ڪيئن ڪري سگهو ٿا مرچ
مواد جي جدول
ڪئنگ مرچ تڪڙو ۽ آسان آهي، ۽ توهان ڪيترن ئي مهينن تائين انهن مان لطف اندوز ٿيندا. هن پوسٽ ۾، مان توهان کي ڏيکاريندس ته ان کي ڪيئن ڪجي. هيٺ توهان سيکاريندا ته مرچ ڪيئن ڪجي ٿورن سادو قدمن ۾، ته جيئن توهان انهن مان مزو وٺي سگهو پنهنجي پسنديده ترڪيبن ۾ سڄو سال.
بيسٽ ٽائپس آف پيپرس فار ڪيننگ
ڪئنگنگ لاءِ مرچن جا بهترين قسم اهي آهن جيڪي تازيون ۽ کرکرا آهن. توهان ڪنهن به قسم جي استعمال ڪري سگهو ٿا، ٻنهي مٺي ۽ گرم قسمون.
ڪجهه بهترين ڪوشش ڪرڻ وارا آهن سائي، ڳاڙهي، پيلي، ۽ نارنگي گھنٽيون، جالپينس، ڪيلي، چائلس، پيپرونسيني، ۽ پيمينٽوس.
تيار ڪرڻ لاء مرچ مرچ مرچ تيار ڪرڻ مرچ تيار ڪرڻ لاء انهن کي تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي
توهان کي ڪيننگ ڪرڻ جي ضرورت آهي
مرچ کي ڪڍڻ لاء
تيار ڪرڻ لاء. اسٽيم، ڪور، ۽ ٻج.
توهان انهن کي مڪمل ڇڏي سگهو ٿا، يا پهرين انهن کي سلائس ڪري سگهو ٿا. چمڙي کي هٽائڻ جي ڪا ضرورت ناهي، پر جيڪڏهن توهان چاهيو ته ضرور ڪري سگهو ٿا.
ڏسو_ پڻ: الوڪاشيا ٻوٽن جي سنڀال ڪيئن ڪجيبس ياد رکو ته هميشه کاڌي جي تياري لاءِ دستانا پائڻ جڏهن گرم مرچ هٿ ڪريو، يا تيل توهان جي هٿن کي ساڙي ڇڏيندو ۽ ٻيو ڪجهه به توهان کي ڇڪيندو (جهڙوڪ توهان جون اکيون، اوچ!).
پڻ، صاف ۽ جراثيم کان بچاء.جيرن کي توهان جي تياري جي حصي طور، ۽ انهن کي گرم رکو جيستائين اهي ڪينر ۾ وڃڻ لاءِ تيار نه ٿين.
ڪيننگ ڪرڻ کان اڳ مرچن کي ڪٽڻ مرچن کي ڪيننگ ڪرڻ جا طريقا
هيٺ ڪجھ طريقا آهن جن کي ڪيننگ لاءِ مرچ پيڪ ڪرڻ لاءِ. استعمال ڪرڻ لاءِ سڀ کان آسان طريقو خام پيڪنگ جو طريقو آھي، پر جيڪڏھن توھان چاھيو ته انھن کي گرم پيڪنگ ڪري سگھوٿا.
گرم پيڪنگ
گرم پيڪنگ اھو آھي جتي توھان مرچن کي ڪيننگ ڪرڻ کان پھريائين ٿوري دير سان پکائيندا آھيو. ان لاءِ ٻه طريقا آهن.
توهان انهن کي 2-5 منٽن لاءِ اُبالي سگهو ٿا، ۽ پوءِ انهن کي ڪئننگ جار ۾ وجهي سگهو ٿا.
يا، جيڪڏهن توهان چمڙي کي ڪڍڻ چاهيو ٿا، انهن کي تندور ۾ 400 °F تي 6-8 منٽن لاءِ برائل تي روسٽ ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. چمڙي آسانيءَ سان ڦاٽي پوندي ۽ ڇلي ويندي.
