ஊறுகாய் பூண்டு தயாரிப்பது பெரும்பாலான மக்கள் நினைப்பதை விட எளிதானது, மேலும் இந்த செய்முறை குடும்பத்தின் விருப்பமாக இருக்கும்.

உங்கள் தோட்டத்தில் நீங்கள் விளைந்த தலைகளைப் பயன்படுத்த இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

வீட்டு ஊறுகாய் பூண்டு

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஊறுகாய் பூண்டு நீங்கள் சூப்பர் மார்க்கெட்டில் வாங்கும் பொருட்களை விட மிகவும் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கும். நீங்கள் அதை ஜாடியில் இருந்தே உண்ணலாம், உங்கள் சமையலில் பயன்படுத்தலாம் அல்லது ஆடம்பரமான பசியை உருவாக்கலாம்.

பொதுவான 6 பொருட்களால், உங்களுக்கு ஆசை ஏற்படும் போதெல்லாம் ஒரு தொகுதியைத் தூண்டலாம்.

ஊறுகாய் பூண்டு எப்படி இருக்கும்?

இந்த ஊறுகாய் பூண்டின் சுவை எப்படி இருக்கும் என்று நீங்கள் யோசித்தால், நீங்கள் ஒரு விருந்தில் இருப்பீர்கள். புதிய கிராம்புகளுடன் நீங்கள் பெறும் காரமான சுவையுடன் ஒப்பிடும்போது இது ஒரு மென்மையான, அதிக மென்மையான மற்றும் இனிமையான சுவை கொண்டது.

வெந்தயம் ஊறுகாயில் நீங்கள் அனுபவிக்கும் பொதுவான சுவையை வழங்குகிறது, மேலும் மிளகு சிறிது காரமான முடிவை அளிக்கிறது.

நீங்கள் அதை ஜாடியில் இருந்து சாப்பிடலாம் அல்லது லேசான மற்றும் சிறிது இனிப்பு பூண்டு சுவையை சேர்க்கலாம்.ஊறுகாய்க்கு பயன்படுத்த பூண்டு

ஊறுகாய்க்கு எந்த வகையான பூண்டையும் பயன்படுத்தலாம். இளமையான மற்றும் சிறிய கிராம்புகள் வீரியம் குறைந்ததாகவும், இனிப்பான சுவை கொண்டதாகவும் இருக்கும்.

நீங்கள் கண்டுபிடிக்கும் புதிய தலைகளைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. பழுப்பு நிற புள்ளிகள் அல்லது உலர்ந்த மற்றும் மொறுமொறுப்பாக இருக்கும் கிராம்புகளை நிராகரிக்கவும்.

தொடர்புடைய இடுகை: எப்போது & உங்கள் தோட்டத்தில் பூண்டு நடவு செய்வது எப்படி

ஊறுகாய் பூண்டு தயாரிப்பது எப்படி

DIY ஊறுகாய் பூண்டு தயாரிப்பது பெரும்பாலான மக்கள் நினைப்பதை விட மிகவும் எளிதானது. நீங்கள் ஏற்கனவே கையில் வைத்திருக்கும் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி இந்த ரெசிபி சில நிமிடங்களில் ஒன்றாக வரும்.

ஊறுகாய் பூண்டு தேவையான பொருட்கள்

இந்த ஊறுகாய் பூண்டு ரெசிபியில் எனக்கு மிகவும் பிடித்த ஒன்று, இதை செய்ய உங்களுக்கு 6 பொதுவான பொருட்கள் மட்டுமே தேவை. உங்களுக்குத் தேவையானவற்றின் பட்டியல் கீழே உள்ளது.

• பூண்டு – எந்த வகையிலும் செய்யலாம், அதை உங்கள் தோட்டத்தில் இருந்து பயன்படுத்தலாம் அல்லது மளிகைக் கடையில் பெறலாம். இளம் மற்றும் சிறிய கிராம்பு உங்களுக்கு இனிமையான சுவையைத் தரும்.

