Priprava mariniranega česna je lažja, kot se večina ljudi zaveda, in ta recept bo zagotovo priljubljen v družini.

To je odličen način za uporabo glavic, ki ste jih pridelali na vrtu, lahko pa jih kupite tudi sveže v trgovini z živili.

V nadaljevanju vam bom podala celoten recept za pripravo vloženega česna in številne nasvete za doseganje najboljšega okusa.

Domače vložen česen

Doma vložen česen je veliko bolj svež od tistega, ki ga kupite v trgovini. Lahko ga jeste kar iz kozarca, uporabite pri kuhanju ali za pripravo okusnih predjedi.

S samo 6 običajnimi sestavinami boste lahko pripravili serijo, kadarkoli boste imeli željo.

Kakšen okus ima mariniran česen?

Če se sprašujete, kakšen okus ima vloženi česen, vas čaka prava poslastica. V primerjavi z ostrim okusom svežih strokov ima mehkejši, mehkejši in slajši okus.

Koper je značilen za kisle kumarice, poper pa daje rahlo pikanten okus.

Lahko ga jeste kar iz kozarca ali pa ga uporabite za dodajanje blagega in rahlo sladkega česnovega okusa vsem jedem.

Vrste česna za vlaganje

Za vlaganje lahko uporabite katero koli vrsto česna. Mlajši in manjši stroki so manj močni in imajo bolj sladek okus.

Najbolje je uporabiti najbolj sveže glavice, ki jih lahko najdete. Zavrzite vse klinčke, ki imajo rjave lise ali so suhi in hrustljavi.

Sorodne objave: Obvestilo o nakupu: Kdaj & amp; Kako posaditi česen na vrtu

Kako narediti mariniran česen

Priprava mariniranega česna DIY je veliko lažja, kot si večina misli. Ta recept je pripravljen v nekaj minutah, pri tem pa uporabite stvari, ki jih verjetno že imate pri roki.

Sestavine mariniranega česna

Pri tem receptu za mariniran česen mi je najbolj všeč, da za pripravo potrebujete le 6 običajnih sestavin. Spodaj je seznam sestavin, ki jih boste potrebovali.

• Česen - Za to so primerne vse sorte, ki jih lahko vzamete s svojega vrta ali kupite v trgovini. Najslajši okus bodo dali mladi in majhni klinčki.

• Beli kis - Poskrbite, da bo beli kis na etiketi vseboval 5 % ali več kisline. Če želite, lahko namesto njega uporabite jabolčni kis.

• Sol za kisanje - Za najboljše rezultate priporočam, da uporabite le sol za vlaganje. Ne zamenjujte je z jedilno soljo, ker bo spremenila teksturo in okus.

• Beli sladkor - Če v slanico dodamo malo sladkorja, s tem izničimo grenke lastnosti česna in kisa, hkrati pa povečamo naravno sladkost.

• Sveži koper - Mi smo uporabili sveže vejice kopra, lahko pa namesto njih uporabite ⅓ suhega. Lahko pa eksperimentirate in nadomestite druga zelišča po svojem okusu, na primer baziliko ali rožmarin.

• Čilski kosmiči - V tem receptu so navedeni kosmiči rdeče paprike, vendar jih lahko nadomestite s katero koli začimbo po želji ali uporabite blažjo vrsto, kot je črni poper. Če vam dodatna začimba ni všeč, jo lahko tudi preskočite.

Orodja & amp; Potrebna oprema

Za pripravo potrebujete le nekaj kuhinjskih pripomočkov, ki jih verjetno že imate pri roki. Vse skupaj pripravite vnaprej, da pospešite postopek.

• Lonec, ki ne reagira, kot je nerjavno jeklo
• 5 kozarcev za vlaganje, pokrovčki in trakovi

V spodnjem razdelku s komentarji delite svoj najljubši recept za mariniran česen.

Recept & amp; navodila

Donos: 5 pint

Mariniran česen Recipe

Ta hiter in enostaven recept za mariniran česen je okusen za samostojno uživanje, uporabo v receptih ali dodajanje na naslednjo pladenj za prigrizke.

Čas priprave 30 minut Čas kuhanja 5 minut Dodatni čas 28 dni Skupni čas 28 dni 35 minut

Sestavine

• 12 velikih glav česna
• 4 skodelice belega kisa
• 1 žlica soli za vlaganje
• 3 žlice belega sladkorja

Sestavine, ki jih dodajte v vsak kozarec

• ¼ skodelice svežega kopra
• ALI 1 žlica posušenega kopra
• ½ čajne žličke posušenih čilijevih poprovih kosmičev

Navodila

1. Pripravite česen - Stroke ločite od glavic, jih olupite in postavite na stran. Uporaba lupilca česna ni obvezna, vendar z njim hitro odstranite lupino.
2. Pripravite tekočino za vlaganje - V velikem loncu, ki ni reaktiven, zmešajte kis, sol za vlaganje in sladkor. Zavrite, nato zmanjšajte temperaturo in pustite 1 minuto vreti.
3. Gvoščičnike dušite - V slanico dodajte vse olupljene stroke česna, nato pa pustite, da vre še minuto.
4. Pakiranje kozarcev - Z zajemalko in lijakom za konzerviranje pospravite stroke česna v pollitrske kozarce, tako da na vrhu ostane ½ palca prostora. Tekočine za vlaganje še ne dodajte.
5. Dodajte zelišča in začimbe - V vsak kozarec dodajte ½ čajne žličke posušenih čilijevih kosmičev in ¼ skodelice svežega kopra (ali 1 žlico posušenega kopra, če nimate svežega).
6. Kozarce napolnite s slanico - Česen prelijte s tekočino za vlaganje, da napolnite preostanek vsakega kozarca, pri čemer na vrhu pustite ½ palca prostora.
7. Na kozarce namestite pokrovčke - Obod obrišite s čisto krpo, nato pa nanj namestite nov pokrov in obroč. Pritrdite ju tako, da sta tesno pritrjena le s konico prsta.
8. Naj se marinirajo - Pustite, da se kozarci ohladijo na sobno temperaturo, nato jih postavite v hladilnik, da se marinirajo vsaj en mesec, da bodo imeli najboljši okus.

Opombe

Običajno se zgodi, da česen med kisanjem postane modre ali zelenkaste barve. To je običajna kemična reakcija in tega ni mogoče preprečiti. Vendar to ne vpliva na okus ali teksturo in je povsem varno za uživanje.

Informacije o hranilni vrednosti:

Donos:

10

Velikost obroka:

1 skodelica

Količina na odmerek: Kalorije: 6 Skupne maščobe: 0g Nasičene maščobe: 0g Trans maščobe: 0g Nenasičene maščobe: 0g Holesterol: 0mg Natrij: 1mg Ogljikovi hidrati: 1g Vlaknine: 0g Sladkor: 0g Beljakovine: 0g © Gardening® Kategorija: Recepti za vrtnarjenje