Зрабіць марынаваны часнок прасцей, чым большасць людзей думае, і гэты рэцэпт напэўна стане любімым у сям'і.

Гэта выдатны спосаб выкарыстоўваць галоўкі, якія вы вырасцілі ў сваім садзе, або вы можаце набыць яго свежым у прадуктовай краме.

Ніжэй я дам вам свой поўны рэцэпт, як прыгатаваць марынаваны часнок, а таксама мноства парад, якія можна атрымаць. найлепшы смак.

Хатні марынаваны часнык

Хатні марынаваны часнык на смак значна больш свежы, чым той, які вы купляеце ў супермаркеце. Вы можаце з'есці яго адразу са слоіка, выкарыстоўваць у кулінарыі або для падрыхтоўкі шыкоўных закусак.

Усяго з 6 звычайных інгрэдыентаў вы зможаце прыгатаваць порцыю, калі вам захочацца.

Які смак марынаванага часныку?

Калі вам цікава, які на смак гэты марынаваны часнык, вас чакае задавальненне. Ён мае больш мяккі, мяккі і салодкі водар у параўнанні з рэзкім густам, які вы атрымліваеце са свежай гваздзікай.

Кроп забяспечвае звычайны густ, які вы адчуваеце ў салёных агурках, а перац надае яму злёгку рэзкі адценне.

Вы можаце з'есці яго адразу з слоіка, або выкарыстоўваць яго, каб дадаць мяккі і злёгку салодкі смак часныку любой з вашых страў.

ВідыЧаснок для марынавання

Для марынавання можна выкарыстоўваць любы гатунак часныку. Больш маладыя і дробныя зубчыкі будуць менш магутнымі і салодкімі на смак.

Лепш за ўсё выкарыстоўваць самыя свежыя галоўкі, якія вы знойдзеце. Выкіньце гваздзікі, якія маюць карычневыя плямы або сухія і хрумсткія.

Звязаны пост: Калі & Як пасадзіць часнык у сваім садзе

Як зрабіць марынаваны часнок

Зрабіць марынаваны часнок сваімі рукамі значна прасцей, чым думае большасць людзей. Гэты рэцэпт атрымліваецца за некалькі хвілін з дапамогай прадуктаў, якія ў вас, верагодна, ужо ёсць пад рукой.

Інгрэдыенты з марынаваным часнаком

Адна рэч, якая мне больш за ўсё падабаецца ў гэтым рэцэпце з марынаваным часнаком, гэта тое, што для яго падрыхтоўкі вам спатрэбіцца ўсяго 6 звычайных інгрэдыентаў. Ніжэй прыведзены спіс таго, што вам спатрэбіцца.

• Часнок – Падыдзе любы гатунак, вы можаце выкарыстоўваць яго са свайго саду або набыць у прадуктовай краме. Маладыя і маленькія гваздзікі нададуць вам самы салодкі густ.

• Белы воцат – Не забудзьцеся набыць белы воцат з указаннем на этыкетцы кіслотнасці 5% або вышэй. Пры жаданні замест гэтага можна выкарыстоўваць яблычны воцат.

• Соль для траўлення – Для дасягнення найлепшых вынікаў я рэкамендую выкарыстоўваць толькі соль для траўлення. Не замяняйце паваранай соллю, таму што гэта зменіць тэкстуру і густ.

• Белы цукар – Даданне трохі цукру ў расол прывядзесупрацьстаяць некаторым горкім уласцівасцям часнаку і воцату, узмацняючы пры гэтым натуральную слодыч.

• Свежы кроп – Мы выкарыстоўвалі свежыя галінкі кропу, але замест гэтага можна выкарыстоўваць ⅓ колькасці сушанага. Або паэксперыментуйце, замяніўшы іншыя травы, якія адпавядаюць вашаму густу, такія як базілік або размарын.

• Шматкі чылі – Гэты рэцэпт патрабуе шматкоў чырвонага перцу, але вы можаце замяніць іх любой спецыяй, якую хочаце, або выкарыстоўваць больш мяккі гатунак, напрыклад чорны перац. Або вы можаце прапусціць яго, калі вам не падабаецца лішні адценне спецый.