خام پيڪنگ
ڪچو پيڪنگ اهو آهي جتي توهان اڻ پکايا مرچ جار ۾ رکون ٿا. اهو طريقو تيز آهي ۽ ٿورو ڪم وٺندو آهي، ڇاڪاڻ ته توهان کي پهريان انهن کي پچائڻ جي ضرورت ناهي.
لاڳاپيل پوسٽ: مرچ کي ڪيئن سڪيو وڃي (5 بهترين طريقا)
مرچ جا پيالا ڀريل ۽ تيار ٿي سگهن پروسيسنگ ڪيننگ مرچ
ڪيننگ مرچ کي پروسيس ڪرڻ لاءِ توهان جي کاڌي کي تيزابي استعمال ڪرڻ گهرجي. واٽر باٿ ڪيننگ انهن لاءِ استعمال ڪرڻ لاءِ محفوظ طريقو نه آهي.پريشر ڪينر ان لاءِ واحد محفوظ طريقو آهي، ته جيئن ان عمل ۾ سڀ نقصانڪار بيڪٽيريا تباهه ٿي وڃن.
اوزار ۽ amp; سامان جي ضرورت
هيٺ ڏنل سڀني سامان جي هڪ فهرست آهي جنهن جي توهان کي ضرورت پوندي. سڀ ڪجهه گڏ ڪرڻتوھان شروع ڪرڻ کان پھريان عمل کي آسانيءَ سان وڃڻ ۾ مدد ڪندو. توهان هتي منهنجي اوزارن ۽ سامان جي مڪمل فهرست ڏسي سگهو ٿا.
مريچ بابت وڌيڪ آرٽيڪل
پيپرن جي پنن لاءِ پنهنجا ٽوٽڪا شيئر ڪريو هيٺ ڏنل تبصرن واري حصي ۾.
ڏسو_ پڻ: گرين هائوس آبپاشي لاءِ آسان DIY اوور هيڊ اسپرنر سسٽم ترڪيب ۽ amp; ھدايتون
حاصل: 6 پنٽسڪيئن ڪري سگھن ٿا مرچ
20>ڪئنگ مرچ توھان جي سوچ کان وڌيڪ آسان آھي، ۽ گھڻو وقت نه وٺندو آھي. هيٺ ڏنل سادي قدمن تي عمل ڪرڻ لاء آهن. اهي لذيذ هوندا آهن فجيٽاس، ڪيسرولس، سوپ ۽ وڌيڪ ۾ شامل ڪيا ويندا آهن.
تياري جو وقت 20 منٽ ڪڪ جو وقت 35 منٽ اضافي وقت 20 منٽ ڪل وقت 1 ڪلاڪ 15 منٽ پيپر انگ
پيپر انگ مٺو)
مٺو)
هدايتون
- پنهنجو ڪينر تيار ڪريو - يوزر مينوئل موجب پريشر ڪينر ۾ پاڻي شامل ڪريو ۽ ان کي ابل تي آڻيو. اهو گرم هجڻ گهرجي جڏهن توهان پنهنجا جار شامل ڪريو.
- جڙن کي پيڪ ڪريو - اڳ ۾ تيار ڪيل خام يا پڪي مرچ شامل ڪريو ڪيننگ جار ۾. انهن کي مضبوطيءَ سان پيڪ ڪريو، پر ايترو تنگ نه ڪريو جو توهان انهن کي مسواڙ ڪري رهيا آهيو.
- اُبلندڙ پاڻي شامل ڪريو - بوتلن ۾ پاڻي شامل ڪرڻ لاءِ پنهنجي ليڊل ۽ ڪيننگ فينل استعمال ڪريو، ۽ مٿي تي 1 انچ جي هيڊ اسپيس ڇڏي ڏيو.
- ببلبلز کي هٽائڻ لاءِ
- پنهنجي ايئر بلبلز کي هٽايو.
