জলকীয়া কেনেকৈ কেন কৰিব পাৰি
বিষয়বস্তুৰ তালিকা
জলকীয়া টিনত ভৰোৱাটো দ্ৰুত আৰু সহজ, আৰু আপুনি কেইবামাহো ধৰি উপভোগ কৰিব পাৰিব। এই পোষ্টটোত মই আপোনাক ষ্টেপ বাই ষ্টেপ দেখুৱাম যে কেনেকৈ কৰিব লাগে।
যদি আপুনি আপোনাৰ খাদ্যত জলকীয়া যোগ কৰি ভাল পায়, তেন্তে ইয়াক টিনত ভৰোৱাৰ বিষয়ে এই বিশদ টিউটোৰিয়েলটো আপোনাৰ বাবে।
আপুনি ভবাতকৈ ইয়াক কৰাটো দ্ৰুত আৰু সহজ, আৰু ই আপোনাৰ বাৰীত খেতি কৰাবোৰ ৰখাৰ এক উত্তম উপায়, বা গেলামালৰ দোকানৰ উৎপাদিত সামগ্ৰী সংৰক্ষণ কৰাৰ এটা উত্তম উপায় যাতে আপুনি যেতিয়াই প্ৰয়োজন হয় তেতিয়াই ইয়াক হাতত ৰাখে।<4 ৩>তলত আপুনি কেইটামান সহজ পদক্ষেপত জলকীয়া কেনেকৈ কেন কৰি ল’ব লাগে শিকিব, যাতে আপুনি গোটেই বছৰটো আপোনাৰ প্ৰিয় ৰেচিপিত উপভোগ কৰিব পাৰে।
কেনিঙৰ বাবে জলকীয়াৰ উত্তম প্ৰকাৰ
কেনিঙৰ বাবে সৰ্বোত্তম ধৰণৰ জলকীয়া হ’ল সতেজ আৰু খৰখৰীয়া। আপুনি যিকোনো জাত ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে, মিঠা আৰু গৰম উভয় জাত।
চাই চাবলৈ কিছুমান ভাল হ'ল সেউজীয়া, ৰঙা, হালধীয়া, আৰু কমলা ৰঙৰ ঘণ্টা, জালাপেনো, কল, চিলি, পেপাৰ'নচিনি, আৰু পিমেন্টো।
কেন জলকীয়া প্ৰস্তুত কৰা কেনিঙৰ বাবে জলকীয়া প্ৰস্তুত কৰা
কেনিঙৰ বাবে জলকীয়া প্ৰস্তুত কৰিবলৈ আপুনি কৰিবলগীয়া কামটো হ'ল ধুই পেলোৱা আৰু ঠাৰিটো আঁতৰোৱা , কোৰ, আৰু বীজ।
See_also: মকৰা উদ্ভিদৰ টিপছবোৰ কিয় বাদামী হৈ পৰে & কেনেকৈ সমাধান কৰিবআপুনি গোটাকৈ থৈ দিব পাৰে, বা প্ৰথমে টুকুৰা টুকুৰ কৰি পেলাব পাৰে। ছালখন আঁতৰোৱাৰ প্ৰয়োজন নাই, কিন্তু আপুনি ইচ্ছা কৰিলে নিশ্চয়কৈ কৰিব পাৰিব।
কেৱল মনত ৰাখিব যে গৰম জলকীয়া চম্ভালিলে সদায় খাদ্য প্ৰস্তুত কৰা গ্ল’ভছ পিন্ধিব লাগে, নহ’লে তেলে আপোনাৰ হাত আৰু আপুনি স্পৰ্শ কৰা আন যিকোনো বস্তু (যেনে আপোনাৰ চকু, আউচ!) জ্বলাই পেলাব।
আৰু, পৰিষ্কাৰ কৰি বীজাণুমুক্ত কৰকআপোনাৰ প্ৰস্তুতিৰ অংশ হিচাপে জাৰবোৰ লওক, আৰু কেনাৰত সোমাবলৈ সাজু নোহোৱালৈকে গৰম কৰি ৰাখক।
কেনিং কৰাৰ আগতে জলকীয়া কাটি পেলোৱা জলকীয়া কেনিং কৰাৰ পদ্ধতি
তলত কেনিঙৰ বাবে জলকীয়া পেক কৰাৰ কেইটামান উপায় দিয়া হৈছে। ব্যৱহাৰ কৰাত আটাইতকৈ সহজটো হ'ল কেঁচা পেকিং পদ্ধতি, কিন্তু আপুনি ইচ্ছা কৰিলে গৰম পেকিং কৰিব পাৰে।
গৰম পেকিং
গৰম পেকিং হ'ল য'ত আপুনি জলকীয়াবোৰ টিনত ভৰোৱাৰ আগতে চমুকৈ ৰান্ধে। ইয়াৰ বাবে দুটা উপায় আছে।
