Како могу паприке

20-10-202320-10-2023 Timothy Ramirez

Преглед садржаја

Конзервирање паприка је брзо и лако и уживаћете у њима неколико месеци. У овом посту ћу вам показати корак по корак како то тачно да урадите.

Ако волите да додајете паприке у своје оброке, онда је овај детаљан водич о њиховом конзервисању за вас.

То је брже и лакше да се уради него што мислите, а одличан је начин да оне које узгајате задржите у својој башти, или да их сачувате када год вам затребају. научите како да конзервирате паприке у неколико једноставних корака, тако да можете уживати у њима у својим омиљеним рецептима током целе године.

Најбоље врсте паприка за конзервирање

Најбоље врсте паприка за конзервирање су оне које су свеже и хрскаве. Можете користити било коју варијанту, и слатку и љуту.

Неке одличне које можете пробати су зелена, црвена, жута и наранџаста звона, халапено, банане, чили, феферончини и пимиентос.

Припрема паприке у конзерви

Припрема паприке за конзервирање

Потребно је да паприке извадите и припремите лименке за све. језгро и семенке.

Можете их оставити целе или их прво исећи на комаде. Нема потребе да уклањате кожу, али свакако бисте могли ако желите.

Само запамтите да увек носите рукавице за припрему хране када рукујете љутим папричицама, јер ће вам уља изгорети руке и све што додирнете (као што су очи, јао!).

Такође, очистите и стерилишите.тегле као део ваше припреме и држите их топлим док не буду спремне за убацивање у конзерву.

Резање паприке пре конзервирања

Методе за конзервирање паприке

У наставку је неколико начина за паковање паприка за конзервирање. Најлакши за употребу је сирови метод паковања, али можете да их спакујете у топлом стању ако желите.

Такође видети: Како узгајати бамију код куће

Вруће паковање

Вруће паковање је место где се паприке кратко кувају пре него што их конзервирате. Постоје два начина да то урадите.

Можете да их кувате 2-5 минута, а затим их ставите у тегле за конзервирање.

Или, ако желите да скинете кору, покушајте да их печете у рерни на 400°Ф 6-8 минута. Кожице ће се лако ољуштити и ољуштити.

Сирово паковање

Сирово паковање је место где стављате некуване паприке у тегле. Овај метод је бржи и захтева мало мање посла, јер не морате да их прво кувате.

Повезани пост: Како сушити паприке (5 најбољих начина)

Тегле паприке су упаковане и спремне за конзервирање

Прерада паприка за конзервирање

Морате да користите храну за паприке са ниским притиском. Конзервирање у воденом купатилу није безбедан метод за њих.

Такође видети: Како се бринути за биљку амарилиса (Хиппеаструм)

Конзерва под притиском је једини сигуран начин да се то уради, тако да се све штетне бактерије униште у процесу.

Алати &амп; Потребна опрема

У наставку је листа све опреме која ће вам требати. Сакупљајући свепре него што почнете, помоћи ће да процес прође глатко. Овде можете видети моју комплетну листу алата и залиха.

Још чланака о паприкама

Поделите своје савете за конзервирање паприке у одељку за коментаре испод.

Рецепт &амп; Упутства

Принос: 6 пинти

Како конзервирати паприке

Конзервирање паприке је лакше него што мислите и не одузима много времена. Испод су једноставни кораци које треба пратити. Укусни су додати у фајитас, тепсије, супе и још много тога.

Време припреме 20 минута Време кувања 35 минута Додатно време 20 минута Укупно време 1 сат 15 минута

Састојци
слатки <спици <спипер>или>Састојци
2>
4 шоље воде

Упутства

Припремите своју конзерву - Додајте воду у конзерву под притиском према упутству за употребу и доведите је до кључања. Требало би да буде вруће када додате своје тегле.
Спакујте тегле - Додајте претходно припремљене сирове или куване паприке у тегле за конзервирање. Спакујте их чврсто, али не тако чврсто да бисте их гњечили.
Додајте кључалу воду - Користите кутију и левак за конзервирање да додате воду у тегле, и оставите 1” простора на врху.
Уклоните мехуриће ваздуха - Користите алатку за вађење мехурића Користите алатку за вађење мехурића - Користите алатку за вађење мехурића > Ставите поклопце - Обришите обод тегле влажним папирним убрусом, а затимпоставите нови поклопац и прстен на врх. Затегните тек толико да причврстите, али немојте претерати.
Ставите тегле у посуду за конзервирање - Користећи алат за подизање, ставите тегле у конзерву. Када се напуни, ставите поклопац на конзерву и закључајте је, остављајући утеге искључене.
Обрадите тегле - Пустите да се конзерва одзрачи око 10 минута. Затим обрадите тегле 35 минута на 11 лбс ПСИ.
Уклоните тегле - Искључите грејање када се време обраде заврши. Затим оставите конзерву да се потпуно охлади пре него што је отворите и извадите тегле.
Охладите и означите их - Оставите да се тегле охладе на собној температури 12 сати пре него што уклоните траке. Затим користите трајни маркер да напишете датум и откуцајте на врху или покушајте са растворљивим етикетама.

Напомене

Будући да је паприка храна са ниским садржајем киселине, мора да се конзервира под притиском. Ово је једини начин да се осигура да су све бактерије уништене и да су безбедне за јело.
Важно је да тегле увек буду топле. Зато планирајте унапред и прокувајте воду за обраду пре него што их напуните, а затим их ставите тамо чим се спакују.
Такође, обавезно радите прилично брзо да спакујете своје тегле како се не би охладе пре обраде.
Немојте се уплашити ако чујете насумичне звукове пискања док се тегле хладе, то само значи да се тегле хладезаптивање.
Ако живите на надморској висини већој од 1000 стопа изнад нивоа мора, мораћете да прилагодите свој притисак и време обраде. Молимо погледајте ову табелу за одговарајуће конверзије.

Информације о исхрани:

Принос:

Величина порције:

1 шоља

Количина по порцији: Калорије: 63 Укупно масти: 0г Холестерол 0г Засићене масти Незасићене масти:0г Холестерол 0г Незасићене масти: мг Натријум: 8мг Угљени хидрати: 15г Влакна: 2г Шећер: 6г Протеини: 2г © Гарденинг® Категорија: Конзервација хране