Bibər necə bibər
Mündəricat
Bibər konservi tez və asandır və siz bir neçə ay ərzində onlardan həzz alacaqsınız. Bu yazıda mən sizə bunu tam olaraq necə edəcəyinizi addım-addım göstərəcəyəm.
Yeməklərinizə bibər əlavə etməyi sevirsinizsə, onda onları konservləşdirməyə dair bu ətraflı təlimat sizin üçündür.
Bu, düşündüyünüzdən daha sürətli və asandır və bu, bağçanızda yetişdirdiyiniz bibərləri saxlamaq üçün əla bir yoldur. aşağı bibər bibərini bir neçə sadə addımda öyrənəcəksiniz, beləliklə siz onları bütün il boyu sevimli reseptlərinizdə istifadə edə bilərsiniz.
Həmçinin bax: Bağınız üçün 17 çəhrayı çiçək (illik və çoxillik)Konserv üçün ən yaxşı bibər növləri
Konserv üçün ən yaxşı bibər növləri təzə və xırtıldayan bibərlərdir. İstənilən çeşiddən, həm şirin, həm də isti sortlardan istifadə edə bilərsiniz.
Həmçinin bax: Qışda kompostlamada uğur qazanmaq üçün 7 asan məsləhətYaşıl, qırmızı, sarı və narıncı çəngəllər, jalapenos, banan, çili, pepperoncini və pimientosları sınamaq lazımdır.
Konserv bibərinin hazırlanması Konserv üçün bibərin hazırlanması
Bütün bibərlərin hazırlanması və bibərin çıxarılması üçün lazım olan hər şeyi etmək lazımdır. nüvə və toxum.
Onları bütöv qoya və ya əvvəlcə dilimləyə bilərsiniz. Dərini çıxarmağa ehtiyac yoxdur, amma istəsəniz edə bilərsiniz.
Acı bibərlə işləyərkən həmişə yemək hazırlayan əlcəklər taxmağı unutmayın, əks halda yağlar əllərinizi və toxunduğunuz hər şeyi yandırar (məsələn, gözləriniz, ah!).
Həmçinin təmizləyin və sterilizasiya edin.bankaları hazırlamağınızın bir hissəsi kimi və konservə girməyə hazır olana qədər isti saxlayın.
Konservləşdirmədən əvvəl bibərin doğranması Bibərin konservləşdirilməsi üsulları
Aşağıda konserv üçün bibər qablaşdırmağın bir neçə yolu var. İstifadəsi ən asan üsul xam qablaşdırma üsuludur, lakin istəsəniz onları isti qablaşdırma üsulu ilə qablaşdıra bilərsiniz.
İsti qablaşdırma
İsti qablaşdırma bibərləri konservləşdirmədən əvvəl qısa müddətə bişirdiyiniz yerdir. Bunun iki yolu var.
Onları 2-5 dəqiqə qaynadıb konserv bankalarına qoya bilərsiniz.
Yaxud qabığını soymaq istəyirsinizsə, onları sobada 400°F-də 6-8 dəqiqə qızardmağa cəhd edin. Dərilər asanlıqla qabaracaq və soyulacaq.
Çiy qablaşdırma
Xam qablaşdırma bişməmiş bibərləri bankalara qoyduğunuz yerdir. Bu üsul daha sürətlidir və bir qədər az iş tələb edir, çünki əvvəlcə onları bişirmək lazım deyil.
Oxşar Yazı: Bibərləri necə qurutmaq olar (5 ən yaxşı üsul)
Qablaşdırılıb qablaşdırılan bibər bankaları Konservləşdirilmiş bibərin emalı
Yeməkdə bibərin təzyiqi azdır, çünki onlar bibəri emal etmək üçün azdır. Su banyosunda konservləşdirmə onlar üçün təhlükəsiz üsul deyil.
Təzyiqli konservator bunu etməyin yeganə təhlükəsiz yoludur, beləliklə proses zamanı bütün zərərli bakteriyalar məhv edilir.
Alətlər & Lazım olan avadanlıq
Aşağıda sizə lazım olacaq bütün avadanlıqların siyahısı verilmişdir. Hər şeyi toplamaqbaşlamazdan əvvəl prosesin rəvan getməsinə kömək edəcək. Alətlər və ləvazimatlarımın tam siyahısına burada baxa bilərsiniz.
