Правењето кисела лук е полесно отколку што мислат повеќето луѓе, а овој рецепт сигурно ќе биде омилен на семејството.

Одличен начин да ги искористите главите што сте ги одгледувале во вашата градина или можете да го набавите свеж од самопослуга. вкус.

Домашен кисела лук

Домашниот кисела лук има многу посвеж вкус од работите што ги купувате во супермаркет. Можете да го јадете веднаш надвор од теглата, да го користите во вашето готвење или за правење фенси предјадења.

Со само 6 вообичаени состојки ќе можете да изматите серија кога и да имате желба.

Што има вкус на кисела лук?

Ако се прашувате каков е вкусот на овој кисела лук, ве интересира. Има помек, помек и посладок вкус во споредба со лутиот вкус што го добивате со свежото каранфилче.

Копарот го нуди заедничкиот вкус што го доживувате кај киселите краставички, а пиперката му дава малку зачинет финиш.

Можете да го јадете веднаш надвор од теглата или да го користите за да додадете благ и малку сладок вкус на лук <1 на кој било вид на лук.<4Лук за мариноване

Можете да користите било која разновидност на лук за мариноване. Помладите и помалите каранфилчиња ќе бидат помалку моќни и ќе имаат посладок вкус.

Најдобро е да ги користите најсвежите глави што можете да ги најдете. Отфрлете ги каранфилките кои имаат кафени дамки или се суви и крцкави.

Поврзан пост: Кога & Како да засадите лук во вашата градина

Како да направите кисела лук

Да направите сами кисела лук е многу полесно отколку што мислат повеќето луѓе. Овој рецепт се обединува за неколку минути користејќи предмети што веројатно веќе ги имате при рака.

Состојки за кисела лук

Една работа што најмногу ја сакам кај овој рецепт за кисела лук е тоа што ви требаат само 6 заеднички состојки за да го направите. Подолу е листа на она што ќе ви треба.

• Лук – Секоја сорта ќе ви помогне, а можете да ја користите од вашата градина или да ја набавите во самопослуга. Младите и малите каранфилчиња ќе ви го дадат најслаткиот вкус.

• Бел оцет – Не заборавајте да земете бел оцет на кој на етикетата пишува 5% киселост или повисока. Ако сакате, наместо тоа, можете да користите јаболков оцет.

• Сол за мариноване – За најдобри резултати препорачувам да користите само сол за мариноване. Не заменувајте со кујнска сол бидејќи тоа ќе ги промени текстурата и вкусот.

• Бел шеќер – Ако додадете малку шеќер во саламурата ќесе спротивстави на некои од горчливите квалитети на лукот и оцетот, а истовремено ја подобрува природната сладост.

• Свеж копар – Користивме свежи гранчиња копар, но наместо тоа можете да користите ⅓ количина на сушен. Или експериментирајте со замена со други билки кои одговараат на вашиот вкус, како босилек или рузмарин.

• Чилески снегулки – Овој рецепт бара снегулки од црвен пипер, но можете да ги замените со кој било зачин што сакате или да користите поблага сорта како црн пипер. Или можете да го прескокнете ако не ви се допаѓа дополнителниот допир на зачин.

Алатки и засилувач; Потребна е опрема

За да го направите ова ќе ви требаат само неколку кујнски елементи, кои веројатно веќе ги имате при рака. Соберете сè пред време за да го забрзате процесот.

• Нереактивно тенџере, како нерѓосувачки челик
• 5 пилиња, капаци и ленти

Споделете го вашиот омилен рецепт за кисела лук во делот за коментари подолу. <74><6 Инструкции Принос: 5 литри

Рецепт за кисела лук

Овој брз и лесен рецепт за кисела лук е вкусен и се јаде сам, се користи во вашите рецепти или се додава на следниот сад за предјадење.

Состојки

• 12 големи глави лук
• 4 чаши белоцет
• 1 лажица сол за мариноване
• 3 лажици бел шеќер

Состојки што треба да се додадат во секоја тегла

• ¼ шолја свеж копар
• ИЛИ 1 лажица сушен копар <1 чилич> 19 0>

  Упатство

  1. Подгответе го лукот - Одделете ги чешнињата од главите, излупете ги и оставете ги на страна. Употребата на лук за лупење е опционална, но брзо се отстранува лушпата.
  2. Направете ја течноста за солење - Во голем нереактивен тенџере за готвење, измешајте ги оцетот, солта за мариноване и шеќерот. Оставете го да зоврие, а потоа намалете ја топлината и оставете да се динста 1 минута.
  3. Кранфилките се динстаат - Додадете ги сите излупени чешниња лук во течноста со саламура, па оставете да се крчка уште една минута.
  4. Спакувајте ги теглите - Користете лажичка и инка за конзервирање за да ги спакувате чешнињата лук во теглите, оставајќи ½ инчи главен простор на врвот. Сè уште не ја додавајте течноста за солење.
  5. Додадете билки и зачини - Во секоја тегла додадете ½ лажичка сушени чили снегулки и ¼ шолја свеж копар (или 1 лажица или сушен копар ако немате свеж).
  6. Пополнете ги теглите со саламура - Сијте го лукот со течност за мариноване за да го наполните остатокот од секоја тегла, оставајќи ½ инчи простор на врвот.
  7. Ставете ги капаците на теглите - Избришете го раб со чиста крпа, а потоа ставете нов капак и прстен одозгора. Безбеднаги затегнуваат само до врвот на прстите.
  8. Оставете ги да се маринираат - Оставете ги теглите да се изладат на собна температура, а потоа ставете ги во фрижидер да се маринираат најмалку 1 месец за најдобар вкус.

  Забелешки

  Вообичаено е лукот да добива сина или зеленикава боја кога ќе го киселите. Ова е нормална хемиска реакција и не постои начин да се спречи тоа да се случи. Но, тоа нема да влијае на вкусот или текстурата и е совршено безбеден за јадење.

  Информации за исхраната:

  Принос:

  10

  Големина на порција:

  1 чаша

  Количина по порција: Калории: 6 Вкупно маснотии: 0g ол: 0 mg натриум: 1 mg јаглени хидрати: 1 g влакна: 0 g шеќер: 0 g протеини: 0 g © Gardening® Категорија: Градинарски рецепти