Бұрыш қалай болады

20-10-202320-10-2023 Timothy Ramirez

Мазмұны

Бұрышты консервілеу тез және оңай, және сіз оларды бірнеше ай бойы ләззат аласыз. Бұл постта мен мұны қалай жасау керектігін біртіндеп көрсетемін.

Егер сіз тағамыңызға бұрыш қосқанды ұнатсаңыз, онда оларды консервілеу туралы осы егжей-тегжейлі оқу құралы сізге арналған.

Бұл сіз ойлағаннан да тезірек және оңайырақ және бұл сіздің бақшаңызда өсіретін өсімдіктерді сақтаудың тамаша тәсілі. төмен, сіз бірнеше қарапайым қадамдар арқылы бұрыш жасауды үйренесіз, осылайша оларды жыл бойы сүйікті рецепттеріңізде тамашалай аласыз.

Консервілеуге арналған бұрыштың ең жақсы түрлері

Консервілеуге арналған бұрыштың ең жақсы түрлері - жаңа піскен және қытырлақ. Сіз кез келген сортты, тәтті де, ыстық сортты да пайдалана аласыз.

Тәтті және ыстық сорттарды қолдануға болады.

Жасыл, қызыл, сары және қызғылт сары қоңыраулар, жалапеностар, банандар, чили, пепперонцини және пимиентос.

Консервілеуге арналған бұрыш дайындау

Олардың барлығын пісіру және тазарту қажет. өзегі және тұқымдары.

Оларды тұтас қалдыруға немесе алдымен кесуге болады. Теріні алып тастаудың қажеті жоқ, бірақ қаласаңыз болады.

Ащы бұрышпен жұмыс істегенде әрқашан тамақ дайындайтын қолғап киюді ұмытпаңыз, әйтпесе майлар қолдарыңызды және сіз ұстаған кез келген нәрсені күйдіреді (мысалы, көзіңіз, ой!).

Сонымен қатар тазалаңыз және зарарсыздандырыңыз.банкаларды дайындаудың бір бөлігі ретінде және консервіге түсуге дайын болғанша ыстық ұстаңыз.

Консервілеу алдында бұрышты кесу

Бұрыш консервілеу әдістері

Төменде консервілеуге арналған бұрышты орау үшін бірнеше әдіс берілген. Пайдаланудың ең оңай әдісі - шикі орау әдісі, бірақ қаласаңыз, оларды ыстық буып-түюге болады.

Ыстық орау

Ыстық орау - бұрыштарды консервілеу алдында қысқаша пісіретін жер. Мұны істеудің екі жолы бар.

Оларды 2-5 минут қайнатып, содан кейін консервіленген банкаларға салуға болады.

Немесе, қабығын тазартқыңыз келсе, оларды пеште 400°F температурада 6-8 минут қуырып көріңіз. Терілер көпіршіктеніп, оңай қабығынан айырылады.

Сондай-ақ_қараңыз: Көгалдандырушыларға арналған 15 Рождестволық шұлық

Шикі орау

Шикі орау - бұл банкаларға пісірілмеген бұрыштарды салатын жер. Бұл әдіс жылдамырақ және сәл аз жұмысты қажет етеді, себебі оларды алдымен пісірудің қажеті жоқ.

Сондай-ақ_қараңыз: Dieffenbachia (Мылқау қамыс) өсімдік күтімі & AMP; Өсуге арналған кеңестер

Қатысты жазба: Бұрыштарды қалай кептіруге болады (5 ең жақсы әдіс)

Буып-түйілген және құюға дайын бұрыш құмыралары

Бұрыш консервілерін өңдеу

Тағамның қысымы төмен болғандықтан, бұрышты өңдеуге болады. Су моншасын консервілеу олар үшін қауіпсіз әдіс емес.

Қысыммен консервілеу - мұны істеудің жалғыз қауіпсіз жолы, бұл процесс барысында барлық зиянды бактериялар жойылады.

Құралдар & Қажетті жабдық

Төменде сізге қажет барлық жабдықтың тізімі берілген. Барлығын жинаубастамас бұрын процесті біркелкі өткізуге көмектеседі. Менің құралдар мен керек-жарақтарымның толық тізімін мына жерден көре аласыз.