- ٻارن کي لڪايو - جار جي رم کي نم پيپر ٽولي سان صاف ڪريو، پوءِمٿي تي هڪ نئون ڍڪ ۽ هڪ انگو رکي. محفوظ ڪرڻ لاءِ ڪافي مضبوط ڪريو، پر ان کان وڌيڪ نه ڪريو.
- جارن کي پريشر ڪينر ۾ وجھو - کڻڻ وارو اوزار استعمال ڪندي، پنھنجي جار کي ڪينر ۾ رکو. هڪ دفعو اهو مڪمل ٿي وڃي، ڍڪ کي ڪينر تي وجھو ۽ ان کي جاء تي بند ڪريو، وزن کي ڇڏي ڏيو.
- جارن کي پروسيس ڪريو - اٽڪل 10 منٽن لاء ڪينر کي وينٽ ڪرڻ ڏيو. پوءِ جار کي 35 منٽن لاءِ 11 lbs PSI تي پروسيس ڪريو.
- جڙن کي هٽايو - پروسيسنگ جو وقت مڪمل ٿيڻ کان پوءِ گرمي کي بند ڪريو. پوءِ ڪينر کي کولڻ ۽ جار ڪڍڻ کان اڳ مڪمل طور تي ٿڌي ٿيڻ جي اجازت ڏيو.
- ٿڌا ڪريو ۽ انهن تي ليبل لڳايو - بينڊن کي هٽائڻ کان پهريان 12 ڪلاڪن لاءِ بوتلن کي ڪمري جي گرمي پد تي ٿڌو ڪرڻ ڏيو. پوءِ تاريخ لکڻ لاءِ مستقل مارڪر استعمال ڪريو ۽ مٿي تي ٽائيپ ڪريو، يا گھلڻ لائق ليبل آزمايو.
نوٽس
- ڇاڪاڻ ته مرچ گھٽ تيزابي غذا آهي، ان ڪري انهن کي دٻاءُ ۾ رکڻ گهرجي. اهو ئي واحد طريقو آهي جنهن کي يقيني بڻايو وڃي ته سڀئي بيڪٽيريا تباهه ٿي ويا آهن، ۽ اهي کائڻ لاءِ محفوظ آهن.
- جير کي هر وقت گرم رکڻ ضروري آهي. تنهن ڪري اڳواٽ رٿابندي ڪريو ۽ پروسيسنگ پاڻي کي ڀرڻ کان اڳ اُبالو، پوءِ جيئن ئي اُهي پيڪ ڪيا وڃن اُتي اُتي رکو.
- انهي سان گڏ، پڪ ڪريو ته توهان جي جار کي پيڪ ڪرڻ لاءِ تيزيءَ سان ڪم ڪيو وڃي ته جيئن انهن کي پروسيس ڪرڻ کان اڳ اهي ٿڌو نه ٿين.
- جيڪڏهن توهان بي ترتيب پنگنگ جا آواز ٻڌو ٿا ته پريشان نه ٿيو، ان جو مطلب آهي ته جار صرف ٿڌو آهن.سيلنگ.
- جيڪڏهن توهان سمنڊ جي سطح کان 1,000 فوٽن کان وڌيڪ اوچائي تي رهو ٿا، ته پوءِ توهان کي پنهنجي پريشر پائونڊ ۽ پروسيسنگ وقت کي ترتيب ڏيڻ جي ضرورت پوندي. مھرباني ڪري ھي چارٽ ڏسو مناسب تبديلين لاءِ.
غذائي معلومات:
پيداوار:
12خدمت ڪرڻ جو سائز:
1 پيالو مقدار في سرونگ: ڪلوريون: 63 ڪل فٽ: 0 گرام: اڻ سڌريل Fat0g00000000000000000000000000000000000000000000000000000. اسٽيرول: 0mg سوڊيم: 8mg ڪاربوهائيڊريٽ: 15g فائبر: 2g کنڊ: 6g پروٽين: 2g © Gardening® Category: Food Preservation
