मिर्च कसरी गर्न सकिन्छ
सामग्री तालिका
क्यानिङ मिर्च छिटो र सजिलो छ, र तपाइँ धेरै महिना सम्म यसको मजा लिन पाउनुहुनेछ। यस पोष्टमा, म तपाईंलाई यो कसरी गर्ने भनेर चरणबद्ध रूपमा देखाउनेछु।
यदि तपाईं आफ्नो खानामा खुर्सानी थप्न मन पराउनुहुन्छ भने, तिनीहरूलाई क्यानिङ गर्ने बारे यो विस्तृत ट्यूटोरियल तपाईंको लागि हो।
तपाईंले सोचेभन्दा छिटो र सजिलो छ, र तपाईंले आफ्नो बगैंचामा उब्जाउनुभएको कुरालाई राख्नको लागि यो उत्तम तरिका हो। elow तपाईंले केही सरल चरणहरूमा मरिच कसरी गर्न सकिन्छ भनेर सिक्नुहुनेछ, ताकि तपाईं वर्षभरि आफ्नो मनपर्ने रेसिपीहरूमा तिनीहरूको मजा लिन सक्नुहुन्छ।
क्यानिङका लागि मरिचका उत्कृष्ट प्रकारहरू
क्यानिङका लागि मरिचका उत्कृष्ट प्रकारहरू ताजा र कुरकुरा हुन्। तपाईं मीठो र तातो दुवै प्रकारका जुनसुकै प्रकारहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
प्रयास गर्नका लागि केही उत्कृष्टहरू हरियो, रातो, पहेंलो, र सुन्तला घण्टी, जालापेनोस, केरा, चिल्स, पेपरोनसिनी र पिमिएन्टोस हुन्।
क्यान मिर्चको तयारी गर्दैकाली मिर्चको तयारी गर्दै
काली मिर्चको लागि तयार गर्न
तपाईंलाई क्यानिङको लागि तयार गर्न आवश्यक छ। स्टेम, कोर र बीउ।
तपाईँ तिनीहरूलाई पूरै छोड्न सक्नुहुन्छ, वा तिनीहरूलाई पहिले टुक्रा पार्न सक्नुहुन्छ। छाला हटाउन आवश्यक छैन, तर तपाईले चाहानुहुन्छ भने पक्कै पनि सक्नुहुन्छ।
तातो खुर्सानी ह्यान्डल गर्दा सधैं खाना तयार गर्ने पन्जा लगाउन नबिर्सनुहोस्, वा तेलले तपाईंको हात र तपाईंले छुने अन्य चीजहरू जल्नेछ (जस्तै तपाईंको आँखा, ओउच!)।
साथै, सफा र निर्जंतुकीकरण गर्नुहोस्।आफ्नो तयारीको भागको रूपमा जारहरू, र तिनीहरू क्यानरमा जान तयार नभएसम्म तिनीहरूलाई तातो राख्नुहोस्।
क्यानिङ गर्नु अघि खुर्सानी काट्नेक्यानिंग मिर्चका लागि विधिहरू
क्यानिङको लागि खुर्सानी प्याक गर्ने केही तरिकाहरू तल छन्। प्रयोग गर्नको लागि सबैभन्दा सजिलो भनेको कच्चा प्याकिङ विधि हो, तर तपाईले चाहानुहुन्छ भने तिनीहरूलाई तातो प्याक गर्न सक्नुहुन्छ।
तातो प्याकिङ
तातो प्याकिङ भनेको तपाईंले मिर्चलाई क्यानिङ गर्नुअघि छोटो समयमा पकाउनु हो। यसका लागि दुईवटा तरिकाहरू छन्।
यो पनि हेर्नुहोस्: तपाईंको बगैचाबाट मटरको बीउ कसरी बचत गर्नेतपाईँ तिनीहरूलाई २-५ मिनेट उमालेर क्यानिङ जारमा राख्न सक्नुहुन्छ।
अथवा, यदि तपाइँ छालाको छाला निकाल्न चाहनुहुन्छ भने, तिनीहरूलाई 400°F मा 6-8 मिनेटको लागि ओभनमा रोस्ट गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। छालामा छाला र छाला सजिलै झर्नेछ।
कच्चा प्याकिङ
कच्चा प्याकिङ भनेको तपाईंले नपाकेको खुर्सानीलाई भाँडोमा राख्नु हो। यो विधि छिटो छ र अलि कम काम लाग्छ, किनकि तपाईंले तिनीहरूलाई पहिले पकाउनु पर्दैन।
यो पनि हेर्नुहोस्: घरमा टमाटर कसरी बढ्नेसम्बन्धित पोस्ट: खुर्सानीलाई कसरी सुकाउने (५ उत्कृष्ट तरिका)
काली मिर्चको जार प्याक गरिएको र तयार हुन सक्छक्यानिङ मरिच प्रशोधन गर्नका लागि तिनीहरूले कम दबाबमा काली मिर्च प्रयोग गर्नुपर्दछ। पानी नुहाउने क्यानिङ तिनीहरूका लागि प्रयोग गर्ने सुरक्षित तरिका होइन।
प्रेसर क्यानर यो गर्ने एक मात्र सुरक्षित तरिका हो, जसले गर्दा सबै हानिकारक ब्याक्टेरियाहरू प्रक्रियामा नष्ट हुन्छन्।
उपकरणहरू र उपकरण आवश्यक
तपाईलाई आवश्यक पर्ने सबै उपकरणहरूको सूची तल छ। सबै कुरा जम्मा गर्दैतपाइँ सुरु गर्नु अघि प्रक्रिया सजिलै संग जान मद्दत गर्नेछ। तपाईं यहाँ मेरो उपकरण र आपूर्तिहरूको पूर्ण सूची हेर्न सक्नुहुन्छ।
