Hoe om soetrissies te kan
INHOUDSOPGAWE
Inmaak soetrissies is vinnig en maklik, en jy sal dit vir 'n paar maande kan geniet. In hierdie plasing sal ek jou stap vir stap presies wys hoe om dit te doen.
As jy daarvan hou om soetrissies by jou maaltye te voeg, dan is hierdie gedetailleerde tutoriaal oor die inmaak daarvan vir jou.
Dit is vinniger en makliker om te doen as wat jy dalk dink, en dit is 'n goeie manier om die wat jy kweek in jou tuin te hou, of te preserveer wanneer jy dit in die hand3000b dit nodig het.
leer hoe om soetrissies in 'n paar eenvoudige stappe in te maak, sodat jy dit die hele jaar lank in jou gunstelingresepte kan geniet.Beste soorte soetrissies vir inmaak
Die beste soorte soetrissies vir inmaak is dié wat vars en kraakvars is. Jy kan enige variëteit gebruik, beide soet en warm variëteite.
'n Paar wonderlikes om te probeer is groen, rooi, geel en oranje klokkies, jalapenos, piesangs, chiles, pepperoncini en pimiento's.
Berei voor vir blikkie rissies Berei pepers voor vir inmaak
Al wat jy hoef te doen om die blikkies te verwyder en te seriene
Sien ook: Hoe om radyse tuis te kweekJy kan hulle heel laat, of hulle eers in skywe sny. Dit is nie nodig om die vel te verwyder nie, maar jy kan beslis as jy dit verkies.
Onthou net om altyd voedselvoorbereidingshandskoene te dra wanneer jy soetrissies hanteer, of die olies sal jou hande en enigiets anders waaraan jy raak verbrand (soos jou oë, ag!).
Maak ook skoon en steriliseerdie flesse as deel van jou voorbereiding, en hou dit warm totdat hulle gereed is om in die blikkie te gaan.
Sien ook: Hoe om die beste geldboomgrond te kies
Sny soetrissies voor inmaak Metodes om soetrissies in te maak
Hieronder is 'n paar maniere om soetrissies vir inmaak te pak. Die maklikste een om te gebruik is die rou verpakking metode, maar jy kan dit warm pak as jy verkies.
Warm verpakking
Warm verpakking is waar jy die soetrissies kort kook voordat jy dit inmaak. Daar is twee maniere om dit te doen.
Jy kan hulle vir 2-5 minute kook, en dan in die inmaakbottels plaas.
Of, as jy die velle wil afskil, probeer om dit vir 6-8 minute in die oond te rooster op braai by 400°F. Die velle sal blaas en maklik afdop.
Rou verpakking
Rou verpakking is waar jy ongekookte soetrissies in die flesse plaas. Hierdie metode is vinniger en verg 'n bietjie minder werk, aangesien jy dit nie eers hoef gaar te maak nie.
Verwante plasing: How To Dry Peppers (5 Best Ways)
Potte rissies verpak en gereed om te blikkie Verwerking Inmaakrissies
Jy moet 'n laedruk-suur-soetrissies gebruik. Waterbadinmaak is nie 'n veilige metode om vir hulle te gebruik nie.
'n Drukblikker is die enigste veilige manier om dit te doen, sodat al die skadelike bakterieë in die proses vernietig word.
Gereedskap & Toerusting benodig
Hieronder is 'n lys van al die toerusting wat jy nodig het. Alles bymekaar maakvoordat jy begin, sal help om die proses vlot te laat verloop. Jy kan my volledige lys gereedskap en voorrade hier sien.
Meer artikels oor soetrissies
Deel jou wenke om rissies in te maak in die kommentaarafdeling hieronder.
Resep & Instruksies
Opbrengs: 6 pinteHoe om soetrissies in te maak
Inmaak van soetrissies is makliker as wat jy dink, en neem nie veel tyd nie. Hieronder is die eenvoudige stappe om te volg. Hulle word heerlik by fajitas, kasserol, sop en meer gevoeg.
Voorbereidingstyd 20 minute Kooktyd 35 minute Bykomende tyd 20 minute Totale tyd 1 uur 15 minute 20 minute 2 soetrissies <1 piek21 peper of soetrissies> <18 pondy2piekies><1 soetrissies 2>
Instruksies
- Berei jou blikkie voor - Voeg water in die drukblikker volgens die gebruikershandleiding, en bring dit tot kookpunt. Dit moet warm wees wanneer jy jou flesse byvoeg.
- Pak die flesse - Voeg jou voorafbereide rou of gaar soetrissies by die inmaakflesse. Pak hulle styf in, maar nie so styf dat jy hulle stukkend slaan nie.
- Voeg kookwater by - Gebruik jou skeplepel en inmaaktregter om water by die flesse te voeg, en laat 'n 1” kopspasie bo-op.
- Verwyder lugborrels jou borrel uit Verwyder lugborrels jou 21> Sit die deksels op - Vee die fles se rand af met 'n klam papierhanddoek, danplaas 'n nuwe deksel en 'n ring bo-op. Draai net genoeg vas om vas te maak, maar moenie dit oordoen nie.
- Sit die flesse in die drukhouer - Gebruik jou optelgereedskap en plaas jou flesse in die blik. Sodra dit vol is, sit die deksel op die blikkie en sluit dit in plek, laat die gewigte af.
- Verwerk die flesse - Laat die blikkie vir ongeveer 10 minute uitlaat. Verwerk dan die flesse vir 35 minute teen 11 lbs PSI.
- Verwyder die flesse - Skakel die hitte af sodra die verwerkingstyd voltooi is. Laat die blikkie dan heeltemal afkoel voordat dit oopgemaak en die flesse verwyder word.
- Koel af en merk dit op - Laat die flesse vir 12 uur tot kamertemperatuur afkoel voordat die bande verwyder word. Gebruik dan 'n permanente merker om die datum en tipe bo-op te skryf, of probeer oplosbare etikette.
Notas
- Omdat soetrissies 'n lae suur kos is, moet dit onder druk ingemaak word. Dit is die enigste manier om te verseker dat alle bakterieë vernietig word, en dat hulle veilig is om te eet.
- Dit is belangrik om die flesse te alle tye warm te hou. Beplan dus vooruit en kook die verwerkingswater voor jy dit vol maak, plaas dit dan daar sodra hulle verpak is.
- Maak ook redelik vinnig werk om jou flesse te pak sodat hulle nie afkoel voordat jy dit verwerk nie.
- Moenie bekommerd wees as jy die lukrake ping-klanke hoor nie, want die flesse is net afgekoel.verseëling.
- As jy op 'n hoogte hoër as 1 000 voet bo seevlak woon, dan sal jy jou drukponde en verwerkingstyd moet aanpas. Sien asseblief hierdie grafiek vir die behoorlike omskakelings.
Voedingsinligting:
Opbrengs:
12Bediengrootte:
1 koppie Bedrag per porsie: Kalorieë: 63 Totale vet: 0g 0g versadigde vet:0g versadigde vet:0g versadigde vet: 0g. 0mg Natrium: 8mg Koolhidrate: 15g Vesel: 2g Suiker: 6g Proteïen: 2g © Gardening® Kategorie: Voedselbewaring