• வெள்ளை வினிகர் - லேபிளில் 5% அமிலத்தன்மை அல்லது அதற்கும் அதிகமாக இருக்கும் வெள்ளை வினிகரைப் பெறுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் விரும்பினால், அதற்கு பதிலாக ஆப்பிள் சைடர் வினிகரைப் பயன்படுத்தலாம்.

• ஊறுகாய் உப்பு - சிறந்த முடிவுகளுக்கு ஊறுகாய் உப்பை மட்டுமே பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறேன். டேபிள் உப்பை மாற்ற வேண்டாம், ஏனெனில் அது அமைப்பு மற்றும் சுவையை மாற்றிவிடும்.

• வெள்ளை சர்க்கரை – உப்புநீரில் சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கலாம்.பூண்டு மற்றும் வினிகரில் உள்ள சில கசப்பான குணங்களை எதிர்த்து, இயற்கையான இனிப்பை அதிகரிக்கிறது.

• புதிய வெந்தயம் - வெந்தயத்தின் புதிய துளிர்களைப் பயன்படுத்தினோம், ஆனால் அதற்கு பதிலாக ⅓ காய்ந்த அளவைப் பயன்படுத்தலாம். அல்லது துளசி அல்லது ரோஸ்மேரி போன்ற உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்ற பிற மூலிகைகளை மாற்றுவதன் மூலம் பரிசோதனை செய்யுங்கள்.

• சிலி ஃபிளேக்ஸ் – இந்த செய்முறையில் சிவப்பு மிளகு செதில்கள் தேவை, ஆனால் நீங்கள் விரும்பும் எந்த மசாலாவையும் மாற்றலாம் அல்லது கருப்பு மிளகு போன்ற லேசான வகையைப் பயன்படுத்தலாம். அல்லது மசாலாவின் கூடுதல் தொடுதல் உங்களுக்குப் பிடிக்கவில்லை என்றால் அதைத் தவிர்க்கலாம்.

கருவிகள் & தேவையான உபகரணங்கள்

இதைச் செய்ய உங்களுக்கு சில சமையலறைப் பொருட்கள் மட்டுமே தேவைப்படும், அவை உங்களிடம் ஏற்கனவே இருக்கும். செயல்முறையை விரைவுபடுத்த எல்லாவற்றையும் முன்கூட்டியே சேகரிக்கவும்.

• துருப்பிடிக்காத எஃகு போன்ற வினைத்திறன் இல்லாத பானை
• 5 பைன்ட் அளவிலான மேசன் ஜாடிகள், மூடிகள் மற்றும் பட்டைகள்

உங்களுக்கு பிடித்த ஊறுகாய் பூண்டு செய்முறையை கீழே உள்ள கருத்துகள் பிரிவில் பகிரவும். வழிமுறைகள் மகசூல்: 5 பைண்டுகள்

ஊறுகாயாக பூண்டு ரெசிபி

இந்த விரைவான மற்றும் சுலபமாக ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பூண்டு ரெசிபியை தனியாக சாப்பிட சுவையாக இருக்கும், உங்கள் ரெசிபிகளில் பயன்படுத்தப்படும் அல்லது உங்கள் அடுத்த பசியை உண்டாக்கும் ட்ரேயில் சேர்க்கப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 12 பெரிய பூண்டு தலைகள்
• 4 கப் வெள்ளைவினிகர்
• 1 டேபிள்ஸ்பூன் ஊறுகாய் உப்பு
• 3 டேபிள்ஸ்பூன் வெள்ளை சர்க்கரை

