardening. Blog ini berfungsi sebagai sumber komprehensif yang penuh dengan saran praktis, panduan langkah demi langkah, dan tip berharga bagi mereka yang memulai perjalanan berkebun mereka. Gaya penulisan Jeremy sangat menarik dan dapat dihubungkan, membuatnya rumitkonsep mudah dipahami bahkan bagi mereka yang tidak memiliki pengalaman sebelumnya.Dengan sikapnya yang ramah dan hasrat yang tulus untuk berbagi pengetahuannya, Jeremy telah membangun pengikut setia penggemar berkebun yang memercayai keahliannya. Melalui blognya, dia telah menginspirasi banyak orang untuk terhubung kembali dengan alam, mengolah ruang hijau mereka sendiri, dan mengalami kegembiraan dan kepuasan yang dibawa oleh berkebun.Ketika dia tidak merawat kebunnya sendiri atau menulis posting blog yang menawan, Jeremy sering ditemukan memimpin lokakarya dan berbicara di konferensi berkebun, di mana dia menanamkan kebijaksanaannya dan berinteraksi dengan sesama pecinta tanaman. Apakah dia mengajar pemula cara menabur benih pertama mereka atau menasihati tukang kebun berpengalaman tentang teknik lanjutan, dedikasi Jeremy untuk mendidik dan memberdayakan komunitas berkebun bersinar melalui setiap aspek pekerjaannya.