Bibər Haqqında Əlavə Məqalələr
Aşağıdakı şərhlər bölməsində bibər konservi ilə bağlı məsləhətlərinizi paylaşın.
Resept & Təlimatlar
Məhsul: 6 pintNecə Bibər Bibəri
Bibər konservi düşündüyünüzdən asandır və çox vaxt çəkmir. Aşağıda izləmək üçün sadə addımlar verilmişdir. Onlar fajitalara, güveçlərə, şorbaya və s. əlavə ləzzətlidir.
Hazırlanma vaxtı 20 dəqiqə Bişirmə vaxtı 35 dəqiqə Əlavə vaxt 20 dəqiqə Ümumi vaxt 1 saat 15 dəqiqəİnqrediyent <218s. )
Təlimatlar
- Konservinizi hazırlayın - Təzyiq qutusuna istifadəçi təlimatına uyğun olaraq su əlavə edin və bir qaynadək gətirin. Bankalarınızı əlavə edəndə isti olmalıdır.
- Bankaları qablaşdırın - Konserv qablarına əvvəlcədən hazırladığınız çiy və ya bişmiş bibərləri əlavə edin. Onları sıx, lakin sıxmayın ki, sıxmayın.
- Qaynar su əlavə edin - Kavanozlara su əlavə etmək üçün kepçeniz və konserv huninizdən istifadə edin və üstündə 1 düym boşluq buraxın.
- Kavanozdan hava qabarcıqlarını çıxarın<152> -
- Qapaqları taxın - Kavanozun kənarını nəm kağız dəsmal ilə silin, sonraüstünə yeni bir qapaq və üzük qoyun. Sabitləmək üçün kifayət qədər sıxın, lakin həddindən artıq etməyin.
- Bankaları təzyiq qutusuna qoyun - Qaldırıcı alətinizdən istifadə edərək, bankalarınızı konservə qoyun. Dolu olduqdan sonra qapağı konservin üzərinə qoyun və çəkiləri buraxaraq yerinə bağlayın.
- Bankaları emal edin - Konservanı təxminən 10 dəqiqə buraxın. Sonra bankaları 35 dəqiqə ərzində 11 lbs PSI ilə emal edin.
- Bankaları çıxarın - Emal müddəti başa çatdıqdan sonra istiliyi söndürün. Sonra konservanı açmadan və bankaları çıxarmazdan əvvəl tam soyumasını gözləyin.
- Soyudun və onları etiketləyin - Bantı çıxarmazdan əvvəl bankaları otaq temperaturunda 12 saat soyudun. Sonra üzərinə tarix və yazı yazmaq üçün daimi markerdən istifadə edin və ya həll olunan etiketləri sınayın.
Qeydlər
- Bibər aşağı turşulu qida olduğundan, təzyiqlə konservləşdirilməlidir. Bu, bütün bakteriyaların məhv edilməsini və onların yemək üçün təhlükəsiz olmasını təmin etməyin yeganə yoludur.
- Kavanozları hər zaman isti saxlamaq vacibdir. Buna görə əvvəlcədən planlaşdırın və onları doldurmazdan əvvəl emal suyunu qaynadın, sonra qablaşdırılan kimi ora qoyun.
- Həmçinin, bankalarınızı qablaşdırmağa kifayət qədər tez çalışın ki, onları emal etməzdən əvvəl soyumasın.
- Təsadüfi ping səslərini eşidirsinizsə, narahat olmayın, çünki bankalar soyuyur, bu sadəcə olaraq bankaların soyuması deməkdir.sızdırmazlıq.
- Əgər siz dəniz səviyyəsindən 1000 futdan yüksək hündürlükdə yaşayırsınızsa, o zaman təzyiq funtlarınızı və emal vaxtınızı tənzimləməlisiniz. Lütfən, düzgün çevrilmələr üçün bu cədvələ baxın.
Qidalanma Məlumatı:
Məhsul:
12Xidmət Ölçüsü:
1 stəkan Hər porsiya miqdarı: Kalori: 63 Ümumi Yağ: 0g Doymamış Fat:Xol yağ:Xol yağ 0 mq Natrium: 8 mq Karbohidratlar: 15 q Lif: 2 q Şəkər: 6 q Zülal: 2 q © Gardening® Kateqoriya: Qida Konservasiyası
