#MARILYNNSMASTERGARDENING

Green Thumb Guru: Ang Iyong Ultimate Guide sa DIY Gardening para sa Mga Nagsisimula

Paghahalaman ng Pagkain 

Paano Maaari Peppers

Timothy Ramirez
Paano Maaari Peppers
Timothy Ramirez

Talaan ng nilalaman

Mabilis at madali ang canning pepper, at masisiyahan ka sa mga ito sa loob ng ilang buwan. Sa post na ito, ipapakita ko sa iyo ang sunud-sunod na hakbang kung paano ito gagawin.

Kung mahilig ka sa pagdaragdag ng mga sili sa iyong mga pagkain, ang detalyadong tutorial na ito tungkol sa pag-can ng mga ito ay para sa iyo.

Mas mabilis at mas madaling gawin ito kaysa sa inaakala mo, at ito ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang mga itinatanim mo sa iyong hardin, o kaya't kapag kailangan mo itong mag-grocery sa iyong mga kamay, o kaya't kung gaano mo ito kailangan para sa grocery. can peppers sa ilang simpleng hakbang, para ma-enjoy mo ang mga ito sa iyong mga paboritong recipe sa buong taon.

Pinakamahusay na Uri ng Peppers Para sa Canning

Ang pinakamahusay na mga uri ng peppers para sa canning ay ang mga sariwa at malutong. Maaari kang gumamit ng anumang iba't, parehong matamis at maiinit na mga varieties.

Ilan sa mga mahusay na subukan ay berde, pula, dilaw, at orange na kampana, jalapenos, saging, sili, pepperoncini, at pimientos.

Tingnan din: Lahat ng Kailangan Mong Malaman Tungkol sa Paano Aalagaan ang Mga Bromeliad Paghahanda sa can peppers

Paghahanda ng Peppers Para sa Canning

Ang kailangan mo lang gawin ay ang pag-alis ng lata, ang ubod at ang mga paminta<3 at banlawan ang mga ito. Maaari mong iwanan ang mga ito nang buo, o hiwain muna. Hindi na kailangang tanggalin ang balat, ngunit tiyak na magagawa mo kung gusto mo.

Tandaan lamang na laging magsuot ng guwantes na paghahanda ng pagkain kapag humahawak ng mainit na paminta, kung hindi, masusunog ng mga langis ang iyong mga kamay at anumang bagay na mahawakan mo (tulad ng iyong mga mata, aray!).

Gayundin, linisin at i-sterilize.ang mga garapon bilang bahagi ng iyong paghahanda, at panatilihing mainit ang mga ito hanggang sa handa na silang pumasok sa canner.

Paghiwa-hiwain ng mga paminta bago i-delata

Mga Paraan Para sa Canning Peppers

Nasa ibaba ang ilang paraan ng pag-iimpake ng mga paminta para sa canning. Ang pinakamadaling gamitin ay ang hilaw na paraan ng pag-iimpake, ngunit maaari mong i-hot pack ang mga ito kung gusto mo.

Hot Packing

Ang mainit na pag-iimpake ay kung saan mo lutuin ang mga sili sa madaling sabi bago i-can ang mga ito. Mayroong dalawang paraan upang gawin ito.

Maaari mong pakuluan ang mga ito sa loob ng 2-5 minuto, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga lata ng lata.

O, kung gusto mong alisan ng balat ang mga balat, subukang i-ihaw ang mga ito sa oven na inihaw sa 400°F sa loob ng 6-8 minuto. Ang mga balat ay paltos at madaling mapupulpos.

Raw Packing

Ang raw packing ay kung saan mo inilalagay ang mga hilaw na paminta sa mga garapon. Ang pamamaraang ito ay mas mabilis at medyo kakaunti ang trabaho, dahil hindi mo na kailangang lutuin muna ang mga ito.

Related Post: How To Dry Peppers (5 Best Ways)

Mga garapon ng peppers na naka-pack at ready to can

Nagpoproseso ng Canning Peppers

Kailangan mong gumamit ng low pressure na pagkain para sa mga ito. Ang water bath canning ay hindi isang ligtas na paraan na gagamitin para sa kanila.

Ang pressure canner ay ang tanging ligtas na paraan upang gawin ito, upang ang lahat ng mapaminsalang bakterya ay masira sa proseso.

