Како да може да пиперките
Содржина
Конзервирањето пиперки е брзо и лесно и ќе уживате во нив неколку месеци. Во оваа објава, ќе ви покажам чекор по чекор точно како да го правите тоа.
Ако сакате да додавате пиперки во вашите оброци, тогаш ова детално упатство за нивно конзервирање е за вас.
Тоа е побрзо и полесно да се направи отколку што мислите, и одличен начин да ги задржите оние што ги одгледувате во вашата градина. Ќе научите како да се конзервираат пиперките во неколку едноставни чекори, за да можете да уживате во нив во вашите омилени рецепти цела година.
Најдобрите видови пиперки за конзервирање
Најдобрите видови пиперки за конзервирање се оние што се свежи и остри. Можете да користите било која сорта, и слатки и лути.
Некои одлични што треба да ги пробате се зелените, црвените, жолтите и портокаловите ѕвончиња, халапеносите, бананите, чилите, пиперките и пиментосите. стеблото, јадрото и семките.
Можете да ги оставите цели или прво да ги исечете. Нема потреба да ја отстранувате кожата, но секако би можеле ако сакате.
Само запомнете дека секогаш треба да носите ракавици за подготовка на храна кога ракувате со лути пиперки, во спротивно маслата ќе ви ги изгорат рацете и сè друго што ќе допрете (како очите, уф!).
Исто така, исчистете и стерилизирајтетеглите како дел од подготовката и чувајте ги топли додека не се подготвени да влезат во конзервирата.
Сечење пиперки пред конзервирање Методи за конзервирање пиперки
Подолу се дадени неколку начини за пакување пиперки за конзервирање. Најлесен за употреба е методот на сирово пакување, но ако сакате, можете да ги спакувате топло.
Топло пакување
Тешкото пакување е местото каде што ги готвите пиперките накратко пред да ги конзервирате. Постојат два начини да го направите ова.
Можете да ги варите 2-5 минути, а потоа да ги ставите во теглите за конзервирање.
Исто така види: Како да одгледувате краставици вертикално на перголаИли, ако сакате да ги олупите лушпите, обидете се да ги печете во рерна на 400°F за 6-8 минути. Кожите лесно ќе се излупат и ќе се олупат.
Исто така види: Методи за почеток на семиња што секој градинар треба да ги испробаСурови пакувања
Суровите пакувања се местата каде што ги ставате неварените пиперки во теглите. Овој метод е побрз и бара малку помалку работа, бидејќи не мора прво да ги готвите.
Поврзан пост: Како да се сушат пиперките (5 најдобри начини)
тегли со пиперки спакувани и подготвени за конзерва Обработка на пиперки за конзервирање за да се обработи храна со низок притисок. Конзервирањето во водена бања не е безбеден метод за нивно користење.
Конзервирање под притисок е единствениот безбеден начин да се направи тоа, така што сите штетни бактерии се уништуваат при тој процес.
Алатки & Потребна е опрема
Подолу е листа на сета опрема што ќе ви треба. Собирање на сèпред да започнете, ќе помогне процесот да се одвива непречено. Мојата целосна листа на алатки и материјали можете да ја видите овде.
Повеќе написи за пиперките
Споделете ги вашите совети за конзервирање пиперки во делот за коментари подолу.
Рецепт и засилувач; Инструкции
Принос: 6 пинтиКако да се конзервираат пиперките
Конзервирањето пиперки е полесно отколку што мислите и не одзема многу време. Подолу се едноставните чекори што треба да ги следите. Вкусни се додадени во фахити, тепсија, супа и друго.
Време за подготовка 20 минути Време за готвење 35 минути Дополнително време 20 минути Вкупно време 1 час 15 минути <2 2 слатки слатки состојкисостојки
Упатства
- Подгответе го вашиот сад - Додадете вода во садот под притисок според упатството за употреба и доведете го до вриење. Треба да биде жешко кога ги додавате теглите.
- Спакувајте ги теглите - Додајте ги претходно подготвените сурови или варени пиперки во теглите за конзервирање. Спакувајте ги цврсто, но не толку цврсто за да ги скршите.
- Додајте зовриена вода - Користете ја вашата лажичка и инка за конзервирање за да додадете вода во теглите и оставете 1" простор на врвот.
- Отстранете го балончето за да ја отстраните алатката за воздух 25>
- Ставете ги капаците - Избришете го работ на теглата со влажна хартиена крпа, а потоаодозгора ставете нов капак и прстен. Затегнете го доволно за да го прицврстите, но не претерувајте.
- Ставете ги теглите во садот под притисок - Со помош на алатот за кревање, ставете ги теглите во конзервирата. Откако ќе се наполни, ставете го капакот на конзервата и заклучете го на своето место, оставајќи ги теговите исклучени.
- Обработете ги теглите - Оставете го садот да испушти околу 10 минути. Потоа обработувајте ги теглите 35 минути на 11 lbs PSI.
- Отстранете ги теглите - Исклучете ја топлината штом ќе заврши времето на обработка. Потоа оставете го садот целосно да се излади пред да го отворите и да ги извадите теглите.
- Оладете ги и означете ги - Оставете ги теглите да се изладат на собна температура 12 часа пред да ги извадите лентите. Потоа користете постојан маркер за да го напишете датумот и напишете горе, или обидете се со етикети што може да се растворат.
Забелешки
- Бидејќи пиперките се храна со ниска киселина, тие мора да се конзервираат под притисок. Ова е единствениот начин да се осигурате дека сите бактерии се уништени и дека тие се безбедни за јадење.
- Важно е теглите постојано да се чуваат топли. Затоа, планирајте однапред и сварете ја водата за преработка пред да ги наполните, а потоа ставете ги таму веднаш штом ќе се спакуваат.
- Исто така, погрижете се да работите прилично брзо за да ги спакувате теглите за да не се изладат пред да ги обработите.
- Не плашете се ако слушнете случајни звуци на пинг, бидејќи теглите значат само кулзапечатување.
- Ако живеете на надморска височина поголема од 1.000 стапки над морското ниво, тогаш ќе треба да ги прилагодите килограмите на притисок и времето на обработка. Ве молиме погледнете ја оваа табела за правилните конверзии.
Информации за исхраната:
Принос:
12Големина на порција:
1 чаша Количина по порција: Калории: 63 Вкупно масти: 0гр. g Натриум: 8 mg јаглени хидрати: 15 g влакна: 2 g шеќер: 6 g протеини: 2 g © Gardening® Категорија: Конзервирање храна