আপুনি ২-৫ মিনিট উতলাব পাৰে, আৰু তাৰ পিছত কেনিং জাৰত থৈ দিব পাৰে।
বা, যদি আপুনি ছালবোৰ খোলাব বিচাৰে, তেন্তে অভেনত ৪০০ ডিগ্ৰী ফাৰেনহাইটত ব্ৰইলত ৬-৮ মিনিট ৰোষ্ট কৰি চাওক। ছালবোৰ ফোঁহা হৈ সহজেই খোলা হৈ যাব।
কেঁচা পেকিং
কেঁচা পেকিং হ’ল য’ত আপুনি জাৰবোৰত অসিজা জলকীয়া ৰাখে। এই পদ্ধতিটো দ্ৰুত আৰু অলপ কম কামৰ প্ৰয়োজন হয়, যিহেতু আপুনি প্ৰথমে ৰান্ধিব নালাগে।
সম্পৰ্কীয় পোষ্ট: জলকীয়া কেনেকৈ শুকুৱাব লাগে (৫টা উত্তম উপায়)
জলকীয়াৰ জাৰ পেক কৰি কেনত ৰাখিবলৈ সাজু কেনিং জলকীয়া প্ৰক্ৰিয়াকৰণ
আপুনি আপোনাৰ জলকীয়া প্ৰক্ৰিয়াকৰণ কৰিবলৈ চাপৰ কেনাৰ ব্যৱহাৰ কৰিব লাগিব কাৰণ ই কম এচিডিক খাদ্য। পানী গা ধোৱা কেনিং ইহঁতৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰাটো নিৰাপদ পদ্ধতি নহয়।
প্ৰেচাৰ কেনাৰেই ইয়াৰ একমাত্ৰ নিৰাপদ উপায়, যাতে এই প্ৰক্ৰিয়াত সকলো ক্ষতিকাৰক বেক্টেৰিয়া ধ্বংস হয়।
See_also: বাগিচাৰ কিতাপ & ই-বুকসঁজুলি & প্ৰয়োজনীয় সঁজুলি
তলত আপুনি প্ৰয়োজনীয় সকলো সঁজুলিৰ তালিকা দিয়া হৈছে। সকলো গোটাইআপুনি আৰম্ভ কৰাৰ আগতে প্ৰক্ৰিয়াটো মসৃণভাৱে চলিবলৈ সহায় কৰিব। আপুনি ইয়াত মোৰ সঁজুলি আৰু যোগানৰ সম্পূৰ্ণ তালিকা চাব পাৰে।
জলকীয়াৰ বিষয়ে অধিক প্ৰবন্ধ
জলকীয়া কেনিং কৰাৰ বাবে আপোনাৰ টিপছসমূহ তলৰ মন্তব্যৰ অংশত শ্বেয়াৰ কৰক।
ৰেচিপি & নিৰ্দেশনা
উৎপাদন: ৬ পিণ্টজলকীয়া কেনেকৈ কেন কৰিব
জলকীয়া কেন কৰি লোৱাটো আপুনি ভবাতকৈ সহজ, আৰু ইয়াৰ বাবে বেছি সময় নালাগে। তলত অনুসৰণ কৰিবলগীয়া সহজ পদক্ষেপসমূহ উল্লেখ কৰা হ’ল। ফাজিটা, কেচৰল, চূপ, আৰু অধিকত যোগ কৰিলে সুস্বাদু হয়।
প্ৰেপ টাইম 20 মিনিট ৰন্ধা সময় 35 মিনিট অতিৰিক্ত সময় 20 মিনিট মুঠ সময় 1 ঘণ্টা 15 মিনিটউপাদান
- 6 পাউণ্ড জলকীয়া (টেঙা বা মিঠা)
- 4 কাপ পানী
নিৰ্দেশনা
- আপোনাৰ কেনাৰ প্ৰস্তুত কৰক - ব্যৱহাৰকাৰীৰ হাতপুথি অনুসৰি চাপৰ কেনাৰত পানী যোগ কৰক, আৰু উতলিবলৈ দিয়ক। আপোনাৰ জাৰবোৰ যোগ কৰাৰ সময়ত ই গৰম হ’ব লাগে।
- জাৰবোৰ পেক কৰক - কেনিং জাৰবোৰত আপোনাৰ পূৰ্বতে প্ৰস্তুত কৰা কেঁচা বা সিজোৱা জলকীয়া যোগ কৰক। টানকৈ পেক কৰক, কিন্তু ইমান টানকৈ নহয় যে আপুনি ইয়াক চেপি ধৰিব।
- উতলা পানী যোগ কৰক - জাৰবোৰত পানী দিবলৈ আপোনাৰ লেডল আৰু কেনিং ফানেল ব্যৱহাৰ কৰক, আৰু ওপৰত ১” হেডস্পেচ ৰাখক।