Tools & Kailangan ng Kagamitang

Sa ibaba ay isang listahan ng lahat ng kagamitang kakailanganin mo. Pinagtitipon ang lahatbago ka magsimula ay makakatulong upang maging maayos ang proseso. Maaari mong makita ang aking buong listahan ng mga tool at supply dito.

Tingnan din: Gaano Karaming Sunlight ang Nakukuha ng Aking Hardin – Ang Gabay sa Pinakamahusay na Sun Exposure

Higit Pang Mga Artikulo Tungkol sa Peppers

Ibahagi ang iyong mga tip para sa pag-canning ng mga sili sa seksyon ng mga komento sa ibaba.

Recipe & Mga Tagubilin

Magbunga: 6 pint

How To Can Peppers

Ang pag-can ng sili ay mas madali kaysa sa iyong iniisip, at hindi tumatagal ng maraming oras. Nasa ibaba ang mga simpleng hakbang na dapat sundin. Ang mga ito ay masarap na idinagdag sa fajitas, casseroles, sopas, at higit pa.

Oras ng Paghahanda 20 minuto Oras ng Pagluluto 35 minuto Karagdagang Oras 20 minuto Kabuuang Oras 1 oras 15 minuto

Mga Sangkap <8cy <212>Sahog <212 1> 4 na tasang tubig

Mga Tagubilin

  1. Ihanda ang iyong canner - Magdagdag ng tubig sa pressure canner ayon sa manwal ng gumagamit, at pakuluan ito. Dapat itong maging mainit kapag idinagdag mo ang iyong mga garapon.
  2. I-pack ang mga garapon - Idagdag ang iyong handa nang hilaw o lutong paminta sa mga lata ng lata. I-pack ang mga ito nang mahigpit, ngunit hindi masyadong masikip na binabagabag mo ang mga ito.
  3. Magdagdag ng kumukulong tubig - Gamitin ang iyong sandok at canning funnel upang magdagdag ng tubig sa mga garapon, at mag-iwan ng 1” na headspace sa itaas.
  4. Alisin ang mga bula ng hangin sa bula Gamitin ang iyong bula sa bula Ilagay ang mga takip sa - Punasan ang gilid ng garapon ng basang papel na tuwalya, pagkataposmaglagay ng bagong takip at singsing sa itaas. Higpitan lamang nang sapat upang ma-secure, ngunit huwag lumampas.
  5. Ilagay ang mga garapon sa pressure canner - Gamit ang iyong lifting tool, ilagay ang iyong mga garapon sa canner. Kapag napuno na ito, ilagay ang takip sa canner at i-lock ito sa lugar, na iniiwan ang mga pabigat.
  6. Iproseso ang mga garapon - Hayaang bumukas ang canner nang humigit-kumulang 10 minuto. Pagkatapos ay iproseso ang mga garapon sa loob ng 35 minuto sa 11 lbs PSI.
  7. Alisin ang mga garapon - Patayin ang init kapag natapos na ang oras ng pagproseso. Pagkatapos ay hayaang lumamig nang lubusan ang canner bago ito buksan at alisin ang mga garapon.
  8. Palamigin at lagyan ng label ang mga ito - Hayaang lumamig ang mga garapon sa temperatura ng silid sa loob ng 12 oras bago alisin ang mga banda. Pagkatapos ay gumamit ng permanenteng marker upang isulat ang petsa at mag-type sa itaas, o subukan ang mga natutunaw na label.

Mga Tala

  • Dahil ang mga sili ay isang mababang acid na pagkain, dapat na naka-pressure ang mga ito. Ito ang tanging paraan para matiyak na masisira ang lahat ng bacteria, at ligtas silang kainin.
  • Mahalagang panatilihing mainit ang mga garapon sa lahat ng oras. Kaya magplano nang maaga at pakuluan ang pagpoproseso ng tubig bago ito punan, pagkatapos ay ilagay ang mga ito doon sa sandaling ma-pack na ang mga ito.
  • Gayundin, siguraduhing kumilos nang medyo mabilis upang i-pack ang iyong mga garapon upang hindi lumamig ang mga ito bago iproseso ang mga ito.
  • Huwag maalarma kung marinig mo ang random na pag-ping ng tunog habang lumalamig ang mga garapon, nangangahulugan lamang ito ng takipsealing.
  • Kung nakatira ka sa isang altitude na mas mataas sa 1,000 talampakan sa ibabaw ng dagat, kakailanganin mong ayusin ang iyong pressure pounds at oras ng pagproseso. Pakitingnan ang chart na ito para sa mga wastong conversion.

