როგორ შეიძლება წიწაკა
Სარჩევი
წიწაკის დაკონსერვება სწრაფი და მარტივია და თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ რამდენიმე თვის განმავლობაში. ამ პოსტში მე გაჩვენებთ ეტაპობრივად, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ეს.
თუ გიყვართ წიწაკის დამატება თქვენს საჭმელში, მაშინ ეს დეტალური გაკვეთილი მათი კონსერვის შესახებ თქვენთვისაა.
ეს უფრო სწრაფი და ადვილია გასაკეთებელი, ვიდრე თქვენ ფიქრობთ, და ეს შესანიშნავი გზაა იმისთვის, რომ იზრუნოთ თქვენს ბაღში, როდესაც გჭირდება.
წიწაკის დამზადებას რამდენიმე მარტივ ნაბიჯში შეისწავლით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი თქვენს საყვარელ რეცეპტებში მთელი წლის განმავლობაში.წიწაკის საუკეთესო სახეები კონსერვისთვის
საკონსერვო წიწაკის საუკეთესო სახეობები არის ახალი და ხრაშუნა. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ჯიში, როგორც ტკბილი, ასევე ცხელი.
ზოგიერთი შესანიშნავი ვარიანტია მწვანე, წითელი, ყვითელი და ნარინჯისფერი ზარები, ხალაპენო, ბანანი, ჩილე, წიწაკა და პიმიენტოსი. ღერო, ბირთვი და თესლი.
შეგიძლიათ დატოვოთ ისინი მთლიანად, ან ჯერ დაჭრათ ნაჭრებად. არ არის საჭირო კანის ამოღება, მაგრამ თუ გინდათ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ.
უბრალოდ, გახსოვდეთ, რომ ყოველთვის ატარეთ საკვების მოსამზადებელი ხელთათმანები ცხარე წიწაკასთან მუშაობისას, წინააღმდეგ შემთხვევაში ზეთები დაგიწვავს ხელებს და ყველაფერს, რასაც შეეხებით (როგორიცაა თვალები, აჰ!).
ასევე, გაასუფთავეთ და გაასტერილეთ.ქილები, როგორც თქვენი მომზადების ნაწილი და შეინახეთ ცხელად, სანამ კონსერვისთვის მზად არ იქნებიან.
წიწაკის დაჭრა დაკონსერვებამდე წიწაკის კონსერვის მეთოდები
ქვემოთ მოცემულია წიწაკის დასაკონსერვებლად შეფუთვის რამდენიმე გზა. ყველაზე მარტივი გამოსაყენებელია ნედლი შეფუთვის მეთოდი, მაგრამ თუ სასურველია, შეგიძლიათ ცხლად შეფუთოთ ისინი.
Იხილეთ ასევე: 15 ფერადი ბოსტნეული თქვენს ბაღში გასაშენებლადცხელი შეფუთვა
ცხელი შეფუთვა არის ის, სადაც წიწაკას დაკონსერვებამდე მოკლედ მოხარშავთ. ამის გაკეთების ორი გზა არსებობს.
შეგიძლიათ მოხარშოთ 2-5 წუთის განმავლობაში და შემდეგ მოათავსოთ კონსერვის ქილებში.
ან თუ გსურთ კანი მოაშოროთ, შეეცადეთ შეწვათ ღუმელში 400°F-ზე 6-8 წუთის განმავლობაში. კანი ბუშტუკდება და ადვილად იშლება.
Იხილეთ ასევე: როგორ მოვუაროთ ფილოდენდრონის ბირკინის მცენარესნედლი შეფუთვა
ნედლი შეფუთვა არის ის ადგილი, სადაც მოათავსებთ დაუმუშავებელ წიწაკას ქილებში. ეს მეთოდი უფრო სწრაფია და ცოტა ნაკლებ შრომას მოითხოვს, რადგან ჯერ არ გჭირდებათ მათი მოხარშვა.
მსგავსი პოსტი: როგორ გავაშროთ წიწაკა (5 საუკეთესო გზა)
წიწაკის ქილები შეფუთული და კონსერვისთვის მზად წიწაკის დამუშავება კონსერვის წიწაკის დასამუშავებლად საჭიროა გამოიყენოთ დაბალი წნევის მქონე საკვები. წყლის აბაზანის დაკონსერვება მათთვის უსაფრთხო მეთოდი არ არის.
წნევის კონსერვი არის ამის გაკეთების ერთადერთი უსაფრთხო გზა, რათა ყველა მავნე ბაქტერია განადგურდეს პროცესში.
ინსტრუმენტები და amp; საჭირო აღჭურვილობა
ქვემოთ არის ყველა იმ აღჭურვილობის სია, რომელიც დაგჭირდებათ. ყველაფერს აგროვებსდაწყებამდე დაგეხმარებათ პროცესის შეუფერხებლად წარმართვაში. ჩემი ხელსაწყოებისა და მარაგების სრული სია შეგიძლიათ ნახოთ აქ.
მეტი სტატიები Peppers-ის შესახებ
გააზიარეთ თქვენი რჩევები წიწაკის კონსერვის შესახებ კომენტარების განყოფილებაში ქვემოთ.