- বায়ুৰ বুদবুদ আঁতৰাই দিয়ক - জাৰৰ পৰা বুদবুদ আঁতৰাবলৈ আপোনাৰ বাবল পপাৰ সঁজুলি ব্যৱহাৰ কৰক। <5 22>
- ঢাকনিবোৰ লগাওক - ভিজা কাগজৰ টাৱেলেৰে জাৰৰ ৰিমটো মচি দিয়ক, তাৰ পিছতনতুন ঢাকনি আৰু ওপৰত আঙঠি এটা ৰাখক। সুৰক্ষিত কৰিবলৈ যথেষ্ট টান কৰক, কিন্তু অতিমাত্ৰা নকৰিব।
- জাৰবোৰ চাপৰ কেনাৰত ৰাখক - আপোনাৰ উত্তোলন সঁজুলি ব্যৱহাৰ কৰি আপোনাৰ জাৰবোৰ কেনাৰত ৰাখক। এবাৰ ভৰ্তি হ’লে কেনাৰটোৰ ঢাকনিখন থৈ ঠাইত লক কৰি দিব, ওজনবোৰ বন্ধ কৰি দিব।
- জাৰবোৰ প্ৰক্ৰিয়াকৰণ কৰক - কেনাৰটো প্ৰায় ১০ মিনিটৰ বাবে ভেণ্টিলেচন হ’বলৈ দিয়ক। তাৰ পিছত 11 পাউণ্ড PSI ত 35 মিনিটৰ বাবে জাৰবোৰ প্ৰক্ৰিয়াকৰণ কৰক।
- জাৰবোৰ আঁতৰাই পেলাওক - প্ৰক্ৰিয়াকৰণৰ সময় সম্পূৰ্ণ হোৱাৰ পিছত গৰম বন্ধ কৰক। তাৰ পিছত কেনাৰটো খুলি জাৰবোৰ আঁতৰোৱাৰ আগতে সম্পূৰ্ণৰূপে ঠাণ্ডা হ’বলৈ দিব।
- ঠাণ্ডা কৰি লেবেল লগাই দিব - বেণ্ডবোৰ আঁতৰোৱাৰ আগতে জাৰবোৰ কোঠাৰ উষ্ণতালৈ ১২ ঘণ্টা ঠাণ্ডা হ’বলৈ দিব। তাৰ পিছত ওপৰত তাৰিখ আৰু টাইপ লিখিবলৈ স্থায়ী মাৰ্কাৰ ব্যৱহাৰ কৰক, বা দ্ৰৱীভূত লেবেল ব্যৱহাৰ কৰক।
টোকা
- যিহেতু জলকীয়া কম এচিডযুক্ত খাদ্য, সেয়েহে ইয়াক চাপৰ টিনত ভৰাই থ’ব লাগিব। এইটোৱেই একমাত্ৰ উপায় যাতে সকলো বেক্টেৰিয়া ধ্বংস হোৱাটো নিশ্চিত কৰিব পাৰি, আৰু সেইবোৰ খাবলৈ নিৰাপদ।
- জাৰবোৰ সকলো সময়তে গৰম কৰি ৰখাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। গতিকে আগতেই পৰিকল্পনা কৰক আৰু সেইবোৰ ভৰোৱাৰ আগতে প্ৰচেছিং পানী উতলাই লওক, তাৰ পিছত পেক হোৱাৰ লগে লগে তাত ৰাখক।
- আৰু, আপোনাৰ জাৰবোৰ পেক কৰিবলৈ মোটামুটি দ্ৰুতভাৱে কাম কৰাটো নিশ্চিত কৰক যাতে প্ৰচেছিং কৰাৰ আগতে সিহঁত ঠাণ্ডা নহয়।
- জাৰবোৰ ঠাণ্ডা হোৱাৰ লগে লগে এৰাব নোৱাৰা পিংৰ শব্দ শুনিলে আতংকিত নহ'ব, ইয়াৰ অৰ্থ হ'ল ঢাকনিবোৰ আছে
- যদি আপুনি সমুদ্ৰপৃষ্ঠৰ পৰা ১০০০ ফুটতকৈ অধিক উচ্চতাত থাকে, তেন্তে আপুনি আপোনাৰ চাপৰ পাউণ্ড আৰু প্ৰক্ৰিয়াকৰণৰ সময় সামঞ্জস্য কৰিব লাগিব। সঠিক ৰূপান্তৰৰ বাবে অনুগ্ৰহ কৰি এই চাৰ্টটো চাওক।
পুষ্টিৰ তথ্য:
উৎপাদন:
12সেৱাৰ আকাৰ:
1 কাপ প্ৰতি পৰিবেশনৰ পৰিমাণ: কেলৰি: 63 মুঠ চৰ্বি: 0g সংপৃক্ত চৰ্বি: 0g ট্ৰেন্স ফেট: 0g অসংপৃক্ত চৰ্বি: 0g কলেষ্টেৰল : 0mg ছডিয়াম: 8mg কাৰ্বহাইড্ৰেট: 15g আঁহ: 2g চেনি: 6g প্ৰটিন: 2g © Gardening® শ্ৰেণী: খাদ্য সংৰক্ষণ