ஒவ்வொரு ஜாடிக்கும் சேர்க்க தேவையான பொருட்கள்

• ¼ கப் புதிய வெந்தயம்
• அல்லது 1 டேபிள்ஸ்பூன் <2 டீஸ்பூன் <0 மிளகாயில் <0 டீஸ்பூன்
• காய்ந்த வெந்தயம்
• structions
  1. பூண்டு தயார் - தலைகளில் இருந்து கிராம்புகளை பிரித்து, அவற்றை உரித்து, ஒதுக்கி வைக்கவும். பூண்டு தோலுரிப்பதைப் பயன்படுத்துவது விருப்பமானது, ஆனால் தோல்களை அகற்றுவதை விரைவாகச் செய்கிறது.
  2. ஊறுகாய் திரவத்தை உருவாக்கவும் - ஒரு பெரிய வினைத்திறன் இல்லாத சமையல் பாத்திரத்தில், வினிகர், ஊறுகாய் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை இணைக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து 1 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
  3. கிராம்புகளை வேகவைக்கவும் - உரிக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு அனைத்தையும் உப்புநீரில் சேர்க்கவும், பின்னர் மற்றொரு நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
  4. ஜாடிகளை பேக் செய்யவும் - ஒரு லேடில் மற்றும் கேனிங் புனலைப் பயன்படுத்தி பூண்டுப் பற்களை பைண்ட் ஜாடிகளில் அடைத்து மேலே ½ இன்ச் ஹெட்ஸ்பேஸ் வைக்கவும். ஊறுகாய் திரவத்தை இன்னும் சேர்க்க வேண்டாம்.
  5. மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கவும் - ஒவ்வொரு ஜாடியிலும், ½ டீஸ்பூன் உலர்ந்த சிலி ஃபிளேக்ஸ் மற்றும் ¼ கப் புதிய வெந்தயம் (அல்லது 1 டேபிள்ஸ்பூன் அல்லது காய்ந்த வெந்தயம் உங்களிடம் புதியதாக இல்லை என்றால்) சேர்க்கவும்.
  6. ஜாடிகளில் உப்புநீரை நிரப்பவும் - பூண்டு மீது ஊறுகாய் திரவத்தை ஊற்றி, மீதமுள்ள ஒவ்வொரு ஜாடியையும் நிரப்பவும், மேலே ஒரு ½ அங்குல ஹெட் ஸ்பேஸ் வைக்கவும்.
  7. இமைகளை ஜாடிகளின் மீது வைக்கவும் - சுத்தமான துணியால் விளிம்பைத் துடைக்கவும், பின்னர் ஒரு புதிய மூடி மற்றும் ஒரு மோதிரத்தை மேலே வைக்கவும். பாதுகாப்பானதுஅவை விரல் நுனியில் மட்டுமே இறுக்கமாக இருக்கும்.
  8. அவற்றை marinate செய்ய விடுங்கள் - அறை வெப்பநிலையில் ஜாடிகளை குளிர்விக்க அனுமதியுங்கள், பிறகு சிறந்த சுவைக்காக குறைந்தபட்சம் 1 மாதத்திற்கு marinate செய்ய குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

  குறிப்புகள்

  பூண்டு ஊறுகாயாகும்போது நீலம் அல்லது பச்சை நிறமாக மாறுவது பொதுவானது. இது ஒரு சாதாரண இரசாயன எதிர்வினை, இது நடப்பதைத் தடுக்க எந்த வழியும் இல்லை. ஆனால் இது சுவையையோ அமைப்பையோ பாதிக்காது, மேலும் சாப்பிடுவதற்கு முற்றிலும் பாதுகாப்பானது.

  ஊட்டச்சத்து தகவல்:

  விளைச்சல்:

  10

  பரிமாறும் அளவு:

  1 கப்

  பரிமாணத்திற்கான அளவு: கலோரிகள்: 6 மொத்த கொழுப்பு: 0: Fatgated 0: Fatgated g கொழுப்பு: 0mg சோடியம்: 1mg கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 1g ​​நார்ச்சத்து: 0g சர்க்கரை: 0g புரதம்: 0g © Gardening® வகை: தோட்டக்கலை சமையல்