რეცეპტი & ინსტრუქციები
მოსავლიანობა: 6 პინტიროგორ შეიძლება წიწაკა
წიწაკის დაკონსერვება უფრო ადვილია, ვიდრე თქვენ ფიქრობთ და დიდ დროს არ იღებს. ქვემოთ მოცემულია მარტივი ნაბიჯები, რომლებიც უნდა დაიცვას. ისინი გემრიელად ემატება ფაჰიტას, კასეროლას, სუპს და სხვას.
მომზადების დრო 20 წუთი მომზადების დრო 35 წუთი დამატებითი დრო 20 წუთი საერთო დრო 1 საათი 15 წუთი <2 2 ცალი წიწაკა ან ტკბილი წიწაკაingredient
ინსტრუქციები
- მოამზადეთ თქვენი კონსერვი - დაამატეთ წყალი წნევის ქილაში მომხმარებლის სახელმძღვანელოს მიხედვით და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ქილების დამატებისას ცხელი უნდა იყოს.
- ჩაალაგეთ ქილები - საკონსერვო ქილებში დაამატეთ წინასწარ მომზადებული უმი ან მოხარშული წიწაკა. ჩაალაგეთ ისინი მჭიდროდ, მაგრამ არც ისე მჭიდროდ, რომ დაასხით მათ.
- დაამატეთ მდუღარე წყალი - გამოიყენეთ თქვენი ლანჩი და საკონსერვო ძაბრი ქილებში წყლის დასამატებლად და ზემოდან დატოვეთ 1” სიგრძის ადგილი.
- ამოხსენით ბუშტი ამოიღეთ ჰაერის ბუშტი. 25>
- დააფარეთ სახურავები - ქილის რგოლი გაწმინდეთ ნესტიანი ქაღალდის პირსახოცით, შემდეგზემოდან მოათავსეთ ახალი სახურავი და ბეჭედი. დაამაგრეთ იმდენი, რომ დაიმაგროთ, მაგრამ არ გადააჭარბოთ.
- ჩადეთ ქილები წნევის კონსერვაში - თქვენი ამწევი ხელსაწყოს გამოყენებით მოათავსეთ ქილები კონსერვაში. როგორც კი ის სავსეა, დაახურეთ თავსახური კონსერვაზე და დახურეთ იგი თავის ადგილზე, დატოვეთ სიმძიმეები.
- დაამუშავეთ ქილები - გააჩერეთ კონსერვი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამუშავეთ ქილები 35 წუთის განმავლობაში 11 lbs PSI-ზე.
- ამოიღეთ ქილები - გამორთეთ სითბო დამუშავების დროის დასრულების შემდეგ. შემდეგ ნება დართეთ კონსერვი მთლიანად გაცივდეს, სანამ გახსნით და ამოიღებთ ქილებს.
- გააგრილეთ და დაასახელეთ ისინი - გააცივეთ ქილები ოთახის ტემპერატურამდე 12 საათის განმავლობაში, სანამ ზოლები ამოიღებთ. შემდეგ გამოიყენეთ მუდმივი მარკერი, რომ დაწეროთ თარიღი და ზემოდან აკრიფოთ, ან სცადეთ ხსნადი ეტიკეტები.
შენიშვნები
- რადგან წიწაკა დაბალი მჟავიანობის საკვებია, ისინი უნდა იყოს დაკონსერვებული წნევით. ეს არის ერთადერთი გზა იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ყველა ბაქტერია განადგურებულია და მათი საჭმელად უსაფრთხოა.
- მნიშვნელოვანია, რომ ქილები ყოველთვის ცხელი იყოს. ასე რომ, წინასწარ დაგეგმეთ და აადუღეთ გადამამუშავებელი წყალი მათ შევსებამდე, შემდეგ მოათავსეთ იქ, როგორც კი ისინი შეფუთულია.
- ასევე, დარწმუნდით, რომ საკმაოდ სწრაფად შეფუთეთ თქვენი ქილები, რათა არ გაცივდეს მათ დამუშავებამდე.
- არ ინერვიულოთ, თუ გესმით შემთხვევითი პინგის ხმები, რადგან ეს მხოლოდ ქილების მაგარ ხმებს ნიშნავს.დალუქვა.
- თუ თქვენ ცხოვრობთ ზღვის დონიდან 1000 ფუტზე მაღალ სიმაღლეზე, მაშინ მოგიწევთ დაარეგულიროთ თქვენი წნევის ფუნტი და დამუშავების დრო. გთხოვთ, იხილოთ ეს სქემა სწორი კონვერტაციისთვის.
კვების შესახებ ინფორმაცია:
მოსავლიანობა:
12პორციის ზომა:
1 ჭიქა ოდენობა თითო პორციაზე: კალორიები: 63 სულ ცხიმი: 0გ 0გ უცხიმო ნაჯერი ცხიმი:0გრ. გ ნატრიუმი: 8მგ ნახშირწყლები: 15გრ ბოჭკოვანი: 2გრ შაქარი: 6გრ ცილა: 2გ © Gardening® კატეგორია: საკვების კონსერვაცია