पिपरको बारेमा थप लेखहरू
तलको टिप्पणी सेक्सनमा क्यानिंग मिर्चको लागि तपाइँको सुझावहरू साझा गर्नुहोस्।
रेसिपी र amp; निर्देशनहरू
उपज: 6 pintsपिपर कसरी गर्न सकिन्छ
क्यान मिर्च तपाईले सोच्नु भन्दा सजिलो छ, र धेरै समय लाग्दैन। तल पछ्याउन सरल चरणहरू छन्। तिनीहरू फजिटा, क्यासरोल, सूप, र थपमा थपिएका स्वादिष्ट हुन्छन्।
तयारी समय 20 मिनेट पकाउने समय 35 मिनेट अतिरिक्त समय 20 मिनेट कुल समय 1 घण्टा 15 मिनेट सामग्री सामग्री> मिठाई)
निर्देशन
- तपाईँको क्यानर तयार गर्नुहोस् - प्रयोगकर्ता म्यानुअल अनुसार प्रेसर क्यानरमा पानी थप्नुहोस्, र यसलाई उमाल्नुहोस्। तपाईंले आफ्नो जारहरू थप्दा यो तातो हुनुपर्छ।
- जारहरू प्याक गर्नुहोस् - आफ्नो पूर्व-तयार काँचो वा पकाएको खुर्सानीहरू क्यानिङ जारहरूमा थप्नुहोस्। तिनीहरूलाई बलियोसँग प्याक गर्नुहोस्, तर तपाईंले तिनीहरूलाई चुस्न थाल्नुभएन।
- उमालेको पानी थप्नुहोस् - जारहरूमा पानी थप्नको लागि आफ्नो ल्याडल र क्यानिङ फनेल प्रयोग गर्नुहोस्, र शीर्षमा 1” हेडस्पेस छोड्नुहोस्।
- आफ्नो pobbles हटाउनका लागि bub> bubbles उपकरण प्रयोग गर्नुहोस्। 21> ढक्कनहरू राख्नुहोस् - जारको रिमलाई भिजेको कागजको तौलियाले पुछ्नुहोस्, त्यसपछिमाथि एउटा नयाँ ढक्कन र औंठी राख्नुहोस्। सुरक्षित गर्न पर्याप्त मात्रामा कस्नुहोस्, तर यसलाई धेरै नगर्नुहोस्।
- जारहरूलाई प्रेसर क्यानरमा राख्नुहोस् - आफ्नो लिफ्टिङ उपकरण प्रयोग गरेर, आफ्नो जारहरू क्यानरमा राख्नुहोस्। एक पटक यो भरिएपछि, क्यानरमा ढक्कन राख्नुहोस् र यसलाई ठाउँमा लक गर्नुहोस्, तौलहरू बन्द छोड्नुहोस्।
- जारहरू प्रशोधन गर्नुहोस् - क्यानरलाई लगभग 10 मिनेटको लागि निस्कन दिनुहोस्। त्यसपछि 11 lbs PSI मा 35 मिनेटको लागि जारहरू प्रशोधन गर्नुहोस्।
- जारहरू हटाउनुहोस् - प्रशोधन समय पूरा भएपछि तातो बन्द गर्नुहोस्। त्यसपछि क्यानरलाई खोल्नु अघि र जारहरू हटाउनु अघि पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्।
- चिसो र लेबल गर्नुहोस् - ब्यान्डहरू हटाउनु अघि जारहरूलाई कोठाको तापक्रममा 12 घण्टासम्म चिसो हुन दिनुहोस्। त्यसपछि मिति लेख्न स्थायी मार्कर प्रयोग गर्नुहोस् र शीर्षमा टाइप गर्नुहोस्, वा विघटन योग्य लेबलहरू प्रयास गर्नुहोस्।
टिप्पणीहरू
- किनकि खुर्सानी कम एसिडयुक्त खाना हो, तिनीहरू दबाबमा क्यान्ड हुनुपर्छ। सबै ब्याक्टेरियाहरू नष्ट भएको र तिनीहरू खान सुरक्षित छन् भनी सुनिश्चित गर्ने यो एक मात्र तरिका हो।
- जारहरू सधैं तातो राख्नु महत्त्वपूर्ण छ। त्यसोभए अगाडिको योजना बनाउनुहोस् र प्रशोधन गर्ने पानीलाई भर्नु अघि उमाल्नुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई प्याक गर्ने बित्तिकै त्यहाँ राख्नुहोस्।
- साथै, आफ्नो जारहरू प्याक गर्न छिटो काम गर्न निश्चित हुनुहोस् ताकि तिनीहरूलाई प्रशोधन गर्नु अघि तिनीहरू चिसो नहोस्।
- यदि तपाईंले यादृच्छिक पिंगिङ आवाजहरू सुन्नुभयो भने, नडराउनुहोस्।sealing।
- यदि तपाईं समुद्र सतह माथि 1,000 फीट भन्दा माथिको उचाइमा बस्नुहुन्छ भने, तपाईंले आफ्नो दबाब पाउन्ड र प्रशोधन समय समायोजन गर्न आवश्यक छ। उचित रूपान्तरणको लागि कृपया यो चार्ट हेर्नुहोस्।
पोषण जानकारी:
उत्पादन:
12सेवा आकार:
1 कपप्रति सेवा रकम: क्यालोरी: 63 कुल फ्याट: 0 ग्राम संतृप्त फ्याट: फ्याट ० जी: फ्याट ० ग्राम स्टेरोल: 0mg सोडियम: 8mg कार्बोहाइड्रेट: 15g फाइबर: 2g चिनी: 6g प्रोटिन: 2g © Gardening® श्रेणी: खाद्य संरक्षण