Інструменты і ампер; Неабходнае абсталяванне

Каб зрабіць гэта, вам спатрэбіцца ўсяго некалькі кухонных прадметаў, якія, верагодна, ужо ёсць у вас пад рукой. Збярыце ўсё загадзя, каб паскорыць працэс.

• Нерэактыўны гаршчок, напрыклад, з нержавеючай сталі
• 5 паўлітровых слоікаў, вечкаў і стужак

Падзяліцеся сваім любімым рэцэптам марынаванага часныку ў раздзеле каментарыяў ніжэй.

Рэцэпт & Інструкцыі

Выхад: 5 пінт

Рэцэпт марынаванага часныку

Гэты хуткі і просты рэцэпт марынаванага часныку вельмі смачны, калі яго ёсць асобна, выкарыстоўваць у вашых рэцэптах або дадаваць на наступны паднос з закускай.

Глядзі_таксама: Электронная кніга "Размнажэнне раслін стала прасцей". Час падрыхтоўкі 30 хвілін Час прыгатавання 5 хвілін Дадатковы час 28 дзён Да час 28 дзён 35 хвілін

Інгрэдыенты

• 12 вялікіх галовак часныку
• 4 шклянкі бел.воцат
• 1 сталовая лыжка солі
• 3 сталовыя лыжкі белага цукру

Інгрэдыенты для дадання ў кожны слоік

• ¼ шклянкі свежага кропу
• АБО 1 сталовая лыжка сушанага кропу
• ½ чайнай лыжкі сушаных шматкоў перцу чылі

Інструкцыі

1. Падрыхтуйце часнык - Аддзяліце зубчыкі ад галовак, ачысціце іх і адкладзеце ў бок. Выкарыстоўваць ачышчальнік для часныку неабавязкова, але выдаленне лупіны дазваляе хутка.
2. Прыгатуйце вадкасць для марынавання - У вялікім нерэактыўным рондалі змяшайце воцат, соль і цукар. Давядзіце да кіпення, затым зменшце агонь і дайце пакіпець 1 хвіліну.
3. Патушыце гваздзікі - Дадайце ўсе вычышчаныя зубчыкі часныку ў вадкасць з расолам і дайце пакіпець яшчэ хвіліну.
4. Спакуйце банкі - Выкарыстоўвайце коўш і кансервавую варонку, каб спакаваць зубчыкі часныку ў паўлітровыя слоікі, пакідаючы ½ цалі вольнага месца зверху. Вадкасць для салення пакуль не дадавайце.
5. Дадайце травы і спецыі - У кожны слоік дадайце ½ чайнай лыжкі сушаных шматкоў чылі і ¼ шклянкі свежага кропу (або 1 сталовую лыжку або сушеного кропу, калі ў вас няма свежага).
6. Напоўніце банкі расолам - Наліце ​​вадкасць для салення на часнык, каб запоўніць астатнюю частку кожнай банкі, пакідаючы ½ цалі вольнага месца зверху.
7. Накрыйце банкі вечкамі - Працярыце вобад чыстай тканінай, затым пастаўце новую вечка і кольца зверху. Бяспечныіх так, каб яны былі толькі кончыкамі пальцаў.
8. Дайце ім марынавацца - Дайце банкам астыць да пакаёвай тэмпературы, затым пастаўце іх у халадзільнік марынавацца як мінімум на 1 месяц для лепшага водару.

Заўвагі

Звычайна, калі часнык набывае сіні або зеленаваты колер, калі яго марынаваць. Гэта нармальная хімічная рэакцыя, і няма магчымасці прадухіліць яе. Але гэта не паўплывае на густ або кансістэнцыю і цалкам бяспечна для ўжывання.

Інфармацыя аб харчаванні:

Ураджайнасць:

10

Памер порцыі:

1 кубак

Колькасць на порцыю: Калорыі: 6 Агульны тлушч: 0 г Насычаны тлушч: 0 г Транс-тлушч: 0 г Ненасычаны тлушч: 0 г. Халестэрын: 0 мг. Натрый: 1 мг. Вугляводы: 1 г. Абалоніна: 0 г. Цукар: 0 г. Бялок: 0 г. © Gardening® Катэгорыя: Садоўніцкія рэцэпты