Бұрыш туралы қосымша мақалалар

Төмендегі түсініктемелер бөлімінде бұрыш консервілеуге қатысты кеңестеріңізбен бөлісіңіз.

Рецепт & Нұсқаулар

Шығымды: 6 пинт

Бұрыш қалай құйылады

Бұрышты консервілеу сіз ойлағаннан оңай және көп уақытты қажет етпейді. Төменде орындалатын қарапайым қадамдар берілген. Олар фажиталарға, кастрюльдерге, сорпаға және т.б. дәмді болады.

Дайындау уақыты 20 минут Пісіру уақыты 35 минут Қосымша уақыт 20 минут Жалпы уақыт 1 сағат 15 минут

Ингредиенттер> 20 минут

Құрамы
)
4 кесе су

Нұсқаулар

Консервілерді дайындаңыз - Пайдаланушы нұсқаулығына сәйкес қысымды консервіге су құйыңыз және оны қайнатыңыз. Банкаларыңызды қосқанда ыстық болуы керек.
Құмыраларды орау - Консервілеу банкаларына алдын ала дайындалған шикі немесе пісірілген бұрыштарды қосыңыз. Оларды мықтап орап қойыңыз, бірақ соғып кететіндей емес.
Қайнаған су құйыңыз - Банкаларға су құйып, шөміш пен консерві шұңқырын пайдаланып, үстіне 1 дюйм бос орын қалдырыңыз.
Құмыралардағы ауа көпіршіктерін алып тастаңыз<152> -
Қақпақтарды жабыңыз - Құмыраның жиегін дымқыл қағаз сүлгімен сүртіңіз, содан кейінүстіне жаңа қақпақ пен сақинаны салыңыз. Бекіту үшін жеткілікті түрде қатайтыңыз, бірақ оны асыра алмаңыз.

Құмыраларды қысымды консервіге салыңыз - Көтергіш құралды пайдаланып, банкаларды консервіге салыңыз. Ол толған соң, қақпақты консервіге қойып, салмағын қалдырмай орнына бекітіңіз.

Құтыларды өңдеңіз - Консерві 10 минуттай желдетіңіз. Содан кейін банкаларды 35 минут бойы 11 фунт PSI деңгейінде өңдеңіз.

Құмыраларды алыңыз - Өңдеу уақыты аяқталғаннан кейін қызуды өшіріңіз. Содан кейін консервілерді ашып, банкаларды алмас бұрын толығымен суығанша күтіңіз.

Суытыңыз және оларды белгілеңіз - Банкаларды жолақтарды алмас бұрын бөлме температурасына дейін 12 сағат суытыңыз. Содан кейін үстіне күн мен теруді жазу үшін тұрақты маркерді пайдаланыңыз немесе еритін жапсырмаларды қолданып көріңіз.

Ескертпелер

Бұрыш қышқылдығы төмен тағам болғандықтан, оларды қысыммен консервілеу керек. Бұл барлық бактериялардың жойылуын және оларды жеуге қауіпсіз екендігін қамтамасыз етудің жалғыз жолы.
Құмыраларды әрқашан ыстық күйде ұстау маңызды. Сондықтан алдын ала жоспарлаңыз және оларды толтырмас бұрын өңдейтін суды қайнатыңыз, содан кейін оларды буып болғаннан кейін сол жерге салыңыз.
Сонымен қатар, банкаларды өңдеуден бұрын суытып алмас үшін оларды орау үшін жеткілікті жылдам жұмыс жасаңыз.
Егер кездейсоқ пинг дыбыстарын естісеңіз, қорықпаңыз, өйткені банкалар салқындағанын білдіреді, бұл жай ғана суытады.тығыздау.
Егер сіз теңіз деңгейінен 1000 футтан жоғары биіктікте тұрсаңыз, онда сізге фунт қысымы мен өңдеу уақытын реттеу қажет болады. Тиісті түрлендірулер үшін мына кестені қараңыз.

Тамақтану туралы ақпарат:

Шығым:

Қорыту мөлшері:

1 кесе

Бір порциядағы мөлшер: Калориялар: 63 Жалпы май: 0г Қанықпаған май: 0 г. 0мг Натрий: 8мг Көмірсулар: 15г Талшық: 2г Қант: 6г Ақуыз: 2г © Gardening® Санат: Азық-түлік консервілері