Impormasyon sa Nutrisyon:

Yield:

12

Laki ng Paghahatid:

1 tasa

Halaga Bawat Paghain: Mga Calorie: 63 Kabuuang Taba: 0g Saturated Trans Fat: 000 Ch saturated Trans Fat: 000 g. 8mg Carbohydrates: 15g Fiber: 2g Sugar: 6g Protein: 2g © Gardening® Kategorya: Pagpapanatili ng Pagkain

Timothy Ramirez

Si Jeremy Cruz ay isang masugid na hardinero, horticulturalist, at ang mahuhusay na may-akda sa likod ng malawak na sikat na blog, Get Busy Gardening - DIY Gardening For The Beginner. Sa mahigit isang dekada ng karanasan sa larangan, hinasa ni Jeremy ang kanyang mga kasanayan at kaalaman upang maging isang pinagkakatiwalaang boses sa komunidad ng paghahalaman.Lumaki sa isang sakahan, nagkaroon si Jeremy ng malalim na pagpapahalaga sa kalikasan at pagkahumaling sa mga halaman mula sa murang edad. Ito ay nagtaguyod ng isang simbuyo ng damdamin na kalaunan ay humantong sa kanya upang ituloy ang isang degree sa Horticulture mula sa isang prestihiyosong unibersidad. Sa kabuuan ng kanyang akademikong paglalakbay, nagkaroon si Jeremy ng matibay na pag-unawa sa iba't ibang mga diskarte sa paghahardin, mga prinsipyo ng pangangalaga ng halaman, at mga napapanatiling kasanayan na ibinabahagi niya ngayon sa kanyang mga mambabasa.Matapos makumpleto ang kanyang pag-aaral, sinimulan ni Jeremy ang isang kasiya-siyang karera bilang isang propesyonal na horticulturist, nagtatrabaho sa mga kilalang botanikal na hardin at mga kumpanya ng landscaping. Ang hands-on na karanasang ito ay naglantad sa kanya sa magkakaibang hanay ng mga halaman at mga hamon sa paghahardin, na lalong nagpayaman sa kanyang pang-unawa sa bapor.Dahil sa pagnanais niyang i-demystify ang paghahalaman at gawin itong accessible sa mga baguhan, nilikha ni Jeremy ang Get Busy Gardening. Ang blog ay nagsisilbing isang komprehensibong mapagkukunan na puno ng praktikal na payo, sunud-sunod na mga gabay, at napakahalagang mga tip para sa mga nagsisimula sa kanilang paglalakbay sa paghahardin. Ang istilo ng pagsusulat ni Jeremy ay lubos na nakakaengganyo at nakakaugnay, na ginagawang kumplikadomga konseptong madaling maunawaan kahit para sa mga walang anumang karanasan.Sa kanyang palakaibigang kilos at tunay na pagkahilig sa pagbabahagi ng kanyang kaalaman, si Jeremy ay nakabuo ng isang tapat na sumusunod ng mga mahilig sa paghahardin na nagtitiwala sa kanyang kadalubhasaan. Sa pamamagitan ng kanyang blog, binigyan niya ng inspirasyon ang hindi mabilang na mga indibidwal na makipag-ugnayan muli sa kalikasan, linangin ang kanilang sariling mga berdeng espasyo, at maranasan ang kagalakan at katuparan na dulot ng paghahardin.Kapag hindi siya nag-aalaga sa kanyang sariling hardin o nagsusulat ng mga mapang-akit na mga post sa blog, madalas na makikita si Jeremy na nangunguna sa mga workshop at nagsasalita sa mga kumperensya sa paghahalaman, kung saan ibinibigay niya ang kanyang karunungan at nakikipag-ugnayan sa mga kapwa mahilig sa halaman. Nagtuturo man siya sa mga nagsisimula kung paano maghasik ng kanilang mga unang binhi o nagpapayo sa mga may karanasang hardinero sa mga advanced na diskarte, ang dedikasyon ni Jeremy sa pagtuturo at pagbibigay kapangyarihan sa komunidad ng paghahardin ay nagniningning sa bawat aspeto ng kanyang trabaho.